શાળાઓ બહુ એલર્જીક બાળકોનું રક્ષણ કરવા માટે બદામ અથવા મગફળી દૂર કરવાનું પસંદ કરે છે
સ્કૂલમાં મગફળી કે ઝાડ બટકા પર પ્રતિબંધ મૂકવામાં આવે છે જ્યારે ત્યાં એલર્જીક બાળકોની નોંધણી થાય છે કારણ કે તે બાળકો હવામાં મગફળી અથવા બદામના ધૂળના નાના નિશાન અથવા લંચના કોષ્ટકની જેમ સપાટી પર મગફળી અથવા બદામના અવશેષને પણ પ્રતિસાદ આપી શકે છે. સૌથી ખરાબ કિસ્સામાં, આ પ્રતિક્રિયાઓ જીવન માટે જોખમી બની શકે છે.
કમનસીબે, મગફળી અને ઝાડના અળસીની એલર્જી અન્ય એલર્જીની જેમ નથી.
ખાદ્ય એલર્જીવાળા મોટા ભાગના લોકો-પણ ગંભીર એલર્જી- તે એલર્જન ધરાવતા ખોરાક ન ખાતા દ્વારા તેમની એલર્જીનું સંચાલન કરી શકે છે. તેઓ લેબલ્સ વાંચે છે, ખોરાક ન ખાવતા જો તેઓ ખોરાક પર વિશ્વાસ કરતા નથી અને તેઓ સંભવિત ક્રોસ-દૂષિતતા વિશે પ્રશ્નો પૂછે છે.
મગફળી અને ઝાડના એલર્જી ધરાવતા લોકો પણ આ બધા પગલાંઓનું પાલન કરે છે. જો કે, તેમને વધારાના સાવચેતીઓ લેવાની જરૂર છે, કારણ કે હવા માટે ધૂળની નિશાનીઓ (ઉદાહરણ તરીકે, પીનટ શેલોમાંથી) તેમને પ્રતિક્રિયા કરવાનું શક્ય છે.
વધુમાં, નટ્સ અને મગફળી કુદરતી તેલથી ભરેલી હોય છે જે અવશેષો છોડે છે. જ્યારે આ અવશેષો સામાન્ય ઘરગથ્થુ ક્લીનર્સ સાથે દૂર કરી શકાય છે, શાળાના દિવસ દરમિયાન દૂષિત દિવાલો અથવા ડોરકોબ્સને દૂર કરવા માટે, લંચના મધ્યમાં સ્વચ્છ કોષ્ટકો સાફ કરવી મુશ્કેલ છે, દાખલા તરીકે, અથવા સ્કૂલ સફાઈ સ્ટાફ માટે.
આ મુદ્દાઓને કારણે, અને કારણ કે મગફળી અને ઝાડની એલર્જી જીવલેણ બની શકે છે, ઘણાં શાળાઓએ મગફળી અથવા અખરોટ-મુક્ત બપોરના કોષ્ટકો અથવા વર્ગખંડો, અથવા તો સમગ્ર કેમ્પસ મગફળી અથવા અખરોટ-મુક્ત જાહેર કરીને પ્રત્યુત્તર આપ્યો છે.
મગફળી અને નટ-મુક્ત શાળા નાસ્તા શોધવી
આ એલર્જીવાળા બાળકોનાં માતાપિતા ખોરાકની લેબલ્સ વાંચવાનું શીખે છે તેની ખાતરી કરવા માટે કે તેઓ સલામત છે, પરંતુ મગફળી કે અખરોટ-વર્ગખંડ માટે પૅકિંગ લંચ અથવા નાસ્તા માટેના નવા માતા-પિતા માટે, શીખવાની કર્વ બેહદ બની શકે છે. યુનાઈટેડ સ્ટેટ્સના નિર્માતાઓએ તેમની ઉત્પાદન લાઇન પર એલર્જેનિક ઘટકોની હાજરીની સૂચિની જરૂર નથી, જે કાર્યને વધુ પડકારજનક બનાવે છે.
લેબલ્સ વાંચવા માટે અંગૂઠોનાં કેટલાક નિયમો અહીં છે:
- ફેડરલ કાયદાની અંદર, મગફળી અને ઝાડના બદામને ખોરાકના લેબલમાં સ્પષ્ટપણે ઓળખવા પડે છે જો તે ઘટક તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે શબ્દ "મગફળી" અથવા ચોક્કસ પ્રકારનું વૃક્ષ બદામ-મકાડામીયા બદામ, બ્રાઝિલ બદામ, કાજુ, બદામ, અખરોટ, પેકન્સ, પિસ્તા, શેસ્ટનટ્સ, બીચન, હેઝલનટ્સ, પાઇન બદામ (પિગ્નોલી અથવા પિનન), ગિંગકો બદામ અથવા હિકરી બદામ જુઓ. ઘટકોની સૂચિમાં, અથવા "કન્ટેઇન્સ" શબ્દને અનુસરીને, જે ઘટક વિધાનની નીચે તરત જ દેખાય છે (ઘણીવાર બોલ્ડ પ્રિન્ટમાં).
