ફોલેટ એ પાણી-દ્રાવ્ય, બી-સંકુલ વિટામિન છે જે નવા કોષો બનાવવા અને લાલ રક્ત કોશિકાઓ બનાવવા સહિત અનેક કાર્યો માટે શરીરને મહત્વપૂર્ણ છે.
જ્યારે તેને ખોરાકમાં જોવા મળે છે, જેમ કે ફળો અને લીલી પાંદડાવાળા શાકભાજી. ફોલિક એસિડ એ ફોલેટનું કૃત્રિમ સંસ્કરણ છે જે ઘણા ગૌણ ખોરાક (જેમ કે બ્રેડ અને અનાજ) અને પૂરક તરીકે જોવા મળે છે.
બળતરા આંતરડાના રોગ (આઇબીડી) ધરાવતા લોકોને ફોલેટની ઉણપ માટે જોખમ રહેલું છે, ખાસ કરીને મેથોટર્ૅકસેટ અથવા સલ્ફાસાલેનિન લેનારા લોકો.
શા માટે ફોલેટનું મહત્વનું છે
શરીર ફોલેટ અથવા ફોલિક એસિડ બનાવી શકતું નથી, તેથી તેને ખોરાક અને પૂરવણીઓમાંથી મેળવી શકાય છે. ફોલેટ એ બી વિટામિન છે જે ગર્ભાવસ્થા પહેલા અને તે દરમિયાન મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે તે સેલ સર્જન અને ડિવિઝનમાં વપરાય છે. બાળકમાં સ્પાઇના બાયફિડા જેવા ચેતા ટ્યુબના ખામીઓને રોકવા માટે ફોલેટનો પર્યાપ્ત ઇનટેક આવશ્યક છે.
શરીરના અમીનો એસિડ હોમોસિસ્ટીનનું યોગ્ય સ્તર જાળવવા માટે ફોલેટ પણ જરૂરી છે, જે પ્રોટીન સંશ્લેષણ માટે શરીર દ્વારા જરૂરી છે. પર્યાપ્ત ફોલેટ વગર, હોમોસિસ્ટીન શરીરમાં બિલ્ડ કરશે. હોમોસિસ્ટીનનું ઉચ્ચ સ્તર રક્તવાહિની રોગ સાથે સંકળાયેલું છે.
ફોલેટ શરીરના ડીએનએમાં ચોક્કસ ફેરફારોને રોકવાથી કેન્સરને રોકવામાં મદદ પણ કરી શકે છે. કારણ કે લાલ લોહીના કોશિકાઓ બનાવવા માટે ફોલેટની જરૂર છે, એનિમિયા રોકવા માટે પૂરતું ફોલેટ મેળવવું પણ મહત્વનું છે.
IBD દર્દીઓ ફોલેટની ઉણપ શા માટે જોખમ પર છે?
જે લોકો ક્રોહન રોગને તેમની નાની આંતરડામાં હોય છે તેઓમાં ઘણા વિટામિનો અને ખનિજ-ફોલેટના માલાબેસ્ોસ્પ્શનનો સમાવેશ થાય છે. ફોલેટ મધ્ય આંતરડામાં અને નાના આંતરડાના છેલ્લા ભાગ, જેજેનમ અને ઇલિયમ દ્વારા શોષાય છે.
સલ્ફાસાલૅજિન અને મેથોટર્ૅક્સેટ આઇબીડીને સારવાર માટે ઉપયોગમાં લેવાતી બે દવા છે જે ફોલેટના ચયાપચય સાથે દખલ કરી શકે છે.
ગરીબ folate શોષણ માટે અન્ય કારણો દારૂનો દુરુપયોગ, યકૃત રોગ, અને anticonvulsant દવાઓ, મેટફોર્મિન , triamterene, અથવા barbituates ઉપયોગ સમાવેશ થાય છે.
ફોલેટની ઉણપ માટે જોખમ પર આઇબીડી સાથે દરેક વ્યક્તિ છે?
એક અભ્યાસે દર્શાવ્યું હતું કે નવા નિદાનવાળા બાળકોના દર્દીઓમાં IBD ન હોય તેવા બાળકો કરતા વધુ ફોલેટ સ્તર હોય છે. પુખ્ત આઇબીડી દર્દીઓમાં રિવર્સને સાચું મળ્યું હોવાનું લેખકો આશ્ચર્ય પામ્યા હતા. આઈબીડી (IBD) ધરાવતા બાળકોમાં ફોલેટ સ્તરનું નિરીક્ષણ કરવાની જરૂર પડી શકે છે કે કેમ તે નક્કી કરવા માટે પૂરવણી ખરેખર જરૂરી છે કે નહીં.
