કોફી અને ટી તમારી પાચન તંત્ર પર અસરો ધરાવે છે
ઘણાં વિવિધ ખોરાક અને પીણાંમાં મળેલ એક ઉત્તેજક, કેફીન શરીરને ઘણી રીતે અસર કરે છે. મોટાભાગના લોકો જાણે છે કે કેફીન કોફી, ચા અને કોલા પીણાંમાં જોવા મળે છે, પરંતુ તે ચોકલેટ, કોફી-સ્વાદવાળી આઈસ્ક્રીમ અથવા ફ્રોઝ્ડ દહીં, એનર્જી ડ્રીક્સ અને કેટલીક દવાઓ (ખાસ કરીને ઓવર-ધ-કાઉન્ટર પેઇનકિલર્સ) માં હાજર હોઈ શકે છે. . યુનાઈટેડ સ્ટેટ્સમાં 80 ટકા પુખ્ત વ્યક્તિ દૈનિક ધોરણે કૅફિનનો ઉપયોગ કરે છે.
બાકીના વિશ્વમાં કેફીનનો ઉપયોગ કરતા લોકોની ટકાવારી 90 ટકા જેટલી છે.
બળતરા બોવેલ બિમારી (આઇબીડી) ધરાવતા લોકો કેફીન યુઝર્સ પણ છે, પરંતુ પ્રશ્ન એ છે કે કેફિનનું વપરાશ ક્રોનિક પાચન રોગથી જીવેલા લોકો માટે સુરક્ષિત છે કે નહીં. કૅફિનના સ્વાસ્થ્ય પર ચોક્કસ અસરો હોય છે, પરંતુ ડિલિવરીની પદ્ધતિ પણ મહત્વપૂર્ણ છે. કેફીન ધરાવતાં ખાદ્ય અથવા પીણાને IBD ના લક્ષણો પર મોટી અસર પડી શકે છે. ખોરાક સાથે સંબંધિત મોટાભાગની વસ્તુઓ સાથે, મધ્યસ્થતા કી છે, અને કેફીન વપરાશ અલગ નથી.
શારીરિક પર કેફીન અસરો
કેફીન સકારાત્મક પ્રકાશમાં જોવા મળે છે, કારણ કે તે સતર્કતાને વધારી શકે છે, જે બદલામાં કામ અથવા શાળામાં વધુ સારા પ્રદર્શનમાં અનુવાદ કરી શકે છે. કેફીન પણ ચયાપચયની ક્રિયાને ઉત્તેજીત કરી શકે છે અને કેટલાક લોકોમાં ચિંતા ઘટાડી શકે છે. જો કે, ત્યાં નકારાત્મક અસરો પણ હોઈ શકે છે, જેમ કે ઊંઘની ગુણવત્તામાં ઘટાડો.
IBD ધરાવતા લોકો માટે સ્લીપ અત્યંત અગત્યનો છે, અને ઊંઘની વિક્ષેપ પેદા કરવા માટે કૅફિનની સંભવિતતા ઘટાડવા માટે કાળજી લેવી જોઇએ.
કૅફિન અને પાચન તંત્ર
જ્યારે ગેસ્ટ્રોઈંટેસ્ટીનલ સિસ્ટમ આવે છે, તેમ છતાં, કેફીન ધરાવતા ખોરાક અને પીણાં સમસ્યાવાળા હોઈ શકે છે. કોફી, ખાસ કરીને, જેમાં 80 અને 130 એમજી કેફીન વચ્ચેનો સમાવેશ થઈ શકે છે, ગેસ્ટ્રોએસોફેગેબલ રીફ્લક્સ બિમારી (જીએઆરડી (GERD)) સાથે સંકળાયેલું છે.
