ઘણા અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે ચામાં પાણીની બાજુમાં ઘણા સ્વાસ્થ્ય ફાયદા છે, ચા વિશ્વમાં બીજા સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતા પીણાં છે. ઘણા અભ્યાસો દર્શાવે છે કે ચામાં ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો છે - જેમાં તમારા કોલેસ્ટરોલ સ્તર પર હકારાત્મક અસર થાય છે.
ટીના વિવિધ પ્રકારો
ટી કેમેલીયા સીનેન્સીસ પ્લાન્ટમાંથી મેળવવામાં આવે છે અને તેને ત્રણ મુખ્ય કેટેગરીમાં વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે:
- લીલી ચા
- ઉલોંગ ચા
- કાળી ચા
આ પ્રકારનાં ચામાંથી, લીલી ચા સૌથી જાણીતી છે, કારણ કે તે પ્રાચીન દવામાં ઉપયોગમાં લેવાઇ છે જેમ કે રક્તસ્રાવ અને પાચન વિકૃતિઓ જેવી બિમારીઓને દૂર કરે છે.
લીલી ચા અન્ય પ્રકારની ચા કરતાં અલગ છે કારણ કે તે ઓછી પ્રોસેસિંગથી પસાર થઈ છે. કારણ કે તે અન્ય ચા જેવી વ્યાપક આથો પ્રક્રિયામાંથી પસાર થતી નથી, તેના ઘણા એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ, ખાસ કરીને કેટેનિન્સ, સાચવેલ છે. કેટેનિન્સની એન્ટીઑકિસડન્ટ પ્રવૃત્તિ વિવિધ સ્વાસ્થ્યના લાભો માટે જાણીતી છે, જેમાં કેન્સરની નિવારણ, મૌખિક સ્વાસ્થ્યની પ્રમોશન, સંધિવાની સંધિવા , અને એન્ટિબેક્ટેરિયસ પ્રવૃત્તિ જેવી સમસ્યાઓનો સમાવેશ થાય છે. હવે, લીલી ચા કોલેસ્ટરોલ ઘટાડવા માટે ખ્યાતિ મેળવી રહી છે.
કેવી રીતે અસરકારક રીતે ગ્રીન ટી કોલેસ્ટરોલ ઘટાડે છે?
લીલી ચાના કોલેસ્ટ્રોલ-ઘટાડા અસરોમાં સામેલ મોટાભાગના અભ્યાસમાં લીલી ચાના સક્રિય ઘટક, કેટેનિન ઉતારા, પીણુંના વિરોધમાં ઉપયોગ થતો હોવાનો સમાવેશ થાય છે.
ચા જે રીતે કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે તે મોટા ભાગે અજાણ છે, પરંતુ તે દેખાય છે:
- યકૃતમાં એલડીએલ રીસેપ્ટર પ્રવૃત્તિ વધારો
- આંતરડામાં કોલેસ્ટ્રોલનું શોષણ અટકાવવો
- લોઅર એલડીએલ કોલેસ્ટ્રોલ
- એચડીએલ કોલેસ્ટરોલ વધારો
- કુલ કોલેસ્ટ્રોલ લોઅર
એક અભ્યાસમાં ઓછી ચરબીવાળા ખોરાકમાં ઉચ્ચ કોલેસ્ટેરોલ ધરાવતી 200 પુરૂષો અને સ્ત્રીઓમાં કેટેઇનિન ઉતારાના 375 એમજીની કોલેસ્ટ્રોલ-ઘટાડી અસરની તપાસ કરવામાં આવી છે.
