કેટલાક માતાપિતા તેમના ઓટીસ્ટીક બાળકો માટે ગ્લુટેન અને કેસીન ફ્રી ડાયેટ દ્વારા શપથ લે છે
જ્યારે મુખ્યધર્મ તબીબી પ્રેક્ટિશનરો ભાગ્યે જ ઓટીઝમ માટે ખાસ આહારોની ભલામણ કરે છે, ત્યારે ઘણા માતા-પિતા વેબસાઈટ્સ, પુસ્તકો, મિત્રો અને પરિષદો દ્વારા આવા ખોરાકની સફળતા વિશે સાંભળશે. આ પ્રકારના આહારની આસપાસનું વિજ્ઞાન સ્કેચી છે , પરંતુ ઓટીઝમ ધરાવતા બાળકો પર ઊંડી અને સકારાત્મક અસર ધરાવતી ખાસ આહારની ઘણી કથાઓ છે .
આ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય (ઘઉં) ફ્રી, કેસીન (ડેરી) ફ્રી આહાર વિશિષ્ટ આહારમાંથી સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે, અને એવો પુરાવો છે કે આ આઘાતજનક વર્તણૂકો , ધ્યાનની અછત, અને વાણી સમસ્યાઓ જેવી સમસ્યાઓ ઓટીસ્ટીક લક્ષણોને ઘટાડવામાં વારંવાર મદદ કરે છે .
પરંતુ ઘઉં અને ડેરી અમે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં સેવા આપતી લગભગ દરેક વસ્તુનો એક ભાગ છે - અને આઈસ્ક્રીમ, પીઝા, દૂધ અને મોટાભાગના નાસ્તા ખોરાક અને અનાજથી બાળકને દૂર રાખવું એ નાનું કાર્ય નથી.
તેથી, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત, કેસીન-ફ્રી (GFCF) ખોરાક શરૂ કરવા માટે શું લે છે?
તમારા બાળકના આહારમાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અને કેસીન ઓળખવા
ધૂમ્રપાન અને કેસીનને બાળકના આહારમાંથી દૂર કરવાથી દૂધ અને બ્રેડનું ગુડબાય કહેવું સરળ નથી. કેરોલ એન બ્રેનન મુજબ, એક પોષણવિજ્ઞાની જે ઓટીઝમ ધરાવતા બાળકો માટે ખોરાકમાં વિશેષતા ધરાવે છે, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય માત્ર સર્વવ્યાપક નથી પણ ચામડી દ્વારા તમારા બાળકની વ્યવસ્થામાં તેનો માર્ગ શોધી શકે છે:
- "ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય ઘઉં, રાઈ, જવ, ઓટ, જોડણી અને આ અનાજની કોઈપણ ડેરિવેટિવ્ઝમાં જોવા મળે છે, જેમાં માલ્ટના અનાજની ચામડીઓ, માલ્ટ વોશ, હાઈડોલીઝ્ડ વનસ્પતિ / પ્લાન્ટ પ્રોટીન, અનાજ સરકો, સોયા સોસ અને કુદરતી છે. સુગંધી દ્રવ્યો, સુગંધી દ્રવ્યો, સુગંધ, સુગંધ, સુગંધ, સુગંધ, સુગંધ, સુગંધ, સુગંધ, સુગંધ, સુગંધ, અપ, વગેરે "
જીએફસીએફ ડાયેટ પર તમારું ઓટીસ્ટીક ચાઇલ્ડ શરૂ કરવું
બ્રૅનન મુજબ, GFCF આહાર શરૂ કરવાના બે માર્ગો છે: "પ્રથમ વડાને ડાઇવો" અથવા ધીમી, "તમારા પગ ભીનું" અભિગમ મેળવો
માતાપિતા જી.એફ.એફ.એફને એક જ સમયે જવાનું પસંદ કરે છે અને આખા કુટુંબને ખોરાક પર મૂકવાનું નક્કી કરે છે. મોટે ભાગે, બહેન અને માતા-પિતા પણ ખોરાકમાંથી લાભોનો અનુભવ કરી શકે છે.
"તમારું પગ ભીનું થવું" માતાપિતા પ્રથમ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત જવા માટે પસંદ કરે છે, અને પછી કેસિન-ધરાવતી ખોરાક અને પીણાને બાદ કરતા પ્રગતિ કરે છે.
