બીઅર કદાચ વિશ્વમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય આલ્કોહોલિક પીણું છે. જોકે બીયર ક્યારેક તેની દારૂની સામગ્રીને કારણે ખરાબ પ્રતિષ્ઠા મેળવે છે, તેમાં કેટલાક આશ્ચર્યજનક તંદુરસ્ત ઘટકો પણ છે. જવ , એક એવી ઘટક કે જે બીયર બનાવવા માટે વપરાય છે, તેમાં પોલિફીનોલ્સનો સમાવેશ થાય છે, જે કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવા અને હૃદયની તંદુરસ્તીને ઉત્તેજન આપવા સાથે સંકળાયેલા છે.
કેટલાક અભ્યાસો સૂચવે છે કે બીયર જેવા આલ્કોહોલિક પીણાં પણ સામાન્ય પ્રમાણમાં હૃદયની તંદુરસ્તીને સુધારવા માટે સક્ષમ હોઇ શકે છે. પરંતુ બીયર પીવાથી તમારા કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટે છે?
શું બીયર પાસે તમારા કોલેસ્ટરોલ અને ટ્રાઈગ્લાયરસાઇડ્સ પર કોઈ અસર છે?
બીયર તમારા કોલેસ્ટરોલ અને ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ સ્તરને કેવી રીતે અસર કરી શકે છે તે જોઈને ઘણાં અભ્યાસ નથી. મોટાભાગના અભ્યાસો તમામ પ્રકારના આલ્કોહોલિક પીણાં અને કોલેસ્ટરોલ, ટ્રિગ્લાઇસેરાઇડ્સ અને હૃદયની તંદુરસ્તી પરની અસરને આધીન છે . સ્ટડીઝે સરેરાશ 4 થી 6 અઠવાડિયા વચ્ચે સરેરાશ ગમે ત્યાંથી 60 થી 340 મિલિગ્રામ સુધીની લિપિડ પર બિઅર પ્રોડક્ટ્સના વપરાશની તપાસ કરી છે. એવું જાણવા મળ્યું છે કે, કેટલાક અભ્યાસોમાં, દિવસમાં ઓછામાં ઓછી એક બિઅર પીણું પીતા લોકોએ એચડીએલ કોલેસ્ટરોલના સ્તરમાં 11 ટકાનો વધારો જોયો છે. વધુમાં, કેટલાક અભ્યાસોમાં એલડીએલ (LDL) સ્તરમાં 18 ટકાનો ઘટાડો થયો છે, જોકે કેટલાક અન્ય અભ્યાસો એલડીએલ (LDL) માં નોંધપાત્ર ઘટાડો જોવા મળ્યો નથી.
જે બીયર તમારા લિપિડ સ્તરને અસર કરે છે તે રીતે તે ઓળખાય નથી. આ અભ્યાસોમાં, બિયરનો પ્રકાર અથવા બ્રાન્ડ સામાન્ય રીતે નોંધવામાં આવતો ન હતો.
એક અભ્યાસમાં એવું પણ દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે એક બીયર દૈનિક (લગભગ 340 એમએલ) એલડીએલનું ઓક્સિડેશન ઘટાડી શકે છે. જોકે, દરરોજ ત્રણ કે તેથી વધુ બીયરનો વપરાશ એલડીએલ ઓક્સિડેશનને પ્રોત્સાહન આપે છે.
અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે ઓક્સિડાઇઝ્ડ એલડીએલ રક્તવાહિનીઓના અંદરના અસ્તરની બળતરાને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે અને એથરોસ્ક્લેરોસિસના નિર્માણમાં ફાળો આપી શકે છે જે રક્તવાહિની રોગના વિકાસ તરફ દોરી જાય છે. બીયર અને અન્ય પ્રકારના દારૂ પીતા હોવાના કેટલાક હકારાત્મક અસરો હોવા છતાં, કેટલીક નકારાત્મક અસરો પણ આવી હતી: એલિવેટેડ ટ્રાઇગ્લિસરાઇડનું સ્તર પણ નોંધાયું હતું કે બિઅર વપરાશમાં વધારો થયો છે. રક્તવાહિની રોગ વિકસાવવા માટે ખૂબ જ ઊંચું ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઈડ સ્તર હોવાનું જોખમ છે.
