ન્યુટ્રિજિનૉમિક્સ તમારા સ્વાસ્થ્યને ક્રાંતિ કરી શકે છે?

શું સ્વાસ્થ્યના નિર્ણયોને પ્રભાવિત કરવા માટે વ્યક્તિગત આનુવંશિકતા માટે ખૂબ પ્રારંભિક છે?

જેમ જેમ આપણે જાણીએ છીએ કે અમારાં જનીનો અમારા આરોગ્ય પર કેવી અસર કરે છે, તે વધુ સ્પષ્ટ બન્યું છે કે ખાદ્ય દરેક વ્યક્તિને અનન્ય રીતે અસર કરે છે. તે ઉન્નત ક્ષેત્રનું ધ્યાન છે જેને ન્યુટ્રિજિનૉમિક્સ કહેવાય છે: અભ્યાસ એ છે કે પોષણ કેવી રીતે આનુવંશિક સ્તર પર અસર કરે છે, અને કેવી રીતે આપણી ખોરાકની પસંદગી આપણા જીન્સના કાર્યને બદલી શકે છે.

ન્યુટ્રિજેનોમિક્સના સમર્થકો મુજબ, આ વિજ્ઞાન વધુ વ્યક્તિગત માટે માર્ગ તૈયાર કરી શકે છે - અને, બદલામાં, કેવી રીતે અને શું ખાવું તે વિશે વધુ અસરકારક સલાહ.

તે માટે, આનુવંશિક પરીક્ષણ એક દિવસ નક્કી કરી શકે છે કે જે ચોક્કસ ખોરાક તમને વધુ વજન નિયંત્રણ અને હ્રદય રોગ , ડાયાબિટીસ અને કેન્સર જેવા ક્રોનિક રોગો સામે વધુ રક્ષણ મેળવવા માટે મદદ કરી શકે છે.

ન્યુટ્રિજેનોમિક્સનું આરોગ્ય લાભ

ચાલુ ન્યુટ્રિજેનોમિક્સ સંશોધનના ભાગરૂપે આભાર, અમે હવે સમજીએ છીએ કે અમારા આનુવંશિક મેકઅપમાં વ્યક્તિગત ભિન્નતાઓ ભૂખ, ચયાપચય, રક્ત ખાંડ પ્રતિભાવ અને ચરબી કોશિકાઓના નિર્માણ જેવા પરિબળોમાં એક ભૂમિકા ભજવે છે. આ આનુવંશિક વિવિધતાને લીધે, સામાન્ય આહાર સલાહ ફક્ત આપણી સ્વાસ્થ્યને જાળવી રાખવા અને અમારા વજનનું સંચાલન કરવા માટે અમને મદદ કરી શકે છે.

વાસ્તવમાં, એવું માનવામાં આવે છે કે વધુ વ્યક્તિગત, નિયોજનયુક્ત આહારની સલાહની અછતને કારણે સ્થૂળતા રોગચાળા જેવા મુદ્દાઓને હલ કરવામાં અમારી સતત નિષ્ફળતા મળી શકે છે. એક માપ-બંધબેસતી-પોષણ માટે આનુવંશિક રૂબરૂ અભિગમ સાથે તમામ ભલામણોને બદલીને, હિમાયતકર્તાઓ સૂચવે છે કે, વ્યક્તિઓ આ સલાહને વળગી રહે છે અને લાંબા સમયથી ચાલતી સુખાકારી પ્રાપ્ત કરી શકે છે.

ન્યુટ્રિજેનોમિક્સ પાછળનું વિજ્ઞાન

આ બિંદુએ, ન્યુટ્રિજેનોમિક્સ આધારિત આહારની સલાહની અસરકારકતાને જોતા મોટા પાયે, લાંબા ગાળાની અભ્યાસોનો અભાવ છે. તેમ છતાં, સંશોધનનો વધતો જતો દર્શાવે છે કે આનુવંશિક રીતે આધારિત વ્યક્તિગત આહાર તમારા આરોગ્યને સુધારી શકે છે.

