શું આહાર અને અસ્થમા સંબંધિત છે? "તમે જે ખાય છો તે છે" એ શબ્દસમૂહ છે જે તમે કદાચ વારંવાર સાંભળ્યું છે. ઘણા અસ્થમાને જાણવું ખુશી થશે કે કોઈ ચોક્કસ આહાર તેમના અસ્થમાના નિયંત્રણમાં સુધારો કરશે અથવા તેઓની જરૂર પડતી દવાઓની સંખ્યામાં ઘટાડો કરશે.
ડાયેટ સીધી સ્વાસ્થ્યની સ્થિતિ સાથે સંબંધિત છે, જેમ કે હૃદય રોગ અને ઉચ્ચ કોલેસ્ટેરોલ, અને તંદુરસ્ત ખોરાક ખાવાથી જોખમ ઘટે છે. તેમ છતાં, જો ચોક્કસ વિટામિન પૂરક તમારા અસ્થમાને સુધારશે તો તે વધુ જટિલ વિષય છે.
આ પૂર્વધારણા કંઈક આના જેવું છે:
- અસ્થમા અને અન્ય એટોપિક પરિસ્થિતિઓમાં વધારો થયો છે, મુખ્યત્વે પશ્ચિમ, ઔદ્યોગિક દેશોમાં.
- બદલાતી આહાર પાશ્ચાત્ય, ઔદ્યોગિક દેશો અને દેશો વચ્ચેના નોંધપાત્ર તફાવતો પૈકી એક છે જે એટોપિક રોગોમાં વધારો જોવા મળ્યો નથી.
- પાશ્ચાત્ય જીવનશૈલી સામાન્ય રીતે ઘટતા ફળો અને શાકભાજી (એન્ટીઑકિસડન્ટ વિટામિન્સ અને કૅરોટીનોઇડ્સમાં ઊંચી ખોરાક) સાથે સંકળાયેલા છે, જેના પરિણામે નીચલા વિટામિન્સ ઇ અને એમાં પરિણમે છે અને સૂર્યના એક્સપોઝરમાં ઘટાડો થયો છે (સમયની અંદરની અને સનસ્ક્રીનનો વધતો ઉપયોગ) પરિણામે વિટામિન ડી
- આ આહારના ફેરફારોથી અસ્થમા અને અન્ય એટોપિક રોગોની વધતી જતી ઘટનાઓમાં વધારો થયો છે.
આની જેમ લોકોની રુધણગૃહ જોઈ રહ્યા છે તેમાં સંખ્યાબંધ જોખમો છે જે તમને જાણ થવો જોઈએ. માત્ર કારણ કે નબળી નિયંત્રિત અસ્થમા સાથેની વસ્તી કેટલાક વિટામિન ની ઉણપ હોવાનું જણાય છે, તેનો અર્થ એ નથી કે પૂરક અસ્થમાને સુધારશે અથવા વિટામિન ની ઉણપને નબળી નિયંત્રિત અસ્થમાનું કારણ બનશે.
તે હોઈ શકે છે કે વિટામિન ની ઉણપ સામાન્ય રીતે ઓછી તંદુરસ્ત આહાર અથવા જીવનશૈલીના માર્કરથી વધુ છે. તે ઘણા વિવિધ પરિબળો સાથે જીવનશૈલી હોઈ શકે છે જે વધતા જોખમ અથવા નિયંત્રણ તરફ દોરી જાય છે. પૌષ્ટિક દવામાં વધુ ચર્ચા છે કે પૂરક પ્રમાણમાં ચોક્કસ પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર આહાર તરીકે સમાન લાભો મળે છે.
1 -
પાણી દ્રાવ્ય વિ. ફેટ સોલ્યુબલ વિટિમેન્સજો તમે તમારા ખાદ્યને વિટામિન્સ સાથે પુરક કરવાનું પસંદ કરો તો પાણીમાં દ્રાવ્ય અને ચરબી દ્રાવ્ય વિટામિન્સ વચ્ચેનો તફાવત સમજવું અગત્યનું છે.
