રેડ વાઇન અને કેન્સર

પ્રસંગોપાત ગ્લાસ ઓફ વાઇન કેન્સર અટકાવી શકે છે? કેટલાક નિષ્ણાતો એવો પ્રસ્તાવ કરે છે કે રેડ વાઇન્સ ફાઇટોકેમિકલ્સ જેવા સમૃદ્ધ છે, જેમ કે રેવેવેરાટ્રોલ જે એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે કાર્ય કરે છે અને તેના પરિણામે કેન્સરને રોકવા માટે કામ કરી શકે છે. રેડ વાઇનના પ્રેમીઓ આને શંકા કરતાં વધુ સાબિત કરી શકે છે, હકીકતમાં, સંશોધન અભ્યાસો હજુ પણ અનિર્ણિત છે અને અમને ખબર નથી કે તે મનુષ્યમાં પ્રતિબંધક અસરો ધરાવે છે.

રેડ વિ વ્હાઇટ વાઇન એન્ડ એન્ટી કેન્સર પ્રોપર્ટીઝ

લાલ વાઇનને વધુ વિરોધી કેન્સર ગુણધર્મો હોવાનું માનવામાં આવે છે કારણ કે વાઇનમેકિંગ પ્રક્રિયા દરમિયાન દ્રાક્ષની ચામડી જાળવવામાં આવે છે. જયારે સફેદ વાઇન બનાવવામાં આવે છે, ત્યારે દ્રાક્ષને કચડી નાખવામાં આવે તે પહેલા ચામડીને દૂર કરવામાં આવે છે. દ્રાક્ષની ચામડી એન્ટીઑકિસડન્ટ-સમૃદ્ધ ફાયટોકેમિકલ્સ ધરાવે છે, દ્રાક્ષનો ભાગ તમારા કેન્સરના જોખમને ઘટાડવા માટે વિચાર્યું છે. તેમાં રેવેરારેટ્રોલનો સમાવેશ થાય છે, એક પદાર્થ કે જે બેક્ટેરિયા અને ફૂગના છોડને રક્ષણ આપે છે. પ્રયોગશાળામાં, તેમાં ગાંઠ કોશિકાઓને ઘાયલ કરવાની અને તેમને વધુ સંવેદનશીલ સારવાર કરવા માટે સંભવિત છે.

શું આ દ્રાક્ષનો એક ટોળું ખાતો નથી?

હા અને ના. જયારે દ્રાક્ષની સ્કિન્સ અને બીજ એ છે કે જ્યાં ફાયટોકેમિકલ્સ સમાયેલ છે, તે આથોની પ્રક્રિયામાં દારૂ છે જે વાસ્તવમાં ફાયટોકેમિકલ્સને તોડી પાડે છે.

શું તમે રેડ વાઇનના મોટા પ્રમાણમાં પીવું જોઇએ?

ચોક્કસ નહીં. કેન્સર સામે લાલ વાઇનની અસરો અંગેના અભ્યાસો હજુ પ્રારંભિક તબક્કામાં છે.

હકીકતમાં, અતિશય પ્રમાણમાં દારૂ પીવાથી ઘણા પ્રકારના કેન્સર સાથે સંકળાયેલા છે. વાઇનની વપરાશના લાભો કાપવા માટે મધ્યસ્થીની ચાવી છે.

નિષ્ણાતો પુરુષો માટે એક દિવસ બે પિરસવાનું ભલામણ કરે છે અને એક સ્વાસ્થ્ય લાભ માટે લાલ વાઇનની સ્ત્રીઓ માટે એક દિવસની સેવા આપતા. દરેક સેવા 4 ઔંસ છે. જો તમે હાલમાં દારૂ પીતા નથી અથવા દવા પર નથી, તો કૃપા કરીને તમારા ડૉક્ટર સાથે તમારા ખોરાકમાં લાલ વાઇનના ફાયદા વિશે વાત કરો.

પ્રથમ તમારા ડોક્ટર સાથે વાત કર્યા વગર તમારે ઔષધીય હેતુઓ માટે દારૂ પીવાનું ક્યારેય શરૂ કરવું જોઈએ નહીં.

