ઘઉં એલર્જી શું છે? તે સલિયક રોગ જેવી જ છે?

જો તમારી પાસે ઘઉંની એલર્જી હોય, તો તેનો અર્થ એ કે તમારા શરીરની રોગ પ્રતિકારક સિસ્ટમ ચોક્કસ એલર્જીક પ્રતિક્રિયા સાથે ઘઉંનો ઇન્જેક્શનનો પ્રતિસાદ આપે છે, જે લક્ષણોમાં પરિણમે છે જેમાં સ્નિફ્લેંગ, ખંજવાળ, શિળસનો સમાવેશ થાય છે અને - સૌથી વધુ ગંભીર કિસ્સાઓમાં - શ્વાસ લેવાની તકલીફ અને ગળામાં સોજો અને વાયુપથ.

ઘઉં એલર્જી પણ ખેંચાણ, ઉબકા અને ઉલટી તરફ દોરી શકે છે. લક્ષણો ઝડપથી - મિનિટોની અંદર અથવા (મહત્તમ) ઘઉંના ઇન્જેશનના થોડા કલાકમાં - અને સૌથી ખરાબ કિસ્સાઓમાં જીવલેણ બની શકે છે.

તે સીલીક બીમારી અથવા બિન-સિલીક ગ્લુટેન સંવેદનશીલતામાંથી એક સંપૂર્ણપણે અલગ સ્થિતિ છે. કેટલાક સમજૂતી ક્રમમાં છે.

સીલીઆક ડિસીઝ અને ઘઉં એલર્જી વચ્ચે શું તફાવત છે?

ઘઉંમાં પ્રોટિનમાં ઘણાં વિવિધ સ્વરૂપો છે, જે એલ્યુજિક લક્ષણો, ગ્લુટેન સહિત, સેલીક બીમારી અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય સંવેદનશીલતામાં પ્રતિક્રિયાઓ માટે જવાબદાર પ્રોટીન છે.

પરંતુ ઘઉંના એલર્જી એ સેલીક અથવા ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય સંવેદનશીલતા જેવું જ નથી: શરતોમાં તમારી રોગપ્રતિકારક તંત્ર અને વિવિધ પ્રકારની પ્રતિક્રિયાઓ (જોકે કેટલાક કિસ્સાઓમાં, લક્ષણો સમાન હોઈ શકે છે) ના સંપૂર્ણપણે અલગ ઘટકો શામેલ છે.

ટેક્નિકલ રીતે, ઘઉંના એલર્જી એ સાચી એલર્જી છે, જ્યારે સેલિયેક બીમારી સ્વયંપ્રતિરક્ષા રોગ છે. સાચું ઘઉં એલર્જી ધરાવતા લોકો સામાન્ય રીતે અનાજ જવ અને રાઈ ખાય શકે છે, જ્યારે કેલિઅક અથવા ગ્લુટેન સંવેદનશીલતા ધરાવતા લોકોને ઘઉં સાથે તે અનાજને ટાળવા જોઈએ.

કોણ ઘઉં એલર્જી પીડાય છે?

તે ઘઉંના એલર્જીથી કેટલા લોકો સહન કરે છે તે સ્પષ્ટ નથી, પરંતુ પુખ્ત વયના કરતાં બાળકોમાં આ સ્થિતિ વધુ સામાન્ય છે: જેમ જેમ બાળકો મોટા થઈ જાય તેમ એલર્જી ઘણી વાર વધે છે.

ત્યાં પણ જીવનની જોખમી ઘઉંના એલર્જીનું દુર્લભ સ્વરૂપ છે જે જ્યારે સંવેદનશીલ લોકો ઘઉં અને પછી કસરત કરે છે ત્યારે થાય છે; આ કસરતથી પ્રેરિત એનાફિલેક્સિસમાં ઝડપી, નબળા પલ્સ, શ્વાસ લેવાની તકલીફ અને તમારા ગળામાં બંધ થવાનું, ઉબકા આવવા અને ઉલટી જેવા લાગણીનો સમાવેશ થાય છે. છેલ્લે, "બેકરના અસ્થમા," ઘઉંના એલર્જીનો એક પ્રકાર જે બકરીઝમાં કામ કરતા લોકો પર અસર કરે છે, અથવા જે ઘઉં કે લોટમાં વારંવારના ઇન્હેલેશનના અનુભવનો અનુભવ કરે છે, તે શ્વસન લક્ષણોનું કારણ બની શકે છે જે નિયમિત અસ્થમાની નકલ કરે છે.

