1 -
ટીપ 1 ના 10 - ઍર્ગોનોમિક પાકકળા સાધનોનો ઉપયોગ કરોસંધિવા દુખાવો, ખાસ કરીને હાથ, આંગળીઓ, કાંડા, કોણી અને ખભા પર અસર, સરળ રસોઈ ક્રિયાઓ વધુ મુશ્કેલ બનાવી શકે છે અર્ગનોમિક્સ, હળવા રસોઈ સાધનો જે સરળ કુશળ અને નૉન-સ્લિપ હેન્ડલ ધરાવે છે તે સંધિવા ધરાવતા લોકો માટે ખૂબ ઉપયોગી છે. રાંધણ સાધનો અને રસોડામાં સહાય માટે ઘણી ડિઝાઇનની પસંદગી છે. સ્પુટ્યુલાઝ, સ્પૂંટ્સ, લૅડલ, વ્હિસ્ક્સ અને અન્ય રાંધણ સાધનો જે તમારા હાથમાં આરામદાયક લાગે છે (એટલે કે, એર્ગોનોમિક) જાતે જ નિપુણતામાં સુધારો કરી શકે છે, પીડા ઘટાડી શકે છે અને સોજો અને વિકૃત સાંધાને વળતર આપી શકે છે.
ડોમિનિક મોરેલ દ્વારા ફોટો (stock.xchng)
2 -
ટીપ 2 ના 10 - બે હેન્ડલ્સ સાથે પોટ્સ અને પેન્સનો ઉપયોગ કરોઘૂંટણ અને તવાઓને ભારે, અણઘડ અને દુઃખદાયક, સંધિવાને લગતા સાંધાવાળા લોકો માટે વ્યવસ્થા કરવા માટે મુશ્કેલ હોઈ શકે છે. ફક્ત એક જ હેન્ડલથી પોટ અને પૅનિંગ ઉઠાવવાથી પહેલેથી જ બોજો સાંધા થઈ શકે છે. જો તમારી પાસે હાથ, કાંડા અથવા કોણી હોય, જેને સંધિવાથી નબળી પડી ગઇ હોય, તો ભારે પોટ અથવા પૅન ઉઠાવી લેવાનો પ્રયાસ ખરેખર અસુરક્ષિત હોઇ શકે છે.
બે હેન્ડલ્સથી વાસણ અથવા પીડાનો ઉપયોગ કરીને તમને મુખ્ય રસોડું અકસ્માત અથવા ઈજાના જોખમને ટાળવામાં સહાય મળશે. બે હેન્ડલ પાન તમારા બંને હાથ અને કાંડા વચ્ચે વધુ સમાનરૂપે વજનનું વિતરણ કરે છે.
300 ડીપીઆઇ દ્વારા ફોટો (iStockphoto)
3 -
ટીપ 3 ના 10 - ફૂડ પ્રોસેસર્સ એક આવશ્યકતા છેખાદ્ય પ્રોસેસર્સ રસોડામાં આવશ્યક છે, ખાસ કરીને સંધિવા ધરાવતા લોકો માટે, જેમ કે કાચું, કાપી અને કાપી નાંખવાની ક્રિયા જેવી જાતે રસોઈ ક્રિયાઓમાં મુશ્કેલી. ખોરાક પ્રોસેસર આપોઆપ વિનિમય, કટકો, અથવા તમે તેને લોડ કર્યા પછી સ્લાઇસ.
ખાતરી કરો કે તમે ખાદ્ય પ્રોસેસર પસંદ કરો જે તમારા માટે વ્યવસ્થાપિત છે, ભૌતિક મર્યાદાઓ કે જે તમે સંધિવાથી વિકસિત થયા છો તે ધ્યાનમાં લઈને. તમે તેને ખરીદી કરો તે પહેલાં, ખાતરી કરો કે તમે બ્લેડ સરળતાથી બદલી શકો છો અને ફૂડ પ્રોસેસરમાંથી પ્લાસ્ટિક વાટકી અને પ્લાસ્ટિકના ઢાંકણને દૂર કરી શકો છો. તમારી જરૂરિયાતો માટે મીની ફૂડ પ્રોસેસર્સને પણ ધ્યાનમાં લો
તશકા દ્વારા ફોટો (iStockphoto)
4 -
Tip 4 of 10 - રોકર ચાકૂ અથવા સ્પેશીયાલીટી નાઇવ્સ કટિંગ સરળઘણી વાર, લોકો સારી રસોઈ સાધનો શોધવા માટે સમય ફાળવતા નથી. પહેલા કરતાં વધુ વિશેષ રસોઈ સાધનો ઉપલબ્ધ છે. દરેક માટે ઉપયોગી, વિશેષતાના રસોઈ સાધનો તે લોકો માટે ભૌતિક છે જે ભૌતિક મર્યાદાઓ ધરાવે છે.