શું તમે તમારા કોલેસ્ટરોલને ઓછું કરવા માટે બીયર લો છો?
તેમ છતાં એક બીયર તમારી લિપિડ પ્રોફાઇલ અને કેટલાક કિસ્સાઓમાં એલડીએલનું નીચું ઓક્સિડેશન સુધારવા માટે દેખાય છે, ત્રણ અથવા વધુ બીયર પીવાથી તમારા લિપિડ પ્રોફાઇલ, હાર્ટ હેલ્થ પર પ્રતિકૂળ અસર થઈ શકે છે અને અમુક ચોક્કસ કેન્સરો, હાઈ બ્લડ જેવા ચોક્કસ રોગો મેળવવામાં તમારા જોખમમાં વધારો થઈ શકે છે. દબાણ, અને એક સ્ટ્રોક કર્યા. આ વલણ અન્ય પ્રકારના દારૂ સાથે પણ નોંધાયું છે. તેથી, એ ભલામણ કરવામાં આવે છે કે તમે ખૂબ બિઅર પીતા નથી - અથવા તે બાબત માટે કોઈપણ આલ્કોહોલિક પીણું - જો તમને તમારા હૃદયની સ્વાસ્થ્ય વિશે ચિંતા હોય તો
અમેરિકન હાર્ટ એસોસિયેશન ભલામણ કરે છે કે જો તમે આલ્કોહોલ પીતા હો, તો તમારે માત્ર એક બાય બાય 12 ઔંશનો બિયર દૈનિક પીવો જોઇએ જો તમે કોઈ માણસ હોવ અને દરરોજ 12 ઔંસ બિયર જો તમે સ્ત્રી હોવ તો
બાર ઔંસ આશરે બિયરની 350 મીલી જેટલો છે. જો તમે સામાન્ય રીતે પીતા નથી, તો અમેરિકન હાર્ટ એસોસિએશન ચેતવણી આપે છે કે તમારે બિઅર પીવાનું શરૂ ન કરવું જોઈએ - અથવા કોઈ અન્ય દારૂ - ફક્ત તમારા હૃદયની તંદુરસ્તીને સુધારવાના હેતુસર
> સ્ત્રોતો:
> આલ્કોહોલ એન્ડ હાર્ટ હેલ્થ. અમેરિકન હાર્ટ એસોસિયેશન
> અરરનઝ એસ, શિવા બ્લાંચ જી, વેલ્ડેરાસ- માર્ટીનેઝ પી એટ અલ. રક્તવાહિની રોગ અને કેન્સર પર દારૂ, બીયર, દારૂ અને પોલિફીનોલ. પોષક તત્વો 2012; 4: 759-781
> ફોર્સ્ટર, એમ .; માર્ક્સ-વિડાલ, પી .; જીમેલ, જી .; એટ અલ દારૂ પીવાના અને ઉચ્ચ સરેરાશ આલ્કોહોલ વપરાશ સાથે વસતીમાં કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર જોખમ. છું જે. કાર્ડિયોલ 2009, 103 , 361-368.
> પ્રિકત સીડી, લિસ્ટર ઇ, કોલિન્સ એમ એટ અલ. મદ્યાર્ક: મિત્ર અથવા શત્રુ? મોતિયા અને એથરોસ્ક્લેરોસિસ માટે આલ્કોહોલિક પીણાઓ હોર્મોસીસ પ્લાઝ્મા એન્ટીઑકિસડન્ટ પ્રવૃત્તિ સાથે સંબંધિત છે. નોનલાઈન બાયોલ ટોક્સિકોલ મેડ 2004; 2: 353-370