જ્યારે તમે પાર્કિન્સન રોગ ધરાવો છો ત્યારે શું ખાવું?

પાર્કિન્સનની સાથે વેલ ખાવા માટે સ્વસ્થ આહાર ટિપ્સ જાણો

જેમ જેમ આપણે સ્વાસ્થ્ય અને રોગોમાં પોષણની ભૂમિકા વિશે વધુ જાણીએ છીએ, ત્યાં શું ખાદ્ય સમૂહોની કોઈપણ આહાર ટીપ્સ છે જે પાર્કિન્સન રોગ સાથે જીવતા લોકો માટે ફાયદાકારક છે?

આહાર, પોષણ, અને પાર્કિન્સન ડિસીઝ

ભૂતકાળમાં, એવું માનવામાં આવતું હતું કે પાર્કિન્સન રોગ (પીડી) ના પ્રારંભિક તબક્કામાં એક વિશેષ આહાર બિનજરૂરી હતું અને તે બધાને એક તંદુરસ્ત, સારી-સંતુલિત આહાર ખાતો હતો.

અમે પાર્કિન્સન રોગ સાથે સંકળાયેલા મગજમાં અને વધુ ચોક્કસ પોષક તત્વોની ભૂમિકા ભજવવા વિશે વધુ જાણીએ છીએ તેમ, તે સ્પષ્ટ બને છે કે તમારા આહાર પર સારો દેખાવ કરવાથી નિદાન પછી પણ પ્રારંભિક વિચાર હોઈ શકે છે.

અભ્યાસોએ કેટલીક ખાવાથી બતાવ્યું છે કે તમારી રોગની પ્રગતિ ધીમી થઈ શકે છે, ઓછામાં ઓછું સિદ્ધાંતમાં. કારણ કે રોગમાં ખોરાકની ભૂમિકાને તાજેતરમાં વ્યવસ્થિત રીતે જોવામાં આવી છે, તો સંભવ છે કે આગામી વર્ષોમાં અમે વધુ શીખતા રહીશું.

વધુ એન્ટીઑકિસડન્ટ-શ્રીમંત ફુડ્સ ખાય છે

એન્ટીઑકિસડન્ટ ખોરાકમાં સમૃદ્ધ ખોરાક ખાવાનું એક સારું પગલું છે. એન્ટીઑકિસડન્ટો એ એવા રસાયણો છે કે જે સ્વેવેજે અને ખાવા-અપ ' ફ્રી રેડિકલ ' - ટિન્ટી અણુઓ કે જે તમારા પેશીઓને ફેલાવે છે અને તે પેશીઓને નુકસાન કરે છે. મુક્ત રેડિકલ પાસે ડોપામાઇન ઉત્પન્ન કરેલા કોશિકાઓ માટે વિશિષ્ટ આકર્ષણ છે. તેથી તમારી સિસ્ટમમાં એન્ટીઑકિસડન્ટોના વધુ સંખ્યા (કારણભૂત રીતે, અલબત્ત), ઓછા મુક્ત રેડિકલ પરિભ્રમણની સંખ્યા.

સૈદ્ધાંતિક રીતે, તે સમયે ડોપામાઇનના નુકશાનનો દર ઘટાડવો જોઈએ.

મગજમાં નર્વ કોશિકાઓના મૃત્યુને ઘટાડવા અભ્યાસમાં હવે ફળો અને શાકભાજીમાં પોલિફીનોલની ક્ષમતાની પુષ્ટિ મળી છે.

તેથી કયા ખોરાકમાં ઘણા બધા એન્ટીઑકિસડન્ટો છે?

• ફળો અને શાકભાજી - એક ખાસ ફળ અથવા એક વિશિષ્ટ વનસ્પતિની જગ્યાએ, આમાંના વિવિધ ખાય તે શ્રેષ્ઠ છે કારણ કે આ ખોરાકમાં તેમના રંગ પર આધારિત વિવિધ પ્રકારના ફોટોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ છે. કેટલાક પોષણજ્ઞો આને રંગના મેઘધનુષ તરીકે મેળવવામાં માને છે. ઉદાહરણોમાં પાંદડાવાળા લીલા શાકભાજી (જેમ કે સ્પિનચ), બ્રોકોલી, ટામેટાં, ગાજર, લસણ, લાલ કિડની બીન, પિન્ટો બીજ, બ્લૂબૅરી, ક્રાનબેરી, સ્ટ્રોબેરી, ફળો અને સફરજનનો સમાવેશ થાય છે.

