ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો માટે શ્રેષ્ઠ દહીં શું છે?

ગ્રીક દહીં: ડાયાબિટીસવાળા લોકો માટે પોષણ લાભ

દહીં, ખાસ કરીને ગાયના દૂધમાંથી બનાવવામાં આવે છે (જો કે, હાલમાં ઘણા વિકલ્પો છે), તે કાર્બોહાઈડ્રેટનો એક સ્રોત છે જે સારા બેક્ટેરિયા, કેલ્શિયમ અને પ્રોટીનથી પણ ભરેલો છે. જો તમને ડાયાબિટીસ હોય, તો દહીં સ્માર્ટ ખોરાક પસંદગી થઈ શકે છે; જો કે, યુક્તિ એ છે કે કયા પ્રકારનું દહીં પસંદ કરવું અને કઈ છોડવું

દહીંમાં શું જોવાનું છે

શ્રેષ્ઠ પ્રકારના દહીંમાં, તમને કેલ્શિયમ અને સ્વસ્થ પ્રોબાયોટીક્સ સાથે પ્રોટીન અને કાર્બોહાઈડ્રેટનો સારો સંતુલન મળે છે.

તમને વધારે પડતી ખાંડ, ઉમેરણો, ખાદ્ય રંગ અથવા સંતૃપ્ત ચરબી મળી નથી. ઓછી ચરબી અથવા બિન ચરબીવાળા દહીં વર્ઝન પસંદ કરવાથી તમારા કુલ કેલરીના ઘટાડાને ઘટાડવામાં તેમજ તમારા સંતૃપ્ત ચરબી (ઓછી ચરબીવાળા એલડીએલ કોલેસ્ટ્રોલમાં વધારો થાય છે) નીચી રાખવામાં મદદ મળી શકે છે. વધુમાં, દહીં કાર્બોહાઇડ્રેટનો સ્ત્રોત હોવાથી, તમે દહીં પસંદ કરી શકો છો, જે ઉમેરવામાં આવેલા શર્કરા જેમ કે ફ્રીયુટેડ યોગર્ટ્સ અથવા ઉમેરાતાં ગ્રાનોલા સાથેના તે સ્નાયુઓ, અથવા ખાંડમાં સમૃદ્ધ અન્ય ટોપિંગમાં ઓછી છે. તેથી, સાદા, ઓછી ચરબીવાળા દહીં પસંદ કરવા માટે શ્રેષ્ઠ છે. જો તમે મીઠાસ ઉમેરવાની જરૂર છે, તો તમારા દહીંને કેટલાક બેરી અથવા પીચીસ સાથે ટોચ પર મૂકો. ફ્રોઝન જાતો તમારા દહીંને "ચાસણી-વાય" લાગે છે, પણ, વધુ ફાઇબર અને ઓછા ઉમેરવામાં ખાંડ માટે.

ગ્રીક દહીં વિ. નિયમિત દહીં

ગ્રીક દહીં નિયમિત દહીં છે જે વણસેલા છે, કેટલાક છાશને દૂર કરે છે અને ગાઢ, વધુ પ્રોટિન-સમૃદ્ધ દહીં પાછળ છોડી જાય છે. ગ્રીક દહીં નિયમિત કરિયાણાની દુકાનોમાં સરળતાથી ઉપલબ્ધ છે; તે રેફ્રિજરેશન ડેરી વિભાગમાં શોધો.

નિયમિત દહીં 6-ઔંશ પ્રદાન કરતા 5 ગ્રામ પ્રોટિન પ્રદાન કરે છે, જ્યારે ગ્રીક દહીં બ્રાન્ડ પર આધાર રાખીને 20 ગ્રામ સુધી પ્રદાન કરે છે. કારણ કે તેમાં વધુ પ્રોટિન છે, ગ્રીક દહીં વિશે 1/3 નિયમિત દહીંનો કાર્બોહાઈડ્રેટ છે. અને, કારણ કે ડેરી ઉત્પાદનોમાં લેક્ટોઝ કાર્બોહાઈડ્રેટનો સ્ત્રોત છે, આનો અર્થ એ કે ઘણા લોકો નિયમિત દહીંની તુલનામાં ગ્રીક દહીંને સરળ પાચન કરે છે.

બીજી તરફ, ગ્રીક દહીંમાં પરંપરાગત દહીં કરતાં ઓછો કેલ્શિયમ છે, તેથી તે ધ્યાનમાં રાખો કે જો તમે કેલ્શિયમ માટે દહીં ખાઓ છો.

