તમે જે ખાય છો તે પુખ્ત વયના લોકો અને બાળકોને લાગુ પડે છે. તે સાચું છે જ્યારે તે ખોરાકના પ્રકારો કે જે આપણે ખાય છે અને આ ખોરાકના જથ્થો કે જેનો અમે ઉપયોગ કરીએ છીએ. સારી અથવા ખરાબ માટે સંયોજન આરોગ્ય અને શરીરના વજન પર નોંધપાત્ર અસર કરી શકે છે
બાળપણ જાડાપણું જોખમ વધારો કે પેટર્ન
જે બાળકો અનૈતિક આહાર ધરાવે છે, તેઓ જ્યારે ભૂખ્યા ન હોય (ઉદાહરણ તરીકે, ભાવનાત્મક કારણોસર), અને ઘણા જંક ફૂડનો ઉપયોગ કરે છે ત્યારે વધુ વજન મેળવવાની વધુ સંભાવના હોય છે અને તેને હટાવવાનું મુશ્કેલ હોય છે.
ચોક્કસ પેટર્ન કે જે નુકસાન પહોંચાડે છે:
- ફાસ્ટ ફૂડ અને ફેટી ખોરાક ઘણાં વિશેષ. કારણ કે તે ચરબી, મીઠું અને ખાંડ અને કેલરીમાં ઊંચી છે - ફાસ્ટ ફૂડની નિયમિત આહાર આવશ્યકપણે બાળકને વજનમાં વધારો કરવા માટે ઝડપી પાસ આપે છે. એ જ એક ઉચ્ચ ચરબીવાળા ખોરાક માટે સાચું છે. યુકેના સંશોધકોએ 1,203 બાળકોને સંલગ્ન અભ્યાસમાં જોયું કે 5 થી 7 વર્ષની વયમાં સૌથી વધુ ચરબીનો વપરાશ ધરાવતા લોકો નીચો ચરબીનું પ્રમાણ ધરાવતા તેમના સાથીદારો કરતાં 9 વર્ષની વયથી વધુ વજનવાળા હોવાનું સાબિત થયું છે.
- અતિશય મોટા ભાગની સેવા મોટેભાગે જ્યારે બાળકો વધુ સેવા અપાય છે, તેઓ વધુ ખાય છે. વાસ્તવમાં બેલર કોલેજ ઓફ મેડિસિનના સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે 24 કલાકના ગાળા દરમિયાન પ્રીસ્કૂલરના પ્રવેશદ્વાર અને નાસ્તાના ભાગનાં કદને બમણો કરીને તેમના કેલરી વપરાશમાં 23 ટકાનો વધારો થયો છે. આ વધારાની કેલરી ઝડપથી વધુ પાઉન્ડ સુધી ઉમેરી શકો છો.
- ઘણાં બધાં રસ અને સોડા સુગર-મધુર પીણાં કેલરીમાં ઘણાં બધાં ભરે છે અને તેઓ બાળકોને જે રીતે ખોરાક કરે છે તે રીતે ભરી શકતા નથી. તેથી, આશ્ચર્યજનક નથી કે સંશોધનમાં ખાંડવાળી પીણા વપરાશ અને વજનમાં વચ્ચે જોડાણ જોવા મળે છે. 2 અને 5 ની વય વચ્ચેના 9,600 બાળકોના 2013 ના અભ્યાસમાં, યુનિવર્સિટી ઓફ વર્જિનિયા સ્કૂલ ઓફ મેડિસિનના સંશોધકોએ જાણવા મળ્યું હતું કે જેઓ 5 વર્ષની વયે શક્કરીયાના પીણાંનો ઉપયોગ કરતા હતા તેઓ 43 ટકા જેટલા વધુ તેમના સાથીદારો કરતાં સ્થગિત હોવાની શક્યતા હતી જેણે દૂર રાખ્યા હતા ખાંડવાળી પીણાંથી
બાળપણના સ્થૂળતાના જોખમને ઘટાડતાં દાખલાઓ
