શું ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અથવા કેન્સિન (ઘઉં કે ડેરી) વાસ્તવમાં ઓટીઝમનું કારણ બને છે પુસ્તકો અને વેબસાઇટ્સની પુષ્કળ ભલામણ કરે છે કે ઓટિઝમ ધરાવતા લોકો તેમના ખોરાકમાં ઘઉં અને ડેરીને દૂર કરે છે. કેટલાક થેરાપિસ્ટ, માતાપિતા, ડોકટરો અને લેખકો શપથ લે છે કે તેઓ એક બાળકને ઓળખે છે, જે આ આહારના પરિણામે, ઓટીઝમથી સંપૂર્ણપણે "પુનઃપ્રાપ્ત" છે અને બાળક હવે ઓટીઝમ સ્પેક્ટ્રમ લેબલ માટે લાયક ઠરે છે.
મેઇનસ્ટ્રીમ ડોકટરો અને સંશોધકો, જોકે, આહાર પરિવર્તનના પરિણામે "સારવાર" ના દાવાઓ અંગે શંકાસ્પદ છે.
ઘઉં અને ડેરી વાસ્તવમાં ઓટીઝમના ઓછામાં ઓછા કેટલાક કિસ્સાઓ માટે ગુનેગાર બની શકે છે?
શું ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અને કેસીન ઓટિઝમ કારણ? ઓપિએટ થિયરી
એક લોકપ્રિય સિદ્ધાંત આ તર્કને અનુસરે છે:
- ઘઉંના ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અને કેસીન પ્રોટીન ધરાવે છે જે અફીણ જેવી દવાઓ જેવા અણુઓમાં તૂટી જાય છે.
- ઓટીઝમ ધરાવતા બાળકોએ " લકી ગટ " સહિત પાચન તંત્ર સાથે ચેડા કર્યા છે. લીકી ગટ સિન્ડ્રોમ અંશે વિવાદાસ્પદ નિદાન છે; સારમાં, તેનો મતલબ એવો થાય છે કે વ્યક્તિના આંતરડા અસામાન્ય રીતે વહનક્ષમ છે, આંતરડા છોડવા માટે વધારાના મોટા અણુ (જેમ કે પ્રોટીન) છોડવાની મંજૂરી આપવી. આ રીતે, આ અફીણ જેવા અણુઓને ખાલી કરવાને બદલે ઓટીસ્ટીક બાળકો તેમના લોહીના પ્રવાહમાં અણુ શોષી લે છે.
- અણુ મગજની મુસાફરી કરે છે, જ્યાં તેઓ ડ્રગ દ્વારા પ્રેરિત "હાઇ."
- જ્યારે ઘઉં અને કેસ્કીનને આહારમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે, ત્યારે બાળકને હવે ઊંચા અનુભવ થતો નથી અને તેના વર્તન અને ક્ષમતાઓમાં ધરમૂળથી સુધારો થાય છે.
આ સિદ્ધાંતનો ઉપાય જણાવે છે કે જયારે બાળકની પ્રાધાન્યવાળી આહાર મોટેભાગે ઘઉં અને ડેરી (પીઝા, ફટાકડા, દૂધ, આઈસ્ક્રીમ, દહીં, સેન્ડવિચ - જેમાં ટૂંકમાં "બાળક ખોરાક" તરીકે આપણે ઘણીવાર લાગે છે), જેમાં સાબિત થાય છે કે જે બાળક અફીણ જેવા અણુઓની વ્યસની છે અને GFCF ખોરાકથી ફાયદો થશે.
ઓટિઝમના ઓપિએટ થિયરી શું કોઈ પણ પાણીને પકડી રાખે છે?
ઓપિએટ થિયરીના પ્રત્યેક ઘટક માટે પુરાવાને નીચે આપવું સહેલું નથી. અહીં, જો કે, તે માહિતી છે જે હું અત્યાર સુધી કબરમાં ઉમેરો કરી શક્યો છું:
- ઘઉં અને ડેરી હકીકતમાં પેપ્ટાઇડ્સમાં તૂટી જાય છે, જે વાસ્તવમાં, અફીણની જેમ દવાઓ જેવા ઘણું જોવા મળે છે. આને ગ્લુટોમોર્ફિન અને કેસોમોર્ફિન કહેવાય છે.
- ઓટીઝમ ધરાવતા કેટલાક બાળકો (જોકે કોઈ અર્થ દ્વારા નથી) જઠરાંત્રિય મુદ્દાઓ છે. આ બાળકોના પેટાજૂથમાં લિક આંતરડાના હોય છે.