કેટલાક લોકો સવારમાં કોફી પીવે છે જેથી તેઓ તેમના આંતરડાને ખસેડી શકે. સામાન્ય રીતે એવું માનવામાં આવે છે કે તે કેફીન છે જે આંતરડા ઉશ્કેરે છે, પરંતુ કોફીમાં મળેલી અન્ય રસાયણોને કારણે તે વધુ શક્યતા છે. પુરાવા આ વિચારને સમર્થન આપે છે કે કોફી કોલોનને ઉત્તેજીત કરી શકે છે , ડીએફફાઈનીક કોફી પણ (જોકે અસરો અંશે ઘટી છે). આઈબીડી ધરાવતા લોકો માટે, આંતરડાને વધુ વારંવાર ખસેડવાથી સમસ્યારૂપ બની શકે છે, ખાસ કરીને જો ક્રોનિક ઝાડા પહેલાથી જ એક સમસ્યા છે.
કૅફિન અને બાળકો
આઇબીડી (IBD) ધરાવતા બાળકોને ઘણી ગૂંચવણો માટે જોખમ રહેલું છે, ખાસ કરીને પોષક તત્ત્વોના અભાવ અને કુપોષણથી. કૅફિન ભૂખને રોકી શકે છે, અને આઇબીડી ધરાવતા બાળકોમાં, જે પહેલાથી જ ભૂખના અભાવથી પીડાય છે, કેફીન સમસ્યાને સંયોજિત કરી શકે છે. આઈબીડી (IBD) ધરાવતા બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકોએ વજન ઘટાડવા માટે નિર્ણાયક છે તે સુનિશ્ચિત કરવા માટે સાવચેતી રાખવી જોઈએ કે તેઓ તેમની ભૂખને અયોગ્ય રીતે દબાવી રહ્યાં નથી કારણ કે રોજિંદા કેલરી મેળવવામાં મહત્વનું છે.
કેફીન ડીહાઈડ્રેટિંગ શું છે?
કૅફિન મૂત્રવર્ધક પદાર્થ છે : તે વ્યક્તિને વધુ પેશાબ કરવા માટેનું કારણ બને છે. આ અસર નિર્જલીકરણમાં ફાળો આપી શકે છે તે સ્પષ્ટ નથી. જો કે, પ્રવાહીના નુકશાનથી પેટને વધુ કઠિન બની શકે છે, જેના કારણે તેમને પસાર થવું વધુ મુશ્કેલ બને છે.
જે લોકો કબજિયાત તરફ વળે છે તે ખાતરી કરવા માગે છે કે તેઓ વળતર માટે પૂરતા પાણી પીતા હોય.
કૅફિન અને સ્લીપ
શરીર પર કેફીનની અસરો તે પીવામાં આવે તે પછી લગભગ એક કલાક જેટલી હોય છે. કેફીન શરીર દ્વારા સંગ્રહિત નથી, અને આખરે પેશાબમાં વિસર્જન કરવામાં આવે છે, પરંતુ તે છેલ્લા ચારથી છ કલાક સુધી અસર કરી શકે છે. સૂવાના સમયે થોડા કલાકોમાં કેફીન ખાવાથી અથવા પીવાથી ઊંઘમાં ભંગાણ થઈ શકે છે. IBD ધરાવતા લોકો ઊંઘ સાથે સમસ્યા માટે પહેલેથી જ જોખમ હેઠળ છે, ખાસ કરીને જો રાત્રે બાથરૂમ વાપરવા માટે જાગવાની હોય
કેફીન અને દવાઓ
ઘણા લોકો ભૂલી ગયા છે કે કેફીન પોતે એક દવા છે, અને તેથી પ્રિસ્ક્રિપ્શન અને ઓવર ધ કાઉન્ટર દવાઓ સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરી શકે છે.
