શું તમને એિિડોફિલસ (અથવા અન્ય પ્રોબાયોટિક્સ) રેફ્રિજરેટ કરવાની જરૂર છે?

એસીડોફિલસ એક પ્રકારના બેક્ટેરિયા છે જે આંતરડામાં કુદરતી રીતે હાજર છે. તે ઘણા જીવંત સૂક્ષ્મજંતુઓમાંથી એક છે, જેને પ્રોબોટિક્સ કહેવામાં આવે છે, જે સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપવા માટે અને ખરજવું , ઝાડા , અને પેશાબની નળીઓનો વિસ્તાર ચેપ જેવા બીમારીઓ સામે રક્ષણ માટે માનવામાં આવે છે.

દહીં અને કેફિર જેવા ખોરાક બનાવવા માટે વપરાય છે, આહાર પૂરવણીઓમાં એસિડફિલસ જોવા મળે છે. ટેબ્લેટ, કેપ્સ્યૂલ, કેપલેટ, મોતી, અથવા ટીકડીના ફોર્મ, એસિડિઓફિલસ અને અન્ય પ્રોબાયોટીક્સમાં મોટાભાગે વેચવામાં આવે છે તે પ્રોપોઝીટરી, પ્રવાહી અને પાવડર સ્વરૂપમાં પણ ઉપલબ્ધ છે.

જો તમે એસિડફિલસ પ્રોડક્ટની શોધ કરી રહ્યા હો, તો તમે જાણતા હોવ કે કેટલાક પ્રોડક્ટ્સ રેફ્રિજરેશન થવાની જરૂર છે, જ્યારે અન્ય શેલ્ફ-સ્ટેબલ છે. અથવા તમે પ્રોવ્યાટિક ખરીદી કરી શકો છો પરંતુ લેબલ સૂચવતું નથી કે તેને રેફ્રિજરેશનની જરૂર છે કે નહીં.

મૂંઝવણમાં વધુ ઉમેરો, કેટલાક ઉત્પાદકો કહે છે કે તેમનું ઉત્પાદન શેલ્ફ-સ્થિર છે, પરંતુ હજુ પણ તેને રેફ્રિજરેશન કરવાની ભલામણ કરે છે. અને તાપમાન પણ વાંધો છે, કારણ કે જ્યારે તમે પ્રોબાયોટિકનો ઉપયોગ કરો છો, ત્યારે તે એક ગરમ વાતાવરણ (તમારા શરીર) માં દાખલ થઈ રહ્યું છે? અહીં તમને જે જાણવાની જરૂર છે તે છે:

એસીડોફિલસ અને મોટા ભાગના અન્ય પ્રોબોટિક્સ હીટ ગમતું નથી

લગભગ તમામ પ્રોબાયોટીક્સ ધીમે ધીમે તે સમયના ઉત્પાદનમાંથી બંધ થઈ જાય છે, જ્યાં સુધી તેઓ પર્યાવરણ (જેમ કે તમારા આંતરડા) સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી ઉત્પાદન કરે છે જે તેમને વધવા માટે પરવાનગી આપે છે. મોટાભાગના ઉત્પાદકો આ નુકસાનમાં પરિબળ જ્યારે તેઓ "શ્રેષ્ઠ દ્વારા" તારીખ સુયોજિત કરે છે.

વધુ ગરમી પ્રોબાયોટિક બેક્ટેરિયાના નુકશાનને ગતિ કરી શકે છે અને જીવંત બેક્ટેરિયાની સંખ્યાને ઘટાડી શકે છે, જેના કારણે રેફ્રિજરેશનની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

લેક્ટોબોસિલીસ એસોસિફિલસ અને બીફ્ડોડબેક્ટેરિયમ બિફિડમ ખાસ કરીને ગરમીમાં સંવેદનશીલ હોય છે.

જે રીતે પ્રોડક્ટને મોકલેલ અને સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે તે પણ ભૂમિકા ભજવે છે. ઉત્પાદનો કે જેને રેફ્રિજરેશનની આવશ્યકતા હોય તે રિટેલરને તાપમાન-નિયંત્રિત ટ્રકમાં મોકલે છે. રિટેલરને રેફ્રિજરેશન વિસ્તારમાં ઉત્પાદનનું સ્ટોક કરવું જોઈએ.

જો તમે એવા ઉત્પાદનને ઓર્ડર કરી રહ્યા હોવ કે જે ઑનલાઈન રિટેલરથી રેફ્રિજરેશનની આવશ્યકતા હોય, તો તે આઈસ પેકથી મોકલેલ હોવી જોઈએ.

પ્રોબાયોટીક્સ પણ ભેજ અથવા ભેજને પસંદ નથી

ઉષ્ણતા ઉપરાંત, ભેજ અન્ય પરિબળ છે જે તમારા પ્રોબોટિક્સ સપ્લિમેંટમાં જીવંત બેક્ટેરિયાની સંખ્યા ઘટાડી શકે છે. જો તમે ભેજવાળા વાતાવરણમાં હોવ તો, તમે વ્યક્તિગત રીતે પેકેજ્ડ વરખ અથવા ફોલ્લી પેક સાથેના સપ્લિમેંટની શોધ કરી શકો છો, જે પ્રોમ્બોટિક્સની અકાળે નાબૂદ થવાથી ભેજને અટકાવે છે.

