ન્યૂ-એજ પત્રકારત્વ, અથવા તે માટે શું પસાર થાય છે, વિજ્ઞાનમાં અતિપરવલય હેડલાઇન્સમાં વૃદ્ધિની પ્રગતિનું ભાષાંતર કરવાની અને તે ખરેખર મૂલ્યવાન હોવા કરતાં ઘણું વધારે માહિતીનું દૂધ બનાવવાની વલણ છે. પીવાના દૂધના જોખમો વિશે તાજેતરના અભ્યાસમાં કોઈ અપવાદ નથી.
પ્રશ્નમાં અભ્યાસ સંભવિતપણે તમારા ધ્યાન પર આવે છે, તે અલાર્મિંગ હેડલાઇન્સ દ્વારા.
પરંતુ જો તે ન હોય, તો તે તાજેતરમાં બ્રિટીશ મેડિકલ જર્નલમાં પ્રકાશિત થયું હતું. સંશોધકોએ દૂધના ઇનટેકમાં વિવિધતા જોવા મળી હતી, અને વર્ષો દરમિયાન પુરુષો અને સ્ત્રીઓ વચ્ચે ફ્રેક્ચર અને મૃત્યુદર એમ બંનેમાં પરિવર્તન આવ્યું હતું. તેઓ અહેવાલ આપે છે કે દૂધનું ઊંચું પ્રમાણ ઊંચું, ઓછું નહીં, અસ્થિભંગ જોખમ અને અકાળ મૃત્યુના વધતા દરો સાથે સંકળાયેલું હતું.
આમાં કોઈ શંકા નથી કે માબાપ માટે કેટલીક ચિંતાઓનો સ્ત્રોત લાંબા સમયથી સહમત છે કે ડેરી બાળકો માટે સારી પસંદગી છે. પરંતુ નવા અભ્યાસમાં એનો અર્થ એવો નથી કે લૅટ અચાનક ઘાતક છે?
તે નથી.
મેં અભ્યાસની સમીક્ષા અન્ય વિગતોમાં કરી છે, અને તે અહીં પુનરાવર્તન નહીં કરે. એમ કહી શકાય એટલું જ છે કે આ પ્રકારના નિરીક્ષણનો અભ્યાસ કારણ અને અસર સાબિત કરી શકતો નથી. જૂના પુખ્તોમાં કદાચ વધારે દૂધ લેવાથી જોખમ વધે છે પરંતુ એ પણ શક્ય છે કે વૃદ્ધ પુખ્ત વયના લોકોમાં અસ્થિભંગ અને માંદગીને હાનિ પહોંચાડવાના પ્રયાસરૂપે વૃદ્ધ પુખ્ત વયના લોકોનું જોખમ વધે છે.
જ્યારે કાર્યકારીની દિશામાં મૂળભૂત તરીકે કંઈક અનિશ્ચિત છે, ત્યારે ચુકાદાને દોડવાથી સલાહ આપવામાં આવે છે.
ડેરીના નિયમિત ઇનટેક ધરાવતા બાળકોના સ્વાસ્થ્ય અને વજનના ફાયદાના સૂચનો મોટા પ્રમાણમાં સાહિત્ય છે. દૂધ કેલ્શિયમનું મહત્વનું સ્રોત છે અને વિટામિન ડી ઉમેરવામાં આવે છે, જે બંને મજબૂત હાડકા અને દુર્બળ બોડી માસના વિકાસની તરફેણમાં માનવામાં આવે છે.
નવા અભ્યાસમાં બાળપણમાં ડેરી ઇન્ટેકને સંબોધવામાં આવતું નથી.
જ્યારે ડેરી બાળકોને લાભો આપી શકે છે, તે સ્પષ્ટ છે કે તે આવશ્યક નથી. વેગનિઝમ, જે ડેરીનો સમાવેશ કરતું નથી, તે અસાધારણ આરોગ્ય અને લાંબા જીવન સાથે સંકળાયેલું છે, જ્યારે બાળપણમાં પણ શરૂ થાય છે.
મારા પરિપ્રેક્ષ્યમાં, બાળપણમાં ડેરી વિશેના નિર્ણાયક પ્રશ્ન એ છે કે આપણે ભૂલી ગયા છીએ: તેના બદલે શું? શ્રેષ્ઠ, સંતુલિત શાકાહારી અથવા કડક શાકાહારી આહારના સંદર્ભમાં, જેમાં શુદ્ધ પાણી મુખ્ય પીણું છે, ત્યાં કોઈ સાબિતી નથી કે ડેરી લાભ આપશે- અને વિપરીત દલીલો. સામાન્ય અમેરિકન આહારના સંદર્ભમાં, જો કે, જ્યાં દૂધ સોડાના વિકલ્પ બનવા માટે યોગ્ય છે - દલીલો અન્ય માર્ગને અનુકૂળ રીતે ચાલે છે.
જો તમે તમારા બાળકને યોગ્ય સંયોજનોમાં તંદુરસ્ત ખોરાક આપતા હોવ, તો ડેરીને તમારી અંગત પ્રાથમિકતાઓ અને પસંદગીના વોરંટમાં વ્યાજબી રીતે સમાવેશ અથવા બાકાત કરી શકો છો. ડેરી ઇન્ટેકથી ફાયદા દર્શાવતી અભ્યાસો વિચારશીલ, ડેરી ફ્રી ડાયેટ્સમાંથી તે જ ફાયદાને રોકતા નથી. નવા અભ્યાસમાં ફક્ત પ્રશ્નો ઉભા થયા છે; તે અચાનક ડેરી ખતરનાક નથી.
મીડિયા કવરેજથી સાવચેત રહો કે જે દરેક સ્ટડીને ખરેખર વધુ મૂલ્યવાન કરતાં વધારે છે - અને તમારા બાળકોને તે મુજબ ફીડ કરો.