ડાયેટ અને નમૂના મેનુનું વર્ણન
વાઈ માટે કેટેજેનિક આહાર એક વિશિષ્ટ આહાર છે જેણે ઘણા બાળકોને મદદ કરી છે અને કેટલાક પુખ્ત વયના લોકો તેમના હુમલાઓનું વધુ સારું (અથવા પૂરેપૂરું) નિયંત્રણ મેળવી શકે છે. તે અમુક ચોક્કસ વાઈ સિન્ડ્રોમ્સ માટે પ્રથમ-લાઇન ઉપચાર છે, જેમ કે જી.એલ.ટી. 1-1 અથવા પિરુવેટ ડીહાઈડ્રોજનઝની ઉણપમાં પરિવર્તનોને કારણે વાઈ.
એપીલેપ્સી માટે Ketogenic ડાયેટ ઇતિહાસ
મિશેલીમાં ડો. હ્યુજ કોનક્લિન દ્વારા 1920 માં વિકસિત થયેલા વાઈ માટે કેટેજેનિક આહાર વિકસાવવામાં આવ્યો હતો.
પરંતુ એક વખત અસરકારક દવાઓ વિકસિત થઈ હતી, આહાર ઓછા વારંવાર ઉપયોગ થતો હતો. તે માન્યતા અને અભ્યાસ મેળવ્યો છે અને તે હવે બાળકો માટે એક માનક બેકઅપ પ્લાન છે, જેમની દ્વિધા દવા સાથે નિયંત્રિત કરવી મુશ્કેલ છે. યુ.એસ.માં 300,000 થી વધુ બાળકોને જપ્તીની વિકૃતિઓ સાથે, આ વાઈના સારવાર માટે શસ્ત્રાગારમાં એક મહત્વનો ઉમેરો થયો છે. સંશોધકોએ એ જોવાનું શરૂ કર્યું છે કે તે કેવી રીતે પુખ્ત વયના લોકો અને વિવિધ ચેતાકીય વિકૃતિઓ સાથે સહાય કરે છે.
જપ્તીના અવ્યવસ્થા માટે આ ખોરાકનો ઉપયોગ કરતી કોઈપણ વ્યક્તિ તે અનુભવી ચિકિત્સક અને આહાર નિષ્ણાતની દેખરેખ હેઠળ છે. ઘણા ઘોંઘાટ અને વ્યક્તિગત ભિન્નતા છે જે દરેક વ્યક્તિ માટે ચોક્કસ આહાર પર અસર કરશે અને દવાઓ સાથે સંકલન કરવું મુશ્કેલ હોઈ શકે છે. આ એવી કોઈ વસ્તુ નથી કે જે તમારા પોતાના પર પ્રયત્ન કરી લેવી જોઈએ.
એપીલેપ્સી માટે Ketogenic ડાયેટ ઓફ બેઝિક્સ
વાઈ માટે કેટેજેનિક આહાર ખૂબ ઊંચી ચરબીવાળા ખોરાક છે, જેમાં શરીર જાળવણી અને વૃદ્ધિ માટે માત્ર પૂરતી પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટની ખૂબ ઓછી માત્રા છે.
કેટોજેનિક સ્થિતિમાં, શરીર ચરબીનું ચયાપચય કરવામાં આવે ત્યારે કીટોન (જેને કીટોન શારીરિક પણ કહેવાય છે) નામના અણુ પેદા કરે છે. KDE ના ધ્યેય એ છે કે મગજ ગ્લુકોઝની જગ્યાએ ઊર્જા માટે કેટોનનો ઉપયોગ કરે તેટલું શક્ય. Ketones (મોટે ભાગે) જળ દ્રાવ્ય છે, તેથી તેઓ સરળતાથી મગજ પરિવહન છે.
મગજ ઊર્જા માટે ફેટી એસિડનો ઉપયોગ કરી શકતો નથી, પરંતુ તે તેની ઊર્જાની આવશ્યકતાની મોટા ભાગ માટે કીટોનનો ઉપયોગ કરી શકે છે.
