ઉનાળાનાં કૂકૅટ્સમાં ચરબીની પાંસળીઓ અને રસદાર બર્ગરથી ચીપો અને ડુબાડવું માટે કોલેસ્ટરોલ બોમ્બ હોય તેવા ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે. પરંતુ તમારા ઉનાળામાં રસોઈયા તમારા કોલેસ્ટ્રોલ માટે પ્રતિમા હોવાની જરૂર નથી. માત્ર કોલેસ્ટરોલ-ફ્રેંડલી અને સ્વાદિષ્ટ ભોજન માટે આ ટોચની ટિપ્સ અનુસરો.
એક સારો બર્ગર બનાવો
બે વસ્તુઓ છે જે તમારા બર્ગરને વધુ સારી બનાવશે - ભાગ કદ અને માંસનો પ્રકાર.
એક "યોગ્ય" બર્ગરનું કદ 4 ઔંસથી બનેલું છે. કાચા માંસનું બનેલું છે, છતાં 6 થી 8 ઔંસ કદના લોકો (અને રેસ્ટર્મેન્ટ્સ) બનાવે છે. તે ખરેખર સંતૃપ્ત ચરબી, કોલેસ્ટ્રોલ અને કેલરી (4-ઔંશના પોટી, શેકેલા, 210 કેલરી અને સંતૃપ્ત ચરબીના 5 ગ્રામ) ની દ્રષ્ટિએ ઉમેરે છે.
વિચારવા માટેની બીજી વસ્તુ એ છે કે તમે કયા પ્રકારના માંસનો ઉપયોગ કરો છો. દુર્બળ જમીનનો ગોમાંસ (90% અથવા પાતળા) જુઓ, અથવા એક અલગ પ્રકારના માંસ પસંદ કરો. બાઇસન એ નીચલા ચરબી છે, ગોમાંસ માટે નીચા કોલેસ્ટ્રોલ વિકલ્પ છે જે સંતોષકારક, સહેજ મીઠી સ્વાદ ધરાવે છે.
માઉટલેસ જાઓ
આ જાળી માંસ માટે જ નથી. જો veggie બર્ગર તમારી વસ્તુ છે, તો તમે સ્વાદિષ્ટ કોલેસ્ટ્રોલ મૈત્રીપૂર્ણ માંસ વિકલ્પો કે grilling માટે મહાન છે પુષ્કળ શોધી શકો છો. અથવા પેટી બહાર વિચારો. વેગી skewers, માછલી, ફળ ... પણ આખા ઘઉં પિઝા ગ્રીલ.
આગળ કરવાની યોજના
તમે તે સમય પહેલા આગળ prepping દ્વારા સ્વાદ અને માંસ leaner કટ ની બનાવટ વધારવા કરી શકો છો હર્બ-રબ્સ, લો-સોડિયમ માર્નેડ્સ અને બ્રિન્સ તૈયાર કરેલા છે અને grilling પહેલાં લાગુ કરવામાં આવે છે તે ઉચ્ચ ચરબી સ્પ્રેડ અને ચટણીનું સ્થાન લઈ શકે છે અને વધારાની સ્વાદ પંચ ઉમેરી શકે છે.
એક સ્વાદિષ્ટ ડુંગળી અને નારંગી અથવા શેકેલા લસણ marinade અજમાવી જુઓ અને તમે મેયો છોડી શકો છો.
Toppings સાથે સર્જનાત્મક મેળવો
મસાલેદાર મસ્ટર્ડ, સાલસા, guacamole અને relishes હૃદય તંદુરસ્ત toppings માટે બનાવે છે. શેકેલા ડુંગળી અને મશરૂમ્સ બર્ગર માટે સ્વાદ અને juiciness ઉમેરો. વધારાના veggies માટે ટમેટા સ્લાઇસેસ અને લેટીસ પર લોડ કરો.
તેના બદલે સંપૂર્ણ ચરબી ચીઝ કાપી નાંખવાની જગ્યાએ, ઓછી ચરબીવાળી બ્લુ ચીઝની crumbles સાથે તમારા બર્ગરને ટોપિંગ કરવાનો પ્રયાસ કરો.
આખા અનાજ જાઓ
થોડા વધારાના ફાઇબર માટે આખા અનાજની બસ ખરીદો, એક મહત્વપૂર્ણ કોલેસ્ટ્રોલ-ઘટાડીને પોષક તત્વો. અથવા, લેનટસનો ઉપયોગ કરીને અને તમારા પેટમાં અન્ય કાર્બ વાનીઓ માટે જગ્યા બનાવવી, જેમ કે બટેકા કચુંબર.
હાર્ટ-સ્વસ્થ એપાટાઇઝર્સ અને બાજુઓ ઉમેરો
તમારા (અને તમારા અતિથિઓના) વેગી ઇન્ટેકને બમ્પ કરવા માટે ઍપાટિસાઇઝર અને બાજુઓનો ઉપયોગ કરો. Veggies અને ડુબાડવું હંમેશા હિટ છે, ખાસ કરીને જ્યારે તમે ઓછી ચરબી સાદા ગ્રીક દહીં બહાર ડુબાડવું બનાવે છે. ગ્રીલ પર વેગી સાથે પણ સર્જનાત્મક બનાવો, પણ. પ્લસ તાજા સલાડ હંમેશા બરબેકયુ ટેબલ માટે એક સ્વાગત ઉમેરો છે.
ભૂલશો નહીં કે ભોજન બરબેકયુનો માત્ર એક જ ભાગ છે. સારા મિત્રો સાથેનો સમય વિતાવતા તનાવથી રાહત મેળવવામાં મદદ કરે છે, જે હાર્ટ બિમારીને રોકવામાં મદદરૂપ થઈ શકે છે.