સેલિયાક ડિસીઝ અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય સંવેદનશીલતા ધરાવતા લોકો વિશેષ પગલાં લેવાની જરૂર છે
દર વર્ષે, ડઝનેક લોકો (જો સેંકડો અથવા હજારો નહીં) તેમના ઘરોમાંથી અને હોટલ્સ અને આશ્રયસ્થાનોમાં વાવાઝોડુ, ટોર્નેડો, જંગલી આગ અને પૂર જેવી કુદરતી આપત્તિઓ દ્વારા ફરજ પાડવામાં આવે છે. જ્યારે આ તમારી સાથે થાય છે, અચાનક સુરક્ષિત ખોરાક શોધવાનું સર્વોચ્ચ બની જાય છે.
અમેરિકન રેડ ક્રોસ જેવા સરકારી એજન્સીઓ અને સંગઠનો દરેકને સફળતાપૂર્વક આ આપત્તિ પરિસ્થિતિઓમાં ખવડાવવાનું સંચાલન કરવા લાગે છે, જ્યારે કેલિયેક્સ રોગ અને બિન-સિલીક ગ્લુટેન સંવેદનશીલતા ધરાવતાં લોકોએ અગાઉથી વધારે પગલાં લેવાની જરૂર છે જેથી ખાતરી થાય કે આપણે ખાવા માટે સલામત, પૌષ્ટિક ખોરાક ધરાવીએ છીએ. .
આફતોમાં, આશ્રયસ્થાનોમાંના લોકો ઘણીવાર તૈયાર-થી-ખાય ભોજન, અથવા MREs (ભોજન-તૈયાર-થી-ખાય) પર પ્રદાન કરે છે. હું આ પર એક નજર કરી, અને લગભગ બધા જ ઘટક તરીકે ઘઉં અથવા ઓટના કેટલાક સ્વરૂપ પર આધાર રાખે છે. જો તમે નસીબદાર છો અને ચોક્કસ ગ્લુટેનવાળા ઘટકો વગર MRE મેળવ્યો હોય તો પણ તે ચોક્કસપણે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય ક્રોસ-દૂષિતતાથી સુરક્ષિત રહેશે નહીં.
ના, તમે તમારા પોતાના પર હશો - જેનો અર્થ છે કે તમારે વધુ સારી રીતે તૈયાર થવું જોઈએ.
ઠીક છે, તેથી મને શું કરવાની જરૂર છે?
તમારે તમારા ઘરના દરેકને, જે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે (કેટલાક ઘરોમાં, તે ઘણાં બધાં છે!) માટે બિન-નાશવંત ખોરાક સાથે કીટ બનાવવાની જરૂર પડશે.
"સ્ટાન્ડર્ડ" ડિઝાસ્ટર પ્રેપે ત્રણ દિવસના મૂલ્યના ખોરાક માટે બોલાવે છે, પરંતુ અમે પુરવઠાના પાંચ કે સાત દિવસના મૂલ્યની ચીજવસ્તુઓના સંગ્રહ માટે ભલામણ કરીએ છીએ. તમે નસીબદાર મેળવી શકો છો અને તે તમામ ખોરાકની જરૂર નથી, પણ ઓછામાં ઓછા તમારી પાસે તે હશે.
તમારા ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત આપત્તિ કટોકટી કિટ માટે સંભવિત પુરવઠોની સૂચિ નીચે મુજબ છે, ઉપરાંત આ પુરવઠો માટે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત વિકલ્પોના વ્યક્તિગત રડ્રોનની લિંક્સ:
1. ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત અનાજ, ફટાકડા, અને અન્ય અનાજ આધારિત ઉત્પાદનો.
તમારા રોજિંદા ચીજોની એક મોટી પુરવઠો ભેગા કરો - તે સામાન્ય રીતે લાંબા સમય સુધી રાખવામાં આવે છે. દિવસ દીઠ ત્રણ ભોજન અને નાસ્તાના સંદર્ભમાં વિચારો - તમે કદાચ ઘણી બધી કૂકીઝ અને અન્ય વસ્તુઓ ખાવાની ખરીદી કરી શકતા નથી, ખાસ કરીને જો તમારી પાસે બાળકોને ખવડાવવા માટે છે
- ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત અનાજ યાદી આપે છે
- ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ક્રેકરો
- ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત પોટેટો ચીપ્સ
- ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ટર્ટિલા ચીપ્સ
2. શેલ્ફ-સ્થિર દૂધ.
