સ્થૂળતા સાથે સંઘર્ષ ઘણા લોકો છે. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં તે સૌથી મોટી સમસ્યા છે. વધુ અને વધુ અમેરિકીઓ મેદસ્વી બનીને આ રોગચાળો રોકવું મુશ્કેલ બની શકે છે.
યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં સ્થૂળતા સાથે સંઘર્ષ કરતા 78 મિલિયનથી વધુ વયસ્કો અને 13 મિલિયન બાળકો છે. તેની સાથે વ્યવહાર કરવો મુશ્કેલ બની શકે છે. ઘર પર સ્વાદિષ્ટ કચુંબર બનાવવાના બદલે સ્થાનિક ફાસ્ટ-ફૂડ સંયુક્તથી બર્ગરને પકડવાનું ઘણીવાર સરળ બને છે.
તે માત્ર સમય જ નથી, પણ લાલચ જે તેને રોકવું મુશ્કેલ બનાવે છે
કેટલાક લોકો ખાંડવાળી ખોરાક મેળવવામાં અને ખાવવાનું અસમર્થતા વર્ણવે છે-ભલેને તેઓ જાણતા હોય કે તે તેમના માટે ખરાબ છે અને તેમના સ્વાસ્થ્ય માટે નુકસાનકારક છે. ઘણા લોકો માટે તે તેમના આહારનું પાલન કરવા અને બિનઆરોગ્યપ્રદ ખોરાકની લાલચને અવગણવા માટે પણ મુશ્કેલ છે. એ જ છે જ્યાં "ડાયેટ્સ વર્ક નથી કરતું" શબ્દ આવ્યો.
આ થોડા વ્યક્તિઓ માત્ર એવા લોકો નથી કે જેમને "હું તે ખાવું કે તે પડાવી લેવું જોઈએ" ના નિર્ણય વચ્ચે સંઘર્ષ કરવો પડે છે. દરેક વ્યક્તિ વજન સાથે સંઘર્ષ કરે છે, પણ વ્યાવસાયિકો પોતાને આહારમાંથી અસ્વસ્થ ખોરાકમાં પડતા હોય છે. તમારા મનગમતા અનિચ્છનીય ખોરાક માટે, ખાસ કરીને તનાવના સમયે તે માત્ર જીવન સરળ બનાવે છે, અધિકાર? ઠીક છે, વાસ્તવમાં તે તમારા શરીર માટે વધુ હાનિકારક બની શકે છે, ખાસ કરીને સમય જતાં.
લોકો માત્ર પોતાને મેદસ્વી અથવા વધારે વજનવાળા હોવાના સંઘર્ષો સાથે વ્યવહાર કરતા નથી, પરંતુ ભાવનાત્મક પીડા જે શરૂઆતથી અથવા ખોરાક પર હોય છે.
તે કહેવાનું સરળ છે, પરંતુ કરવું અત્યંત મુશ્કેલ છે. ઘણા લોકો પોતાની જાતને એક ખોરાક શરૂ કરી અને પછી આપી રહ્યાં છે, તેમને નિષ્ફળતા જેવી લાગે છે. તે લાગણી સાથે, તે લોકો અતિશય ખાવું કરીને અને અતિશય આહારને હટાવવાની લાગણીને આરામ કરવા માટે એક માર્ગ શોધી શકે છે
આમાંના એક વ્યક્તિ એમએસ કર્ટિસ છે, જે વજન વધારીને, આહારમાં નિષ્ફળ રહેવાની, અને અતિશય આહારના સંઘર્ષને સમજી શકતા નથી તેના સતત વિરોધની ચર્ચા કરે છે.