બધા લાલ વાઇન સમાન બનાવવામાં નથી

લાલ વાઇનની ઘણાં વિવિધ જાતો ઉપલબ્ધ છે અને કેટલાક અન્ય કરતા વધુ ફાયટોકેમિકલ્સમાં સમૃદ્ધ છે. યુસી ડેવિસ ખાતે હાથ ધરાયેલા એક અભ્યાસમાં સેબર્નેટ સ્યુવીનનને ફલેવોનોઈડ્સમાં સૌથી ધનવાન બનવા માટે મળી. ફેટોનોઈડ્સમાં પેટિટ સરાહ અને પીનોટ નોઇર પણ ઊંચો છે.

વૈજ્ઞાનિક પુરાવા હજુ પણ અહીં નથી

નેશનલ કેન્સર ઇન્સ્ટિટ્યૂટ નોંધે છે કે 2013 સુધીમાં માનવીઓ પર રેસ્ટેરાટ્રોલની અસરોના ક્લિનિકલ ટ્રાયલ્સે બતાવ્યું નથી કે તે કેન્સરને રોકવા અથવા સારવારમાં અસરકારક છે. રોગનિવારક અભ્યાસો કે જે લોકો લાલ વાઇન પીતા અને તેમના કેન્સરના બનાવો પર નજર રાખે છે તે હજુ સુધી એક રક્ષણાત્મક અસર જોવાની જાણ કરવામાં આવી નથી.

નેશનલ કેન્સર ઇન્સ્ટિટ્યૂટ નોંધે છે કે શરીરની બહાર કોશિકાઓ અને પ્રોટીનનો ઉપયોગ કરીને પ્રયોગશાળાના અભ્યાસો, તેમજ પ્રાણી પ્રયોગો, રેવર્સરાટ્રોલ માટે કેટલીક એન્ટિકાન્સર પ્રોપર્ટીઓ દર્શાવ્યા છે, જોકે વાઇન એક માત્ર સ્રોત નથી. તમે તેને અન્ય વસ્તુઓ ઉપરાંત, દ્રાક્ષ, રાસબેરિઝ અને મગફળીમાં પણ શોધી શકો છો. વચ્ચે, વાસ્તવિક, જીવંત માનવીઓ સાથે ક્લિનિકલ ટ્રાયલ કેન્સરને રોકવામાં કે કેન્સરની સારવારમાં ઉપયોગી છે તે પુરાવા નથી આપ્યા.

_{સ્ત્રોતો:}

_{રાષ્ટ્રીય કેન્સર ઇન્સ્ટિટ્યુટ રેડ વાઇન એન્ડ કેન્સર પ્રિવેન્શન ફેક્ટ શીટ નવેમ્બર 27, 2002.}

_{રાષ્ટ્રીય કેન્સર ઇન્સ્ટિટ્યુટ "આલ્કોહોલ એન્ડ કેન્સર રિસ્ક."}

_{સંગતેતા શ્ર્રોત્રીયા, રાજેશ અગ્રવાલ, રોબર્ટ એ. સ્ક્લાફાની. "હેડ એન્ડ નેક સ્ક્વેમસ સેલ કાર્સિનોમામાં Resveratrol દ્વારા કેમોપ્ર્ર્રેશન પર એ પર્સ્પેક્ટિવ." પ્રાયોગિક દવા અને બાયોલોજીમાં એડવાન્સિસ , ડિસેમ્બર 2014 DOI: 10.1007 / 978-3-319-09614-8_19}

_{સ્મોલિગા જેએમ, બૌર જે.એ., હસનબ્લાસ એચએ "રેસવેરાટ્રોલ અને હેલ્થ - માનવ તબીબી પરીક્ષણોની વ્યાપક સમીક્ષા." મોલ ન્યુટ્ર ફૂડ અનામત 2011 ઑગસ્ટ; 55 (8): 1129-41 doi: 10.1002 / mnfr.201100143. ઇપીબ 2011 જૂન 20}