લોકપ્રિય ખોરાક અને સ્ટ્રોકના જોખમ

આહાર પ્રણાલીઓ લોકપ્રિય છે. દરેકને જે વજન ગુમાવવાનો અથવા આરોગ્યપ્રદ ખાવા માટે પ્રયત્ન કર્યો છે, સમગ્ર પ્રક્રિયા એક પડકાર બની શકે છે. મુખ્ય પ્રવાહની કેટલીક આહાર પદ્ધતિઓ સારી રીતે ગમી છે કારણ કે તેઓ સુનિશ્ચિત કરે છે કે તમે જે વજન અને વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છો તે અનુસરી શકો છો. જે સામાન્ય સિદ્ધાંતો જેમ કે 'તંદુરસ્ત ખાવું' અથવા 'પાછા કાપીને' કેલરી. '

પરંતુ જ્યારે આ ખોરાક વજન નુકશાન માટે અસરકારક હોઇ શકે છે, તે બાંહેધરી આપતું નથી કે તેઓ તમારા એકંદર સુખાકારી માટે લાભદાયી છે તમારા એકંદર લાંબા આયુષ્યને નક્કી કરવામાં સૌથી પ્રભાવશાળી પરિબળોમાંથી એક તમારા સ્ટ્રોક જોખમ છે. તેથી તે સમજવા પ્રયત્ન કરે છે કે કેવી રીતે સૌથી પ્રચલિત આહાર તમારા સ્ટ્રોક થવાની તકને અસર કરે છે. એક સ્ટ્રોક મૃત્યુ અને અક્ષમતાના સૌથી સામાન્ય કારણો પૈકી એક છે, અને સ્ટ્રોકને અટકાવવાથી તમારા જીવનકાળમાં સરેરાશ 12.5 વર્ષ ઉમેરાય છે!

પેલોલિથિક ડાયેટ

આ ખોરાક વજન નુકશાન અને સ્વસ્થ આહાર માટે એક અભિગમ તરીકે ઉભરી આવ્યો છે એક ખૂબ જ લોકપ્રિય આહાર, શુદ્ધ સ્વરૂપને માત્ર ખાદ્ય પદાર્થો ખાવા માટે જરુરી છે જે માને છે કે કેવમેન દ્વારા ખાવામાં આવે છે. તેમાં માંસ (ઘાસ ખવડાવવું, કોઈ હોર્મોન્સ નથી) માછલી, બદામ, શાકભાજી અને ફળોનો સમાવેશ થાય છે. ખોરાકનો એક પાયાનો હિસ્સો પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સ નાબૂદ છે, શર્કરા, અનાજ અને ડેરી ઉત્પાદનો ઉમેરવામાં આવે છે.

આ સમયે, પાલેઓ ડાયેટ અન્ય ઘણી આહાર પ્રણાલીઓ કરતા ઓછો અભ્યાસ કર્યો છે, કારણ કે તે નવી છે.

તેમ છતાં, માત્ર કેટલાક ઉપલબ્ધ ડેટા સાથે, પલિઓ ડાયેટ સાથે સ્ટ્રોક અને રક્તવાહિની રોગનું જોખમ ઘટાડવામાં આવે છે. આ મોટે ભાગે પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સ નાબૂદને કારણે છે જે ઓક્સિડેટીવ નુકસાન અને બળતરા માટે જવાબદાર હોવાનું માનવામાં આવે છે જે સ્ટ્રોક માટેનું મંચ સુયોજિત કરે છે .

વધુમાં, પાલેઓ ડાયેટ વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને એન્ટીઑકિસડન્ટોના સમૃદ્ધ છે જે તમારા શરીરની કુદરતી કાર્યોની મરામત અને જાળવણી માટે મદદ કરે છે .

ભૂમધ્ય આહાર

ભૂમધ્ય આહાર ખાવું એક શૈલી છે જેમાં ફળો, શાકભાજી, બદામ, માંસ, માછલી, કઠોળ અને આખા અનાજ જેવા તાજા ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે. ઘણી વખત ભૂમધ્ય શૈલીના આહાર તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, આ ખોરાક પાલેઓ ડાયેટ કરતા કાર્બોહાઈડ્રેટની વિશાળ વિવિધતા માટે પરવાનગી આપે છે, પરંતુ, પાલેઓ ડાયેટની જેમ, તે પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સ પર પણ કાપ મૂકે છે.