ફેટ-દ્રાવ્ય વિટામીન (એ, ઇ, ડી અને કે) તમારા શરીરની મારફતે મુસાફરી કરે છે, કારણ કે તેનું નામ સૂચવે છે, ચરબીમાં. સંગ્રહિત થાય છે ત્યારે આ વિટામિન્સ પેશીઓમાં રહે છે. આનો અર્થ એ થાય કે જો તમે ખૂબ વધારે વિટામીન લો છો કે જેના પરિણામે હાયપરિટામિનેસીસ (તમારા શરીરમાં ખૂબ વિટામિન) નો સમાવેશ થાય છે.
પાણીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન્સ સાથે, તમે હાયપરિટામિનેસીસ વિકસાવવાની શક્યતા ઓછી હોય છે કારણ કે તે પેશીઓમાં સંગ્રહિત નથી અને પેશાબમાં વિસર્જન કરવામાં આવે છે. જો કે, બધા વિટામિન્સ આડઅસરો તરફ દોરી શકે છે, તેથી પૂરક કાર્યક્રમ શરૂ કરતા પહેલાં તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કરો.
2 -
વિટામિન ડીવિટામિન ડી ચરબી-દ્રાવ્ય વિટામિન છે જે ડેરી ઉત્પાદનોમાં સામાન્ય છે. તે અસ્થિ સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી છે.
મોટા ભાગના લોકો ફોર્ટિફાઈડ ખોરાક અને પૂરવણીઓથી વિટામિન ડી મેળવશે કારણ કે સામાન્ય ખોરાકમાં પૂરતા પ્રમાણમાં ખોરાક મેળવવા માટે પૂરતી ખોરાક ન હોય તો તે વિટામિન ડીના સારા સ્ત્રોત છે.
તે શું કરે છે
વિટામિન ડીને અસ્થમાના પેથોફિઝિયોલોજીમાં ચોક્કસ રોગપ્રતિકારક કોશિકાઓના સ્તરો પર અસર થતી હોવાનું માનવામાં આવે છે અને વાયરલ શ્વાસોશ્વાસના ચેપને લીધે ઉશ્કેરણીજનક પ્રતિક્રિયા ઘટાડે છે.
અસંખ્ય અભ્યાસોએ વિટામિન ડી અને અસ્થમા વચ્ચે સંબંધ દર્શાવ્યો છે. બાળપણમાં અસ્થમાના વિકાસ અને રિકરન્ટ વ્હિઝના વિકાસ સામે વિટામિન ડીનાં ઉચ્ચ સ્તરોને સુરક્ષિત રાખવામાં આવ્યા છે. એ જ રીતે, પ્રારંભિક બાળપણમાં પર્યાપ્ત સ્તર અસ્થમાથી પાછળથી જીવનમાં રક્ષણ સાથે સંકળાયેલા છે.
અસ્થમામાં બહુવિધ અભ્યાસોમાં વિટામિન ડીની ઊણપ હોવાનું જાણવા મળ્યું છે અને નીચા સ્તરો અસ્થમાના લક્ષણોમાં વધારો , વાયુપથની હાયપરરેએક્ટિવિટીમાં વધારો અને ગરીબ અસ્થમા નિયંત્રણ સાથે સંકળાયેલા છે.
જો કે, વિટામિન ડીના પૂરક પરિણામોનું મિશ્રણ કરવામાં આવ્યું છે. કેટલાક અભ્યાસો દર્શાવે છે કે તીવ્રતામાં ઘટાડો થયો છે જ્યારે અન્ય લોકોએ તેમાં ઘટાડો કર્યો નથી. કેટલાક અભ્યાસોએ અસ્થમાના પસંદિત વસતીમાં લાભ દર્શાવ્યો છે જેમ કે એલિવેટેડ ઇઓસોફિલ્સ, આઇજીઇ (IgE) સ્તરો અથવા સ્ટીરોઈડ-પ્રતિરોધક અસ્થમા ધરાવતા લોકો. તેવી જ રીતે, ઉદ્દેશીને લગતા અભ્યાસો જેવા કે સ્પ્રોરમટ્રીએ મિશ્ર પરિણામો દર્શાવ્યા છે.
