ત્યાં ખરેખર પુરાવા છે કે એરબોર્ન ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્યમાં શ્વાસમાં લેવાથી લક્ષણો મેળવવાનું શક્ય છે. એક તબીબી અહેવાલ એ ખ્યાલને સમર્થન આપે છે કે ખાવું લેવાને બદલે, લોહીન શ્વાસમાં લેવાથી સિલિકના રોગના લક્ષણોનો અનુભવ કરવો શક્ય છે. વધુમાં, હાસ્યાસ્પદ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય લક્ષણો celiac ધરાવતા લોકો માટે અને non-celiac ગ્લુટેન સંવેદનશીલતા ધરાવતા લોકો માટે બંને લક્ષણો પેદા કરી શકે છે કે જે નોંધપાત્ર હાસ્યાસ્પદ પુરાવા છે .
તેથી જ્યારે એરબોર્ન ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય સમસ્યાઓ પેદા કરવા માટે સાબિત થયું નથી, જો તમારી પાસે સેલીક રોગ અથવા ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય સંવેદનશીલતા હોય અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાકને લીધા હોવા છતાં લક્ષણો હોવા ચાલુ રહે છે, તો તે તમારા પર્યાવરણમાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્યના સંભવિત વાયુજન્ય સ્ત્રોતો શોધી શકે છે.
કેસ રિપોર્ટ: એરબોર્ન ગ્લુટેનના કારણે લક્ષણો
ન્યૂ ઇંગ્લેન્ડ જર્નલ ઓફ મેડિસિનમાં 1997 માં પ્રકાશિત થયેલ તબીબી અહેવાલમાં નોનપ્રોસ્પેન્સીવ સેલિયેક ડિસીઝ (જેને રિફ્રેક્ટરી સીલીક બીમારી પણ કહેવાય છે) હોવાનું નિદાન કરતા બે ખેડૂતો સામેલ હતા.
દરરોજ, બન્નેએ એક બંધ જગ્યામાં સમય ગાળ્યો, તેમના ઢોરને જવ, ઘઉં અને અન્ય અનાજના મિશ્રણને ખોરાક આપતાં, જેમાં વજન દ્વારા ઓછામાં ઓછા 6% ધૂળના કણો હતા. આ અહેવાલમાં અંદાજ છે કે બે ખેડૂતો "સંભવિત દૈનિક 150 ગ્રામ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય ધરાવતા ધૂળના કણોના સંપર્કમાં આવ્યા હતા, જે તેઓ શ્વાસમાં લેવા અને ગળી ગયા હતા."
સંદર્ભ માટે, કેલ્યુક બીમારી ધરાવતા વ્યક્તિ માટે રોજિંદા ધોરણે "ખૂબ વધારે" ગ્લુટેનની માત્રા 15,000 ગણી વધારે છે .
બંને ખેડૂતોને ચાલુ લક્ષણો, જેમ કે ખેંચાણ, પેટનું ફૂલવું, થાક અને ઝાડા સહિતનો ભોગ બન્યો. ખેડૂતો પૈકી એક - સૌથી ખરાબ લક્ષણોવાળા એક - ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાક નીચેના હોવા છતાં, કુલ villous કૃશતા હતા અન્ય, જેણે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાકને અનુસર્યો હતો, તે આંતરડાના નુકસાનને પણ દર્શાવ્યું હતું, જો કે તે ઓછું ગંભીર હતું
એકવાર બંને ખેડૂતો ચહેરા માસ્ક પહેરવાનું શરૂ કરતા, તેમના લક્ષણો સાફ થઈ ગયા. વધુ તીવ્ર આંતરડાના નુકસાન સાથે ખેડૂત તેના આંતરડાના અસ્તર માં સુધારો થયો, અને અન્ય ખેડૂત નુકસાન કુલ રિઝોલ્યુશન હતી.
અન્ય Celiacs માટે આ શું અર્થ છે?
આપણામાંના મોટાભાગના ખેડૂતો નથી, અને ન તો આપણે દરરોજ તે ખૂબ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય છે, ક્યાં તો "ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત" ખોરાક અથવા એરબોર્ન ગ્લુટેન માંથી ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય માંથી ક્યાં છે. જો કે, તે દર્શાવે છે કે એરબોર્ન ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અસર કરી શકે છે અને લક્ષણોનું કારણ બની શકે છે.
બિન-ખેડૂતો માટે, એવા કોઈ તબીબી અભ્યાસો નથી કે જે દર્શાવે છે કે એરબોર્ન ગ્લુટેન સમસ્યા બની શકે છે. જો કે, હાસ્યાસ્પદ પૂરાવાઓ સૂચવે છે કે તમે હવામાંના લોટમાંથી ગૌરવ પ્રાપ્ત કરી શકો છો, ક્યાં તો એક ખાનગી રસોડામાં અથવા સક્રિય કરિયાણાની દુકાનની બેકરી નજીક. તમારે સુપર સંવેદનશીલ હોવું જરૂરી નથી, ક્યાં તો.
પેટ્રોલ ખોરાક સંભવિત સમસ્યા ઊભી કરી શકે છે, વૈદ્યકીય ગ્લુટેન તબીબી અહેવાલ લખેલા ક્લિનિક્સના જણાવ્યા મુજબ શુષ્ક પાલતુ ખોરાકની ઘણી બ્રાન્ડ્સ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય ધરાવે છે, અને જ્યારે તમે તેને રેડતા હોવ, ત્યારે તેમાંના કેટલાકને શ્વાસમાં લેવાની શક્ય છે. વધુમાં, કેટલાક પાઉડર ઘરના ઉત્પાદનો, જેમ કે ડ્રાયવૉલ સંયોજન, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય ધરાવે છે, અને આ સાથે કામ કરવાથી પ્રતિક્રિયા થઈ શકે છે.
