ફળો અને શાકભાજી કટ સંધિવા જોખમ કહો?

કેટલાક ડાયેટરી કેરોટીનોઈડ્સના એન્ટીઑકિસડન્ટ પોટેન્શિયલ

રંગબેરંગી શાકભાજી અને ફળોની વિવિધતા તમારા સામાન્ય પોષણ માટે સારું છે, પરંતુ શું તે સંધિવાનાં તમારા જોખમને કાપી શકે છે? સંક્ષિપ્તોના દાહક સ્વરૂપોની ઘટનાઓને ઘટાડવા માટે સામાન્ય રીતે કેટલાક આહાર કેરોટીનોઇડ્સ અને કડક શાકાહારી ખોરાકની ભૂમિકા સૂચવે છે તેવા નાના અભ્યાસો અને જૂની મહામારીશાસ્ત્રના અભ્યાસ થયા છે. સંશોધન કદાચ આ પદાર્થોના આધારે દવાઓ તરફ દોરી શકે છે.

આગ્રહણીય છે કે તમે રંગબેરંગી શાકભાજી અને ફળોનો આનંદ માણી શકો છો, અને વધુ સારું. તમે વિટામિન્સ અને ફાયબર સહિત તેમના તમામ ઘટકોમાંથી સામાન્ય રીતે વધુ પોષક તત્વોનો આનંદ માણશો.

ફળો અને શાકભાજી શું સંધિવા જોખમ ઘટાડો?

2005 માં પ્રકાશિત થયેલા મોટા મોટા રોગશાસ્ત્ર અભ્યાસમાં સંધિવાથી તંદુરસ્ત નિયંત્રણ વિષય કરતાં કેરોટીનોઈડ્સ બીટા-ક્રિપ્ટોક્સેનથિઅન અને ઝેક્સેનથીનનું પ્રમાણ ઓછું હોવાનું જાણવા મળ્યું હતું. આહારનો માપ આહાર ડાયરી પર આધારિત હતો. આ કેરોટીનોઇડ્સ ઘણા ફળો અને શાકભાજીમાં હાજર છે.

જો કે, રુમેટોઇડ સંધિવાનાં દર્દીઓ અને આ કેરોટીનોઇડ્સના પરિભ્રમણ સ્તરને માપવામાં આવેલા રુમેટોઇડ સંધિવાનાં દર્દીઓ અને તંદુરસ્ત નિયંત્રણો સાથે મેળ ખાતા અભ્યાસમાં ઊંચા સ્તરો ધરાવતા લોકો માટે સંધિવાની શક્યતા ઓછી થતી નથી. પુરાવા છે કે ચોક્કસ કેરોટીનોઇડ્સ માટે ચોક્કસ ફાયદાઓ છે તે હજુ સુધી સ્થાયી થયા નથી. જ્યારે સંધિવા ફાઉન્ડેશને તંદુરસ્ત ફળો અને શાકભાજીની ખાતર લખી છે, ત્યારે તમારા રોજિંદા ખોરાકમાં તેમને વિવિધતાનો આનંદ લેવા પર ભાર મૂકવો જોઈએ.

બીટા-ક્રિપ્ટોસ્કોથિન શું છે?

બીટા-ક્રિપ્ટોક્સેનથિને એક તરફી વિટામિન એ કેરોટીનોઇડ તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. શરીરમાં, તેને વિટામિન એના સક્રિય સ્વરૂપમાં રૂપાંતરિત કરી શકાય છે. વિટામિન એને ચામડી અને હાડકાના આરોગ્ય તેમજ રોગપ્રતિકારક કાર્ય માટે મહત્વપૂર્ણ માનવામાં આવે છે. બીટા-ક્રિપ્ટોક્સેનથિને પીળા અથવા નારંગી ફળો અને શાકભાજીમાં સમાયેલ છે.