વિટામિન ડીના ખાદ્યપદાર્થો સાથે ફુડ્સ
જો તમે તમારા વિટામિન ડી ઇન્ટેકમાં વધારો કરવા માંગતા હો તો તમે વધારો કરી શકો છો:
- સેલમોન
- મેકરેલ
- મશરૂમ્સ
- દૂધ
- દહીં
- ચીઝ
સૂર્યમાં વધારે સમય વિતાવવાથી વિટામિન ડીના સ્તરોમાં વધારો થશે.
શું તમે ખૂબ વિટામિન ડી લે છે?
ભલામણ કરેલા પ્રમાણમાં વિટામિન ડીને સામાન્ય રીતે સલામત માનવામાં આવે છે પરંતુ ઉચ્ચ માત્રામાં રક્તમાં કેલ્શિયમનું ઊંચું પ્રમાણ થઈ શકે છે જેનાથી કિડની પત્થરો, મૂંઝવણ, કબજિયાત, ઉબકા અને ઉલટી થઈ શકે છે.
નીચે લીટી
જ્યારે વિટામિન ડી અસ્થમાના પેથોફિઝીયોલોજીમાં વિવિધ બિંદુઓ પર રોગપ્રતિકારક કાર્ય પર અસર કરે છે ત્યારે માહિતી અસ્થમાના અસ્થમા સારવાર તરીકે વિટામિન ડીની ભલામણ કરવા માટે ખૂબ અસંગત છે. જો કે, જો તમને એમ લાગે કે તમને વિટામિન ડીની ઉણપનો ભય છે તો તે કદાચ તમારા સ્તરો તપાસવામાં ફાયદાકારક છે અને ખાતરી કરો કે તમારું સ્તર સામાન્ય છે.
3 -
વિટામિન સીવિટામિન સી એ પાણી-દ્રાવ્ય એન્ટીઑકિસડન્ટ છે જે ફળો અને શાકભાજીમાં સામાન્ય છે. તે સામાન્ય ઠંડા અને એક પ્રતિરક્ષા બૂસ્ટર સામે સંરક્ષણ તરીકે ગણવામાં આવે છે.
મોટાભાગના લોકો તંદુરસ્ત ખોરાક લેતા પૂરતા પ્રમાણમાં વિટામીન સી મેળવતા નથી.
તે શું કરે છે
વિટામિન સી એ બળતરા વિરોધી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો ધરાવે છે જે તેને અસ્થમામાં સંભવિત રસ બનાવે છે. પાશ્ચાત્ય આહારમાં વિટામિન સીનું નીચલું સ્તર હોય છે અને અસ્થમાને અસર કરવા માટે તે પૂર્વધારણા છે.
એન્ટીઑકિસડન્ટો સામાન્ય રીતે ઓક્સિડેટીવ તણાવના નુકસાનકર્તા અસરો અને ફેફસામાં બળતરા કોશિકાઓ દ્વારા ઉત્પાદિત પ્રતિક્રિયાશીલ ઓક્સિજનની જાતોને અટકાવે છે. આ વિચાર એ છે કે વિટામિન સી જેવા એન્ટીઑકિસડન્ટોનું ઓછું પ્રમાણ એક અસંતુલન તરફ દોરી જાય છે જે ફેફસાંને લાંબી બળતરા અને નુકસાનની તરફેણ કરે છે.