• ચા - કાળી ચા સારી હોઇ શકે છે, લીલી ચા અને સફેદ ચા એન્ટીઑકિસડન્ટોના એક મહાન સ્ત્રોત છે. હરિત ચા એન્ટીડિપ્રેસન્ટ્સનો ઉત્તમ સ્રોત છે, ખાતરી કરો કે તમે લીલી ચાને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ઉછરવું તે જાણો છો અથવા આમાંથી મોટા ભાગની અસરો ગુમ થઈ શકે છે એ પણ ધ્યાનમાં રાખો કે ક્રીમ ઉમેરીને, અથવા કોઈપણ દૂધના ઉત્પાદનો તેમને બંધાઈને એન્ટીઑકિસડન્ટો ઘટાડી શકે છે. જો તમને સ્વાદ બદલવાની જરૂર હોય તો, લીંબુનો સંપર્ક કરો, જે ખરેખર તમારા શરીરને લીલી ચાના શોષણમાં સુધારો કરે છે.
• કૉફી - હા, એવા સમયે એવા હોય છે કે જે તમારા માટે સારા હોય તેવા ખોરાકની સૂચિમાં કોફીનો સમાવેશ કરી શકાય છે!
• રેડ વાઇન એન્ટીઑકિસડન્ટોના છે (મધ્યમ પીવાના માટે આ માર્ગદર્શિકા ધ્યાનમાં રાખો અને દારૂ છોડી દો જો તમારી પાસે વ્યસનનો ઇતિહાસ છે અથવા તમારા ઇન્ટેકને અંકુશમાં લેવાની મુશ્કેલી છે.) ઘણા લોકોને આશ્ચર્ય થાય છે કે લાલ દ્રાક્ષનો રસ રેસેરાટ્રોલ પણ ધરાવે છે, તેથી વાઇન જરૂરી નથી
• દાડમ અને બ્લુબેરી રસ જેવા ડાર્ક રસ એન્ટીઑકિસડન્ટોના સમૃદ્ધ છે.

તમારા ડાયેટ માં ઓમેગા -3 સે મેળવો

ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ તમારા શરીરમાં મોટા ભાગના પેશીઓ માટે એક આવશ્યક પોષક છે તેથી તમે આ પોષક તત્ત્વોમાં પૂરતા પ્રમાણમાં વપરાશની ખાતરી કરવા માગો છો. મેકરેલ, ટ્રાઉટ, હેરીંગ, સારડીનજ, આલ્બાકોર ટુના અને સૅલ્મોન જેવી ફેટી માછલી બે પ્રકારના ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ, ઇકોસપેન્ટેએનોઈક એસિડ (ઇપીએ) અને ડોકોસેહેક્સેનોઈક એસિડ (ડીએચએ) માં ઊંચી છે.

જ્યારે આપણે હમણાં જ શીખી રહ્યા છીએ કે ઓમેગા -3-ફેટી એસિડ્સ પાર્કિન્સન રોગ ધરાવતા લોકોને અસર કરી શકે છે, એવું લાગે છે કે આ પોષક તત્વોમાં પાર્કસન્સન રોગનું અનુકરણ કરવા માટેના શરત સાથે ઉંદરોમાં એક ન્યુરોપ્રોટેક્ટિવ એક્શન હોઈ શકે છે. લોકોમાં, ડીએચએના વધતા સ્તરમાં સંખ્યાબંધ ન્યૂરોડિજનરેટિવ રોગોથી સંબંધિત જ્ઞાનાત્મક ઘટાડો થઈ શકે છે.