ઘઉં એલર્જીના આ તમામ સ્વરૂપોમાં ઇમ્યુનોગ્લોબ્યુલિન ઇ અથવા આઇજીઇ (IgE) નો સમાવેશ થાય છે, જે તમારી પ્રતિકાર વ્યવસ્થામાં એન્ટિબોડીઝનો સ્વરૂપ છે. એલર્જીવાળા મોટા ભાગના લોકોમાં આઇજીઇ (IgE) સ્તર ઊંચું હોય છે, જો કે અન્ય પરિસ્થિતિઓ એલિવેટેડ આઇજીઇ (IgE) નું કારણ બની શકે છે. સરળ રક્ત પરીક્ષણથી તમારું ડૉક્ટર આઇજીઇ સ્તરો માટે પરીક્ષણ કરી શકે છે.

ઘઉં એલર્જીનું નિદાન અને સારવાર

ઘઉંના એલર્જીનું નિદાન કરવા માટે, ડોકટરો સામાન્ય રીતે "ચામડીની ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી તપાસ" પરીક્ષણોનો ઉપયોગ કરે છે, જેમાં તમારા ચિકિત્સક તમારી ચામડીને નાના સોય સાથે ખીલે છે જેમાં નાના પ્રમાણમાં ઘઉં પ્રોટીન હોય છે. જો તમે તમારી ચામડી પર લાલ બમ્પ લગાવી શકો છો, જ્યાં તે 15 મિનિટની અંદર રહે છે, તો તમે સંભવત: ઘઉં માટે એલર્જી છો. તમારું ડૉક્ટર જીવી એલર્જીનું નિદાન કરવામાં મદદ કરવા આઇજીઇ અથવા અન્ય લોહીની પરીક્ષણો પણ કરી શકે છે, અથવા સંભવિતપણે તમે જે ખોરાક ખાતા હોય તેની વિસ્તૃત સૂચિ, તમારા લક્ષણોના રેકોર્ડ સાથે, નિદાનમાં સહાય કરવા માટે કહી શકો છો.

ઘઉંની એલર્જીની સારવારમાં ઘઉંનો સમાવેશ થાય છે તેવી વસ્તુઓથી દૂર રહેવું. જો કે, જ્યારે તમે ખુલ્લા થયા ત્યારે તમારા ડૉક્ટર એંટીહિસ્ટામાઇન્સને લગાડવામાં મદદ કરી શકે છે. વધુમાં, જો તમારી એલર્જી ગંભીર હોય અથવા જો તે સંભવિત રૂપે જીવન માટે જોખમી લક્ષણોમાં પરિણમી શકે, તો તમારા ડૉક્ટર ભલામણ કરી શકે છે કે તમે એપિ-પેનના ફોર્મમાં ઇન્જેક્ટેબલ એપિનેફ્રાઇન લેશો જેનો સંપર્ક ખુલ્લા પર તરત જ થાય.

અમેરિકામાં ટોપ આઠ ફૂડ એલર્જન પૈકી ઘઉં ગણવામાં આવે છે, તેથી કંપનીઓએ ખોરાકની પેદાશમાં ઘઉંની ઘટક ઘટક શામેલ કર્યા પછી કંપનીઓએ જાહેર કરવું જોઈએ. ઘણા (પરંતુ તમામ) ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાક ઘઉં મુક્ત છે, કારણ કે તાજેતરના વર્ષોમાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાક ઉત્પાદનોમાં વિસ્ફોટથી ઘઉંનો એલર્જી ધરાવતા લોકોને ફાયદો થયો છે.

વધુ શીખો:

• ગ્લુટેન એલર્જીના પાંચ પ્રકારો
• ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય એલર્જી વ્યાખ્યા
• નવ ચિહ્નો તમે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય એલર્જી હોઈ શકે છે

_{સ્ત્રોતો:}

_{બૌર એક્સ. એટ અલ બેકરના અસ્થમા: હજી પણ વધુ વારંવારના વ્યવસાયિક શ્વસન વિકારોમાં. એલર્જી અને ક્લિનિકલ ઇમ્યુનોલોજીના જર્નલ 1998 ડિસે; 102 (6 ભાગ 1): 984-97}

_{ઇનોમેટા એન. ઘઉં એલર્જી એલર્જી અને ક્લિનિકલ ઇમ્યુનોલોજીમાં વર્તમાન અભિપ્રાય 2009 જૂન; 9 (3): 238-43. doi: 10.1097 / ACI.0b013e32832aa5bc.}

_{ઇનોમેટા એન. એટ અલ ઘઉં એલર્જીનો કુદરતી ઇતિહાસ એલર્જી, અસ્થમા અને ઇમ્યુનોલોજીના એનાલ્સ. 2009 મે; 102 (5): 410-5 doi: 10.1016 / એસ 1081-1206 (10) 60513-3}