કેટલીક દવાઓ કે જે કેફીન સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરી શકે છે તેમાં એન્ટિબાયોટિક્સ, ટેગમેટ (સિમેટીડાઇન) , એન્ટીકોએગ્યુલેન્ટ્સ અને મોનોએમાઇન ઓક્સિડાઝ ઇન્હિબિટર્સ (એમઓઓઆઇઆઇએસ) નો સમાવેશ થાય છે. IBD સાથેના દર્દીઓએ તેમના ડોકટરોને તેમના કૅફિનના ઉપયોગ વિશે અને તે કોઈપણ દવાઓ સાથે કેવી રીતે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરી શકે છે તે વિશે વાત કરવી જોઇએ.
અમારી સંસ્કૃતિમાં કૅફિન
અમેરિકામાં, કૅફિનનો ઉપયોગ ધાર્મિક વિધિઓના એક ભાગ છે. લગભગ અડધા અમેરિકનો સવારે કોફી પીવે છે. કેફીન કડવું છે, અને તેથી તે ઘણીવાર મીઠાસુઓ અથવા ઉમેરણોમાં ઝીણી ઝીણી ઝાડની સાથે છૂપાવી શકાય છે, ખાંડ અને દૂધથી મધ અથવા એસ્પાર્ટમથી બધું. જ્યારે કેટલાક ઘરમાં સવારે કૅફિન હોય છે, વધુને વધુ આધુનિક ઘરના બ્રેવર્સમાંથી, અન્ય ઘણા કોફી હાઉસ અથવા ફાસ્ટ-ફૂડ રેસ્ટોરન્ટ્સમાંના એક કે જે કેફીનિયન્ટ પીણાં આપે છે. મીઠાઈ સાથે રાત્રિભોજન પછી કોફી અને ચાને સામાન્ય રીતે પીરસવામાં આવે છે, અથવા બપોરે બપોરે થાક સામે લડવા. તેમની કેફીન અવલંબન પર કોફી અને ચા પીનારા બોન્ડ, ઘણી વખત તે પ્રકાશ બનાવે છે. જો કે, કેફીન અવલંબન ગંભીર સમસ્યા હોઇ શકે છે અને કેફીનના ઉપયોગના ચક્રને તોડવું મુશ્કેલ છે.
બોટમ લાઇન
જ્યારે મોટાભાગના લોકો તેમના કેફીનનો થોડો ઉપયોગ કરે છે, તે વાસ્તવમાં એક વિષય છે જેને કાળજીપૂર્વક વિચારવું જોઇએ. IBD ધરાવતા લોકો કેફીનના ઉપયોગની હકારાત્મક અને નકારાત્મક અસરો બંને અનુભવે છે. ગેસ્ટ્રોએન્ટેરોલોજિસ્ટ સાથે દરરોજ કેટલું કેફીન વાપરવામાં આવે છે તે અંગે ચર્ચા થવી જોઈએ, જેથી દવાની ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓ અને અન્ય સંભવિત ગૂંચવણો માટે સંભવિત મૂલ્યાંકન કરી શકાય.
સ્ત્રોતો:
બોકેમા પીજે, સસોમ એમ, વાન બર્જ હેનેગ્વાવેન જી.પી., સ્મોટ એજે "કોફી અને જઠરાંત્રિય કાર્ય: તથ્યો અને કલ્પના. એક સમીક્ષા." સ્કેન્ડ જે ગેસ્ટ્રોએન્ટેરોલ પુરવૅલ 1999; 230: 35-9 ..
ખાદ્ય અને ઔષધ વ્યવસ્થા તંત્ર. "મેડિસિન્સ ઇન માય હોમ: કૅફિન એન્ડ યોર બોડી." એફડીએજીવીવી ઓગસ્ટ 2007
મેડલાઇનપ્લસ "ધ ડાયેટમાં કૅફિન." નેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ હેલ્થ 5 મે 2011.
રાવ એસએસ, વેલ્ચર કે, ઝિમરમેન બી, સ્ટમ્બો પી. "કોફી એક કોલોનિક ઉત્તેજક છે?" યુઆર જે ગેસ્ટ્રોએન્ટેરોલ હેપટોલ, 1998 ફેબ્રુઆરી; 10: 113-118.