ભૂમધ્ય શૈલીનો આહાર ખોરાક ખાવા માટે એક તંદુરસ્ત અભિગમ છે જે ખોરાકમાં સ્વીકાર્ય અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સના સમાવેશના વિવિધ પ્રકારનાં ખોરાકને કારણે વજનમાં ઘટાડો કરી શકે છે અથવા ન પણ થાય છે. જો કે, જ્યારે સ્ટ્રોક જોખમ આવે છે, ત્યારે ભૂમધ્ય આહાર વિજેતા છે, જેમાં ઘણા વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો જેમાં સ્ટ્રોક ઘટાડો અને ભૂમધ્ય શૈલીના આહાર સાથે સુધારેલ હૃદયની તંદુરસ્તી દર્શાવે છે.

દક્ષિણ બીચ આહાર

દક્ષિણ બીચ આહાર એક ખાવું પધ્ધતિ છે જે તમે સભ્યપદ સાથે જોડાઈ શકો છો.

આ 3-તબક્કાનું આહાર છે, જેમાં પ્રથમ બે તબક્કા ત્રીજા તબક્કા કરતાં વધુ પ્રતિબંધિત છે, જે જાળવણીના તબક્કામાં છે. આ ખોરાક અમુક ચરબી, પ્રોટીન અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સને ખાવાને આધારે છે, જ્યારે અન્યને દૂર કરવામાં આવે છે, ખાસ કરીને ઉચ્ચ ગ્લાયસીક ખોરાક.

શ્રેષ્ઠ સંયોજનને હાંસલ કરવા માટે સિસ્ટમમાં ચોક્કસ સમયે ખોરાક લેવાનો સમાવેશ થાય છે. એકંદરે, દક્ષિણ બીચ આહારને તે લોકો માટે અસરકારક વજન ઘટાડાનું શ્રેય આપવામાં આવે છે, જેઓ નિયમોને શીખવા માટે સતત શિસ્તની કાર્યવાહી કરે છે અને સતત તેનું પાલન કરે છે.

સ્ટ્રોક જોખમ પર દક્ષિણ બીચ આહારની અસરનું મૂલ્યાંકન કરવામાં કોઈ અભ્યાસ નથી, પરંતુ આ ખોરાક નીચા ગ્લાયકેમિક ઇનટેકને કારણે ડાયાબિટીસ અને મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ (એક પૂર્વ-ડાયાબિટીક સ્થિતિ) નિયંત્રિત કરી શકે છે, જે સ્ટ્રોકના જોખમને ઘટાડવા અને ઘટાડવા માટે મદદ કરે છે. હૃદય રોગ કે સ્ટ્રોક તરફ દોરી જાય છે . પરંતુ, આ ખોરાક પોષક ઉણપ સાથે પણ સંકળાયેલ હોઈ શકે છે, જે વિવિધ તબીબી પરિસ્થિતિઓ તરફ દોરી શકે છે, તેથી જો તમે આ આહારનું પાલન કરવાની યોજના ઘડી રહ્યા હોવ તો જમણા પોષક તત્ત્વો મેળવવા માટે ધ્યાન આપવું આવશ્યક છે.

એટકિન્સ ડાયેટ

એટકિન્સ ડાયેટ એક આહાર છે જે વજન ઘટાડવા માટે રચાયેલ છે. કાર્બોહાઇડ્રેટ પ્રતિબંધ, મધ્યમ પ્રોટિન અને ઊંચી ચરબીના ઇન્ટેકને આધારે, આ ખોરાક બ્રેડ, ચોખા અને પાસ્તાને દૂર કરે છે, જ્યારે ભારે ક્રીમ અને સંપૂર્ણ ચરબીનો સમાવેશ કરે છે.

એટકિન્સ ડાયેટ જાળવવી મુશ્કેલ છે, કારણ કે મોટાભાગના લોકો કાર્બોહાઈડ્રેટના અભાવને કારણે ભૂખ લાગે છે. જો કે, જેઓ એટકિન્સ ડાયેટને અનુસરી શકે છે, તે વજન નુકશાન માટે અસરકારક છે.

એકંદરે, આ આહારનો અભિગમ સ્ટ્રોક અને સ્ટ્રોક-ઑડિંગ વેસ્યુલર બિમારી અને હ્રદય રોગના ખરાબ જોખમ સાથે સંકળાયેલ છે. આ પરિણામ ઉચ્ચ કોસ્ટેરોલ અને ઉચ્ચ ચરબીનું પ્રમાણ ધરાવતા પરિણામ છે જે અન્ય પોષક તત્વો દ્વારા સંતુલિત નથી.

આ ખોરાકમાં કેટલાક અનુયાયીઓ, જો કે, વધેલા સ્ટ્રોક રિસ્કને ટાળી શકે છે. ડાયેટર્સ જે સંતૃપ્ત ચરબી અને અસંતૃપ્ત ચરબી માટે પ્રોટીનનો યોગ્ય ગુણોત્તર અને સાથે સાથે લાંબા અને ટૂંકા સાંકળ ફેટી એસિડ્સની શ્રેષ્ઠ માત્રાનો વપરાશ કરી શકે છે અને જે વ્યૂહાત્મક રૂપે વ્યૂહાત્મક ડિઝાઇન અને વજન પ્રશિક્ષણ કસરતની આસપાસ આખો દિવસના ખોરાક લેવાની યોજના ઘડી શકે છે. એટકિન્સ ડાયેટ, સ્ટ્રોક અથવા હૃદય રોગના જોખમમાં વધારો કર્યા વિના.