આઇબીડી દર્દીઓને હોમોસિસ્ટીનના એલિવેટેડ સ્તરો માટે જોખમ રહેલું છે. હોમોસીસ્ટીન એક એમિનો એસિડ છે, અને તે સ્તર અત્યંત ઊંચું હોય છે જે લોહીની ગંઠાવાનું અને હૃદયના હુમલાઓ સાથે સંકળાયેલું હોય છે. આઈબીડી (IBD) ધરાવતા લોકોમાં, એલિવેટેડ હોમોસિસ્ટીન માટે ફોલેટની ઉણપ હોવાનું કારણ હોઈ શકે છે અથવા ન પણ હોય - પુરાવા વિરોધાભાસી છે. ઓછામાં ઓછું એક અભ્યાસ દર્શાવે છે કે આઇબીડી સાથેના લોકોમાં વધારો હોમોસિસ્ટીન ફોલેટના નીચા સ્તરોને બદલે વિટામિન બી 12 ની નીચી સ્તરનું પરિણામ હોઈ શકે છે.
તું શું કરી શકે
ફોલેટની ઉણપને રોકવા માટે, એવી ભલામણ કરવામાં આવી શકે છે કે આઈબીડી (IBD) ધરાવતા લોકો ફોલિક એસિડના પૂરક લે છે. સલ્ફાસાલેઝીન અને મેથોટર્ૅક્સેટ લેતા લોકો, વિશેષ ફોલિક એસિડની જરૂર પડી શકે છે. એક દિવસમાં 1000 માઇક્રોગ્રામ (1 મિલિગ્રામ) નું ફોલિક એસિડ પૂરક ઘણી વખત ફોટેટની ઉણપના જોખમવાળા લોકો માટે ભલામણ કરે છે.
તમારા ડોકટરને તે નક્કી કરવા માટે તપાસો કે તમારે કેટલીવાર ફોલિક એસિડની જરૂર છે અને તમારે કોઈપણ પૂરક લેવાની જરૂર છે.
ફોલેટ અથવા ફોલિક એસિડ ધરાવતા કેટલાક ખોરાક આ પ્રમાણે છે:
- શતાવરીનો છોડ
- બીફ યકૃત
- બ્રોકોલી
- કાઉપેસ
- ફોર્ટિફાઇડ અનાજ, ચોખા, ઇંડા નૂડલ્સ અને બ્રેડ
- ગ્રેટ નોર્ધન બીન
- લીલા વટાણા
- સ્પિનચ
સ્ત્રોતો:
ક્રોહન અને કોલોટીસ ફાઉન્ડેશન ઓફ અમેરિકા "ખોરાક અને પોષણ." CCFA.org 29 એપ્રિલ 2009.
એર્ઝિન વાય, ઉઝુન એચ, સેલીક એએફ, આઈડિન એસ, ડરિકનિક એ, ઉઝુનિઝિમ એચ. "અતિશય આંતરડાની રિસાયક્શન વગર બળતરા બોવલ રોગના દર્દીઓમાં હાયપરહોમોસિસ્ટીનમિયા: કોબોલામિન, પાયરિડોક્સિન, ફોલેટ સાંદ્રતા, તીવ્ર તબક્કો પ્રતિક્રિયાઓ, રોગની ગતિવિધિ, અને પહેલાંની થ્રોબોમ્બેમિકલ ગૂંચવણો . " જે ક્લિન ગેસ્ટ્રોએન્ટેરોલ 2008 મે-જૂન; 42: 481-486
હેમાન એમબી, ગાર્નેટ ઇએ, શેખ એન, એટ અલ. "નવા નિદાનિત બળતરા આંતરડા રોગવાળા બાળકોના દર્દીઓમાં ફોલેટ સાંદ્રતા." એમ જે ક્લિન ન્યુટ્ર, 2009 ફેબ્રુ; 89: 545-550
ડાયેટરી સપ્લીમેન્ટ્સનું કાર્યાલય. "ડાયેટરી સપ્લિમેન્ટ ફેક્ટ શીટ: ફોલેટ." નેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ હેલ્થ 15 એપ્રિલ 2009.
રોમાગ્નીયુલો જે, ફેડોરાક આરએન, ડાયસ વીસી, બેમ્ફોર્થ એફ, ટેલશેચર એમ. "હાઈપરહોમોસિસ્ટીનમિયા અને બળતરા આંતરડા રોગ: ક્રોસ-વિભાગીય અભ્યાસમાં પ્રચલિત અને આગાહી." એમ જે ગેસ્ટ્રોએન્ટેરોલ 2001 જુલાઈ; 96: 2143-2149
Silaste ML "એન્ટીઑકિસડન્ટો, ઓક્સિડાઇઝ્ડ એલડીએલ અને હોમોસીસ્ટીન પર ડાયેટરી ઇફેક્ટ્સ." ઔલુ યુનિવર્સિટી લાયબ્રેરી 2003.
વાગિયાનોસ કે, બેક્ટર એસ, મેકકોનેલ જે, બર્નસ્ટેઇન સી.એન. "બળતરા આંતરડા રોગવાળા દર્દીઓનું પોષણ મૂલ્યાંકન." જેપીન જે પેરેંટર એન્ટરલ ન્યુટ્ર 2007 જુલાઈ-ઑગસ્ટ; 31: 311-319