સંશોધન અભ્યાસોમાં જાણવા મળ્યું છે કે વિટામિન સીના નીચા સ્તરે કેટલાક અસ્થમાના દર્દીઓને અસ્થમાનાં લક્ષણો વધુ અનુભવે છે, જે સૂચવે છે કે પૂરક અસ્થમાને સુધારી શકે છે. દર્દીઓ દ્વારા નીચું સ્તર જાણ કરવામાં આવે છે અને તેમના રક્ત અને ફેફસામાં પુષ્ટિ થાય છે.
તેમ છતાં, પૂરકતાને જોતાં અભ્યાસ નાના હતા અને એફએવી 1 જેવા અસ્થમાના નિયંત્રણના ઉદ્દેશ્યના પગલાં સાથે મિશ્ર પરિણામ દર્શાવ્યાં હતાં.
વિટામિન સી ખાદ્યપદાર્થો સાથે ફુડ્સ
જો તમે તમારા વિટામિન સી ઇન્ટેકમાં વધારો કરવા માંગો છો તો તમે વધારો કરી શકો છો:
- ઘંટડી મરી
- બ્રોકોલી
- લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી
- લીંબુ
- નારંગી
- સ્ટ્રોબેરી
- ટોમેટોઝ
તમે ખૂબ વિટામિન સી લો શકું?
વિટામિન સીને સામાન્ય રીતે સલામત ગણવામાં આવે છે પરંતુ ઉચ્ચ માત્રામાં ઉબકા, ઝાડા, કિડની પત્થરો.
નીચે લીટી
તમારા અસ્થમાના અંકુશના સંદર્ભમાં વિટામિન સી પૂરવણીના ફાયદા અને સામે બન્ને પુરાવા હોવા છતાં, તેની ભલામણ કરવા માટે પૂરતું નથી કે બધા અથવા ચોક્કસ અસ્થમા તેમના ઉપચાર યોજનાના ભાગ રૂપે પુરવણીનો સમાવેશ કરે છે
અસ્થમા માટે વિટામિન સીની એક કોચેન સમીક્ષાએ નિષ્કર્ષ કાઢ્યો કે સંશોધનની અછતને કારણે નિર્ણાયક નિષ્કર્ષ શક્ય ન હતું અને વિષયને સ્પષ્ટ કરવા માટે વધુ અભ્યાસની ભલામણ કરી.
4 -
વિટામિન ઇવિટામીન ઇ એ ચોક્કસ બદામ, બીજ, તેલ અને લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજીમાં મળી આવતી ચરબી-દ્રાવ્ય વિટામિન છે. ઘણા દર્દીઓ હૃદય રોગ, કેન્સર, અને પાર્કિન્સન રોગ સહિતના વિકારની વ્યાપક શ્રેણીને જોખમ ઘટાડવા માટે નિવારક માપ તરીકે વિટામિન ઇ પૂરકો લે છે.
તંદુરસ્ત આહાર ખાવાથી તે અશક્ય છે કે તમારી પાસે પૂરવણીની આવશ્યકતામાં વિટામિન ઇ ઉણપ હશે.
તે શું કરે છે
વિટામિન ઇ ફેફસામાં બળતરા વિરોધી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ અસરો ધરાવે છે અને ન્યુટ્રોફિલ્સ જેવા ચોક્કસ બળતરા માર્કર્સ ઘટાડે છે. વિટામિન સીની જેમ, વિટામિન E ના નીચા સ્તરે ખોરાક, રક્ત, અને ફેફસાં બંનેમાં દર્શાવવામાં આવ્યું છે.
વિટામિન ઇના નીચા પ્રમાણને પણ ગરીબ ફેફસાના કાર્યના પુરાવા સાથે સાંકળવામાં આવે છે અને ઊંચા સ્તરો અસ્થમા ઊગ્રતા અને સુધારેલા ફેફસાના કાર્ય સાથે સંકળાયેલા છે.
વિટામીન ઇમાં ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન જોવા મળતા અભ્યાસો આ અંગે વિરોધાભાસી છે કે શું આ બાળપણના અસ્થમાના વિકાસ પર અસર કરે છે, તેમ છતાં વિટામિન ઇનું ઊંચું સ્તર નીચલા IgE ના સૂચક છે.