મહત્તમ આરોગ્ય માટે સપ્તાહમાં ઓછામાં ઓછા બે વાર માછલીની ભલામણ કરવામાં આવે છે. જો તમે માછલી ન ખાતા હોવ તો, માછલીનું તેલ પૂરક લેવાનું વિચારો અથવા ઓમેગા-3-ફેટી એસિડ્સના આ પ્લાન્ટ સ્ત્રોતો તપાસો.

અન્ય પોષક તત્વોને ફોકસ કરવા માટે

કેલ્શ્યમ, મેગ્નેશિયમ અને વિટામિન્સના પૂરતા પ્રમાણમાં ત્વચા અને અસ્થિને મજબૂત કરવા ડી અને કે મદદ કરે છે.

તમે દહીં અને દૂધ જેવા ડેરી ઉત્પાદનોમાંથી આ પોષક તત્વો મેળવી શકો છો.

શું તમે કોઈપણ પૂરક જરૂર છે?

ખાદ્ય સ્ત્રોતો દ્વારા તમારા વિટામિન્સ અને ફોટોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ મેળવવા માટે આદર્શ છે, પણ તમારા ખોરાકમાં વિટામિન ડી મેળવવા માટે તે મુશ્કેલ હોઈ શકે છે. અભ્યાસો અમને જણાવતા છે કે પાર્કિન્સન રોગથી કેન્સરની નિવારણ માટેના દરેક ભાગમાં પર્યાપ્ત વિટામિન ડીનું સ્તર ભૂમિકા ભજવે છે.

સામાન્ય રીતે, અમને સૂર્યમાંથી અમારા વિટામિન ડીનો ઘણો લાભ મળે છે, પરંતુ ઇનડોર પ્રવૃત્તિઓ સાથે સનસ્ક્રીન વપરાશને અપનાવવાથી, તે જોવા મળ્યું છે કે મોટાભાગના લોકો પાસે સ્તરો છે જે ખૂબ ઓછા હોવાનું માનવામાં આવે છે.

પૂરતા પ્રમાણમાં મેળવવા માટે ઘણા લોકોને વિટામિન ડી 3 પૂરક લેવાની જરૂર છે, પરંતુ આ નક્કી કરવું સરળ છે. એક સરળ રક્ત પરીક્ષણ તમને જણાવશે કે તમે ખામીમાં છે અથવા "સારી શ્રેણી" ના નીચા અંતમાં છો. તમારા સ્તરની તપાસ કરવા માટે તમારા ડૉક્ટરને કહો. એવું માનવામાં આવે છે કે સૂર્યમાંથી અલ્ટ્રાવાયોલેટ કિરણોત્સર્ગમાં ઓછા સંપર્કમાં વિટામિન ડી શોષણ ઓછું થાય છે, તે ઓછામાં ઓછા યુવાનોમાં પાર્કિન્સન રોગના જોખમ સાથે જોડાય છે.

તમારા ડાયેટમાં વધુ સ્વસ્થ ફુડ્સ કેવી રીતે મેળવવી

ઉપરોક્ત પોષક તત્વોને ધ્યાનમાં રાખીને તંદુરસ્ત આહાર ખાવા માટેની કેટલીક ટીપ્સ અહીં છે:

