એવું લાગે છે કે આપણે શું ખાવું તે કદાચ એમએસ પર વિકાસ કરવાની અમારી શક્યતા પર અસર કરતી નથી.
અમને મોટા ભાગના જાણે છે કે સ્વયં ડાયેટ , બેસ્ટ બીટ ડાયેટ અને વાહલ્સ પ્રોટોકોલ સહિત, એમએસ સાથેના ઘણા લોકો જુદા જુદા પ્રકારના આહારને અનુસરે છે. ઘણાં ન્યૂરોલોજિસ્ટ એ નિર્દેશિત કરશે કે રોગ પ્રગતિ અથવા અપંગતામાં કોઈ તફાવત કરવા માટે કોઈ ખોરાક સખત વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસ દ્વારા સાબિત થયો નથી.
મલ્ટિપલ સ્ક્લેરૉસિસ સાથેના આપણામાંના ઘણા ચોક્કસ આહારને અનુસરે છે એવી આશામાં કે ચોક્કસ રીતે ખાવાથી રોગના વિકાસમાં ઘટાડો થશે અથવા ઓછામાં ઓછા અમારા લક્ષણોને ખાતર રાખશો.
હું જે કરું છું તે વિશે હું માફ કરીશ, જે મૂળ ડેરી-ફ્રી, પૅજ-ફ્રી અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય-મુક્ત છે, જે લગભગ કોઈ ખાંડ અથવા પ્રોસેસ્ડ ખોરાક સાથે અનુસરતું નથી. જો કે, હું કબૂલ કરું છું કે હું ઓલિવ તેલ, નાળિયેર તેલ અને કેટલાક લાલ માંસ સહિત મોટા પ્રમાણમાં ચરબી ધરાવીએ છીએ. હું કેફીન-મુક્ત છું, પરંતુ કેટલાક દારૂ પીવો મને લાગે છે કે તે પાલેઓ ડાયેટ (જો ગુફામાં રહેનાર દારૂ પીતો હોય તો) જેવી જ છે. તે મારા માટે કામ કરી રહ્યું છે તેમ લાગે છે અને જ્યારે હું તેમને ખાઉં ત્યારે મને ખરાબ (અથવા વધુ સારા) લાગે છે તેવી વસ્તુઓની નોંધ કરું છું ત્યારે હું તેને માનીએ છીએ. પરંતુ, મેં જે કંઇ પણ ખાધું હતું તે મારા વિકસિત એમએસમાં ફાળો આપ્યો હતો?
મને 2014 ની સંયુક્ત ACTRIMS-ECTRIMS મીટિંગમાં "બહુવિધ સ્ક્લેરોસિસના જોખમ સાથે સંકળાયેલ ન હોય તેવી ડાયેટરી પેટર્ન" નામનું સત્ર જોવા માટે રસ હતો, કારણ કે મેં એક વૈજ્ઞાનિક સભામાં પ્રસ્તુત એમએસના વિકાસ પર એકંદર આહારના પ્રભાવ વિશેની માહિતી ક્યારેય ન જોઈ હતી - મોટાભાગના સંશોધનમાં આહારમાં ચોક્કસ ઘટકો (જેમ કે ચરબી અથવા મીઠું) અથવા પૂરવણીઓના પ્રભાવ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવામાં આવ્યું છે.
સંશોધકોએ નર્સિસ સમૂહ અભ્યાસ I અને II તરીકે ઓળખાતા વિશાળ સમૂહ અભ્યાસોમાંથી માહિતી પર જોયું છે, જેમાં 185,000 થી વધુ મહિલાઓની માહિતીનો સમાવેશ થાય છે, જે દાયકાઓથી આગળ છે. દર ચાર વર્ષે આપવામાં આવેલા સર્વેક્ષણ દ્વારા તેમની આહારની ટેવ નક્કી કરવામાં આવી હતી. સંશોધકોએ વિવિધ આહારમૂલ્ય મોડલને લાગુ પાડવા અને સ્ત્રીઓને તેમના જવાબોના આધારે "સ્કોર" આપ્યા હતા.
તે સમયે જે માહિતી એકત્રિત કરવામાં આવી હતી, 480 મહિલાઓ એમએસ સાથે નિદાન થયું હતું.
જ્યારે એમ.એસ. વિકસાવી મહિલાઓના આહારના સ્કોર્સની તુલના એવા લોકોની સરખામણીમાં થઈ હતી કે જેઓ ખરેખર ન હતા, તે ખરેખર કોઈ તફાવત નથી. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, જે મહિલાઓ તંદુરસ્ત આહાર ધરાવે છે તેઓ એમએસ (MS) ના વિકાસની જ તકલીફો ધરાવતા હતા જેમણે નબળું ખાધું.
રસપ્રદ રીતે, અગાઉના અભ્યાસો સૂચવે છે કે સ્થૂળતા એમએસ માટે જોખમ પરિબળ છે, ખાસ કરીને યુવાન સ્ત્રીઓમાં. એક અભ્યાસમાં જણાવાયું છે કે 18 વર્ષની ઉંમરે જે સ્ત્રીઓ મેદસ્વી હતી તેઓ એમએસ (MS) ના વિકાસના બે વખત જેટલા જોખમ હતા કે જેઓ મેદસ્વી ન હતા. વધુ આત્યંતિક અન્ય આંકડાઓ દર્શાવે છે કે 7 થી 10 વર્ષની ઉંમરના બાળકોમાં અત્યંત મેદસ્વી હતા તે યુવતીઓ જીવનમાં એમએસના વિકાસ માટે ચાર ગણો જોખમ ધરાવે છે.
બોટમ લાઇન: અત્યાર સુધી, અમે જે કંઇપણ ખાધું કે ન ખાધું તેને એમએસ લાગતું નથી. જો કે, આ વિસ્તારમાં વધુ સંશોધનની જરૂર છે. સ્થૂળતા માહિતી રસપ્રદ છે, અને વધુ સંશોધન આયોજિત કરવામાં આવી રહી છે તે જોવા માટે કે જે લોકો એમએસ છે તેઓ આંશિક ઉપવાસ દ્વારા વજન ગુમાવીને લક્ષણો અને રોગની પ્રગતિ ઘટાડી શકે છે. અમે તે એક સાથે સંગીતમાં રહેવું પડશે