આ સંશોધનમાં 2015 માં જર્નલ સેલમાં પ્રકાશિત થયેલ એક અભ્યાસનો સમાવેશ થાય છે, જેમાં જાણવા મળ્યું છે કે વ્યક્તિગત પોષણ રક્ત ખાંડના નિયંત્રણમાં મદદ કરી શકે છે (ડાયાબિટીસની રોકથામ અને મેનેજમેન્ટમાં મુખ્ય પરિબળ).

આ અભ્યાસ માટે, સંશોધકોએ એક અઠવાડિયાના સમયગાળામાં 800 લોકો પર ડેટા એકત્ર કરીને શરૂ કર્યું હતું. આ માહિતી રક્ત ખાંડની દેખરેખ, રક્ત પરીક્ષણો, આરોગ્ય પ્રશ્નાવલિ, અને ખોરાકના વપરાશ અંગેની સ્વ-અહેવાલની માહિતી સહિત વિવિધ પદ્ધતિઓ દ્વારા એકત્રિત કરવામાં આવી હતી. આ ડેટાના વિશ્લેષણમાં, સંશોધકોએ શોધી કાઢ્યું હતું કે વિવિધ અભ્યાસોના સભ્યોએ એક જ ખોરાક (અને તે આ વ્યક્તિગત પ્રતિસાદ દિવસ-થી-સાતજ સુસંગત રહ્યા છે) માટે અત્યંત અલગ લોહી-ખાંડના પ્રતિસાદો દર્શાવતા હતા.

ચોક્કસ ખોરાકની વ્યક્તિગત અસરો પરના તેમના તારણોના ઉદાહરણ તરીકે, અભ્યાસના લેખકોએ સ્થૂળતા અને પૂર્વ-ડાયાબિટીસ સાથે મધ્યમવર્ગના અભ્યાસ સહભાગીને નિર્દેશ કરે છે. આ ભાગમાં તંદુરસ્ત ખાવા માટેના તેમના પ્રયત્નોના ભાગરૂપે તેના આહારમાં ટમેટાંનો સમાવેશ થતો હતો, જ્યારે અભ્યાસ દરમિયાન હાથ ધરાયેલા પરીક્ષણોમાં દર્શાવ્યું હતું કે વપરાશ કરતા ટામેટાં ખરેખર તેના રક્ત ખાંડને સ્પાઇક બનાવતા હતા.

આ અભ્યાસના પ્રથમ તબક્કામાં એકવાર પૂર્ણ થઈ ગયા બાદ સંશોધકોએ "વાસ્તવિક જીવન ભોજન" માટે વ્યક્તિગત રક્ત-ખાંડના પ્રતિભાવની આગાહી કરવા માટે એક અલ્ગોરિધમનો વિકાસ કર્યો. પછી, સંશોધન ટીમએ વૈવિધ્યપૂર્ણ, આનુવંશિક રીતે આધારિત આહાર પર 26 વધારાના અભ્યાસ સહભાગીઓને રજૂ કર્યા. પરિણામો દર્શાવે છે કે આ વ્યક્તિગત આહાર સલાહને પગલે ભોજન પછીના લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ મળી.

વધુ સામાન્ય આહારની ભલામણોની સરખામણીમાં, કેટલાક પુરાવા છે કે આનુવંશિક આહાર આધારિત સલાહથી ખાવા-પીવાની આદતમાં વધુ સારા ફેરફારો થઈ શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, 2014 માં PLOS One માં પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસમાં સંશોધકોએ 138 તંદુરસ્ત યુવાન પુખ્ત વયના બે અભ્યાસ જૂથોને આપ્યા: એક કે જે ચાર અલગ અલગ આહાર ઘટકો (કેફીન, સોડિયમ, વિટામિન સી , અને સગર્ભા સેવન) માટે ડીએનએ આધારિત આહાર સલાહ મેળવે છે. ખાંડ), અને એ જ ઘટકો માટે પ્રમાણભૂત આહારોની સલાહ આપવામાં આવી છે.

ત્રણ મહિના પછી, ડીએનએ આધારિત ડાયેટરી સલાહ આપવામાં આવી ત્યારે તેમના આહારમાં સુધારા દર્શાવવાનું શરૂ થયું.