સીએલિયાક બીમારીમાં વધારો થવાને કારણે જીએફ ફૂડ્સની વધતી જતી સંખ્યા ઉપલબ્ધ છે. માતાપિતાએ અભિગમ પસંદ કરવો જોઈએ કે જે તેમના વ્યક્તિત્વ અને તેમની જીવનશૈલીને શ્રેષ્ઠ રીતે અનુકૂળ કરે છે. ઘણાં માબાપ ભય અને ડરથી ખોરાક શરૂ કરે છે, પરંતુ ટૂંક સમયમાં જ લાગે છે કે તેઓ કલ્પના કરતા વધુ વ્યવસ્થાપિત છે. જી.એફ.એફ.એફ. આહાર સપોર્ટ જૂથો માતા-પિતા માટે એક જબરદસ્ત મદદ બની શકે છે. વધુમાં, માતાપિતા માટે ઘણાં વેબસાઇટ્સ અને બ્લોગ છે
જી.સી.એફ.એફ. ડાયેટ પર મારું બાળક શું ખાઈ શકશે?
બ્ર્નોન કહે છે, "બાળકો ઘણાં બધાં માંસ, ચિકન, ઇંડા, ફળો અને શાકભાજી ખાઈ શકે છે - જે કાંપમાં ઘઉંના ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અથવા કેસીન સમાવતું નથી તે સામાન્ય રીતે ભલામણ કરવામાં આવે છે કે જયારે શક્ય હોય ત્યારે કાર્બનિક, આખા જીએફસીએફ ખોરાકનો વપરાશ થાય છે. "
GFCF હિમાયત સાવધાની કરે છે કે ઘઉં અથવા ડેરીનો થોડોક ભાગ ઓટીઝમ ધરાવતા બાળક પર મોટી અસર કરી શકે છે. ખોટી ખોરાક ખાવાથી આકસ્મિક ટાળવા માટે, લેબલો કાળજીપૂર્વક વાંચવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે - ઘઉં અને ડેરી ઘણી વખત પેકેજ્ડ પ્રોડક્ટ્સમાં "છુપાયેલા" ઘટકો છે. તમારા બાળકના જીવનમાં શિક્ષકો, થેરાપિસ્ટ્સ અને અન્ય વયસ્કોને જાણ કરવી તે ઘણું મહત્વનું છે કે તે હવે ઘઉં અને ડેરી મફત છે.
> સ્ત્રોતો:
> કેમ્પબેલ, ડીબી એટ અલ "એ જિનેટિક વેરિએન્ટ ધેટ ડિસપર્ટ્સ એમઇટી ટ્રાંસ્ક્રિપ્શન ઓટિઝમ સાથે સંકળાયેલું છે." પ્રોપ નેટલ એકડ સાયન્સ યુએસએ 2006 નવે 7, 103 (45): 16834-9
> કેરોલ એન બ્રેનન, એમએસ, આરડી, એલડી, પોષણ ચિકિત્સક સાથેની મુલાકાત
> ડૉ. સિન્થિયા મોલોય, એમડી, એમસી સહાયક બાળરોગના સહાયક પ્રોફેસર, સેન્ટર ફોર એપિડેમિઓલોજી એન્ડ બીઓઓસ્ટેટેસ્ટિક્સ, સિનસિનાટી ચિલ્ડ્રન્સ હોસ્પિટલ મેડિકલ સેન્ટર, માર્ચ 13, 2007 ની સાથે મુલાકાત.
> યૂનોચી એચ, ગેન્ગ એલ, રુબી એ, ઝિમરમેન-બીઅર બી. ઓટિઝમ સ્પેક્ટ્રમ ડિસઓર્ડર્સ સાથે યંગ ચાઇલ્ડ્સમાં ડિસીય્ર્યુલેટેડ ઇનનેટ ઇમ્યુન રિસ્પોન્સિઅસ: ગેસ્ટ્રોઇએન્ટેટેનાલલ લક્ષણો અને ડાયેટરી ઇન્ટરવેશન સાથેનો તેમનો સંબંધ. " ન્યુરોસ્પેકૉબૉલોજી 2005; 51 (2): 77-85
> મોલ્લોય સીએ, મેનિંગ-કર્ટની, પી. "ઓટિઝમ અને ઓટીઝમ સ્પેક્ટ્રમ ડિસઓર્ડર ધરાવતા બાળકોમાં ક્રોનિક ગેસ્ટ્રોઈંટેસ્ટેનેસ્ટલ લક્ષણોનું પ્રચલિતતા." ઓટિઝમ 2003. 7 (2) 165-171