મુખ્યત્વે તંદુરસ્ત ખોરાક સાથે શાકભાજી - શાકભાજી, ફળો, આખા અનાજ, કઠોળ અને કઠોળ, દુર્બળ પ્રોટીન, ઓછી ચરબીવાળા ડેરી ઉત્પાદનો, અને બદામ અને બીજ-બયાં સેવા આપતા કદ કે જે બાળકની ઉંમર અને સક્રિયતા સ્તર માટે યોગ્ય છે તે શક્ય છે કે તે અથવા તેણી હવે અને ભવિષ્યમાં સ્વસ્થ વજન જાળવી રાખશે
ચોક્કસ પેટર્ન કે જે મદદ કરે છે:
- નાસ્તો ખાવાનું સવારે ભોજન કરવું એ દિવસ શરૂ કરવાની તંદુરસ્ત રીત છે: તે બળતણના નાના-મોટા શરીર અને મનમાં સહાય કરે છે, બપોરના સમયે અતિશય ખાવું અટકાવે છે અને સમગ્ર દિવસ દરમિયાન વધુ સારા પોષણ માટે ટોન સેટ કરે છે. તેથી કોઈ અજાયબી સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું નથી કે દરરોજ નાસ્તા લેનારા કિશોરો વધુ વજનવાળા અથવા મેદસ્વી અને શારીરિક રીતે સક્રિય થવાની શક્યતા ઓછી હોય છે.
- પ્લાન્ટ આધારિત ખોરાકમાં ઘણાં બધાં ખજાના. તેનો અર્થ એ છે કે ફળો, શાકભાજી, કઠોળ, આખા અનાજ, બદામ, અને બીજ-ખોરાક કે જે અત્યંત પોષક હોય છે, ભરીને, અને યોગ્ય પ્રમાણમાં ખવાય છે ત્યારે કેલરીમાં પ્રમાણમાં ઓછું હોય છે. તાજેતરના અભ્યાસમાં 3,911 બાળકોનો સમાવેશ થાય છે, સંશોધકોએ 9 અને 11 ની ઉંમરે તેમના શરીરની રચનાનું મૂલ્યાંકન કર્યું હતું અને તેમની વચ્ચેના આહારની શોધ કરી હતી. જે બાળકોએ વધુ હાઇ ફાઇબર બ્રેડ, ફળો, અને શાકભાજીનો ઉપયોગ કર્યો હતો તેમને બાળકો કરતાં વધુ સમયની ચરબી મેળવી હતી, જેમની ખાવાથી વધુ પ્રોસેસ્ડ ખોરાક અને હળવા પીણાઓનો સમાવેશ થાય છે. તેવી જ રીતે, ઇટાલીના સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે 2 થી 10 વર્ષની વયના બાળકો, શાકભાજી અને આખા અનાજનો સૌથી વધુ વપરાશ ધરાવતા બાળકોને વજનવાળા અથવા મેદસ્વી બનવાની 31 ટકા ઓછી જોખમ છે.
- ભાડા બાળકો નક્કી કેટલી ખાવા માટે જ્યારે બાળકોને ખાવા માટે મંજૂરી આપવામાં આવે છે, જ્યાં સુધી તેઓ પૂરતી ન હોય ત્યાં સુધી, તેમની પ્લેટોને સાફ કરવા દબાણ કરવાને બદલે, તે તેમના શરીરની કુદરતી ભૂખ અને કંટાળાજનક સંકેતો સાથે સંપર્કમાં રહેવામાં મદદ કરે છે. આ અતિશય આહારની આદતને દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે, જે અનિચ્છનીય વજનમાં પરિણમી શકે છે.
