વિટામિન ડી એક મહત્વનું પોષક છે જે શરીરની ચયાપચયની ક્રિયાઓનું સંચાલન કરે છે. સૂર્યપ્રકાશથી ઉર્જાનો ઉપયોગ કરતી ત્વચાના ઊંડા સ્તરોમાં વિટામિન ડીનું ઉત્પાદન થાય છે. કારણ કે શરીર વિટામિન ડી બનાવી શકે છે, તેને "આવશ્યક" પોષક ગણવામાં આવતું નથી, જો કે માનવ શરીર દ્વારા જરૂરી વિટામિન ડીનો નોંધપાત્ર હિસ્સો ખોરાકમાંથી આવે છે.
વિટામિન ડી, પેરાથીયરોઇડ હોર્મોન સાથે કામ કરે છે, મુખ્યત્વે રક્તમાં કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસની માત્રાને નિયંત્રિત કરવા માટે જવાબદાર છે. વિટામિન ડી પણ અસ્થિ પેશીના રચનાને ઉત્તેજન આપે છે અને રોગપ્રતિકારક તંત્રમાં કોશિકાઓના ઉત્પાદનને ઉત્તેજન આપવા માટે જાણીતું છે.
સંશોધનના વધતા શરીર સૂચવે છે કે વિટામિન ડી રક્ત દબાણ નિયમન અને હૃદયની તંદુરસ્તીમાં પણ ભૂમિકા ભજવી શકે છે. તે જાણીતું છે, ઉદાહરણ તરીકે, હાઈ બ્લડ પ્રેશરના કિસ્સામાં શિયાળા દરમિયાન અને વિષુવવૃત્તથી આગળના સ્થળોમાં વધારો થાય છે - બંને પરિસ્થિતિઓમાં ઉપલબ્ધ સૂર્યપ્રકાશમાં ઘટાડો વિટામિન ડીનું ઉત્પાદન ઓછું કરે છે.
વિટામિન ડી હાઇ બ્લડ પ્રેશર અટકાવી શકે છે?
કદાચ - પુરાવા સંપૂર્ણપણે સ્પષ્ટ નથી. ભલે લોહીનુ દબાણ અને હ્રદયની તંદુરસ્તીમાં વિટામિન ડીની ભૂમિકા નોંધપાત્ર રીતે 1980 ના દાયકાના મધ્ય ભાગથી નોંધપાત્ર સંશોધનનો વિષય છે, સંશોધન અભ્યાસોના તારણોનું અર્થઘટન કરવાનું મુશ્કેલ છે.
જ્યારે તે ઓળખાય છે કે રુધિરવાહિનીઓ અને હૃદય બંને પાસે મોટી સંખ્યામાં વિટામિન ડી રીસેપ્ટર્સ છે - એટલે કે વિટામિન ડી આ મુદ્દાઓનું નિયમન કરવા માટે કેટલાક કાર્ય પૂરું પાડે છે - આ રીસેપ્ટર્સ શું કરે છે તે સમજવા મુશ્કેલ છે વિટામિન ડીની ક્રિયા પરના અભ્યાસો ક્યારેક એકબીજા સાથે વિરોધાભાસી દેખાય છે, અને કેટલીકવાર તેઓ માહિતી ઉપજાવે છે જે ચોક્કસપણે અર્થઘટન કરી શકાતા નથી.
એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે હાલના હાઈ બ્લડ પ્રેશર સાથે વયસ્ક પુખ્ત વયના લોકોને વિટામિન ડીનું સંચાલન કરાવવું એ સિસ્ટેલોકનું બ્લડ પ્રેશર અને ડાયાસ્ટોલિક બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવું બંનેનું કારણ છે. આ જ અભ્યાસમાં એવું પણ જાણવા મળ્યું છે કે બંને વિટામિન ડી અને કેલ્શિયમ બંનેને એકસાથે સિસ્ટેલોક અને ડાયાસ્ટોલિક બ્લડ પ્રેશર બંનેમાં પણ મોટા પ્રમાણમાં ઘટાડો થયો છે. આ માહિતી સૂચવે છે કે વિટામિન ડી અને કેલ્શિયમ કોઈક રીતે રક્ત દબાણમાં ઘટાડો કરવા સાથે મળીને કામ કરે છે અને તે કેલ્શિયમના ઊંચા સ્તરને વિટામિન ડીના રક્ત દબાણ ઘટાડવા ક્રિયાને ઉત્તેજન આપે છે, જોકે, જ્યારે અભ્યાસ સહભાગીઓ વધુ કાળજીપૂર્વક તપાસ કરવામાં આવે ત્યારે તે મળી આવ્યું હતું કે આ લોકો એવા લોકોમાં જ કામ કરે છે કે જેઓ પ્રારંભમાં ઉચ્ચ કેલ્શિયમ સ્તર ધરાવતા હતા. શરૂઆતમાં કેલ્શિયમ સ્તરો ધરાવતા લોકોમાં, બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવા માટે વિટામિન ડી કે વિટામિન ડી વત્તા કેલ્શિયમ ખૂબ જ અસરકારક હતા.
