સુખાકારીની દુનિયામાં મુખ્ય buzz મેળવવા માટેના નવા અજાયબી ખાદ્ય: ક્રિકેટ લોટ, શેકેલા, મિલ્ડ કર્કેટમાંથી બનાવેલા પ્રોટીનથી ભરપૂર પાવડર. પોષણશક્તિનું યાંત્રિક મથક તરીકે ગણવામાં આવતા, ક્રિકેટના લોટને ભવિષ્ય માટે ટકાઉ ખાદ્ય સ્રોત તરીકે ગણાવવામાં આવે છે.
જ્યારે તે પશ્ચિમમાં સામાન્ય છે, ત્યારે જંતુઓના માનવ વપરાશ (જેને "એન્ટોમોફેજિક" તરીકે પણ ઓળખાય છે) ગ્રહના અન્ય ભાગોમાં અસામાન્ય નથી.
હકીકતમાં, યુનાઇટેડ નેશન્સના જણાવ્યા અનુસાર સમગ્ર વિશ્વમાં લગભગ બે અબજ લોકો તેમના ખોરાકમાં જંતુઓનો સમાવેશ કરે છે. એશિયા, આફ્રિકા અને લેટિન અમેરિકાના લોકો માટે લાંબા સમયથી આહાર ઘટક, જંતુઓ ચરબી અને ખનિજોના સમૃદ્ધ સ્ત્રોત (પ્રોટીન ઉપરાંત) માટે બનાવે છે.
છેલ્લા કેટલાક વર્ષોમાં, કેટલીક અમેરિકી-આધારિત કંપનીઓએ પોતપોતાના ક્રિકેટના ઘાટ વિકસાવ્યા છે. આમાંની ઘણી કંપનીઓ ખોરાકના ઘટકોની જેમ કે કૂકીઝ અને પ્રોટીન બાર્સ જેવા ક્રિકેટ લોટને આહાર આપે છે. ઘણા વ્યાપારી રીતે ઉપલબ્ધ ક્રિકેટના લોટમાં જવ લોટ અને કસાવાના લોટ જેવા ઘટકો પણ છે.
તેમ છતાં ક્રિકેટના લોટને બેકડ સામાનમાં વારંવાર ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, તેમનું નામ અનિવાર્યપણે ખોટું નામ છે તેની ઉચ્ચ પ્રોટીન સામગ્રી સાથે, ક્રિકેટનો લોટ પ્રોટીન પાવડર જેવું જ છે જે ઘણા લોકો સોડામાં અને હચમચાવે છે. તે માટે, તે વારંવાર ઇંડા વાનગીઓ, ઓટમીલ, વેગી બર્ગર અને અન્ય ખોરાકના પ્રોટીન સામગ્રીને વધારવા માટે વપરાય છે.
વધુમાં, ક્રિકેટના લોટનો ઉપયોગ તાજેતરના કેટલાક આહાર પ્રવાહો સાથે જોડાય છે. હમણાં પૂરતું, તે સામાન્ય રીતે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે, અને તે પાલેઓ આહારના સિદ્ધાંતોનું પણ પાલન કરે છે.
ક્રિકેટ ફ્લોરના પોષક લાભો
એક અગ્રણી બ્રાન્ડમાં, ક્રિકેટના લોટની 1/4 કપ સેવા પૂરી પાડે છે 7 ગ્રામ પ્રોટીન. તેનાથી વિપરીત, નિયમિત લોટની જ સેવામાં માત્ર 3 ગ્રામ પ્રોટીન શામેલ છે
કેટલીકવાર "જીવનના મકાન બ્લોક" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, નવા કોષોના ઉત્પાદનમાં પ્રોટીન કેન્દ્રિય ભૂમિકા ભજવે છે. તમારા શરીરને તેના તમામ મહત્વપૂર્ણ કાર્યો હાથ ધરવા સાથે, પ્રોટીન બાળકો, કિશોરો અને સગર્ભા સ્ત્રીઓમાં વૃદ્ધિ અને વિકાસ માટે પણ મહત્વનું છે.
માત્ર પ્રોટીનના ટોચના સ્ત્રોત તરીકે માર્કેટિંગ કરતું નથી, ક્રિકેટના લોટને વિટામિન બી 12 અને બી 2, કેલ્શિયમ, આયર્ન, અને પોટેશિયમ સહિતના કેટલાક વિટામિનો અને ખનીજ આપવાનું પણ કહેવાય છે.
ક્રિકેટ-લોટ પ્રોડક્ટ્સના પોષક દ્રવ્યોને પ્રોત્સાહન આપવા માટે, કેટલાક ખેતરો તેમના ક્રિકેટ ફીડને ફ્લેક્સસેડ (ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સમાં ઊંચી ખોરાક) જેવા ઘટકો સાથે સમૃદ્ધ કરે છે.