જ્યારે તમે દૂધ વિના તમારા ધાન્ય ખાય શકો છો, તમે ચોક્કસપણે તેને નિયમિત રીતે રાખવાનું પસંદ કરશો. જો તમે ડેરીનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમે વધુ સ્ટોર્સમાં શેલ્ફ-સ્થિર ગાયનું દૂધ શોધી શકો છો. જો બીજી તરફ, તમે સોયા દૂધ, અખરોટ દૂધ અથવા ચોખાના દૂધને પસંદ કરો, તો એ શક્ય છે કે તમારી સામાન્ય પસંદગી પહેલાથી જ શેલ્ફ-સ્ટેબલ છે. પુષ્કળ મેળવો
- ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત સોયા દૂધ
- ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત એલમન્ડ અને નટ દૂધ
- ચોખા ડ્રીમ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે?
3. હાર્ડ ચીઝ
ચીઝને સામાન્ય પરિસ્થિતિઓ, હાર્ડ ચીઝ - સ્વિસ, એક પ્રકારનું પનીર, અને ગૌડા જેવી રેફ્રિજરેશન હોવું જોઈએ, ઉદાહરણ તરીકે - રેફ્રિજરેશન વગર કેટલાંક દિવસો સુધી અથવા લાંબા સમય સુધી. હિકર્સ જાણ કરે છે કે તેઓ ખૂબ જ ગરમ પરિસ્થિતિમાં દિવસના લાંબા સમયથી હાઇકનાં પર પનીર સાથે દંડ કરે છે. જો તમે ડેરીને હેન્ડલ કરી શકો છો, તો કટોકટીમાં પનીર સલામત કેલરીનો સારો સ્રોત બની શકે છે.
4. કેનમાં અથવા બોક્સવાળી ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત સૂપ.
અમે નસીબદાર છીએ કે ઘણા સૂપ ઉત્પાદકો હવે અમારા માટે સલામત ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરે છે. સૂપ તૈયાર કરવા માટે તૈયાર હોય છે (જેમને પાણી ઉમેરવાની જરૂર છે તેના વિરોધમાં), કારણ કે ચપટીમાં તમે તેને ઠંડુ ખાવી શકો છો. ઓહ, અને તમારી કટોકટીની કિટ માટે સ્વચ્છ કેન ઓપનરને ભૂલી જશો નહીં.
5. તૈયાર માંસ, ચિકન અથવા માછલી
જો તમે માંસ ખાય છે, તો તે કેટલાક ઝડપી પ્રોટીન, ઠંડુ પણ આપી શકે છે.
6. સુકા ફળ અને બદામ, વત્તા ચોકલેટ.
જો તમે માંસ, બદામ અને અખરોટ ન ખાતા હોય તો તે જરૂરી પ્રોટીન મેળવી શકો છો, જ્યારે સુકા ફળ એ એક તંદુરસ્ત નાસ્તા છે જે મહિના માટે રાખે છે. અને અલબત્ત ચોકલેટ કોઈપણ કટોકટી માટે એક આવશ્યક ખોરાક છે.
- ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ચોકલેટ બાર્સ
- ગ્લુટેન ફ્રી કેન્ડી
7. પીણાં
અલબત્ત, તમારે પીવા માટે બોટલ્ડ પાણી સલામત છે, અને તમારે તેના પર પુષ્કળ પ્રમાણમાં હોવું જોઈએ. પરંતુ તમે તમારી ફેવરિટ (ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત, અલબત્ત) સાથે તમારી કટોકટીની કીટને સંગ્રહિત કરવાનું વિચારી શકો છો - તે રીતે, તમારી પાસે તમારા માટે પીણાં છે તે સલામત છે, અને તમારે વિવિધ બ્રાન્ડ્સનો પ્રયાસ કરવો પડશે નહીં
- ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત સોડા
- ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત આઇસ્ડ ટી
- કયા રમતો ડ્રિંક્સ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે?