રોકર છરી એક વિશેષતા રસોઈ સાધનનું ઉદાહરણ છે. બે-હેન્ડલ ડિઝાઇનમાં મજબૂતાઇ અને કટિંગ અને કાપીને કાપે છે. આ ડોલતી ખુરશી બ્લેડ ડિઝાઇન માં અધિકાર બિલ્ટ ગતિ છે
કાર્લોગોમેઝ દ્વારા ફોટો (iStockphoto)
5 -
ટીપ 5 ના 10 - એક સ્ટૂલ પુલ કરોરસોડામાં સ્ટૂલ એ રસોઈયા માટે મહત્વનું છે જે સંધિવા ધરાવે છે જેમની પોતાની માલિકીના કોઈપણ રસોઈ સાધન તરીકે. રેસિપીની જટિલતાને આધારે કૂકીંગ લાંબી પ્રક્રિયા બની શકે છે. કાઉન્ટર વર્ક તમારા સંધિવા પીડા સ્તર વધારવા માટે શરૂ થાય છે, અથવા સ્ટોવ પર ઉભા જ્યારે તમે બહાર પહેર્યા છે, એક સ્ટૂલ અપ ખેંચવા માટે તૈયાર છે. નજીકમાં સ્ટૂલ હોવું અગત્યનું છે. તે તમારા રસોડામાં સરંજામ ruining વિશે વિચારો નથી. સંધિવાથી જીવનની વ્યવસ્થાના ભાગરૂપે રસોડામાં સ્ટૂલનો વિચાર કરો.
ઇગલૂટર દ્વારા ફોટો (iStockphoto)
6 -
ટીપ 6 ના 10 - Crockpots ઓફર સુગમતાક્રોનિક પીડાવાળા લોકો પોષક ભોજન તૈયાર કરવા માટે ઉપયોગી છે, પરંતુ ઓછો સમય અથવા વધુ સરળ રીતે. Crockpot વાનગીઓ માત્ર તે છે - સરળ, એક પોટ પોષક ભોજન.
જ્યોર્જ પીટર્સ દ્વારા ફોટો (iStockphoto)
7 -
ટીપ 7 ના 10 - સૂપ સરળ અને સુથિંગ છેજ્યારે કોઈ બીમાર હોય ત્યારે, તેને ઘણીવાર ચિકન સૂપ હોય તેવું કહેવામાં આવે છે. ગમે તે કારણોસર, સૂપ ખરેખર લોકોને સારું લાગે તેવું મદદ કરે છે. સૂપ તૈયાર કરવું સરળ છે અને પોષક છે. ખાતરી કરો કે તમારી પાસે તૈયાર સૂપ છે જ્યારે તમે ખૂબ જ ખરાબ દિવસો હોય અથવા સૂપ બનાવવા માટે ઘટકો ધરાવો છો જ્યારે તમે રસોઈ સુધી અનુભવો છો. સૂપ તમને હૂંફાળું કરશે અને તમને દુ: ખ આપશે.
જ્યારે સૂપ પોટ ખસેડી, ખાતરી કરો કે તમે બૉટના બંને હાથા પર સારી પકડ છે. ટેબલ પર વાટકીમાં સૂપ રેડવા માટે કડછો વાપરો કે જ્યાં તમે ખાશો, જેથી તમારે રસોડામાં ગરમ સૂપથી ભરેલા બાઉલ લઈ જવો ન પડે.
Sdominick દ્વારા ફોટો (iStockphoto)
8 -
ટીપ 8 ના 10 - આયોજિત નાનો હિસ્સોવધારાના ખોરાક અને નાનો હિસ્સો માટે યોજના બનાવો. તમારી રેસીપી બમણો કરીને, તમે આયોજિત નાનો હિસ્સો બનાવી શકો છો કે જે તમે સ્થિર કરી શકો છો અને બીજા દિવસ માટે ઉપલબ્ધ હોઈ શકો છો. ખરેખર તમારા ઘટકોને બમણો કરવા અને ખોરાકની બમણી રકમ પેદા કરવા માટે ખરેખર કશું મુશ્કેલ નથી. તમને ખુશી થશે કે તમારા ફ્રીઝરમાં પૌષ્ટિક ભોજન હોય છે, જે તમને રસોઇ કરવા માટે પૂરતા પ્રમાણમાં ન લાગે છે. આ કરવા માટે તે ખૂબ અનુકૂળ છે, તે ટૂંક સમયમાં આ રીતે રાંધવા માટે એક આદત બની જાય છે.
