મેગ્નેશિયમથી સમૃદ્ધ ખોરાક ખાવાનું તંદુરસ્ત છે ઘણી રીતે
મેગ્નેશિયમ કુદરતી રીતે બનતું ખનિજ છે અને માનવ શરીરના યોગ્ય કાર્ય માટે જરૂરી છે. વાસ્તવમાં, 300 થી વધુ બાયોકેમિકલ પ્રક્રિયા સીધા જ મેગ્નેશિયમ પર આધારિત છે. જ્યારે મેગ્નેશિયમ માનવ શરીરમાં ચોથું સૌથી વિપુલ પ્રમાણમાં ખનિજ છે, ત્યારે રક્ત અથવા અન્ય પેશીઓમાં ખૂબ ઓછા વાસ્તવમાં ફરતા હોય છે. તેના બદલે, મોટા ભાગની મેગ્નેશિયમની દુકાન અમારા હાડકાના હાર્ડ બાહ્ય પડમાં લૉક થાય છે.
અમે જે ખોરાક ખાય છે તેમાંથી મેગ્નેશિયમ મેળવીએ છીએ - તે નાના આંતરડામાં શોષાય છે અને કિડની દ્વારા વધુ માત્રામાં વિસર્જન થાય છે. છેલ્લા કેટલાક વર્ષોમાં, હાઈ બ્લડ પ્રેશર અને રૂધિરાભિસરણ તંત્રને લગતી બિમારી જેવી પરિસ્થિતિને રોકવા અને વ્યવસ્થા કરવામાં મેગ્નેશિયમ પ્લે કરી શકે તેવી શક્ય ભૂમિકામાં વધારો થયો છે.
મેગ્નેશિયમ હાઈ બ્લડ પ્રેશર અટકાવી શકે છે?
એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું કે મેગ્નેશિયમ બ્લડ પ્રેશરનું નિયમન કરવામાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે. વધુમાં, અન્ય અભ્યાસોમાં વિવિધ પોષક પરિબળોને ધ્યાનમાં રાખ્યા છે અને હાઈ બ્લડ પ્રેશરની રોકથામમાં તેઓ કેવી રીતે ફાળો આપે છે. આ અભ્યાસો દર્શાવે છે કે મેગ્નેશિયમના સમૃદ્ધ ખોરાકમાં કેટલાક રક્ષણાત્મક અસર જોવા મળે છે અને મેગ્નેશિયમથી સમૃદ્ધ ખોરાક ધરાવતા લોકો ઓછા દરથી ઉચ્ચ રક્ત દબાણ વિકસાવવાનું લાગે છે.
જો કે, વાસ્તવિક પ્રશ્ન એ છે કે શું આ "મેગ્નેશિયમ સમૃદ્ધ આહાર" માં મેગ્નેશિયમ છે જે સ્પષ્ટ રક્ષણ પૂરું પાડે છે, અથવા જો તે મેગ્નેશિયમથી સમૃદ્ધ ખોરાકને તમારા માટે માત્ર સાદા સારા છે તે હકીકત સાથે સંબંધિત અવલોકન લાભ છે?
આજ સુધી, આ પ્રશ્નનો કોઈ નક્કર જવાબ નથી. જો કે, હાઇ બ્લડ પ્રેશર, એક જાણીતા અને આદરણીય તબીબી શરીરની પ્રિવેન્શન, ડિટેક્શન, ઇવેલ્યુએશન અને ટ્રીટમેન્ટની જોઇન્ટ નેશનલ કમિટીને લાગે છે કે આ માહિતી તેમના માટે સત્તાવાર રીતે જણાવે છે કે જે ખોરાકમાં પુષ્કળ મેગ્નેશિયમ મળે છે તે છે. "હાઇપરટેન્શન ધરાવતા વ્યક્તિઓ માટે હકારાત્મક જીવનશૈલી ફેરફાર."
હું ઓરલ મેગ્નેશિયમ સપ્લિમેન્ટ્સ લેવી જોઈએ?
દાવાને ટેકો આપવા માટે કોઈ માહિતી નથી કે મૌખિક મેગ્નેશિયમ પૂરક મેગ્નેશિયમ સમૃદ્ધ ખોરાક તરીકે સમાન લાભ આપે છે. તેમ છતાં મેગ્નેશિયમ ફાયદાકારક હોઇ શકે છે, તે કદાચ આ કેસ હોઈ શકે - જેમ તે અન્ય ખનિજો સાથે છે-કે તમે કેવી રીતે મેગ્નેશિયમ મેળવી શકો છો તે મેગ્નેશિયમ તરીકે જ મહત્વપૂર્ણ છે. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, માનવ શરીર વાસ્તવિક ખોરાકને પાચન અને વિટામિન્સ અને ખનિજોમાં સમાવિષ્ટ કરવા માટે ખૂબ સારી છે.