આ તારણોને પછીના અભ્યાસ દ્વારા વધુ ગૂંચવણવાળો બનાવવામાં આવ્યો હતો જે દર્શાવે છે કે ઉચ્ચ સ્તરના કેલ્શિયમ હાઈ બ્લડ પ્રેશર સહિતના કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર સમસ્યાઓ વિકસાવવાના જોખમને જોડે છે. આ અભ્યાસમાં દર્દીઓની સાધારણ કદના જૂથની તપાસ કરવામાં આવી હતી અને જાણવા મળ્યું હતું કે કેલ્શિયમનું સ્તર, ગ્લુકોઝનું સ્તર અને કોલેસ્ટેરોલના સ્તરો બધા એક સાથે વધતા જતા હતા.
એટલે કે, હાઈ કોલેસ્ટેરોલ ધરાવતા લોકો - મહત્વનું કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર જોખમ પરિબળ - ઉચ્ચ કેલ્શિયમ સ્તરો હોવાનું જણાય છે. આ જ અભ્યાસમાં ઉચ્ચ કેલ્શિયમ અને હાઈ બ્લડ પ્રેશર વચ્ચેની કડી દર્શાવવામાં આવી છે. જેમ કે કેલ્શિયમનું સ્તર વધ્યું તેમ, લોહીનું દબાણ વધ્યું હતું
આ બે અભ્યાસો સાથે મળીને વિચારવું એ સારું ઉદાહરણ છે કે વિટામિન ડીનું ચિત્ર હજુ પણ અસ્પષ્ટ કેમ છે. જો ઉચ્ચ કેલ્શિયમનું સ્તર હાઈ બ્લડ પ્રેશર સાથે સંકળાયેલું હોય, તો પછી શા માટે કેટલાક લોકો હાઈ બ્લડ પ્રેશર ધરાવે છે, કેલ્શિયમ (વત્તા વિટામિન ડી) ને કારણે લોહીનું દબાણ ઘટી શકે છે?
તાજેતરમાં, સંશોધકો આ કોયલપુર્ણ પ્રશ્નોના કેટલાક જવાબો ભેગા કરી શક્યા છે.
વિટામિન ડીના ઘણા અભ્યાસોમાં જોવા મળતી દેખીતી રીતે વિરોધાભાસી માહિતી બદલાયેલી કિડની ફંક્શનનું પરિણામ હોઈ શકે છે. એક મહત્વપૂર્ણ અભ્યાસમાં દર્શાવ્યું હતું કે કિડનીની કાર્યવાહી અને રેનિન-એન્જીયોટેન્સિન પ્રણાલીની ક્રિયાના આધારે વિટામિન ડીની ક્રિયામાં ફેરફાર દેખાય છે. હાઈ બ્લડ પ્રેશર ધરાવતાં લોકો બદલાયેલી કિડનીની કાર્યવાહી વિકસાવી શકે છે, અને વધુ ખરાબ થવાની પ્રક્રિયા રેનિન-એન્જીયોટેન્સિન સિસ્ટમમાં થવાની શક્યતા છે, અગાઉની સંશોધન ખરેખર વિરોધી ન હોઈ શકે.
જ્યારે તે સ્પષ્ટ છે કે વિટામિન ડી બ્લડ પ્રેશરના નિયમનમાં કેટલીક ભૂમિકા ભજવે છે, અને વિટામિન ડીના નીચા સ્તરે રહેલા લોકોને રક્તવાહિની સમસ્યાઓ વિકસાવવાની શક્યતા વધુ હોય છે, આ જટિલ સંબંધોની ચોક્કસ પ્રકૃતિ હજુ પણ ચિત્રની બહાર હોવી જોઈએ પૂર્ણ.