આહાર સાથેની સમસ્યા એ છે કે તમે તે ખોરાકને ખાવાનું રોકવા માટે પોતાને કહો છો જેથી તમે અતિશય પ્રેમ કરો છો. પછી તમે તમારી જાતને આ ખોરાકની ઝંખના અને પછી એક અથવા થોડા ખરાબ દિવસો પછી શોધી શકો છો, તમે તમારી જાતને તમારી લાલચમાં આપી રહ્યા છો તમે પછી તમારી જાતને અતિશય ખાવું શોધી શકો છો કારણ કે તમે તણાવ અથવા લાગણીશીલ સખત દિવસ જ નહીં, પરંતુ તમે છેલ્લે તમારી તૃષ્ણામાં આપ્યો છે અને તેને સંપૂર્ણપણે સંતોષવા પડશે. પછી તમે કરવામાં આવે છે પછી તમે વધુ ખરાબ લાગે છે કારણ કે તમે આપી અને તમારા ખોરાક અગાઉથી શ્રીમતી કર્ટિસ જણાવે છે કે મેદસ્વી હોવાની લાગણીશીલ સંઘર્ષ કરતાં ભાવનાત્મક પીડા અને સંઘર્ષ વધુ ખરાબ હોઇ શકે છે.
લોકો અસાધારણ નથી, કારણ કે આપણા મનમાં ભાવનાત્મક મુદ્દાઓ સાથે વ્યવહાર કરવા માટે અમારી પ્રતિક્રિયા છે. અમારા મગજના ચેતાપ્રેષક દ્રવ્યો અને સેરોટોનિન છે જે અમારા ભાવનાત્મક સુખાકારીને પુનઃસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરે છે. સેરોટોનિન બનાવવામાં આવે છે જ્યારે અમે બિન-ફળ કાર્બોહાઈડ્રેટ ખાય છે, જેમ કે બ્રેડ સેરોટોનિન બનાવવામાં પછી, ઇન્સ્યુલિન, એમિનો એસિડ, અને ટ્રિપ્ટોફન આપણા મગજમાં જાય છે. ત્યાંથી, અમારા મગજ તે ટ્રિપ્ટોફન લે છે અને તેને સેરોટોનિનમાં બનાવે છે, અને આ અમને લાગણીશીલ સુખાકારી અનુભવે છે અથવા મૂળભૂત રીતે તે અમારા એકંદર મૂડને પ્રભાવિત કરે છે.
તાજેતરના એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે જે લોકો તંદુરસ્ત વજન ધરાવતા હોય તેઓ માત્ર 25 થી 30 ગ્રામ ઓછી કે ચરબી રહિત કાર્બોહાઈડ્રેટ્સને તેમના સેરોટોનિન સ્તર બદલવાની જરૂર હોય છે.
જો આ કાર્બોહાઈડ્રેટ ચરબીમાં ઓછી હોય તો તે તમારા પાચનની ઝડપમાં વધારો કરી શકે છે અને જો પ્રોટીન ઓછી હોય તો ટ્રિપ્ટોફનને આપણા મગજમાં પ્રવેશતા અટકાવી શકે છે. આ જેટલું ઓછું 20 મિનિટ લાગી શકે છે
કમનસીબે જેઓ મેદસ્વી છે, તેમના મગજને અન્ય લોકોની સરખામણીમાં સેરોટોનિન બનાવવા માટે વધુ મુશ્કેલ છે. આખી પ્રક્રિયામાં ચેડા થઈ જાય છે, ઇન્સ્યુલીનની પ્રતિક્રિયા ધીમી થતી હોવાથી અને ટ્રિપ્ટોફનને તેમના મગજમાં પ્રવેશવા માટે મુશ્કેલ બનાવે છે. તે એટલા માટે છે કે મેદસ્વી વ્યક્તિઓ તેમના સેરોટોનિનમાં ફેરફાર જોવા માટે મુશ્કેલ હોઈ શકે છે. આ વિલંબથી મેદસ્વી વ્યકિતને વધુ ઑફરથી વધુ ઑફર થઈ શકે છે અને તેમની આહાર ઝડપથી તૂટી શકે છે
સામાન્ય રીતે વજન ઓછું કરવું મુશ્કેલ છે, તમારે ટ્રેક પર રહેવા માટે સમર્પિત અને નિશ્ચિત થવું પડશે, પરંતુ ઘણા લોકો માટે આશા રાખવામાં તે વધુ સંઘર્ષ છે. સ્થૂળતા સાથે પરેજી પાળવાની લાગણીશીલ પીડા અને સંઘર્ષ આવી શકે છે, પરંતુ તમારા ધ્યેયો સાથે ચાલુ રાખીને અને તમારા ધ્યેયો સિદ્ધ કરવામાં મદદ કરવા માટે આ પીડાને ઘટાડી શકાય છે.