સફરજન ડાયાબિટીસથી લોકોને કેવી રીતે મદદ કરી શકે?

તમારું સ્વાસ્થ્ય વધારવા અને સંભવતઃ તમારા બ્લડ શુગર્સને ઓછું કરવા માટેનો એક મહાન માર્ગ

અસંખ્ય અભ્યાસો દર્શાવે છે કે ફળો અને શાકભાજીનું ઊંચું પ્રમાણ કોરોનરી હૃદયરોગ અને સ્ટ્રોકના જોખમને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડી શકે છે, તેમજ લોહીમાં શર્કરાનું નિયંત્રણ અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ વિકસાવવાનું જોખમ ઓછું કરી શકે છે. ઘણાં લોકો ખોટી રીતે માનતા હોય છે કે જો તેમને ડાયાબિટીસ હોય, તો તેઓ ફળ ખાતા નથી. હકીકતમાં, તમે તમારા ભોજન યોજનામાં ફળનો સમાવેશ કરી શકો છો.

પતનની અભિગમ મુજબ, વધુ સફરજન કેમ ન ખાતા? સ્થાનિક અને મોસમી પેદાશ ખાસ કરીને સસ્તી છે અને કારણ કે તેમાં મુસાફરીના ઓછા સમયની જરૂર પડે છે, તે કાર્બન પદચિહ્નને ઘટાડે છે, તાજગીમાં વધારો નહીં કરવો.

એપલની પોષણ સામગ્રી શું છે?

પ્રચંડ કદના સફરજનને ટાળવા માટે લક્ષ્ય રાખીએ, તમે જાણો છો કે તેઓ કુદરતી રીતે ઉત્પન્ન થઈ શક્યા નથી. તે ઘણા કાર્બોહાઈડ્રેટ્સને ફળના બે ભાગ તરીકે સમાવી શકે છે, ઉલ્લેખ નથી કે કદાચ આનુવંશિક રીતે સુધારેલા ઘટકોનો ઉપયોગ કરીને ઉગાડવામાં આવે છે. તેના બદલે, એક નાની સફરજનની પસંદગી, ટેનિસ બોલનું કદ તમારા ભોજન કાર્બોહાઈડ્રેટમાં સફરજનનો સમાવેશ કરો અથવા તેને કેટલાક પ્રોટીન સાથે નાસ્તા તરીકે ખાય છે - 1 બદામ માખણના ચમચો, કાઠિયાંનો એક મુઠ્ઠીભર, 1 ઓછી ચરબી ચીઝ સ્ટીક

એક નાની (4oz સફરજન) સમાવે છે: ~ 60 કેલરી, 0 જી ચરબી, 15 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ , 3-4 ગ્રામ ફાઇબર, 11 ગ્રામ ખાંડ, .3g પ્રોટીન

સફરજનમાં ક્યુરેકટિનનો સમાવેશ થાય છે: ક્વર્સેટિન એક પ્રકારનું ફાયોટોમિકલ છે જેને ફલેવોનોઈડ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.

તે સફરજનના ચામડીમાં જોવા મળે છે. સેલ સંસ્કૃતિઓનો ઉપયોગ કરીને એનિમલ રિસર્ચ અને સંશોધન મળ્યું છે કે ક્યુરસેટિન ચોક્કસ કેન્સરથી બચાવવા અને કેન્સરના કોશિકાઓને મારવામાં મદદ કરી શકે છે. નોંધનીય રીતે, આ પ્રકારનાં અભ્યાસો સંભવિત મદદરૂપ અસરો સૂચવી શકે છે, પરંતુ તેઓ સાબિતી આપતા નથી કે આવા અસરો માનવોમાં પ્રાપ્ત કરી શકાય છે.

પ્રારંભિક અભ્યાસો એ પણ સૂચવે છે કે ક્વર્સેટિન હૃદય રોગના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.