KDE સામાન્ય રીતે હોસ્પિટલ સેટિંગમાં શરૂ થાય છે, અને ઘણી વાર એકથી બે-દિવસના ઉપવાસના સમય સાથે શરૂ થાય છે (જોકે આ બંને જરૂરીયાતોથી દૂર વલણ હોઇ શકે છે) યોગ્ય પ્રમાણમાં પ્રોટીન (વય, વગેરે પર આધાર રાખીને) નક્કી કર્યા પછી, આહાર ચરબી ગ્રામના ગુણોત્તર તરીકે પ્રોટીન ગ્રામ વત્તા કાર્બ ગ્રામ્સ માટે રચાયેલ છે. તે સામાન્ય રીતે 4 થી 1 ગુણોત્તર સાથે પ્રારંભ થાય છે, અને પછી ત્યાંથી સારું-ટ્યુન કરી શકાય છે. આહાર ઘણીવાર કેલરી-મર્યાદિત અને પ્રવાહી મર્યાદિત હોય છે. વધુમાં, ઓછામાં ઓછા પ્રથમ મહિના માટે કોઈ પેકેજ્ડ "લો-કાર્બ ફૂડ્સ" (હચમચાવી, બાર, વગેરે) મંજૂરી નથી.
કારણ કે ચરબીના ગ્રામ પ્રોટીન અથવા કાર્બોહાઈડ્રેટના ગ્રામની બમણા કરતાં વધુ કેલરી ધરાવે છે, આ સમીકરણનો અર્થ છે કે ખોરાકમાં ઓછામાં ઓછા 90 ટકા કેલરી ચરબીમાંથી આવે છે. આ એક ખૂબ જ કડક ખોરાક છે, અને સૂત્રને અનુકૂળ ભોજન સાથે કેવી રીતે મૂકવું તે શીખવા માટે સમય લે છે. બધા ખોરાકનું વજન અને રેકોર્ડ કરવું જોઈએ.
બે વર્ષ પછી આહારને છોડાવવાનો પ્રયાસ કરવામાં આવે છે, જોકે કેટલાક બાળકોને લાંબા સમય સુધી ખોરાકમાં રાખવામાં આવે છે.
એક લાક્ષણિક દિવસની મેનુ
કાગળમાં દેખાતા મેનૂનું ટૂંકા વર્ણન નીચે છે, "ધ કેટેજનેક અને એટકિન્સ ડાયેટ્સ: રેસિપીઝ ફોર સિઝ્યોર કંટ્રોલ," પ્રાયોગિક ગેસ્ટ્રોએન્ટરોલોજી , જૂન 2006 .
તે ખોરાક પર બાળકો શું ખાય છે તે વિચાર આપવાનો છે, ચોક્કસ પ્રિસ્ક્રિપ્શન નથી. યાદ રાખો, આ તમામ ખોરાક કાળજીપૂર્વક વજન અને માપવામાં આવે છે.
- બ્રેકફાસ્ટ: ભારે ક્રીમ અને માખણ, બેકોન, ફળનો નાનો ટુકડો સાથે બનાવેલ ઇંડા
- લંચ: લેટીસ પર ટુના કચુંબર (મેયો અને હેવી ક્રીમથી બનાવેલ)
- ડિનર: ચીઝબર્ગર વધારાની ચરબી, નાના કચુંબર, લીલા કઠોળ સાથે બનાવવામાં આવે છે
- અલ્પાહાર: ઇંડા અને ભારે ક્રીમથી બનેલી "કેટો કસ્ટર્ડ" "કેટો દહીં" ખાટી ક્રીમ, ભારે ક્રીમ, અને ફળની એક નાની માત્રાના મિશ્રણ દ્વારા બનાવવામાં આવે છે. પીનટ બટર અને માખણનું મિશ્રણ "પીનટ બટર બૉલ્સ"
ભારે ક્રીમ અને માખણ માટે કેટલીક યોજનાઓ માટે આ યોજનાના વિકલ્પોમાં નારિયેળનું તેલ અથવા એમસીટી તેલનું ભિન્નતા.
અન્ય સેમ્પલ મેનૂ "ધ કેટેજનીક ડાયેટ: પેડિએટ્રીશિયન્સ માટે પ્રેક્ટીકલ ગાઇડ," પેડિએટ્રીયલ ઍનલ્સ , ડિસેમ્બર 2016 માં દેખાય છે.
એફેલેપ્સી માટે કેથોજેનિક ડાયેટ કેટલું અસરકારક છે?
સ્ટડીઝ સામાન્ય રીતે દર્શાવે છે કે લગભગ ત્રીજા દર્દીઓમાં હુમલામાં ઓછામાં ઓછા 90 ટકા ઘટાડો થશે, અને ત્રીજા ભાગમાં 50 ટકાથી 90 ટકા ઘટાડો થશે. આ નોંધપાત્ર છે, કારણ કે આ દર્દીઓ સામાન્ય રીતે જણાય છે કે જેની દવાઓ દવાઓથી સારી રીતે નિયંત્રિત નથી. નોંધ કરો કે "વાઈ" શબ્દ વિવિધ કારણો સાથેના વિકારોનો એક જૂથ ધરાવે છે જે બધાને સંપૂર્ણપણે સમજી શકતા નથી, જે વિવિધ કારણોના પ્રતિભાવમાં જુદાં જુદાં લોકો પ્રતિસાદ આપે છે.