- ક્રોસ-દૂષિત મેન્યુફેકચરિંગની શક્યતા ધરાવતી ફુડ્સને મગફળી અને અખરોટ વર્ગખંડમાં મંજૂરી નથી. ક્રોસ-પ્રદૂષણનું નિર્માણ થઇ શકે છે જ્યારે મગફળી કે નટ્સને એક ખાસ ઉત્પાદન રેખા પર પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે અને તે પછી બીજા મગફળી અથવા અખરોટ ખોરાક એક જ લાઇન પર બનાવવામાં આવે છે, જ્યાં સંભવતઃ દૂષિત થઈ શકે છે. ચેતવણીઓ જુઓ કે "મગફળીનું નિશાન સામેલ હોઈ શકે છે" અથવા "વૃક્ષના બદામ સાથે વહેંચાયેલ રેખા પર નિર્માણ કરે છે." "નોટ-ફ્રી સુવિધામાં બનાવવામાં આવેલ" ની અસર માટેનું પેકેજ નોટિસ સુરક્ષિત નાસ્તા સૂચવે છે. જો કે, ઘણા ઉત્પાદનોમાં કોઈ ચેતવણીઓ નથી. જો તમે તમારા બાળક માટે આવા ખોરાકને પેક કરવા માંગો છો, તો તમારી સ્કૂલની ભલામણ નાસ્તાની સૂચિ (જો ઉપલબ્ધ હોય તો) તપાસો, અથવા ક્રોસ-પ્રદૂષણની શક્યતા પર તપાસ કરવા માટે ઉત્પાદકને ફોન કરો.
- ધ્યાન રાખો કે મેન્યુફેકચરિંગ ફોર્મ્યૂલેશન અને પ્રેક્ટિસ ક્યારેક બદલાય છે જો તમે પહેલાં નાસ્તા ખરીદ્યા હોય તો પણ, દર વખતે જ્યારે તમે ખરીદી કરો છો ત્યારે ખાતરી કરો કે સામગ્રી અથવા ક્રોસ-પ્રદૂષણ ચેતવણીઓ બદલાઈ નથી. ક્યારેક નાસ્તા વિવિધ સગવડોમાં બનાવવામાં આવે છે, જેમાંથી કેટલીક ચેતવણીઓ સાથે આવી શકે છે જ્યારે અન્ય લોકો નહી.
- ખાતરી કરો કે તમે શાળાનાં દિશા નિર્દેશોનું પાલન કરો છો કેટલીક શાળાઓને આવશ્યક છે કે તમે વ્યક્તિગત પેકેજમાં નાસ્તા મોકલો છો, જ્યારે અન્ય તમને નાના પ્રમાણમાં મંજૂર થયેલ ખોરાકના મોટા પેકેજોને વહેંચવાની પરવાનગી આપે છે.
લાવવું ધ્યાનમાં લેવા માટે ભલામણ કરેલા અલ્પાહાર
તેથી મગફળી અથવા અખરોટ વર્ગખંડ લાવવા માટે કયા પ્રકારના ખોરાક સારો છે?
એક વિશિષ્ટ અત્તર-ફ્રી કંપની (નીચે જુઓ) ના અપવાદ સિવાય, નાસ્તાના ચોક્કસ બ્રાન્ડ્સની ભલામણ કરવી મુશ્કેલ છે કારણ કે કાચા અને ઉત્પાદન પદ્ધતિઓ નોટિસ વિના ફેરફાર કરી શકે છે. તમારી શાળા સ્વીકાર્ય નાસ્તાની યાદી પ્રદાન કરી શકે છે, જોકે, અને વર્તમાન માહિતી માટેનો એક સારો સ્રોત અખરોટ એલર્જી સાથેના સહાધ્યાયીના માતાપિતા હશે. હંમેશા પેકેજ્ડ ખોરાક પર લેબલો તપાસો
અહીં કેટલાક આગ્રહણીય નાસ્તા છે:
- તાજા ફળ બનાના લોકપ્રિય વર્ષ રાઉન્ડમાં છે, સફરજન અને નાશપતીનો પાનખરમાં મહાન છે, અને ક્લૅમેન્ટાઇન્સ છાલમાં સરળ અને શિયાળા દરમિયાન ઉપલબ્ધ છે. દેખીતી રીતે અન્ય પસંદગીઓ પુષ્કળ છે
- ચીઝ સૌથી વધુ ચીઝ અખરોટ છે, જેમાં બાળક-ફ્રેંડલી શબ્દમાળા પનીર અને અનુકૂળ પનીર સમઘનનો સમાવેશ થાય છે. હંમેશાં લેબલ તપાસો કે ઉત્પાદન સુરક્ષિત છે, છતાં.