બીજી તરફ, વિવિધ પ્રકારની આહાર પૂરવણીમાંથી પોષણ લાભ મેળવવા માટે માનવ શરીર ખૂબ જ સારી લાગતું નથી. મેગ્નેશિયમની ભલામણ કરેલા દૈનિક ભથ્થું (આરડીએ) મેળવવાની આદર્શ રીત કુદરતી ખાદ્ય સ્ત્રોતોમાંથી છે તંદુરસ્ત વયસ્કો માટે, પુરુષ આરડીએ લગભગ 420 એમજી છે અને સ્ત્રી આરડીએ લગભગ 320 એમજી અથવા 360 મિલીગ્રામ ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન છે.
મેગ્નેશિયમના સારા આહાર સ્ત્રોતો શું છે?
મેગ્નેશિયમ વિવિધ સ્વસ્થ, સસ્તી ખોરાકમાં જોવા મળે છે. માછલી અને બદામ ખાસ કરીને ખનિજ-1 ઔંશના બદામ (એક નાની પેઠે) માં આશરે 80 એમજી મેગ્નેશિયમ ધરાવે છે. બટાટા, કઠોળ અને ઓછી ચરબીવાળા ડેરી ઉત્પાદનો મેગ્નેશિયમના સારા સ્રોત છે, જેમ કે સ્પિનચ જેવી ચોક્કસ શાકભાજી છે. ઉદાહરણ તરીકે, આ ખોરાકના મેગ્નેશિયમની સામગ્રીને ધ્યાનમાં લો:
- રાંધેલા સફેદ માછલી, 3oz: 90 એમજી
- કાજુ, 1oz: 75 એમજી
- મધ્યમ બેકડ બટેટા: 50 એમજી
- સાદા ઓછી ચરબીવાળા દહીં, 8oz: 45 એમજી
- મધ્યમ બનાના: 30 એમજી
- તૈયાર-થી-ખાય ખીર, 4oz: 24 એમજી
આ ખોરાકમાંના દરેક પોટેશિયમ અને કેલ્શિયમનો સારો સ્રોત છે, જે હાઈ બ્લડ પ્રેશરની રોકથામ અને વ્યવસ્થાપન માટે ઉપયોગી છે. તંદુરસ્ત આહાર ખાવા માટે અંગૂઠાનો એક સરળ નિયમ એ છે કે તે ઘણા વિવિધ રંગોવાળા ખોરાક ખાય છે. લીલા મરી, લાલ સફરજન, પીળા કેળા, બટાકા બટેટા વગેરે.
> સ્ત્રોતો:
> અબોટ એલ, નાડેલર જે, રુડ આરકે. મદ્યપાનમાં મેગ્નેશિયમની ઉણપ: મદ્યપાન કરનાર ઓસ્ટીયોપોરોસિસ અને રક્તવાહિની રોગમાં શક્ય યોગદાન. દારૂ ક્લિનિકલ અનુભવ સંશોધન 1994; 18: 1076-82.
> કેપલાન એનએમ હાયપરટેન્શનની સારવાર: JNC-VI અહેવાલમાંથી આંતરદૃષ્ટિ અમેરિકન ફેમિલી ફિઝિશિયન 1998; 58: 1323-30.
> કાસ એલ, વીક્સ જે, કાર્પેન્ટર એલ. બ્લડ પ્રેશર પર મેગ્નેશિયમ પૂરક અસર: એક મેટા-વિશ્લેષણ. યર જે ક્લિન ન્યુટ્ર 2012; 66: 411
> સારિસ NE, એટ અલ મેગ્નેશિયમ: શારીરિક, તબીબી અને વિશ્લેષણાત્મક પાસાઓ પર અપડેટ. ક્લિનિકા ચીમિકા એક્ટા 2000; 294: 1-26
> સેવેટકી એલપી, એટ અલ બ્લડ પ્રેશર પર આહાર પધ્ધતિના અસરો: ડાયેટરી એપ્રોચેશ્સ ઓફ સ્ટોપ હાયપરટેન્શન (ડૅએસએચ) રેન્ડમાઇઝ્ડ ક્લિનિકલ ટ્રાયલના પેટા જૂથ વિશ્લેષણ. આર્કાઈવ્સ ઓફ ઇન્ટર્નલ મેડિસિન, 15 9: 285-93.
> વર્મોન જે મેગ્નેશિયમ: પોષણ અને ચયાપચય. દવા મોલેક્યુલર એસ્પેક્ટ્સ 2003: 24: 27-37