- કેટલાક અભ્યાસો દર્શાવે છે કે પ્રશ્નમાં પેપ્ટાઇડ્સ ઓટીસ્ટીક બાળકોના પેશાબમાં અસામાન્ય રીતે ઊંચી માત્રામાં જોવા મળે છે - પરંતુ તે અભ્યાસમાં હાલના જઠરાંત્રિય મુદ્દાઓ ધરાવતા બાળકોનો સમાવેશ થાય છે. એક અભ્યાસ જેમાં ઓટીસ્ટીક બાળકોના વિસ્તૃત જૂથનો સમાવેશ કરવામાં આવ્યો હતો તે પેશાબમાં પેપેડાઈડ્સના વધતા સ્તરને દર્શાવતા નથી.
- તે દર્શાવે છે કે કેસોમોર્ફિનના ઇન્જેકશનવાળા ઉંદરોના મગજ ઓટીઝમથી પ્રભાવિત વિસ્તારોમાં સક્રિય થાય છે (જોકે હજુ પણ મોટા પ્રશ્નો છે કે મગજના કયા વિસ્તારો ખરેખર ઓટિઝમથી પ્રભાવિત છે, જે મને તે ચોક્કસ અભ્યાસના પરિણામ પર પ્રશ્ન કરે છે) .
- મને બતાવવા માટે કોઈ પુરાવા મળ્યા નથી કે ગ્લુટેઓમોર્ફિન અને કેસોમોર્ફિન્સ ખરેખર ઓટીસ્ટીક-જેવા વર્તનનું કારણ ધરાવે છે. કેટલાક અભ્યાસોએ નાટ્રેરેક્સોન (યુ.એસ.માં મંજૂર નથી) ની અસર પર ધ્યાન આપ્યું છે - એવી દવા જે મગજ પર ગ્લુટાઓમ્પ્રોફિન્સ અને કેસોમોર્ફિનની અસરને અવરોધે છે. સંશોધકોએ શોધી કાઢ્યું હતું કે ઓટિઝમના લક્ષણોની સારવારમાં નલટ્રેક્સોન અસરકારક છે તે વિચારને થોડો ટેકો હતો.
- ઘણા અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે જીટીએએફએફ આહાર ઓટિઝમના લક્ષણોની સારવારમાં અસરકારક છે, જો કે કેટલાક સમાન વિશ્વસનીય અભ્યાસ અન્યથા બતાવવા લાગે છે.
મારા પોતાના સંશોધનને ચકાસવા માટે, મેં ડો. સિન્થિયા મોલ્લોય, એમડી, એન્ટરડિઅર એપિડેમિઓલોજી અને બાયોસ્ટેટિસ્ટ્સ સિનસિનાટી ચિલ્ડ્રન્સ હોસ્પિટલ મેડિકલ સેન્ટર ખાતે બાળરોગના મદદનીશ પ્રોફેસર, એમડી સાથે તપાસ કરી હતી. અહીં તેના પ્રતિભાવ છે:
- આ ડાયેટરી પ્રોટીન વ્યાજબી રીતે GI મુદ્દાઓ પર અસર કરી શકે છે, પણ તે સ્પષ્ટપણે દર્શાવવામાં આવ્યું નથી. આ પ્રોટીન અને ઓટીઝમ વચ્ચે કારકિર્દી સંબંધને ટેકો આપવા માટે કોઈ અજમાયશી પુરાવા નથી. તે નિષ્કર્ષ કાઢવા માટે અનુમાન છે કે બાળક ખોરાકમાંથી અફીણિત અસર અનુભવે છે કારણ કે તે તેમને ચાહતા હતા.
આ તમામ પુરાવાઓનું વજન, એ મારો અભિપ્રાય છે કે ઓટીઝમના એપિયેટ થિયરીમાં પાણી ખૂબ જ ઓછું છે, જોકે જીએફસીએફ ખોરાકમાં કેટલાક વચન છે.
શા માટે જીએફસીએફ કાર્ય કરે છે?