ડાયાબિટીસવાળા લોકો, સાદા, ઓછી ચરબીવાળા, અથવા બિન ચરબીવાળા ગ્રીક દહીં, ઓછા કાર્બોહાઈડ્રેટ અને ઉચ્ચ પ્રોટીન સામગ્રીને કારણે અસાધારણ ભોજન અને નાસ્તા વિકલ્પ છે. તે ગ્રીક દહીંની જાતોથી દૂર રહો જે બાજુ પર સિરપ, ફળોની જાળવણી અને મીઠાના ઉમેરે છે.

તમારી ડાયાબિટીસ ફ્રેન્ડલી ભોજન યોજનામાં દહીં કેવી રીતે મેળવવો

નાસ્તા માટે દહીં: એક મહાન, ભરવા અને પોષક ગાઢ સવારના નાસ્તા માટે, તાજા અથવા ફ્રોઝન મોસમી ફળો (જેમ કે બેરી, કાતરી પીચીસ, ​​ચોંકાયેલ સફરજન, વગેરે) ની એક સેવામાં ટોચ પર નીચી ચરબીવાળા ગ્રીક દહીંના 6 થી 8 ઔંસનો પ્રયાસ કરો. અને તે 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો બદામ, જેમ કે, ભચડ ભચડ થતો અવાજ, વધારાના પ્રોટીન, અને તંદુરસ્ત ચરબી માટે સમારેલી બદામ સાથે ટોચ. જો તમને ગમશે તો, ઉમેરવામાં સ્વાદ માટે ખાંડ-મુક્ત મીઠાશ , તજ અથવા વેનીલા પાવડર ઉમેરો.

પરંપરાગત રીતે, ગ્રીક દહીં મધ સાથે મધુર થાય છે, જે એક સરળ ખાંડ છે જે કેલરી ઉમેરી શકે છે અને તમારા રક્ત ખાંડને સ્પાઇક કરી શકે છે. પરંતુ, જો તમે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને છોડી શકતા હો, તો પછી તમે ખાંડ-મુક્ત મીઠાસની જગ્યાએ મધના ચમચીને અજમાવી શકો છો. જો કે, ડાયાબિટીસવાળા લોકો માટે વધુ સારી રીતે વિચાર કરવાથી ભોજન માટે વધુ કાર્બોહાઈડ્રેટની જરૂર છે તે માટે ખાંડ-મુક્ત મીઠાસકોને વળગી રહેવું પડશે અને ત્યારબાદ મધમાં મળેલી સાદી ખાંડને બદલે ફળોની અન્ય સેવા અથવા ઘઉંના ટોસ્ટની ટુકડા ઉમેરવાનું રહેશે. .

ફળ અને આખા અનાજમાં કેટલાક ફાઇબર અને પ્રોટીન હોય છે જે તમારા પોષણમાં વધારો કરશે અને સંપૂર્ણતાને પ્રાપ્ત કરવા માટે મદદ કરશે. ફળો અને ખાંડ-મુક્ત મીઠાણની સેવા આપવી, તમારા દહીંમાં 24 લિટર કાર્બોહાઇડ્રેટ હશે. ફળ અથવા આખા અનાજ ટોસ્ટની વધારાની સેવા સાથે, ભોજનમાં 40 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ હશે.

દહીંમાં દહીં: ડીપ અને રૅક્સ્મેશમાં ખાટાં ક્રીમના સ્થાને સાદો ઓછી કે બિન-ચરબીવાળા ગ્રીક દહીંનો ઉપયોગ પણ થઈ શકે છે કારણ કે પોત અને સુગંધ સમાન છે. તમે કોસ્સ્લેવ વાનગીઓમાં કેટલાક મેયોને ઉપલા કરી શકો છો. આખરે, તમે ગ્રીક દહીંનો ઉપયોગ બેકડ સામાનમાં કરી શકો છો જે ખાટી ક્રીમ, જેમ કે કૂકીઝ, કેકના ટુકડા અથવા કેક તરીકે ઓળખાય છે.

સોડામાં દહીં: ઉમેરવામાં જાડાઈ, પોત, અને પ્રોટીન માટે તમારા સોડામાં કેટલાક ઓછી ચરબી ગ્રીક દહીં ઉમેરો.

ગ્રીક દહીંનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયત્ન કરવા માટે વાનગીઓ:

• બ્લુબેરી સુઘડ
• મિન્ટ સાથે ત્ઝાત્ઝીકી