શા માટે આહાર કામ કરે છે?
આહાર કેવી રીતે અને શા માટે કાર્ય કરે છે તે અંગે થોડા સિદ્ધાંતો છે, પરંતુ કોઈ પણ વ્યક્તિ ખાતરી માટે જાણે નથી. ચેતાપ્રેષક દ્રવ્યો, જનીન અભિવ્યક્તિ, અને ચેતાકોષ રીસેપ્ટર્સ પરના પ્રભાવોમાં કેટલીક શક્યતાઓ છે.
સુપર સખત કેથોજેનિક ડાયેટના વિકલ્પો
એક લોકપ્રિય વિકલ્પ જે ઘણા લોકોને મદદ કરે છે તેને ફેરફાર એટીકીન્સ ડાયેટ કહેવાય છે આ ખોરાક ઘણી ઓછી પ્રતિબંધિત છે, કેમ કે કેલરી, પ્રવાહી અને પ્રોટિન માપવામાં આવતા નથી. આહાર પ્રથમ મહિના માટે દરરોજ 10 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ સાથે શરૂ થાય છે, અને ત્યારબાદ ધીમે ધીમે 15 અથવા 20 ગ્રામ તરફ આગળ વધે છે. તે એટકિન્સના અત્યંત કડક ઇન્ડક્શન તબક્કા સમાન છે. ઓછામાં ઓછા એક અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો છે, જોકે, જ્યારે કેટલાકએ એટકિન્સ આહારમાંથી KDE ને ફેરબદલ કર્યા પછી કેટલાક વધુ સારી રીતે જપ્તી નિયંત્રણ મેળવી લીધી છે.
કેઝોનજેનિક ડાયેટથી લાભ થઈ શકે છે?
જપ્તીની વિકૃતિઓ ધરાવતા વયસ્કોમાં સુધારેલા એટકિન્સ ડાયેટના કેટલાક અભ્યાસો થયા છે, અને પરિણામો બાળકો સાથેના અભ્યાસો સમાન છે. રસપ્રદ વાત એ છે કે, એક અહેવાલમાં નોંધવામાં આવ્યું હતું કે ખોરાક પર પુખ્ત વયનાઓને જાળવી રાખવા માટે તે વધુ મુશ્કેલ છે કારણ કે તે સ્પષ્ટપણે તેઓ શું ખાય છે તેના પર વધુ નિયંત્રણ ધરાવે છે. સંશોધન હજુ પણ આ વિસ્તારમાં મર્યાદિત છે અને વધુ ટ્રાયલ જરૂરી છે.
> સ્ત્રોતો:
> કાસૉફ, એટ અલ પરંપરાગત કેટોજેનિક આહારમાં સંશોધિત એટકિન્સ આહારમાંથી સ્વિચ કરીને નિયંત્રણમાં વધારો થશે? એપીલેપ્સિયા 51:12 (2010) 2496-2400
> લ્યુટ એએફ, કોયોલ એલ, કામત ડી. ધ કેટેજોનીક ડાયેટ: એ પ્રેક્ટીકલ ગાઈડ ફોર પેડિયાએટ્રીસિયન્સ. બાળકોના એનલ્સ 2016; 45 (12). doi: 10.3928 / 19382359-20161109-01
> લ્યુટાસ એ, યેલન જી કિટજેનિક આહાર: મગજની ઉત્કૃષ્ટતા અને વાઈ પર ચયાપચયની અસર. ન્યરોસાયન્સમાં પ્રવાહો 36: 1 (2013) 32-40
> માર્ટિન કે, જેક્સન સીએફ, લેવી આરજી, કૂપર પી.ન. કેપ્સોજેનિક આહાર અને અન્ય ડાયેટરી ટ્રીટમેન્ટ્સ એપીલેપ્સી માટે. પદ્ધતિસરની સમીક્ષાઓના કોક્રેન ડેટાબેઝ . સપ્ટેમ્બર 2016. doi: 10.1002 / 14651858.cd001903.pub3.
> વેબર એસ, એટ અલ બાળકો અને કિશોરો માટે મેડિઅલ ઇનટેક્ટેબલ એપિલ્સ સાથે સુધારેલ એટકિન્સ આહાર. જપ્તી 18: 4 (2009) 237-240