- પરિવારના ભોજનને ઘણીવાર શક્ય તેટલું વધુ. બાળકો અને કિશોરો જે તેમના પરિવારો સાથે વધુ ભોજન લે છે તે સામાન્ય રીતે તંદુરસ્ત ખોરાક ખાય છે, જે વધારે વજનવાળા અથવા મેદસ્વી અથવા ખાવું વિકારો વિકસાવવાનું જોખમ ઘટાડી શકે છે, સંશોધન સૂચવે છે આ હરકત છે: તંદુરસ્ત ખોરાક આપવો જોઈએ અને શાંત વાતાવરણ સ્થાપવું જોઈએ. ભોજન વખતે કુટુંબ તરીકે ફાસ્ટ ફૂડ ખાવાનું અથવા ટીવી જોવાથી આ લાભદાયી અસરોને દૂર કરી શકાય છે
સ્ત્રોતો:
અરોરા એમ, નજર જી.પી., ગુપ્તા વી કે, પેરી સીએલ, રેડ્ડી કે એસ, સ્ટિગ્લર એમએચ. દિલ્હી, ભારતના શહેરી શાળા-વયસ્ક કિશોરોમાં સ્થૂળતા, આહાર અને શારીરિક પ્રવૃત્તિ વર્તન સાથે નાસ્તામાં લેવાની સગવડ: ક્રોસ-વિભાગીય અભ્યાસના પરિણામ. બીએમસી પબ્લિક હેલ્થ, ઓક્ટોબર 17, 2012; 12: 881
ડીબોયર એમડી, શારફ આરજે, ડેમર આરટી. 2 થી 5 વર્ષના બાળકોમાં સુગર-મધુર પીણાં અને વજનમાં. બાળરોગ, સપ્ટેમ્બર 2013; 132 (3): 413-20
ફિશર જોહ, અરેલોલા એ, બિર્ચ એલએલ, રોલ્સ, બીજે. ઓછી આવકવાળા હિસ્પેનિક અને આફ્રિકન અમેરિકન બાળકો અને તેમની માતાઓમાં રોજિંદા ઊર્જાના વપરાશ પરના ભાગની અસરો. અમેરિકન જર્નલ ઓફ ક્લિનિકલ ન્યુટ્રિશન, ડિસેમ્બર 2007; 86 (6): 1709-16
જ્હોન્સન એલ, મન્દર એ.પી., જોન્સ એલઆર, એમેટ્ટ પીએમ, જેબ એસએ. ઊર્જાની-ઘન, ઓછી ફાઇબર, ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત આહાર બાળપણમાં વધતા ચરબી સાથે સંકળાયેલ છે. અમેરિકન જર્નલ ઓફ ક્લિનિકલ ન્યુટ્રિશન, એપ્રિલ 2008; 87 (4): 846-54.
માર્ટિન-બિગેજર્સ જે, સ્પાકાર્કોલ્લા કે, બેહૌપ્ટ-ગ્લિકેસ્ટીન એ, હોંગુ એન, વોરોબી જે, બાયર્ડ-બ્રેડેબેનર સી. આવો અને મેળવો! કુટુંબના ભોજન સમયના સાહિત્ય અને મેદસ્વીતાના જોખમને અસર કરતા પરિબળોની ચર્ચા. પોષણમાં એડવાન્સિસ, 14 મે, 2014; 5 (3): 235-47.
પાલા વી, લિસર એલ, હેબેસ્ટેરેઇટ એ, લેન્ફર એ, સેઇરી એસ, સિઆનિ એ, હ્યુઇબેચેટ્સ આઇ, કામબે એલ, મોલનાર ડી, ટોર્નાઇટિસ એમ, મોરેનો એલ, એહરેન્સ ડબ્લ્યુ, ક્રૂગ વી. ડાયેટરી પેટર્ન અને યુરોપીયન બાળકોમાં બોડી માસમાં સમાંતર ફેરફાર : આઈડિયાફિક્સ મલ્ટિસેન્ટ્રે સમૂહ પર ફોલો-અપ અભ્યાસ. યુરોપીયન જર્નલ ઓફ ક્લિનિકલ ન્યુટ્રીશન, ઓક્ટોબર 2013; 67 (10): 1042-9
સ્મિથ એડી, એમેટ્ટ પીએમ, ન્યૂબી પીકે, નોર્થસ્ટોન કે. 9 થી 11 વર્ષોમાં બાળકોમાં શરીરમાં રચના અને શરીર રચનામાં ફેરફારો. ખાદ્ય અને પોષણ સંશોધન, 8 જુલાઈ, 2014; 58