સફરજનમાં દ્રાવ્ય ફાઇબર શામેલ છે

સંશોધનોએ દર્શાવ્યું છે કે દ્રાવ્ય ફાયબરવાળા સમૃદ્ધ ખોરાક કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવા માટે મદદ કરી શકે છે. કોલેસ્ટેરોલ, એક મીઠાઈ ચરબી જેવા પદાર્થ છે, તે બાયલ એસીડ્સ, સ્ટીરોઈડ હોર્મોન્સ અને વિટામિન ડી જેવા શરીરમાં સંયોજનો માટે એક પ્રાથમિક ઘટક અને બિલ્ડિંગ મટિરિયલ છે. પરંતુ, ખૂબ ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ (એલડીએલ) ધૂંધની ગાંઠો વિકસાવી શકે છે, પરિણામે તકતી બાંધવું. દ્રાવ્ય ફાયબરમાં સમૃદ્ધ ખોરાક શરીરમાંથી કોલેસ્ટ્રોલ બહાર કાઢવા માટે મદદ કરી શકે છે. ઓછામાં ઓછા 25-38 ગ્રામ દૈનિક મેળવવાનો લક્ષ્યાંક

સફરજન ઘણી ભૂમિકાઓ પર લઈ શકે છે

સફરજન ખૂબ જ સર્વતોમુખી ખોરાક છે તેઓ દિવસના કોઈપણ સમયે ખાઈ શકાય છે અને તમામ પ્રકારના ભોજનમાં સામેલ કરી શકાય છે. સફરજન વિનિમય કરો અને તેમને તજ સાથે ઓટમૅલમાં ચટણી કરો, અથવા દહીં અને સફરજનના સ્લાઇસેસ સાથેના આખા અનાજની પેનકૅક્સ. લંચ માટે તમારા કચુંબરમાં કેટલાક સફરજનને ટૉસ કરો અથવા બાફેલી ચિકન, ટર્કી અથવા ડુક્કર જેવા પ્રોટીન ભેગું કરવા માટે તમારા સાઇડ ડીશમાં સફરજનનો સમાવેશ કરો.

એપલ સીડર વિનેગાર વિશે શું?

સફરજન સીડર સરકો બનાવવા માટે સફરજનનો રસ વપરાય છે જર્નલ ઓફ ફંક્શનલ ફ્યુડ્સમાં પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે 12 અઠવાડિયા માટે બ્રેગ ઓર્ગેનિક એપલ સીડર વિનેગર પીણાં સ્વીટ સ્ટીવિઝના 8oz પીવાતા ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ માટે જોખમ ધરાવતા તંદુરસ્ત વ્યક્તિઓએ નિયંત્રણ જૂથ કરતાં રક્ત ખાંડ ઉપવાસમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો કર્યો.

જોકે, લોહીના શર્કરામાં ભોજન કર્યાના બે કલાકમાં કોઈ નોંધપાત્ર તફાવત નહોતો, કે હિમોગ્લોબિન A1C જ્યારે આ સાબિત ન કરે કે સફરજન સીડર સરકો રક્ત ખાંડના નિયંત્રણ માટે એક ચમત્કાર કાર્યકર છે (કમનસીબે કોઈ સંકેત ખોરાક નથી), તમારા આહારમાં સફરજન સીડર સરકો ઉમેરવાનો કોઈ નુકસાન નથી. વાસ્તવમાં, લેખકો સૂચવે છે કે દરરોજ બે વખત માત્ર એક ચમચો ઉમેરીને ઉપવાસના રક્ત શર્કરાને ઘટાડવામાં મદદ મળી શકે છે. તમારા સફરજનના સીડરના સરકોને તમારા આગામી કચુંબરમાં ટૉસ કરો અથવા તેને તમારા પ્રોટીનને હારાવો - થોડુંક લાંબા માર્ગે જાય છે

> સ્ત્રોતો:

> લિનસ પૌલિંગ સંસ્થા ફલફળાદી અને શાકભાજી .

> અમેરિકન કેન્સર સોસાયટી ક્વાર્કેટિન

> ડેનિયલ્સ, સ્ટીવન ફૂડ નેવિગેટર- વાયસા.કોમ વિનેગાર બેવરેજ બ્લડ સુગર મેનેજમેન્ટ પોટેન્શિયલ દર્શાવે છે.