અમારા શરીરને યોગ્ય રીતે કામ કરવા વિટામિન્સ અને ખનિજોની જરૂર છે, અને પાચક રોગો તેમના શોષણમાં અવરોધી શકે છે. પશ્ચિમી દેશોમાં ઝીંકમાં લોકોની ઊણપ હોવા માટે તે સામાન્ય નથી, પરંતુ તે એવા લોકોને થઈ શકે છે કે જેઓ તેમના આંતરડામાં આ ખનિજનો ઉપયોગ કરતા નથી. વિકાસશીલ વિશ્વમાં વધુ ઝીંક વધુ સામાન્ય નથી.
ઝીંક એક ખનિજ છે જે શરીરમાં ઘણાં મહત્વપૂર્ણ કાર્યો ધરાવે છે.
કેટલીક વસ્તુઓ ઝીંકમાં વિટામિન એ, હીલિંગ જખમોને પરિવહન, ગંધ અને સ્વાદની ઇન્દ્રિયોને ટેકો આપવા, અને 80 થી વધુ એન્ઝાઇમ ક્રિયાઓમાં ભાગ લેવાનો સમાવેશ થાય છે. સારા સમાચાર એ છે કે જે લોકો ખામી ધરાવતા હોય છે, પૂરતા પ્રમાણમાં સામાન્ય રીતે ખૂબ મુશ્કેલ નથી. જો કે, કારણ કે તે હવે સામાન્ય નથી, તે સામાન્ય રીતે એક ખનિજ નથી કે જેનો પ્રથમ વિચાર આવે છે જ્યારે વ્યક્તિ કોઈ પણ લક્ષણો દર્શાવે છે.
ઝીંક અને આઈબીડી
જસત ઝાડા દ્વારા ખોવાઈ જાય છે, અને ઝીંકની ઉણપ, જ્યારે અસામાન્ય હોય છે, જે લોકોમાં બળતરા બોવલ રોગ (આઈબીડી) હોય છે . આ ખાસ કરીને ક્રોનિક ઝાડા ધરાવતા લોકો માટે સાચું છે, જે આઈબીડી (IBD) ની ભડભડતી વખતે થઇ શકે છે. અન્ય સમસ્યાઓ જે જસતની ગરીબ ઉપાયમાં ફાળો આપી શકે છે તેમાં ગેસ્ટ્રોઈંટેસ્ટિનલ સર્જરી અને શોર્ટ બોવલ સિન્ડ્રોમ (એસબીએસ) નો સમાવેશ થાય છે .
IBD સાથેના લોકોમાં જસતની અછત વધુ સામાન્ય છે. જેમ પોષણમાં સુધારો થયો છે, ત્યાં ઝીંકની ઉણપના ઓછા ઉદાહરણો છે.
જો કે, કેટલાંક લોકોમાં ગંભીર વિટામિન અને ખનિજની ખામીઓ થઇ શકે છે, અને ક્રોહન રોગ અથવા અલ્સેરેટિવ કોલેટીસ ધરાવતા દરેક વ્યક્તિ માટે યોગ્ય પોષણ ખૂબ મહત્વનું છે. આથી આઇબીડી ધરાવતા લોકો માટે આહાર ગંભીર રીતે રોકવામાં આવતી નથી. ફળો અને શાકભાજીથી બનેલી તંદુરસ્ત આહારમાં શક્ય તેટલી વહેલી તકે પરત આવવું એટલું મહત્વનું છે કે વિટામિન્સ અને ખનિજો મળી રહે.
લક્ષણો
જસતની ઉણપના લક્ષણો સૂક્ષ્મ હોઈ શકે છે અને તે અંગે કોઈ પણ બાબત ન હોવાના કારણે તેને સમજાવી શકાય છે. જસતની ઉણપના લક્ષણોમાં ધીમા હીલિંગ, નબળાઇ, નંગની સફેદ ઝીણી, તેમજ દૃષ્ટિ, સ્વાદ અને સુગંધની નબળી ઇન્દ્રિયોનો સમાવેશ થાય છે. ઝીંકની ઉણપથી એરોોડમાર્ટાઇટીસ એન્ટોપૅથિકા તરીકે ઓળખાતી સ્થિતિ બની શકે છે. એક્રોડેરામેટીટીસ એન્ટોપૅથેિકા કોણી, ઘૂંટણ, ગાલ, મોં અને પેરેનિયમ (જનનાંગો અને ગુદા આસપાસનો વિસ્તાર) પર ચામડીની બળતરાનું કારણ બને છે.