સંશોધકોએ શોધી કાઢ્યું છે કે કેટનેિન ઉતારામાં કુલ કોલેસ્ટ્રોલ 11.3 ટકા, એલડીએલ કોલેસ્ટરોલ 16.4 ટકા, ટ્રિગ્લાઇસેરાઇડ્સ 3.5 ટકા, અને એચડીએલ 2.3 ટકા વધ્યું છે. આ અભ્યાસમાં વપરાતા કેટનેિન અર્ક, તે શુદ્ધ ન હતી અને તેમાં 75 મિલિગ્રામ થેફાલાવિન્સ (કાળા ચામાં મળી આવતો એન્ટીઑકિસડન્ટ), 150 મિલિગ્રામ લીલી ચા કેટીનિન અને 150 મિલીગ્રામ અન્ય ચા પોલિફીનોલનો સમાવેશ થતો હતો. તેથી, આ અભ્યાસમાં લીલી ચાના ઉદ્દભવતા ક્રેટેનિન ઉતારાનો ફક્ત એક નાનો ભાગ જ ઉપયોગમાં લેવાયો હતો. વધુમાં, આ અભ્યાસ સૂચવે છે કે તમને કોલેસ્ટ્રોલની ઓછી માત્રા માટે વધુ પ્રમાણમાં લીલી ચા પીવાની જરૂર પડશે અને આ અભ્યાસમાં જોવા મળતા પરિણામોને પ્રાપ્ત થશે.
કેટલાંક અભ્યાસો દર્શાવે છે કે ક્રેડીન ઉતારા લીલી ચામાંથી નીચું કુલ અને એલડીએલ કોલેસ્ટરોલનું પ્રમાણ અનુક્રમે 60 ટકા અને 80 ટકા છે. જો કે, મોટાભાગના અભ્યાસો ઉપયોગમાં લેવામાં આવતા કેટેનિન ઉતારા અને સહભાગીઓની સ્થિતિમાં બદલાય છે. આ આશાસ્પદ પરિણામો હોવા છતાં, અન્ય અભ્યાસો લીલી ચાના કોલેસ્ટ્રોલ-ઘટાડા અસરોને દસ્તાવેજ કરવામાં અસમર્થ રહ્યા છે. હમણાં પૂરતું, એક તાજેતરના અભ્યાસમાં તારણ કાઢ્યું હતું કે કેટનેિનના અર્કના 3.8 ગ્રામ (18 કપ સુધી લીલી ચાનો દિવસ) અથવા છ કપ લીલી ચા કોલેસ્ટરોલને ઘટાડવામાં અસરકારક ન હતી.
જો કે, આ અભ્યાસમાં તમામ સહભાગીઓ ધૂમ્રપાન કરનારા હતા. તેથી, આ પરિણામ બે રીતે અર્થઘટન કરી શકાય છે. પ્રથમ, આ સૂચવે છે કે ધુમ્રપાનને કોઈક રીતે લીલી ચામાં મળેલી કેટેનિન્સની કોલેસ્ટ્રોલ-નીચી ક્ષમતાને નકાર્યું છે. બીજું, આ પરિણામો સૂચવી શકે છે કે લીલી ચા કેટિનીન્સ કોલેસ્ટરોલને ઘટાડવામાં બિનઅસરકારક છે, આમ અન્ય અભ્યાસો સાથે વિરોધાભાસી છે જે સૂચવ્યું છે કે લીલી ચા કેટિનેન્સ નીચા કોલેસ્ટ્રોલ કરે છે. આ બિંદુએ, સંશોધકોને પ્રશ્ન પૂછવામાં આવતા નથી કે લીલી ચાના કેટિન્સ નીચે કોલેસ્ટ્રોલ છે કે નહીં. આ પ્રશ્નનો વધુ તપાસ કરવા માટે વધુ અભ્યાસ કરવાની જરૂર છે.
2006 માં, એફડીએ સાથે લીલી ચાના પીણાં માટે અરજી દાખલ કરવામાં આવી હતી, જે સ્વાસ્થ્ય દાવાને લઇ શકે છે કે તેઓ કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગ ઘટાડે છે. જો કે, ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન દ્વારા આ અરજીને નકારી કાઢવામાં આવી છે, અને આ દાવાને ચકાસવા માટે વધુ પુરાવા જરૂરી છે.