અહીં પીળો અને નારંગી ફળો અને શાકભાજીની સૂચિ છે:

• યલો સફરજન
• જરદાળુ
• કેન્ટાલોપ
• કેપ ગૂઝબેરીઝ
• પીળા અંજીર
• ગ્રેપફ્રૂટ
• ગોલ્ડન કિવફ્રેટ
• લીંબુ
• મેંગો
• નેક્ટેરિન
• નારંગી
• પપૈસ
• પીચીસ
• યલો નાશપતીનો
• Persimmons
• અનાજ
• Tangerines
• યલો તડબૂચ
• યલો બીટ્સ
• બટરનટ સ્ક્વોશ
• ગાજર
• પીળી મરી
• પીળા બટાકા
• કોળુ
• રુટબાગ
• પીળા ઉનાળુ સ્ક્વોશ
• મીઠી મકાઈ
• શક્કરીયા
• યલો ટમેટાં
• પીળું શિયાળુ સ્ક્વોશ

ફળો અને શાકભાજી બીટા-ક્રિપ્ટોક્સેનથિનમાં સર્વોચ્ચ છે

ન્યુટ્રિશનડટા ડોટકોમ અનુસાર, બીટા-ક્રિપ્ટોક્સેનથિનમાં સૌથી વધુ 467 ખોરાકની વ્યાપક સૂચિ બતાવે છે:

• સેવા આપતા દીઠ બીટા-ક્રિપ્ટોક્સેનથિનના ઉચ્ચતમ સ્તર સાથે શાકભાજી તરીકે મરી, કોળા અને શિયાળાની સ્ક્વોશ.
• પર્સીમન્સ, ટૅજેરિનેસ અને પપૈયા ફળો તરીકે સેવા આપતા દીઠ બીટા-ક્રિપ્ટોક્સેનથેનનું ઉચ્ચતમ સ્તર ધરાવે છે.

Zeaxanthin શું છે?

ઝેયાક્થીનિન એન્ટીઑકિસડન્ટ પાવર સાથે બીજા કેરોટીનોઇડ છે. ઝેકાક્ટીનના ફૂડ સ્રોતોમાં લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી અને પીળો / નારંગી ફળો અને શાકભાજીનો સમાવેશ થાય છે.

તમારે શું ખાવું જોઈએ?

સંધિવા ફાઉન્ડેશન નોંધે છે કે કોઈ ચોક્કસ બળતરા વિરોધી આહાર નથી કે જે સંધિવાથી ચાલનારા લોકોને અનુસરવા જોઈએ, પરંતુ ભૂમધ્ય ખોરાકમાં મળતા કેટલાક ખોરાકમાં બળતરા નિયંત્રણમાં મદદ કરી શકે છે. તમારે શાકભાજીથી સમૃદ્ધ ખોરાકનો આનંદ લેવો જોઈએ, ખાસ કરીને રંગબેરંગી રાશિઓ જે વિશાળ પોષક તત્ત્વો ધરાવે છે.

> સ્ત્રોતો:

> સંધિવા માટે શ્રેષ્ઠ ફળો સંધિવા ફાઉન્ડેશન

> આર્થરાઇટિસ માટે શ્રેષ્ઠ શાકભાજીઓ સંધિવા ફાઉન્ડેશન

> હુ વાય, કુઇ જે, સ્પાર્ક્સ જે.એ., માલસ્પિસ એસ, કોસ્ટેનબેડર કે.એચ, કાર્લ્સન ઇડબ્લ્યુ, લુ બી. કેરોટીનોઇડ્સનું પ્રસારણ અને સ્ત્રીઓમાં સંધિવાની સંધિવા પછીના જોખમો. ક્લિન એક્સ્પ રેમોમટોલ. 2017 Mar-Apr; 35 (2): 309-312 ઇપબ 2017 જાન્યુ 4.

> પેટિસન ડીજે, સિમોન્સ ડીપી, લન્ટ એમ, વેલ્ચ એ, બિંગહામ એસએ, ડે ને, સિલમેન એજે. ડાયેટરી બી-ક્રિપ્ટોક્સેનટીન અને બળતરા પોલીઅર્થાઈટિસ: વસ્તી-આધારિત સંભવિત અભ્યાસના પરિણામ. ક્લિનિકલ ન્યુટ્રિશનની અમેરિકન જર્નલ . 2005 ઓગસ્ટ; 82 (2): 451-5