જીએફસીએફ આહાર સંચાલિત કરવા મુશ્કેલ અને ખર્ચાળ છે. તેમને ઘણાં બધાં સમર્પણ અને જ્ઞાનની આવશ્યકતા છે, અને મોટા ભાગનાં વ્યાવસાયિકો સૂચવે છે કે ખોરાક ઓછામાં ઓછા ત્રણ મહિનામાં અમલમાં મૂકવામાં આવે છે. આ તમામ બાબતોને ધ્યાનમાં રાખીને, શક્ય છે કે માબાપ જે સુધારણા જોવા માગે છે તે સુધારી શકે છે કે જે વાસ્તવમાં હાજર હોઇ શકે છે અથવા ન પણ હોઈ શકે. વધુમાં, ઘણા બાળકો ત્રણ મહિના દરમિયાન નવી વિશેષતા મેળવે છે, વિશિષ્ટ આહાર સાથે અથવા વગર.
પરંતુ આ વાર્તા માટે વધુ છે કે જે માત્ર કશુંક કરવા ઇચ્છુક વિચારસરણી છે. ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અને કેસીન માટે એલર્જી અસામાન્ય નથી, અને તે એલર્જી વારંવાર ઝાડા, કબજિયાત, પેટનું ફૂલવું અને અન્ય લક્ષણોમાં પોતાને પ્રગટ કરે છે. આશરે 19 થી 20 ટકા ઓટીસ્ટીક બાળકોમાં ગંભીર જઠરાંત્રિય મુદ્દાઓ હોવાનું જણાય છે.
જો આ મુદ્દાઓ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અને / અથવા કેસીન કારણે થાય છે, તો પછી તેઓ ચોક્કસપણે ખોરાક દ્વારા નોંધપાત્ર રીતે સુધારો થશે. સતત અગવડતા અને અસ્વસ્થતાના સ્ત્રોતને દૂર કરીને, માબાપ સારી વર્તણૂકો માટે બારણું ખોલી શકે છે, વધુ ધ્યાન કેન્દ્રિત કરી શકે છે અને અસ્વસ્થતા ઘટાડી શકે છે
સ્ત્રોતો:
> ક્રિસ્ટન, જીડબ્લ્યુ, અને કે. આઇવ્ની 2006. "ઓટિઝમ સ્પેક્ટ્રમ ડિસઓર્ડર્સમાં નાબૂદીના આહાર: કોઈપણ ઘઉં એ ભૂખ વચ્ચે છે?" જે દેવે બહાવ પૅડિયાટ્રીર 27 (2 સપ્લિપ): S162-S171.
> કોર્નિશ, ઇ. 2002. "ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અને કેસીન ફ્રી ડાયેટ્સ ઇન ઓટીઝમ: અ સ્ટડી ઓફ ધ ઇફેક્ટ્સ ઓન ફૂડ પસંદગી એન્ડ પોષણ." જે હમ ન્યુટ્ર. ડાયેટ. 15 (4): 261-269.
> અલચઆર, જીએમ, એટ અલ 2006. "ઓટીસ્ટીક ડિસઓર્ડરથી પેડિયાટ્રિક દર્દીઓમાં નાટ્રેરેક્સોનના ઉપયોગની અસરકારકતા અને સુરક્ષા." એન. ફાર્માકોથર 40 (6): 1086-1095.
> એલ્ડર, જે., એટ અલ 2006. "ધ ગ્લુટેન-ફ્રી, ઓટિઝમમાં કેસીન ફ્રી ડાયેટ: એક પ્રિલીમરી ડબલ બ્લાઇન્ડ ક્લિનિકલ ટ્રાયલના પરિણામો." ઓટિઝમ અને ડેવલપમેન્ટલ ડિસઓર્ડર્સની જર્નલ 36: 413-420.
> એરિકસન, સી એટ અલ. 2005. "ગેસ્ટ્રોઇંટેસ્ટિનલ ફેક્ટર્સ ઇન ઓટીસ્ટીક ડિસઓર્ડર: અ ક્રિટિકલ રીવ્યૂ." બિહેવિયરલ સાયન્સ વોલ્યુમ 35, નંબર 6 / ડિસેમ્બર 2005
> [URL લિંક = http: //autism.healingthresholds.com/] હીલીંગ થ્રેશોલ્ડ વેબસાઇટ
> ડૉ. સિન્થિયા મોલોય, એમડી, એમસી સહાયક બાળરોગના સહાયક પ્રોફેસર, સેન્ટર ફોર એપિડેમિઓલોજી એન્ડ બીઓઓસ્ટેટેસ્ટિક્સ, સિનસિનાટી ચિલ્ડ્રન્સ હોસ્પિટલ મેડિકલ સેન્ટર, માર્ચ 13, 2007 ની સાથે મુલાકાત.