ફોઝરેક દ્વારા ફોટો (iStockphoto)
9 -
ટીપ 9 ના 10 - સ્ટોર ફુડ્સ સગવડખોરાકના સંગ્રહના સંદર્ભમાં બે મહત્વના મુદ્દા છે. પ્રથમ, ખાતરી કરો કે તમારી પાસે ખાદ્ય સંગ્રહ કન્ટેનર છે જે તમારા માટે ખુલ્લા છે અને તમારા માટે સ્ટેક માટે સરળ છે. શું તમે સરળ-ખુલ્લા લેડ્સ અથવા ઝીપ્લોક બેગ્સ સાથે પ્લાસ્ટિક સ્ટોરેજ કન્ટેનર્સ પસંદ કરો, ખાતરી કરો કે તેઓ તમારા માટે અનુકૂળ છે ત્યાં ઉપલબ્ધ ખોરાક સંગ્રહ પ્રોડક્ટ્સની વિશાળ પસંદગી છે, તેથી તમારે તમારા હાથમાં કુસ્તી અને દુર્ઘટના ન હોવું જોઈએ જ્યારે ખોરાક સંગ્રહિત કરવો.
બીજું, તમે જે સ્ટોર કરો છો તે વિશે વિચારો. તમે ઘણી વાર ઉપયોગ કરો છો તે ખોરાક તૈયાર કરો અને સ્ટોર કરો અને તેને તૈયાર-થી-ખાવાની શરતમાં રાખો. જો તમે તાજા શાકભાજીઓ પર ચોપડવું, સાફ કરો અને નાના બૅચેસમાં સંગ્રહિત કરવા માટે તેમને કાપી શકો, જેથી તેઓ સરળતાથી ઉપલબ્ધ હોય. તેને તમારા પર સરળ બનાવો
ન્યુ-સર્જન દ્વારા ફોટો (iStockphoto)
10 -
ટીપ 10 ના 10 - કિચન શેલ્વ્સને ઍક્સેસિબલ બનાવોતમારા રસોડાના છાજલીઓ સરળતાથી સુલભ હોવી જોઈએ જેથી તમે તમારા સ્નાયુઓમાં તાણ ન કરો અને દુખાવાનાં સાંધાઓને નુકસાન પહોંચાડતા હોવ કે જ્યારે વાનગીઓ અથવા રસોઈવેર સુધી પહોંચવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા હોય. શ્રેષ્ઠ ડિઝાઇન પીછેહઠ છાજલીઓ છે જે તમને સરળતા સાથે પાછા સંગ્રહિત રસોડું વસ્તુઓને ઍક્સેસ કરવાની મંજૂરી આપે છે. જો તમારી પાસે તે વિકલ્પ ન હોય તો, ઓછામાં ઓછી ખાતરી કરો કે તમારી છાજલીઓ સરળતાપૂર્વક સેટ અપ કરે છે. જ્યાં તમે તેનો ઉપયોગ કરો છો તેની સૌથી નજીકનો તમારી સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતી વસ્તુઓ છે. અવારનવાર છાજલીઓ પર દૂર અથવા ઉચ્ચતર સંગ્રહિત વસ્તુઓનો ઉપયોગ નથી કર્યો સુનિશ્ચિત કરો કે રસોડામાં ચીજવસ્તુઓને અનિશ્ચિતતાપૂર્વક સ્ટૅક્ડ કરવામાં ન આવે જેથી તમે તેમના માટે પહોંચતા હોય તેવું પડી શકે. સલામતીને ધ્યાનમાં રાખીને અને સુવિધામાં તમારી રસોડામાં પણ સેટ કરો.
- તમારી કિચન કેવી રીતે ગોઠવો જો તમને સંધિવા હોય તો
TSchon દ્વારા ફોટો (iStockphoto)
સ્રોત:
સંધિવાને સરળ બનાવવા માટે 250 ટિપ્સ, આર્થરાઇટિસ ફાઉન્ડેશન, 1997