હું ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત વિશેષ છું, પરંતુ હું હજુ પણ લક્ષણો છે શું ચાલી રહ્યું છે?

પ્રશ્ન: હું ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખાવું છું, પરંતુ મારી પાસે હજુ પણ ગ્લુટેનનાં લક્ષણો છે હું શા માટે બીમાર છું?

જવાબ: કમનસીબે, તમને કદાચ તમારા "ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત" ખોરાકથી ગુંચવણ મળ્યું છે. દુર્ભાગ્યે, લેબલ પર ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત મુક્ત અર્થ એ નથી "સંપૂર્ણપણે કોઈ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય ધરાવે છે," અને અમને કેટલાક આ ઉત્પાદનો બાકી બદામ નાના પ્રમાણમાં પ્રતિક્રિયા માટે પૂરતી સંવેદનશીલ છે.

યુનાઈટેડ સ્ટેટ્સમાં, યુ.એસ. ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશનને "ગ્લુટેન-ફ્રી" લેબલવાળા ખોરાકની જરૂર છે જે એવા ધોરણોને પહોંચી વળવા માટે વપરાય છે કે જે આવા ખોરાકમાં દર મિલીયન ગ્લુટેનથી 20 કરતા ઓછા ભાગનો ભાગ હોય.

તબીબી સંશોધન દર્શાવે છે કે સેલીક રોગ ધરાવતા ઘણા લોકો, પરંતુ તે બધા જ નહીં, મોટા લક્ષણો અથવા વધારાના આંતરડાના નુકસાનને સમાપ્ત કર્યા વિના, દર મિલીયન ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્યના 20 ભાગોના સરેરાશ ઉત્પાદન સાથે "પ્રમાણભૂત ખોરાક" કહેવાતા સહન કરી શકે છે. તે "પ્રમાણભૂત આહાર" માં બદામી, અનાજ અને કૂકીઝ જેવા વિશિષ્ટ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્યવાળા ખોરાક માટે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ફેરબદલનો સમાવેશ થશે.

મિલિયન દીઠ ટ્વેન્ટી ભાગો એક મિનિટની ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય છે ( હાઉ મચ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મને બીમાર કરી શકો છો પર આ લેખ જોવા માટે ? તે ખરેખર કેવી રીતે નાના જોવા માટે) પરંતુ તે નાના હોવા છતાં, દર મહીનાના 20 ભાગો (અથવા તો ઓછાં) તમને ગ્લુટેનનાં લક્ષણો મેળવવા માટે પૂરતા કરતાં વધુ હોઈ શકે છે.

સેલેઅકૅક્સ, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય સંવેદનશીલતા વચ્ચે સંવેદનશીલતા બદલાય છે

સેલીક રોગ અને બિન-સલીક ગ્લુટેન સંવેદનશીલતાવાળા લોકોમાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્યનું સ્તર શોધવાની સંવેદનશીલતાના નાટ્યાત્મક જુદી જુદી ડિગ્રીઓ હોય છે.

કેટલાક લોકો ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્યના લક્ષણો મેળવ્યા વગર પણ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય ખોરાક વગર ઉપયોગમાં લેવાતા મશીનરી પર બનેલા ખોરાકને ખાઈ શકે છે, જ્યારે અન્ય દરેક પ્રોસેસ્ડ ખોરાકમાંથી ખાસ કરીને અનાજ પેદાશોમાંથી લક્ષણો મેળવે છે, જે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય ક્રોસ-દૂષિતતા માટે ઉચ્ચ જોખમ ધરાવતા હોય છે.

કેટલાક લોકો સ્પેક્ટ્રમના સંવેદનશીલ બાજુ પર પડે છે - ઉદાહરણ તરીકે, તેઓ લગભગ બધા ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ફળોમાંથી ગ્લુટેન લક્ષણો મેળવી શકે છે.

ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત લોટ સાથે ગરમીમાં માલ લેવા માટે, તે લોકો કાળજીપૂર્વક પસંદ કરો અને આખા અનાજની ખરીદી કરી શકે છે અને પછી કોઇપણ ગ્લુટેન અનાજને દૂર કરવા માટે સૉર્ટ કરો (અને હા, મેં ઘઉં અને જવના અનાજને ઘણાં વિવિધ પ્રકારની ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત અનાજ). કેટલાક લોકો પછી અનાજ ધોવા (ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત સાબુ સાથે) અને પોતાને લોટ માં અંગત સ્વાર્થ. અન્ય કોઈ અનાજ ખાતા નથી, કારણ કે સોર્ટિંગ, ધોવા અને પછી તમારા પોતાના અનાજને પકવે છે તે ચોક્કસપણે સમય અને શક્તિનો હાસ્યાસ્પદ જથ્થો લે છે.

જો તમે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ફુડ્સના લક્ષણો મેળવી શકો તો તમે શું કરી શકો?

જો તમે તમારી જાતને બધા ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ઉત્પાદનો ખાય છે અને તમે હજુ પણ celiac રોગ લક્ષણો ધરાવતા હોય , તો તમે તમારા ડૉક્ટર સાથે ચકાસવા માટે ખાતરી કરો કે ત્યાં કોઈ અન્ય સ્વાસ્થ્ય સંભવિત તમારા સતત લક્ષણો કારણભૂત છે કારણ છે

એકવાર તમે તમારા ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્યના લક્ષણોના અન્ય સંભવિત કારણોને નકારી કાઢ્યા પછી, તમે લક્ષણ મુક્ત મેળવવા માટે ઘણા પગલાં લઈ શકો છો:

• પ્રથમ, તમારા આહારમાંથી તમામ અનાજના ઉત્પાદનોને દૂર કરવાનો પ્રયાસ કરો, ભલે તે લોટ્યુન-ફ્રી તરીકે ચિહ્નિત થયેલ હોય. કેટલાક સેલીક એક અનાજ-મુક્ત, લો-કાર્બો આહાર પર શ્રેષ્ઠ કરે છે.
• જો તમારા લક્ષણો અનાજ-મુક્ત ઘટાડે તો તમે યોગ્ય ટ્રેક પર છો. પરંતુ જો તમે હજુ પણ અનાજ-મુક્ત ખાવાથી નગ્ન સમસ્યાઓ અનુભવી રહ્યાં છો, તો તમારા ખોરાકમાંથી તમામ પ્રોસેસ્ડ ખાદ્ય દૂર કરવાનો પ્રયાસ કરો - દરેક વસ્તુ કે જેમાં એક કરતાં વધુ ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે અથવા અમુક પ્રકારના પેકેજીંગમાં આવે છે

જો તમે તાજા પેદાશો, તાજા માંસ, બદામ, ઇંડા અને તાજા ડેરી (તમે ધારી રહ્યા હોવ કે તમે લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુ નથી અને ડેરી પેદાશો સહન કરી શકો છો) સાથે વળગી રહો છો, તો તમારી પાસે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય ક્રોસ દૂષણ ઘટાડવા અને લિવિંગ ગ્લુટેનથી છુટકારો મેળવવાની શ્રેષ્ઠ તક હશે. લક્ષણો