• બ્લૂબૅરી, રાસબેરિઝ અને બ્લેકબેરિઝને સ્વાદિષ્ટ ડેઝર્ટ માટે વેનીલા દહીંમાં ઉભા કરી શકાય છે. અથવા તેને દહીં અને બરફથી મિશ્રણ કરો જેથી તેને સરળ બનાવવી. ફાઇબર ભરેલા ફળની સોડામાં કેટલીક પીડી દવાઓ સાથે સંકળાયેલા કબજિયાતને રોકવા માટે પણ મદદ કરી શકે છે.
• સ્ક્રેબલ ઇંડા અને અન્ય વાનગીઓમાં સ્પિનચ ઉમેરો. અદલાબદલી જગાડવો, તાજા સ્પિનચ ઓલિવ તેલમાં સલાડમાં અથવા ઉકાળવાવાળા ભુરો ચોખામાં ફસાઈ જાય છે.
• ગાજર બીટા-કેરોટિન તરીકે ઓળખાતા શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટથી લોડ થાય છે. રાંધેલા, ઉકાળવાવાળા અથવા શુદ્ધ કરેલાં ગાજર એન્ટીઑકિસડન્ટ્સને મુક્ત કરે છે અથવા તેને શોષી લેવાનું સરળ બનાવે છે. રાંધેલા ગાજર ઘણી વાર સ્વાદિષ્ટ હોય છે. (નોંધ કરો કે તમારે તમારા આહારમાંથી બીટા-કેરોટિન કાઢવું ​​જોઈએ અને પૂરક નથી. હકીકતમાં, જ્યારે બીટા-કેરોટિનનું ઉચ્ચ સ્તર ફેફસાના કેન્સર સામે રક્ષણ આપે છે, બીટા-કેરોટિનની પૂરવણીઓ એલિવેટેડ રિસ્ક સાથે જોડાયેલી હોય છે.)
• વિટામિન ઇ બળવાન એન્ટીઑકિસડન્ટ છે અને તે કેટલાક બદામ અને આખા અનાજમાં જોવા મળે છે. તેમ છતાં વિટામિન ઇના વિરોધી પીડી પરના અભ્યાસોના અભ્યાસમાં માત્ર નિરાશાજનક અથવા મિશ્ર પરિણામ મળ્યા છે, તેમ છતાં વિટામિન E પણ તમારા આહારનો એક ભાગ હોવા જોઇએ. બદામી ચોખા, ક્વિના અથવા બલ્ગુર ઘઉં જેવા આખા અનાજને કુક કરો. વિવિધતા માટે, કિસમિસ અથવા ક્રાનબેરી, અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા સ્પિનચ, અને ઓલિવ તેલ ઉમેરો.

_{સ્ત્રોતો:}

_{અતાઈ, એ., શાદિફર, એમ., અને આર. અતિ પોલિફીનોલિક એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ અને ચેતાકોષીય પુનઃજનન. મૂળભૂત ક્લિનિકલ ન્યુરોસાયન્સ 2016. 7 (2): 81-90}

_{બેરોઝ, એ., ક્રિશ્પીમ, આર., ઉકોઆ, જે. એટ અલ. ઉંદરોમાં 6-હાઈડ્રોક્સિડોમામાઇન દ્વારા પ્રેરિત હેમીપારિન્સોનિઝમ મોડલમાં ક્રોનિક ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ પૂરક અસર. મૂળભૂત ક્લિનિકલ ફાર્માકોલોજી એન્ડ ટોક્સિકોલોજી . 2016 નવેંબર 24. (પ્રિન્ટની આગળ ઇપબ).}

_{ક્રાવ્યેટ્ઝ, એ, કાબ, એસ., વાલ્ડ, એલ. એટ અલ. પાર્કિન્સન રોગ સંક્રમણ સાથે યુવી રેડિયેશનની એસોસિયેશનઃ એ નેશનવાઇડ ફ્રેન્ચ ઇકોલોજિક સ્ટડી. પર્યાવરણીય સંશોધન 2016. 154: 50-56}

_{વેઇનેર, ડબ્લ્યુજે, શુલમાન, એલએમ અને લેંગ, એઇ (2013). પાર્કિન્સન ડિસીઝ, થર્ડ એડિશન, દર્દીઓ અને પરિવારો માટે એક સંપૂર્ણ માર્ગદર્શિકા. જોન્સ હોપકિન્સ પ્રેસ ચોપડે, બાલ્ટીમોર}

_{ઝાંગ, વાય., ચેન, જે., ક્વિ, જે. એટ અલ. માછલી અને પોલિઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સ અને હળવા-થી-ગંભીર જ્ઞાનાત્મક ક્ષતિગ્રસ્ત જોખમોના ખાદ્ય: 21 ડોમેસ્ટ સ્ટડીઝના એક ડોઝ રિસ્પોન્સ મેટા-એનાલિસિસ. ક્લિનિકલ ન્યુટ્રિશનની અમેરિકન જર્નલ . 2016. 103 (2): 330-40}