સારાંશમાં, ત્યાં લીલી ચાના સંદર્ભમાં વર્તમાન અભ્યાસો અને કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવા માટેની તેની ક્ષમતા વિરોધાભાસી છે અને ત્યાં પૂરતી સંશોધન કરવામાં આવી નથી કે જે કોઈએ ચોક્કસપણે કહી શકે કે લીલી ચા કોલેસ્ટરોલ ઘટાડે છે.
શું પીવાના અન્ય પ્રકારો પીવાનું છે પણ લોઅર કોલેસ્ટરોલ?
વર્તમાન સંશોધન મુજબ, ઉલોલ અને ચાના ચામાં એન્ટિએક્સિડન્ટ્સની હાજરીને લીધે ઓલોંગ અને કાળી ચામાં કોલેસ્ટ્રોલ-ઘટાડો થવાની અસરો પણ હોઈ શકે છે. જો કે, કેટલાક અભ્યાસોમાં, આ ચા હરિત ચા સાથે તેમજ કામ કરવા લાગતા નથી. આ હકીકત એ છે કે આ ચાને લીલી ચા કરતાં વધુ વ્યાપક આથોની પ્રક્રિયામાંથી પસાર થાય છે.
> સ્ત્રોતો:
> બરિસિલ સીએ, એમ એબી, પી.ડી. રોશ. ગ્રીન ટી એક્સ્ટ્રેક્ટ કોલેસ્ટરોલ સિન્થેસિસને રોકવા દ્વારા પ્લાઝમા કોલેસ્ટરોલ ઘટાડે છે અને કોલેસ્ટરોલ-ફેડ રેબિટમાં એલડીએલ રિસેપ્ટરને ઉપક્રમિત કરે છે. એથરોસ્ક્લેરોસિસ 2006 સપ્ટે 11.
> કેબ્રેરા સી, આર કલાચાઓ, આર ગિમેનેઝ ગ્રીન ટી-અ રીવ્યૂના લાભદાયી અસરો. જે એમ કોલ ન્યુટ્ર. 2006 એપ્રિલ; 25 (2): 79-99
> કૂપર આર, ડી.જે. મૂરે, ડી.એમ. મૂરે ગ્રીન ટીના ઔષધિય લાભો: ભાગ I નોનકાન્સર હેલ્થ બેનિફિટ્સની સમીક્ષા. જે એલર્ટ કોમ્પ્લિમેન્ટ મેડ 2005 જૂન; 11 (3): 521-8
> કુ એસઆઈ, એસ કે નહ ગ્રીન ટી લિપિડ્સના આંતરડાની શોષણના અવરોધક તરીકે: તેની લિપિડ-નીચું અસર માટે સંભવિત મિકેનિઝમ જે ન્યુટ્ર બાયોકેમ. 2007 માર્ચ; 18 (3): 179-83
> મેરોન ડીજે, જી.પી. લુઈ, એન.એસ. કાઈ, એટ અલ. થૅલ્લાલ્વિન-સશક્ત ગ્રીન ટી એક્સ્ટ્રેક્ટના કોલેસ્ટરોલ-નીચલા અસર: એક નિદર્શિત અંકુશિત ટ્રાયલ. આર્ક ઇન્ટર્ન મેડ. 2003 જૂન 23; 163 (12): 1448-53.
> પ્રિન્સેન એમજીએચ, ડબલ્યુ વાન ડ્યુવેનવોવોર્ડ, આર ખરીટેનેક, એટ અલ. પ્લાઝમા લિપિડ અને એન્ટીઑકિસડન્ટ સ્તર પર અને સ્મોકર્સમાં એલડીએલ ઓક્સીડેશન પર ગ્રીન અને બ્લેક ટીના ઉપભોગનો કોઈ પ્રભાવ નથી. આર્થીઓસ્ક્લેરોસિસ, થ્રોમ્બોસિસ, અને વેસ્ક્યુલર બાયોલોજી. 1998; 18: 833-841