ક્રિકેટ ફ્લોર અને સસ્ટેઇનેબિલીટી
2013 માં, યુનાઈટેડ નેશન્સના ફૂડ એન્ડ એગ્રીકલ્ચરલ ઓર્ગેનાઇઝેશનએ અમારી સતત વિકસતી વસ્તીની ખાદ્ય માગણીઓને સમાપ્ત કરીને જંતુના ખેતરોના સંભવિત મૂલ્ય પર પ્રકાશ પાડતા એક અહેવાલ પ્રકાશિત કર્યો. વૈશ્વિક વસ્તી 2030 સુધીમાં 8.5 અબજ સુધી પહોંચવાની ધારણા સાથે, ખાદ્ય જંતુઓ: ખાદ્ય અને ફીડ સિક્યુરિટી માટે ફ્યુચર પ્રોસ્પેક્ટનું નામ સૂચવે છે કે એન્ટોમૉફેજિક પાણીના મૂલ્યવાન પર્યાવરણીય સંસાધનો જેવા કે પાણી દ્વારા ખોરાકની તાણને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
શું વધુ છે, ક્રિકેટના આટલો જેવા ખોરાકનો વધતો ઉપયોગ એ આબોહવા પરિવર્તન સામે લડવામાં મદદ કરી શકે છે
જ્યારે પશુધનના ઉત્પાદનની તુલનામાં, ઉદાહરણ તરીકે, ક્રિકેટ ખેતી નોંધપાત્ર ગ્રીનહાઉસ વાયુના ઉત્સર્જનમાં ઘટાડો કરે છે.
ક્રિકેટ શું પીવે છે?
ક્રિકેટના લોટને સામાન્ય રીતે ધરતીનું, સહેજ મીંજવાળું સ્વાદ તરીકે વર્ણવવામાં આવે છે. જેણે બેકડ સામાનમાં ક્રિકેટના લોટનો ઉપયોગ કર્યો છે તે અહેવાલ છે કે પરિણામી ખાદ્ય ચીજો બનાવટમાં વધુ પડતા અથવા અનાજ હોઈ શકે છે (પરંપરાગત લોટ સાથે બનાવેલી બેકડ સામાનની સરખામણીમાં).
ક્રિકેટ ફ્લોરનો ઉપયોગ કરવા અંગે ટિપ્સ
જો તમે તમારા આહારમાં ક્રિકેટના લોટની રજૂઆત કરવાનું વિચારી રહ્યા હો તો ધ્યાનમાં રાખવાની ઘણી ટીપ્સ અહીં છે:
- બેકડ સામાનને ક્રિકેટના લોટ સાથે બનાવતી વખતે, તમારે ઇચ્છિત સ્વાદ અને ટેક્સચર મેળવવા માટે ઘટક માપ બદલવાની જરૂર પડી શકે છે. મોટા ભાગના કિસ્સાઓમાં, ઉત્પાદનના પેકેજિંગની માહિતી તમને આવા ફેરફારો કરવા માટે માર્ગદર્શન આપી શકે છે.
- કોઈપણ ડાયેટરી એડજસ્ટમેન્ટની જેમ, નાના ફેરફારો સાથે શરૂઆત કરવાનું સ્માર્ટ છે તમારા દૈનિક ખોરાકના વપરાશ માટે લોટના ચમચીને ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો અને તમારા શરીરની પ્રતિક્રિયા કેવી રીતે ધ્યાનપૂર્વક જુઓ.
- ઝીંગું, કરચલાં અને લોબસ્ટર્સની જેમ જ, ક્રોસેટ્સિયસ તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. તેથી, ક્રિકેટના લોટમાં ક્રસ્ટેશન શેલફિશ એલર્જી ધરાવતા લોકોમાં એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ થઈ શકે છે. જો તમે પેટની ખેંચાણ, અપચો, અથવા તમારા ગળામાં તડકા જેવા લક્ષણોનો અનુભવ કરો છો, તો તરત જ ક્રિકેટ લોટનો ઉપયોગ બંધ કરો
> સ્ત્રોતો:
> લુન્ડી મે, પેરલા સાંસદ "ક્રીકેટ મફત ભોજન નથી: એચેતા ડોમેસ્ટિકસના ઉચ્ચ ઘનતાવાળા વસ્તીવાળા સ્કેલેબલ કાર્બનિક બાજુ પ્રવાહોથી પ્રોટીન કેપ્ચર." PLoS One 2015 એપ્રિલ 15; 10 (4): e0118785.
> વાન હ્યુસ, એ. "ખાદ્ય જંતુઓ: ખોરાક અને ખાદ્ય સુરક્ષા માટે ભવિષ્યની સંભાવનાઓ." એફએઓ વનસંવર્ધન પેપર 171. યુનાઇટેડ નેશન્સના ફૂડ એન્ડ એગ્રિકલ્ચર ઓર્ગેનાઇઝેશન. 2013
ડિસક્લેમર: આ સાઇટ પર રહેલી માહિતી ફક્ત શૈક્ષણિક હેતુઓ માટે જ છે અને તે પરવાના ધરાવતી ચિકિત્સક દ્વારા સલાહ, નિદાન અથવા સારવાર માટે વિકલ્પ નથી. તે તમામ સંભવિત સાવચેતીઓ, ડ્રગ ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓ, સંજોગો અથવા પ્રતિકૂળ અસરોને આવરી લેવા માટે નથી. તમારે કોઇપણ સ્વાસ્થ્યની સમસ્યાઓ માટે તાત્કાલિક તબીબી સંભાળ લેવી જોઈએ અને વૈકલ્પિક દવા વાપરતા પહેલાં તમારા ડૉક્ટરનો સંપર્ક કરવો જોઈએ અથવા તમારા જીવનપદ્ધતિમાં ફેરફાર કરવો પડશે.