શું હું ઓરલ વિટામિન ડી સપ્લિમેન્ટ્સ લેવી જોઈએ?
ના. કોઈ સૂચન નથી કે મોંઢા વિટામિન ડી પૂરક હાઈ બ્લડ પ્રેશર અથવા હૃદય રોગ સામે કોઈ રક્ષણાત્મક અસર પૂરી પાડે છે. પુરાવા અત્યાર સુધી સૂચવે છે કે વિટામિન ડીના આહાર સ્ત્રોતો રોગ સાથે સંકળાયેલા "ઓછી વિટામિન" શરતોને ટાળવા માટે પૂરતા છે. સામાન્ય રીતે તંદુરસ્ત વયસ્કો, સારી રીતે સમતોલ આહાર વિટામિન ડીની પૂરતા પ્રમાણમાં પુરવઠો પૂરો પાડી શકે છે. જે લોકો પાસે ડૉક્યુમેન્ટેડ વિટામિન ડીની ઉણપ હોય તેમને મૌખિક પૂરવણીની આવશ્યકતા હોઈ શકે છે, પરંતુ તે કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર કારણો માટે નથી.
વિટામિન ડીની ભલામણ દૈનિક ભથ્થું છે :
- 50: 5 માઇક્રોગ્રામ / 200 ઇયુ કરતાં નાના
- 50-70 વર્ષ જૂના: 10 માઇક્રોગ્રામ / 400 આઇયુ
- 70 વર્ષથી વધુ જૂના: 15 માઇક્રોગ્રામ / 600 આઇયુ
વિટામિન ડીના સારા આહાર સ્ત્રોતો શું છે?
વિટામીન ડી ઘણા ખોરાકમાં જોવા મળે છે, અને ઘણી સામાન્ય ખાદ્ય ઉત્પાદનો વિટામિન ડી સાથે "સમૃદ્ધ" છે. દૂધ, અનાજ અને બિસ્કિટનો લોટ એ બધા ઉત્પાદનો છે કે જેમાં "ઉમેરવામાં આવેલ" વિટામિન ડીનો સમાવેશ થાય છે. વિટામિન ડીના કેટલાક સારા સ્રોતોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
- સૅલ્મોન 4oz: 400 ઇયુ
- દૂધ 1cup: 50-75IU
- ટુના 3oz: 200 ઇયુ
- ઇંડા: 20 IU દરેક
- મશરૂમ્સ 3oz (અડધો કપ): 2700 ઇયુ (કાર્બનિક, યુવીની સારવાર)
આ ખોરાક તંદુરસ્ત, સંતુલિત ખોરાકનો એક ભાગ છે.
સ્ત્રોતો
લિન્ડ, એલ, વેંગલ, બી, વાઈડ, એલ, એટ અલ. સક્રિય વિટામિન ડી (આલ્ફાકાક્લીડોલ) સાથે લાંબા ગાળાના સારવાર દરમિયાન બ્લડ પ્રેશર ઘટાડાનું પ્લાઝમા રેનિન પ્રવૃત્તિ અને કેલ્શિયમ સ્થિતિ પર આધારિત છે. ડબલ-બ્લાઇન્ડ, પ્લેસબો-કંટ્રોલવાળી અભ્યાસ. એમ જે હાઇપરટેન્સ 1989; 2:20
પેફિફર, એમ, બીજરોવ, બી, મિને, એચડબ્લ્યુ, એટ અલ. ટૂંકા ગાળાના વિટામિન ડી 3 અને કેલ્શ્યમ પૂરવણીના અસરો, બ્લડ પ્રેશર અને પેરેથિઓફાયર હોર્મોન લેવલ ઇન એલ્ડરીલી વુમન. જે ક્લિન એન્ડ્રોક્રિનોલ મેટાબ 2001; 86: 1633
થોમસ જે. વાંગ, એટ અલ વિટામિન ડીની ઉણપ અને કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર ડિસીઝના જોખમ. પરિપત્ર જાન્યુઆરી 2008; doi: 10.1161 / સીરક્યુલેશનઆહા .107.706127