- શાકભાજી બેબી ગાજર, ચેરી ટમેટાં, બ્રોકોલી, અને ફૂલકોબી એ કેટલાક શાકભાજીમાં છે, જેમાં કેટલાક બાળકો કાચા ખાઈ જશે. સાદા દહીં, કચુંબર ડ્રેસિંગ, અથવા ખાટા ક્રીમના નાના કન્ટેનર સારા ડીપ્સ હોઈ શકે છે.
- કિસમિસ અને અન્ય સુકા ફળો તમે આને બાળકના કદના પેકેજોમાં શોધી શકશો, પરંતુ હંમેશા લેબલ તપાસો કે નિર્માતા સાથે સંપર્ક કરો કે તેઓ સુરક્ષિત રીતે પ્રોસેસ કરે છે
- પુડિંગ કપ ફરીથી, હંમેશાં લેબલ તપાસો કે તમે પસંદ કરો છો તે બ્રાન્ડ સલામત છે.
- એર પોપ પોપકોર્ન સાવચેત રહો કે કેટલાક પોપકોર્ન અસુરક્ષિત તેલ સાથે પોપ કરવામાં આવે છે.
- સફલસૌસ સ્વાસ્થ્યપ્રદ અને સૌથી અનુકૂળ પ્રકારને સિંગલ-સર્વિસ કપમાં ન ચૂકી ગયેલા સફરજનના પ્રકાર છે.
- ફળ નાસ્તો કોઈપણ બ્રાન્ડ ટાળો જે ફળ અને બદામના સંયોજનો પણ બનાવે છે.
- પોટેટો, લૅટાલ્લા અને મલ્ટિગ્રેઇન ચીપ્સ . લેબલ્સને ચકાસવા માટે ખાતરી કરો કે ઉત્પાદક અસુરક્ષિત તેલનો ઉપયોગ કરતું નથી (કેટલાક કરવું), અને ખાતરી કરવા માટે ક્રોસ-પ્રદૂષણનું કોઈ જોખમ નથી.
- બપોરના માંસ અને સેન્ડવીચ બ્રેડ આ સામાન્ય રીતે સલામત છે, પરંતુ હંમેશાં ખાતરી કરવા માટે લેબલ્સ તપાસો.
- જ્યૂસ, પાણી, સોડા , અને મોટાભાગનાં અન્ય પીણાં
- કેટલીક કૂકીઝ, નાસ્તાની કેક, અને ફટાકડા . આ પ્રકારના નાસ્તામાં બદામ સમાવી શકાય છે અથવા આ યાદીમાં અન્ય વસ્તુઓની તુલનામાં ક્રોસ-પ્રદૂષણ જોખમ ઊભું થવાની શક્યતા વધુ છે, તેથી લેબલોને ખૂબ કાળજીપૂર્વક તપાસો અથવા અખરોટ-મુક્ત નિર્માતા પાસેથી આ વસ્તુઓ ખરીદવાનો વિચાર કરો, જેમ કે લાઇફ ફુડ્સનો આનંદ માણો (રાષ્ટ્રીય સ્તરે ઉપલબ્ધ છે ).
એક શબ્દ પ્રતિ
તમારા બાળકના વર્ગખંડ માટે મગફળી-અને અખરોટ-નાસ્તાનું પૂરવઠું કરવાનું ભયાવહ લાગે છે, કારણ કે તમને ખ્યાલ આવે છે કે બાળકનું સ્વાસ્થ્ય શામેલ છે. શિક્ષક, શાળા વહીવટ, અથવા (જો તમે વ્યક્તિને જાણો છો) એલર્જિક બાળકના માતાપિતાને કોઈ પ્રશ્નો પૂછવા અને શક્ય નાસ્તાને સાફ કરવા માટે પહોંચવાનો ભય નહીં. એવું લાગે છે કે ઘણા લોકપ્રિય નાસ્તાને બાકાત રાખવામાં આવ્યા છે, પરંતુ વાસ્તવમાં, ત્યાં મહાન બાળક-ફ્રેંડલી ખોરાક છે જે તમે વર્ગ માટે પ્રદાન કરી શકો છો.
> સોર્સ:
> ફૂડ એલર્જી સંશોધન અને શિક્ષણ સ્કૂલ ફેક્ટ શીટ પર ફૂડ એલર્જી મેનેજિંગ