લવ કોફી? અહીં તે પીવાનું રાખવા માટે એક આકર્ષક કારણ છે
જર્નલ ઓફ અલ્ઝાઇમર ડિસીઝ એ એક અભ્યાસ પ્રકાશિત કર્યો છે જેમાં કોફી અને જ્ઞાનાત્મક કાર્ય સંબંધિત કેટલાક નોંધપાત્ર પરિણામો દર્શાવ્યા હતા - ખાસ કરીને તમારા ઉન્માદ થવાના જોખમ.
ફ્લોરિડામાં સંશોધકોએ લોહીના નમૂના લઈને કેફીન પ્લાઝ્મા સ્તરનું પરીક્ષણ કરીને સહભાગીઓમાં કેફીનની માત્રાને માપન કર્યું.
તેઓ અભ્યાસના ભાગરૂપે સહભાગીઓના જ્ઞાનાત્મક કામગીરીની પણ ચકાસણી કરી અને ત્રણ વર્ગોમાંથી એકમાં ફિટિંગ તરીકે લોકોને વર્ગીકૃત કરી:
- હળવા જ્ઞાનાત્મક ક્ષતિ - સહભાગીઓએ જ્ઞાનાત્મક કામગીરીમાં કેટલીક મુશ્કેલી દર્શાવી. હળવા જ્ઞાનાત્મક ક્ષતિ વારંવાર અલ્ઝાઇમર રોગમાં વિકસે છે.
- ડિમેન્શિયા - વ્યકિતએ મેમરીની ખોટ , સંદેશાવ્યવહાર , ચુકાદો, વગેરે જેવા જ્ઞાનાત્મક બાબતોમાં સ્પષ્ટ ખામી દર્શાવી.
બે થી ચાર વર્ષના સમયગાળા પછી, સંશોધકોએ શોધી કાઢ્યું હતું કે કેફીન પ્લાઝમાનું ઉચ્ચ સ્તર (1200 એનજી / એમએલ કરતાં વધારે) નીચેના પરિણામો સાથે સંકળાયેલું હતું:
- સામાન્ય જ્ઞાનાત્મક અભ્યાસ સાથે અભ્યાસ શરૂ કરનાર લોકોમાં સ્થિર જ્ઞાનાત્મક કામગીરી (કોઈ જ્ઞાનાત્મક ઘટાડો ન હતો) જાળવવામાં આવી હતી.
- હળવા જ્ઞાનાત્મક ક્ષતિ (એમસીઆઈ) કેટેગરીમાં અભ્યાસ શરૂ કરનાર સહભાગીઓમાં ઉન્માદમાં પ્રગતિનો અભાવ થયો. આ ખાસ કરીને નોંધપાત્ર છે કારણ કે સામાન્ય રીતે એમસીઆઇથી ડિમેન્શિયા સુધીના વિકાસની ઊંચી દર હોય છે.
વધુમાં, હળવા જ્ઞાનાત્મક હાનિથી ઉન્માદ સુધીના ઊંચા દરે સહભાગીઓમાં જોવા મળ્યું હતું કે જેની કેફીન ઇનટેક ઓછી હતી. સહભાગીઓના કેફીન સ્તરને કોફીથી સીધો આવે તેવું માનવામાં આવતું હતું કારણ કે તેમને કૅફિનનું કોઈ નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં ઇન્ટેક ન મળ્યું હતું. 1200 એનજી / મિલી કરતા વધુનું કેફીનનું સ્તર દિવસમાં 3 કે તેથી વધુ કપ કોફી સાથે સરખાવાય છે.
તે માત્ર કેફીન છે?
કેટલાક અભ્યાસોએ કેફીનના ફાયદાઓ પર પ્રકાશ પાડ્યો છે, તેથી જ કોફી મગજને મદદ કરે તે જ એક માત્ર કારણ છે? તાજેતરમાં પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસમાં એવું લાગતું નથી
એક અભ્યાસમાં, સંશોધકોએ ઇકોસાનોવેલ-5-હાઈડ્રોક્સિટ્રપ્માઇડ (ઇએચટી) નામના કોફીમાં એક ઘટકને અલગ કરી દીધું અને તેને ઉંદરને આપી દીધું જે અલ્ઝાઈમર રોગના વિકાસ માટે એન્જિનિયર્ડ હતા. ઉંદર, જેમણે શરૂઆતમાં જ્ઞાનાત્મક ક્ષતિઓ અને તેમના મગજમાં તૌ પ્રોટીનનું નિર્માણ દર્શાવ્યું હતું જે અલ્ઝાઇમરની લાક્ષણિકતા છે, જે બંને તૌંગિક ક્લીયરિંગ અને ઇએચટી (EHT) પ્રાપ્ત કર્યા પછી તેમની જ્ઞાનાત્મક ક્ષમતામાં નોંધપાત્ર સુધારો થયો છે.
જ્યારે આ સંશોધન ઉંદરોમાં પ્રારંભિક છે, ત્યારે તે કોફીની મગજની સ્વાસ્થ્ય સાથે સંકળાયેલી છે તેના માટે એક રસપ્રદ સંભાવના છે.
સંબંધિત વાંચન
શું કેફીન વાસ્તવમાં અલ્ઝાઇમર રોગનું જોખમ ઘટાડે છે?
સંશોધનની સમીક્ષા: કેફીન તમારી મેમરીને સુધારી શકે છે
સ્ત્રોતો:
જર્નલ ઓફ અલ્ઝાઈમર રોગ, 29 (2012) 1-14 એમસીઆઇમાં હાઇ બ્લડ કેફીન સ્તર ડેન્મેન્ટિયાની પ્રગતિના અભાવ સાથે સંકળાયેલા છે. http://iospress.metapress.com/content/pmu5k751j5rpx257/
ધ જર્નલ ઓફ ન્યુટ્રિશન, હેલ્થ એન્ડ એજીંગ. 2014 એપ્રિલ; 18 (4): 383-92. વય-સંબંધિત જ્ઞાનાત્મક ઘટાડો અને અલ્ઝાઇમર રોગને અટકાવવા માટે કોફી અને કૅફિનના ઉપયોગ માટેના વર્તમાન પુરાવા. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24676319
એજીંગ ઓફ ન્યુરોબાયોલોજી 17 જૂન, 2014. અલ્ઝાઇમર રોગના ઉંદર મોડેલમાં કૉફીના ઘટકના રોગનિવારક લાભ. http://www.neurobiologyofaging.org/article/S0197-4580(14)00431-X/abstract