શેલ્ફ-સ્થિર પ્રોબાયોટિક

શેલ્ફ-સ્થિર એસોસિફિલસ અને પ્રોબાયોટીક્સ હવે ઉપલબ્ધ છે. ફ્રીઝ સૂકા બેક્ટેરિયા (જે પ્રકારના કેપ્સ્યુલ, કેપલેટ, ગોળીઓ, મોતી અને ગોળીઓ બનાવવા માટે વારંવાર ઉપયોગમાં લેવાય છે) તે ખાતરી કરે છે કે પ્રોબાયોટીક્સ પ્રચલિત રહે છે, ભલે તેઓ રેફ્રિજરેશન ન હોય. આ ઉત્પાદનોમાં લાંબા સમય સુધી શેલ્ફ-લાઇફ છે

તમે હજી પણ આ ઉત્પાદનોને ગરમીમાં ખુલ્લા રાખવાનું ટાળવા માંગો છો, પરંતુ તેમને ઓરડાના તાપમાને રાખવાથી જીવંત સુક્ષ્ણજીવોની સંખ્યામાં ન્યૂનતમ નુકશાન થવું જોઈએ.

કયા પસંદ કરો છો?

કેટલાક નિષ્ણાતોએ સાવધાની રાખવી જોઈએ કે લેક્ટબોસિલીસ એસોસિફિલસ , લેક્ટોબોસિલીસ કેસી , બીફિડબેક્ટેરિયમ બીફિડમ અને અન્ય પ્રકારના પ્રોબાયોટીક્સ પ્રોડક્શન પ્રક્રિયા, ગરમી અને ભેજ પ્રત્યે સંવેદનશીલ છે, તેઓ રેફ્રિજરેશન વિભાગમાં જીવંત બેક્ટેરિયા તરીકે ખરીદવા જોઈએ.

ડાયેટરી સપ્લિમેંટ ટેસ્ટિંગ કંપની કન્ઝ્યુમર લેબ, જો કે, પ્રોબોટિક પૂરવણીઓની ચકાસણી કરી હતી અને જાણવા મળ્યું હતું કે મોટાભાગના ઉત્પાદનોમાં જીવંત બેક્ટેરિયા (બે પ્રોડક્ટ્સના અપવાદ સાથે) તેમની જણાવ્યું હતું.

પ્રોડક્ટ રેફ્રિજરેશન અથવા ફ્રીઝ-સૂકાયેલ છે કે નહીં તે સિવાય, જો તમે કોઈ પ્રતિષ્ઠિત ઉત્પાદક પાસેથી ખરીદી કરો છો અને રિટેલર પાસેથી ખરીદી કરો છો તો તમે ઓછી ઘટાડા સાથે ઉત્પાદન મેળવવાની શક્યતા વધુ હોઇ શકે છે જે ખાતરી કરી શકે છે કે શિપિંગ અથવા સ્ટોરેજ દરમિયાન ઉત્પાદનોને ગરમીનો સંપર્ક કરવામાં આવ્યો ન હતો પ્રક્રિયા

ખોટ સામે રક્ષણ આપવાની અન્ય એક રીત એ છે કે કોઈ પ્રોડક્ટ ખરીદવાની છે જે લાંબા સમય સુધી સ્ટોર છાજલીઓ પર બેસતી નથી (જેમ કે ઉચ્ચ-ટ્રાફિક સ્ટોરમાંથી).

જો તમે મુસાફરી કરી રહ્યા હોવ અથવા ગરમ અને / અથવા ભેજવાળા વાતાવરણમાં રહેશો, તો તમે શેલ્ફ-સ્થિર ઉત્પાદન પસંદ કરી રહ્યા હોવ તો વ્યક્તિગત રીતે વરખ ભરેલા પ્રોબાયોટીક્સ માટે જુઓ

પોસાય બેક્ટેરિયાની સંખ્યા ઉત્પાદનના સમયની તુલનામાં ઘટાડે છે, નાના જથ્થાઓ ખરીદવા માટે તમે જે ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરો છો તે સમયની સંખ્યા ઘટાડે છે.

> સ્ત્રોતો:

> કેલાસપથી કે, ચિન જે. સર્વાઈવલ અને પ્રોટીયોટિક સજીવોની ઉપચારાત્મક ક્ષમતા, લેક્ટોબોસિલીસ એસોસિફિલસ અને બિફ્ડબેક્ટેરિયમ એસપીપીના સંદર્ભમાં. ઇમમોલ સેલ બાયોલ 2000 ફેબ્રુ 78 (1): 80-8

ડિસક્લેમર: આ સાઇટ પર રહેલી માહિતી ફક્ત શૈક્ષણિક હેતુઓ માટે જ છે અને તે પરવાના ધરાવતી ચિકિત્સક દ્વારા સલાહ, નિદાન અથવા સારવાર માટે વિકલ્પ નથી. તે તમામ સંભવિત સાવચેતીઓ, ડ્રગ ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓ, સંજોગો અથવા પ્રતિકૂળ અસરોને આવરી લેવા માટે નથી. તમારે કોઇપણ સ્વાસ્થ્યની સમસ્યાઓ માટે તાત્કાલિક તબીબી સંભાળ લેવી જોઈએ અને વૈકલ્પિક દવા વાપરતા પહેલાં તમારા ડૉક્ટરનો સંપર્ક કરવો જોઈએ અથવા તમારા જીવનપદ્ધતિમાં ફેરફાર કરવો પડશે.