સારવાર
ઝિંકની ઉણપનો વારંવાર ઉપયોગ કરવામાં આવે છે - કોઈ આશ્ચર્ય નથી! - ઝીંક સપ્લીમેન્ટ્સ. જસતની ઉણપને ટાળવાનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ તંદુરસ્ત આહાર ખાય છે. જે આઇબીડી (IBD) ધરાવતા લોકોને ઝિન્કની ખામી મળે છે તે માટે, તેને અટકાવવાનું શ્રેષ્ઠ માર્ગ નિયંત્રણમાં રહેલા કોઇપણ ઝાડા અને બળતરા મેળવવાનું છે અને સંભવિતપણે કેટલાક પૂરક લે છે. ઝીંકની ઉણપ રોકવા માટે તમારા આઈબીડી (IBD) ની યોગ્ય સારવાર એકમાત્ર સૌથી મહત્વની રીત છે.
ઝીંક વિવિધ પ્રકારના ખોરાકમાં મળી શકે છે આમાં શામેલ છે:
- બીફ, લેમ્બ, ડુક્કર, વાછરડાનું માંસ
- બ્રાન
- ચીઝ (એક પ્રકારનું પનીર, અમેરિકન, ગૌડા, મોઝેરેલ્લા, મિયસ્ટર, સ્વિસ)
- ચિકન, ટર્કી (શ્યામ માંસ)
- કરચલો, લોબસ્ટર, ઓયસ્ટર્સ, ઝીંગા
- અનાજ (ઘઉં, ચોખા, ઘઉંના સૂક્ષ્મજીવ અને આમાંથી બનાવેલા ઉત્પાદનો)
- લીલા વટાણા
- લીવર, હાર્ટ
- દાળ અને દાળ
- નટ્સ
બોટમ લાઇન
જઠરની ઉણપ સામાન્ય નથી, જ્યારે ઝાડા એક મોટી સમસ્યા છે, જેમ કે તે IBD ધરાવતા કેટલાક લોકો માટે છે. જો કે, તે એક સંભાવના છે, અને જો ત્યાં ન સમજાય તેવા લક્ષણો હોય તો, ઝિંકની ઉણપ માટેનું પરીક્ષણ કદાચ કોઈક ડોક્ટર વિચારી શકે. જો એવું જણાયું છે કે એક ઉણપ છે, ઝીંકમાં ખાવાથી કેટલાક ખોરાક ખાવાથી અથવા તેને રિવર્સ કરવામાં મદદ ન કરી શકે, પરંતુ તંદુરસ્ત આહાર ખાવા હંમેશા ભલામણ કરવામાં આવે છે. પૂરક જરૂરી હોય તો, યોગ્ય રકમ લેવાનું મહત્વનું છે, તેથી જ એક ડોક્ટર સાથે સંપર્ક કરવાનું મહત્વનું છે. તમારા ડૉક્ટર અથવા ડાઇટીશિયનો વિશે વિટામિન અને ખનિજ સપ્લીમેન્ટ્સ વિશે તપાસ કરો જો તમે ઝીંક અથવા અન્ય કોઇ વિટામિન ઉણપ વિશે ચિંતિત હોવ તો
સ્ત્રોતો:
ડાયેટરી સપ્લિમેન્ટ્સ ઓફિસ, નેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ હેલ્થ. "ડાયેટરી સપ્લિમેન્ટ ફેક્ટ શીટ: ઝીંક." નેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ હેલ્થ. 11 ફેબ્રુઆરી 2016
ક્રોહન અને કોલોટીસ ફાઉન્ડેશન ઓફ અમેરિકા "Extraintestinal જટીલતા: ત્વચા ડિસઓર્ડર." CCFA.org 1 મે 2012.