8. તૈયાર-થી-ખાય ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ભોજન.
કંપની ગોપીનીકિકે નવ prepackaged, શેલ્ફ-સ્થિર ગ્લુટેન-ફ્રી ભોજન બનાવે છે. તેઓ સસ્તા નથી (અલબત્ત, "ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત" લેબલ થયેલ કંઇ સસ્તું નથી!), પરંતુ આ તમારા કટોકટી કિટ માટે સરળ વૈકલ્પિક અથવા સારા પૂરક બનાવશે. થાઈ કિચન પણ ઘણા શેલ્ફ-સ્થિર ગ્લુટેન-ફ્રી એન્ટ્રીસ બનાવે છે - પરંતુ તમારી લેબલ્સ કાળજીપૂર્વક વાંચો, કેમ કે બધી થાઈ કિચન પ્રોડક્ટ્સ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે.
8. વાસણો, પ્લેટ અને કપ.
જો તમે કોઈ મોટેલમાં અથવા કટોકટીની આશ્રયસ્થાનમાં અટવાઇ ગયા હોવ તો, તમે તમારી પોતાની સમર્પિત લોટ્યુન-ફ્રી ડીશ અને કટલરી ધરાવો છો, તેથી દરેકનું એક પેપર પસંદ કરો (કાગળ અને પ્લાસ્ટિક દંડ છે) અને તેમને તમારી કટોકટી સાથે રાખો સંતાડવાની જગ્યા અને જો તમારી પાસે પાળતુ પ્રાણી હોય, તો પાળેલાં ખોરાકને ભૂલી જશો નહીં (આપણી પાસે એક ચોક્કસ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય-મુક્ત બ્રાન્ડ છે જે અમે અમારી બિલાડીઓ માટે ખરીદી કરીએ છીએ, અને ચોક્કસપણે તે માટે પૂરતી જરૂર પડશે).
પરંતુ શું જો હું પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સ ખાતો નથી?
એક ઉચ્ચ ગુણવત્તાની ઠંડક બરફના તાજી પ્રેરણા વગર છ કે સાત દિવસ સુધી ઠંડું રાખશે, અને એક બર્નર પ્રોપેન અથવા બ્યુટેન સ્ટોવ કેટલાક શ્રેષ્ઠ એક પોટ ભોજન તૈયાર કરશે, સંપૂર્ણપણે સલામત રીતે. તેથી, મારી કટોકટી કિટમાં બન્ને, વત્તા બૉટ અને ઢાંકણનો સમાવેશ થાય છે.
જો તમે જાણો છો કે હરિકેન હિટ થઈ શકે છે, તો તમે જેટલું શક્ય તેટલું માંસ અને શાકભાજી ફ્રીઝ કરી શકો છો (અથવા સંભવિત રીતે રસોઇ અને ફ્રીઝ) કરી શકો છો. પછી ફ્રીઝર પર થર્મોસ્ટેટને ઠંડા શક્ય સેટિંગમાં ફેરવો.
ઠંડા માટે બરફ પર ભરો (તે સમય માટે ફ્રીઝરમાં રાખો). જો પાવર બંધ થઈ જાય તો બરફ અને સ્થિર વસ્તુઓને બરફના છાતી પર સ્વિચ કરો.
જો તમારે બહાર કાઢવું જરૂરી છે, બધું ભેગી કરો અને તમારા પોતાના સલામત રસોડામાં અને તમારી સાથે ખાદ્ય પુરવઠો ઝડપથી લઈ જાઓ.
તે તૈયાર કરવા માટે ચૂકવણી કરે છે, ખાસ કરીને જો તમે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત લો છો
કુદરતી આફતો ડરામણી વસ્તુઓ છે, પરંતુ કેટલીક સાવચેત અગાઉથી આયોજન સાથે, તમે સુરક્ષિત રીતે ખાય શકશો, ભલે તમે બહાર કાઢવા માટે ફરજ પાડશો