વિટામિન ઇ પુષ્કળ સાથે ફુડ્સ
જો તમે તમારા વિટામિન ઇ ઇન્ટેકમાં વધારો કરવા માંગો છો, તો તમે વધારો કરી શકો છો:
- એવોકેડો
- બદામ અને અન્ય બદામ
- બ્રોકોલી
- માછલી
- ઓલિવ તેલ
- ઝીંગા જેવા શેલફિશ
- સ્પિનચ
- સ્ક્વૅશ
- સૂર્યમુખી બીજ
- ટોફુ
તમે ખૂબ વિટામિન ઇ લઈ શકો છો?
હા. આગ્રહણીય દૈનિક રકમ લેતા લોકો આડઅસરો વિકસિત થવાની શક્યતા નથી અને વિટામિન ઇ એ સામાન્ય રીતે સલામત માનવામાં આવે છે.
ખૂબ વિટામિન ઇ લેવાથી રક્તસ્રાવ અને રક્તસ્ત્રાવ સ્ટ્રોક અને હ્રદયની નિષ્ફળતાના જોખમ સાથે સંકળાયેલું છે. ખૂબ વિટામિન ઇ ફોલ્લીઓ, ઉબકા, ઝાડા, પેટની અણીથી, નબળાઇ, માથાનો દુખાવો, અને દ્રશ્ય ફેરફારો તરફ દોરી શકે છે.
નીચે લીટી
તમારા અસ્થમાના અંકુશના સંદર્ભમાં વિટામિન ઇ પૂરવણીના લાભ માટે અને વિરુદ્ધ પુરાવા એ અગાઉ કોચ્રેનની સમીક્ષાની તરફેણમાં પરિણમ્યું હતું કે આગળ સંશોધન વગર કોઈ નિર્ણાયક ભલામણ શક્ય ન હતી. ભલામણ કરવા માટે પૂરતી પુરાવા નથી કે બધા અથવા ચોક્કસ અસ્થમામાં આ સમયે તેમની સારવાર યોજનાના ભાગ રૂપે પૂરક સમાવેશ થાય છે.
> સ્ત્રોતો:
> હાન યી, ફોર્નો ઇ, હોલગુન એફ, સેલેડોન જેસી. આહાર અને અસ્થમા: એક અપડેટ કર્ટર ઓપિન એલર્જી ક્લિન ઇમ્યુનોલ. 2015 ઑગસ્ટ 15; (4): 369-74
> જુનફાંગ જીઆઓ અને મારિયો કાસ્ટ્રો વિટામિન ડી અને અસ્થમા: વર્તમાન પરિપ્રેક્ષ્ય કર્ટર ઓપિન એલર્જી ક્લિન ઇમમોલ2015, 15: 375 -382.
> કૌર બી, રોવ બીએચ, સ્ટોવોલ્ડ ઈ. અસ્થમા માટે વિટામિન સી પૂરક. કોચ્રેન ડેટાબેઝ ઓફ સીસ્ટમલીક રિવ્યુ 2009, ઇશ્યુ 1.
> મિસ્સો એનએલએ, બ્રૂક્સ-વિલ્લહગર જે, રે એસ, વેલી એચ, થોમ્પસન પીજે. ડાયેટરી અને નોન્ડિએટરી એન્ટીઑકિસડન્ટોના પ્લાઝમાની સાંદ્રતા તીવ્ર અસ્થમામાં ઓછી હોય છે. યુરોપીયન રેસ્પિરેટરી જર્નલ 2005; 26: 257-64
> પટેલ બીડી, વેલ્ચ એએ, બિંગહામ એસએ, લ્યુબન આરએન, ડે NE, ખા કે કેટી, એટ અલ. વયસ્કોમાં ડાયેટરી એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ અને અસ્થમા. થોરેક્સ 2006; 61: 388-93.