12 મહિના પછી, તે સુધારણાઓ પણ વધુ નોંધપાત્ર હતા. દાખલા તરીકે, અભ્યાસ કરતા સહભાગીઓને જાણ કરવામાં આવી હતી કે તેઓ સોડિયમ સેવન માટે પ્રમાણભૂત સલાહ મેળવનારાઓની સરખામણીમાં મીઠાની ઇનટેક અને હાઈ બ્લડ પ્રેશર સાથેના સોડિયમ ઇનટેકને વધુ પ્રમાણમાં ઘટાડતા સાથે જોડાયેલા જનીનનું વર્ઝન લઈ રહ્યા છે.

વધુમાં, 2017 માં અમેરિકન જર્નલ ઓફ ક્લિનિકલ ન્યુટ્રિશનમાં પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે આનુવંશિક આધારિત પોષણથી મેદસ્વીતા સંબંધિત આનુવંશિક લક્ષણોને લક્ષ્યાંક દ્વારા વજનમાં ઘટાડવામાં મદદ મળી શકે છે.

ન્યુટ્રિજિનૉમિક્સ અને વ્યક્તિગત પોષણ

તાજેતરનાં વર્ષોમાં, સંખ્યાબંધ કંપનીઓએ આનુવંશિક પરીક્ષણ પર આધારિત વ્યક્તિગત આહારની સલાહ આપવાની શરૂઆત કરી છે. જો કે, ન્યુટ્રીજિનોમિક્સના ક્ષેત્રમાં નિષ્ણાતો એવી ચેતવણી આપે છે કે આ સલાહ વૈજ્ઞાનિક રીતે ન હોઈ શકે. કારણ કે પોષક તત્ત્વો અને જીનોમ વચ્ચે ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓ એટલી જટિલ છે, એક મહાન સોદો એ સમજવા માટે વધુ સંશોધનની આવશ્યકતા છે કે કેવી રીતે ન્યુટ્રિજીનોમિક્સ તમને વધુ સારું આહાર બનાવવાની મદદ કરે છે.

> સ્ત્રોતો:

> સાન-ક્રિસ્ટોબલ આર, ફેલાઇઝ આર, મેકરેડીએલ, એટ અલ. "આનુવંશિક-આધારિત સલાહ તમને વજન ગુમાવી શકે છે? ફૂડ 4 મે યુરોપિયન રેન્ડમાઇઝ્ડ કન્ટ્રોલ્ડ ટ્રાયલમાંથી મળેલી માહિતી. "એમ જે ક્લિન ન્યુટ્ર. 2017 મે; 105 (5): 1204-1213.

> નિલ્સન ડી, અલ-સોફેરી એ. "આનુવંશિક માહિતીનું પરિચય અને આહારના વપરાશમાં ફેરફાર: એક નિદર્શિત અંકુશિત ટ્રાયલ." PLoS One 2014 નવે 14; 9 (11): ઇ 112665

> ઝીવી ડી, કોરેમ ટી, ઝમોરા એન, એટ અલ. "ગ્લાયકેમિક પ્રતિસાદોના અનુમાન દ્વારા વ્યક્તિગત કરેલ પોષણ." સેલ. 2015 નવે 19; 163 (5): 1079-1094

ડિસક્લેમર: આ સાઇટ પર રહેલી માહિતી ફક્ત શૈક્ષણિક હેતુઓ માટે જ છે અને તે પરવાના ધરાવતી ચિકિત્સક દ્વારા સલાહ, નિદાન અથવા સારવાર માટે વિકલ્પ નથી. તે તમામ સંભવિત સાવચેતીઓ, ડ્રગ ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓ, સંજોગો અથવા પ્રતિકૂળ અસરોને આવરી લેવા માટે નથી. તમારે કોઇપણ સ્વાસ્થ્યની સમસ્યાઓ માટે તાત્કાલિક તબીબી સંભાળ લેવી જોઈએ અને વૈકલ્પિક દવા વાપરતા પહેલાં તમારા ડૉક્ટરનો સંપર્ક કરવો જોઈએ અથવા તમારા જીવનપદ્ધતિમાં ફેરફાર કરવો પડશે.