એરબોર્ન ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય ટાળો કેવી રીતે
એરબોર્ન ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય ટાળવા માટે, તમારે તે ક્યાં થવું જોઈએ તે જાણવાની જરૂર છે.
અહીં કેટલાક સૂચનો છે, બંને મારા પોતાના અનુભવથી અને અન્ય સિલીક શિક્ષકો તરફથી:
- રસોડામાં લોટનો ઉપયોગ ક્યારેય કરશો નહીં. લોટ સાથે કામ કરશો નહીં ; તમારા રસોડામાં લોટ સાથે બીજા કોઇને કામ ન કરવા દો, અને જ્યારે તેઓ લોટ સાથે કામ કરી રહ્યા હોય ત્યારે તેમના રસોડીઓમાં મિત્રો અને પરિવારના સભ્યોની મુલાકાત ન લો.
- ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત પાલતુ ખોરાક પર સ્વિચ જો તમે ધૂળને ટાળવા માટે સૈદ્ધાંતિક રીતે શક્ય હોય તો એ) કોઈ અન્ય તમારા પાલતુને ખોરાક આપે છે, અને બી) તમે ખોરાક અને બાઉલને બહાર રાખો છો. પરંતુ જો તમારી પાસે તમારા પાલતુ સાથે ગાઢ સંબંધ છે, તો તમે કોઈપણ રીતે સ્વિચ કરતા વધુ સારું થશો, કારણ કે જ્યારે તમારો પાલતુ તમને લિક કરશે અથવા તમને કોઈ કોયડા આપશે ત્યારે તમને ખુલ્લા થઈ જશે.
- એવા સ્થળોથી દૂર રહો જ્યાં ડ્રાયવોલ સ્થાપિત થઈ રહ્યો છે. જો તમારે તમારા ઘર પર કામ કરવાની જરૂર હોય, તો કોઈ બીજાને તે કરી દો અને કાર્યસ્થળને સંપૂર્ણપણે સાફ કરવામાં આવે ત્યાં સુધી દૂર રહો. ઘણાં ઘઉં આધારિત છે, કારણ કે, તૈયાર કરવામાં spackling પટ્ટી અથવા સંયોજન ઉપયોગ કરશો નહીં.
- સ્ટોર-આધારિત બકરીઝ આસપાસ સાવધાની રાખવી. આમાંના કેટલાક દંડ લાગે છે, જ્યારે અન્ય સમસ્યાવાળા છે. આ તફાવત વેન્ટિલેશન સિસ્ટમ્સમાં હોઈ શકે છે. ગરમીમાં બ્રેડ અને અન્ય ઉત્પાદનો જે પકવવા છે તે તમને પ્રતિક્રિયા નહીં કરે, પરંતુ જો તમે બ્રેડ અને કૂકીઝ પકવવાની ગંધ કરી શકો છો , તો તેમાં હવામાં લોટ પણ હોઇ શકે છે અને તે કારણે તમે એરબોર્ન પ્રતિક્રિયાને જોખમમાં મૂકી શકો છો.
- ચોક્કસ પરિસ્થિતિઓમાં ચહેરો માસ્કનો ઉપયોગ કરવાનું વિચારો . આ કોઈ પણ પ્રકારની ભૂલભરેલું નથી, પરંતુ ટૂંકા એક્સપોઝર માટે, તે યુક્તિ કરી શકે છે. પેઇન્ટરના માસ્ક કરતાં, સંપૂર્ણ શ્વસનકર્તા માટે જુઓ- તેઓ ઘર સુધારણા કેન્દ્રોમાં આશરે 40 ડોલર છે. જો તમને અસ્થમા અથવા અન્ય શ્વાસોચ્છવાસની શરત છે જે તમારા શ્વાસ પર અસર કરે છે, તો તમારે સાવધાની સાથે કૃત્રિમ શ્વાસોચ્છિક ઉપયોગ કરવો જોઈએ અને તેને દૂર કરવું જોઈએ જો તમને તેના પર શ્વાસ લેવાની તકલીફ હોય.
બોટમ લાઇન
દરેક વ્યક્તિને આ બધી સાવચેતી લેવાની જરૂર નથી; જો તમે ગ્લુટેન ક્રોસ-પ્રદૂષણ માટે ખાસ કરીને સંવેદનશીલ નથી, તો તમે મોટા ભાગની અથવા આ તમામ પરિસ્થિતિઓમાં દંડ હોઈ શકો છો પરંતુ જો તમને લાગે કે તમે હજી પણ ન સમજાય તેવા લક્ષણો ધરાવી રહ્યાં છો, ભલે તમે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાકને ખૂબ જ સખત રીતે અનુસરો છો, તો તમે તમારા પર્યાવરણ તેમજ તમારા ખોરાકની તપાસ કરી શકો છો.
સ્રોત:
કાસીમ એસ એટ અલ શ્વાસમાં લેવાતી ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્યને કારણે બિનઅનુભવી સેલિયાક ડિસીઝ ન્યૂ ઇંગ્લેંડ જર્નલ ઓફ મેડિસિન 2007; 356: 2548-2549.