સોડિયમમાં ઊંચી ખોરાક લેવાથી ઘણા આરોગ્યની ચિંતાઓમાં વધારો થાય છે, જેમ કે હાયપરટેન્શન, હ્રદયની નિષ્ફળતા અને હૃદયરોગનો હુમલો . અને કારણ કે વધારે સોડિયમથી પ્રવાહી રીટેન્શન અને વજનમાં વધારો થઈ શકે છે, જો સોડિયમમાં આહારનો ઉપભોગ થાય તો, સીઓપીડી દર્દીઓને ડિપસ્નિયાના બગડવાની અથવા શ્વાસની તકલીફનો અનુભવ થઈ શકે છે.
જ્યારે લો સોડિયમ ખોરાક ખાસ કરીને સી.ઓ.પી.ડી.ને એકલ સ્થિતિ તરીકે ભલામણ કરતું નથી, તો ઉપરની શરતો માટે તમારી પાસે જોખમ હોય અથવા જોખમ રહે તો ભલામણ કરવામાં આવી શકે છે, કારણ કે સી.ઓ.પી.ડી.
તમારા ખોરાકમાં સોડિયમ ઘટાડવા અને તમારા આરોગ્યમાં સુધારો કરવા માટે આ ટિપ્સ અનુસરો.
તમારા મીઠું શેકર Subdue
ઓહ, અમે જે ભોજન કરીએ છીએ તે મીઠું ધ્રુજારીને ધ્રુજારીની લાલચ. સોડિયમ પર પાછા કાપવા માટે ઉમેરવામાં આવતા મીઠું એક સરળ પ્રારંભિક બિંદુ ધરાવે છે. અમે જે ખાઈએ છીએ તેમાંથી મોટાભાગના ખાદ્ય પદાર્થોમાં મીઠું વધારે છે વધુ ઉમેરવાથી ફક્ત સોડિયમ સંબંધિત જટીલતાઓનું જોખમ વધે છે.
વૈકલ્પિક ફ્લેવરીંગનો ઉપયોગ કરો
જો મીઠું સામાન્ય રીતે તમારી જતું હોય તો, વિવિધ ઔષધિઓ અને મસાલાઓ સાથે પ્રયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો જ્યાં સુધી તમે તમારી ફેન્સીને અનુકૂળ ન હોય ત્યાં સુધી શોધ કરો. ઉદાહરણ તરીકે, કેટલીક મીઠી તુલસીનો છોડ અથવા સુગંધિત વરાળથી છંટકાવ કરતી વખતે તમને કેટલી સ્વાદિષ્ટ લાગે છે તેના પર તમે આશ્ચર્ય પામશો. એક ઉમેરવામાં સારવાર માટે, તમે તમારા પોતાના ઔષધિ બગીચો પ્રગતિ કરી શકે છે
એક સમજદાર આંખ સાથે લેબલ્સ વાંચો
તમે જાણતા નથી કે મીઠું ધૂમ્રપાન અમેરિકનના આહારમાં સોડિયમનો મુખ્ય સ્રોત નથી. 75% થી વધુ આહાર સોડિયમ પેક્ડ ખોરાક ખાવાથી અથવા બહાર ખાવું આવે છે.
ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન (એફડીએ) મુજબ, સોડિયમની દૈનિક ભલામણ ભથ્થું 2,400 મિલીગ્રામ કરતા વધુ નથી. ધ્યાનમાં રાખો, તેમ છતાં, તે સામાન્ય રીતે તંદુરસ્ત પુખ્ત વ્યક્તિઓ માટે લાગુ પડે છે અને લાંબી માંદગી ધરાવતા નથી. આગલી વખતે જ્યારે તમે શોપિંગ પર જાઓ છો, ખોરાક લેબલ્સ વાંચતી વખતે એક દૃષ્ટિની આંખોનો ઉપયોગ કરો.
ખોરાકમાં 300 થી વધુ મિલિગ્રામ્સની સોડિયમ સામગ્રી ધરાવતાં ટાળો, અને આ ખોરાક માટે આંખ બહાર રાખો, જે 40 ટકાથી વધુ અમેરિકન દૈનિક સોડિયમના ફાળો આપે છે:
- બ્રેડ અને રોલ્સ
- શીત કટ અને માવજત માંસ
- પિઝા
- તાજા અને પ્રક્રિયા કરેલ મરઘાં
- સૂપ
- સેન્ડવિચ
- ચીઝ
- મિશ્ર પાસ્તા વાનગીઓ
- મિશ્ર માંસની વાનગી
- નાસ્તો
હિડન સોડિયમ માટે જુઓ
ઉચ્ચ સોડિયમ ખોરાક હંમેશા મીઠું અથવા સોડિયમ સમાવતી તરીકે નથી લેબલ થઈ શકે છે. કેટલાક સોડિયમ સંયોજનો ધરાવે છે જેમ કે:
- મોનોસોડિયમ ગ્લુટામેટ (વધુ સામાન્ય રીતે એમએસજી તરીકે ઓળખાય છે)
- ખાવાનો સોડા અથવા પકવવા પાવડર
- ડિસ્ોડિયમ ફોસ્ફેટ
- સોડિયમ નાઈટ્રેટ અથવા સોડિયમ નાઇટ્રાઇટ
- સોડિયમ alginate
આ ઘટકોનું ધ્યાન રાખો અને તંદુરસ્ત ખોરાક પસંદગીઓ બનાવવાનો પ્રયાસ કરો.
ફ્રેશ ઓવર પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સ પસંદ કરો
વધારે પડતા પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સ જેમ કે કેન્ડ માલ અથવા લંચિયન મેટ્સ જેવા તાજા ફળો અને શાકભાજી પસંદ કરો. તાજું અને સ્થિર માંસ, ચિકન કે માછલીને સોડિયમના પ્રકારનું ઉકેલ સાથે ઇન્જેકશન કરવામાં આવ્યું નથી. જો તમને ખાતરી ન હોય તો, મદદ માટે તમારી કસાઈ પૂછો.
તમારી મસાલો
શું તમે જાણો છો કે કેચઅપનો એક ચમચી 190 મિલીગ્રામ સોડિયમમાં છે? મોટાભાગની મસાલાઓ જેમ કે બરછટ, ચટણી, મસ્ટર્ડ, કેચઅપ અને કચુંબર ડ્રેસિંગ સોડિયમ સાથે ભરેલા છે - જ્યારે તમે તેમની મનપસંદ ખોરાક સાથે તેમની સાથે ભોજન પ્રગટ કરો ત્યારે ધ્યાનમાં રાખો.
હાઇડ્રેટ, હાઇડ્રેટ, હાઇડ્રેટ
નીચા સોડિયમ ખોરાકને બાદ કરતા, યાદ રાખો કે પાણી કુદરતી મૂત્રવર્ધક પદાર્થ છે અને સામાન્ય રીતે કહીએ છે, જ્યાં પાણી જાય છે, સોડિયમ નીચે પ્રમાણે છે.
સ્ત્રોતો:
યુએસ ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન. (2015, સપ્ટેમ્બર 3). તમારા ડાયેટમાં સોડિયમ: તમારું ઇનટેક ઘટાડવા માટે પોષણ હકીકતો લેબલનો ઉપયોગ કરવો.