બ્લૂબૅરીને ઘણી વખત "સુપરફૂડ" તરીકે ગણવામાં આવે છે - અને સારા કારણોસર. બ્લૂબૅરી પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર છે, જેમ કે એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ, ફાયટોસ્ટરોલ , વિટામિન્સ અને ફાયબર - જે તમામ તંદુરસ્ત હૃદયને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે. તેઓ સંતૃપ્ત ચરબીમાં પણ ઓછો હોય છે - જો તમે તમારા કોલેસ્ટ્રોલ અને ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ સ્તર જોતા હોવ તો તેને સંપૂર્ણ ખોરાકમાં લઈ જવાનું બનાવે છે. આ તંદુરસ્ત ટીપ્સ તમને તમારા તંદુરસ્ત ફળને તમારા કોલેસ્ટ્રોલ-ઘટાડી ખોરાકમાં સામેલ કરી શકે તે ઘણી રીતો બતાવશે:
એક સલાડ માં બ્લૂબૅરી વાપરો
શું તમે તમારા કચુંબરને થોડું વધારે સ્વાદ આપવાની જરૂર છે? જો એમ હોય તો, કેટલીક તાજી બ્લૂબૅરી ઉમેરીને યુક્તિ કરી શકે છે તમારા કચુંબરને એક સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ આપવા માટે બ્લૂબૅરી અન્ય શાકભાજી અને ફળ સાથે જોડાઈ શકે છે. હકીકતમાં, તમે બ્લૂબૅરીના સ્વાદને લીધે સલડના ડ્રેસિંગનો ઉપયોગ કરીને બગાડ કરી શકો છો. ફક્ત ખાતરી કરો કે તમે તમારા બ્લુબેરી ભરેલા કચુંબરને તંદુરસ્ત ઘટકો ઉમેરી રહ્યા છો, અને ક્રીમ-આધારિત ડ્રેસિંગ, સંપૂર્ણ ચરબી ચીઝ અથવા તળેલા ખોરાકના ઉમેરાને મર્યાદિત કરો - જેમાંથી તમામ તમારા કચુંબર માટે ચરબી અને કેલરી ઉમેરી શકે છે
એક બ્લુબેરી Smoothie બનાવો
સોડાના - જે મુખ્યત્વે ફળ, veggies, અને બરફ, બદામ દૂધ, અથવા ઓછી ચરબી સાદા દહીં તરીકે આધાર બનેલું છે - તમે ઝડપી અને તંદુરસ્ત કંઈક શોધી રહ્યા છે, જો વપરાશ માટે સંપૂર્ણ ખોરાક પણ છે. બ્લૂબૅરી તમારા કોઈપણ સોડામાં એક મુખ્ય ઘટક બની શકે છે અને તેને સંતોષકારક પીણું બનાવવા માટે ઘણા વિવિધ પ્રકારનાં ફળો અને શાકભાજી સાથે જોડી બનાવી શકાય છે.
ઘટકો ઉમેરી રહ્યા હોય ત્યારે, ભારે ક્રીમ, આઈસ્ક્રીમ, અથવા સંપૂર્ણ ચરબીવાળા દૂધ સાથે તમારા smoothie જાડું પ્રલોભન ટાળવા માટે ખાતરી કરો, કારણ કે આ તમારા સંતૃપ્ત ચરબી ઇન્ટેક વધારો કરી શકે છે
કેટલાક વ્યાપારી રીતે બનાવવામાં આવેલી બ્રેડ શુદ્ધ ખાંડમાં ઊંચી હોય છે. તમારી પોતાની બ્રેડ બનાવવાથી, તમે જે પ્રકારનાં ઘટકો ઉમેરી રહ્યા છો તે તમે જાણો છો - અને તમને ઓટમીલ , આખા ઘઉં અને ફળો જેવા કેટલાક કોલેસ્ટ્રોલ-ફ્રેંડલી ઘટકોમાં જીતવાની તક પણ છે.
બ્લૂબૅરી પણ તમને એક સ્વાદિષ્ટ રખડુ આપવા માટે ઉમેરી શકાય છે જેનો ઘણા આનંદ લેશે. માત્ર ખાતરી કરો કે તમે તમારી બ્રેડ પર ખૂબ માખણ અથવા ક્રીમ સ્પ્રેડનો ઉપયોગ કરવાનું ટાળશો, કારણ કે તે વધારાની કેલરી અને સંતૃપ્ત ચરબી ઉમેરી શકે છે.
બ્લૂબૅરી ખૂબ જ સર્વતોમુખી છે અને તે કેક, પેસ્ટ્રીઓ અને ફ્રોઝન થ્રીટ્સ પર મૂકવામાં આવી શકે છે - જો તમે તંદુરસ્ત ઘટકોનો ઉપયોગ કરી રહ્યા હો, તો જ્યાં સુધી તમે કોલેસ્ટ્રોલ-ઘટાડી રહેલા આહારને અનુસરતા હોવ તો તમે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો. જો તમે આ મીઠાઈઓ ખરીદી રહ્યાં છો, તો ખાતરી કરો કે તમે પેકેજીંગ પર ખોરાકના લેબલ્સ વાંચશો, કારણ કે આમાંથી કેટલાક બ્લેકબેરી મીઠાઈઓ ટ્રાન્સ ચરબી, શુદ્ધ શર્કરા, અથવા સંતૃપ્ત ચરબીમાં ઊંચી હોઈ શકે છે.
વૈકલ્પિક રીતે, તમે આ મીઠાઈઓ ઘરે તંદુરસ્ત ઘટકો સાથે બનાવી શકો છો જે તમારા લિપિડ સ્તરને મોટા પાયે વધશે નહીં.
સ્વસ્થ, બ્લુબેરી-ભરેલ બ્રેકફાસ્ટ સાથે તમારું દિવસ શરૂ કરો
બ્રેકફાસ્ટ એ તમારા દિવસનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે - તો શા માટે તે તંદુરસ્ત ઘટકો સાથે શરૂ ન કરે? બ્લૂબૅરી તમારા પરંપરાગત નાસ્તાની ફેવરિટમાં ઘણા સમાવિષ્ટ થઈ શકે છે, તેમજ તમારી પાસે રસોઇ કરવાનો સમય ન હોય તો
- તમારા નાસ્તો તૈયાર કરતી વખતે, તમારે તંદુરસ્ત સ્પ્રેડ અને ટોપિંગનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. તમે ફાસ્ટસ્ટોરોલ-સમૃદ્ધ સ્પ્રેડનો ઉપયોગ કરી શકો છો, મેશ-અપ બેરીને ઝડપી સ્પ્રેડ તરીકે અથવા ઓછી ચરબી ક્રીમ ચીઝ વાપરી શકો છો. જો કે, સીરપ, સંપૂર્ણ ચરબીવાળો સ્પ્રેડ અને માખણનો ઉપયોગ કરીને કેલરી અન્યથા કોલેસ્ટ્રોલ-ફ્રેંડલી નાસ્તો પર ઉમેરી શકે છે.