કેથોજેનિક ડાયેટ

કેટેજેનિક આહાર ઊંચી ચરબી, ઓછી પ્રોટીન અને કોઈ કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાક છે જે એટકિન્સ ડાયેટ કરતાં વધુ પ્રતિબંધિત છે. આ જીવનપદ્ધતિનો ઉપયોગ બાળકો માટે જપ્તી નિયંત્રણની તબીબી નિર્ધારિત પદ્ધતિ તરીકે કરવામાં આવે છે, જે બાળકોને ફેફસાં સિન્ડ્રોમ નિયંત્રિત કરવા માટે સૌથી મુશ્કેલથી પીડાય છે.

અને કેટલાક મરણ પામેલા એથલેટ્સ અને વજન ઘટાડ ભક્તોએ કેટેજેનિક આહાર અપનાવ્યો છે. જ્યારે કેટોજેનિક આહાર વજન ઘટાડવા માટે કામ કરે છે, ભૂખ સાથે સંકળાયેલી અને ખોરાકની વિવિધતાના અભાવને કારણે તે જાળવી રાખવા માટે અસાધારણ મુશ્કેલ છે.

સ્ટ્રોક, વેસ્ક્યુલર બિમારી અને હૃદય રોગનું જોખમ કેટલોક આહાર સાથે વધે છે. એટકિન્સ ડાયેટની જેમ, જાણકાર ડહાપણકો રેશિયો અને રચનામાં ચરબી અને પ્રોટિનનો ઉપયોગ કરવાની વ્યૂહરચના બનાવી શકે છે જે વાસ્ક્યુલર રોગો અથવા સ્ટ્રોકના જોખમમાં નોંધપાત્ર રીતે વધારો કરતી નથી.

શાકાહારી આહાર

એક શાકાહારી આહાર એક આહાર છે જે પ્રાણી માંસને દૂર કરે છે, અને કદાચ ઇંડા અને ડેરી જેવી અન્ય પશુ પેદાશો. એક શાકાહારી આહારમાં વિવિધ અનાજ, ફળો, શાકભાજી, બદામ અને કઠોળનો સમાવેશ થાય છે, પરંતુ ડાયેટર પર આધાર રાખીને, તેમાં પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સ અને 'જંક ફૂડ' ની શ્રેણી પણ સામેલ હોઈ શકે છે.

એકંદરે, એક શાકાહારી ખોરાક સ્ટ્રોકના નીચા જોખમ સાથે સંકળાયેલ છે. જો કે, એક શાકાહારી ખોરાકમાં ઊંડા તળેલા ખોરાક, પ્રોસેસ્ડ ફૂડ અને જંક ફૂડનો સમાવેશ થાય છે, કારણ કે વિટામિન બી 12 ની ઉણપ , વજનમાં વધારો અને પોષક ખામીઓ.

ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ડાયેટ

ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાક એ આહાર છે જે વિશેષરૂપે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય દૂર કરે છે, જે ઘઉંમાં મળેલી પ્રોટીન છે. ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાક મુખ્યત્વે સેલીક રોગ ધરાવતા લોકો માટે ઉપયોગી છે, જો કે ઘણી વ્યક્તિઓ સતત પાચન સમસ્યાઓથી પીડાતા હોય છે, તેઓ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાક સાથેની એક ડીગ્રી સુધારણા અનુભવે છે.

રસપ્રદ વાત એ છે કે જ્યારે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાક ખાસ કરીને સ્ટ્રોક જોખમ પર અસર કરતું નથી, સારવાર ન કરવામાં આવતું સીલિયક રોગ સ્ટ્રોક જોખમમાં સહેજ વધારો સાથે સંકળાયેલું છે, જે સારવાર ન કરેલા સેલિયેક રોગના બળતરાથી પરિણમી શકે છે. બળતરા એ સ્ટ્રોકનું મુખ્ય કારણ છે, કારણ કે ક્રોનિક સોજા વર્ષો સુધી વધે છે, મગજની રુધિરવાહિનીઓમાં ઇજા ઉત્પન્ન કરે છે, અને સમગ્ર શરીરમાં, જે તેમને લોહીના ગંઠાવાથી રોકાય છે.

એક શબ્દ પ્રતિ

તમારું વજન સ્ટ્રોક થવાની તકો પર અસર કરે છે. વજનવાળા હોવાને કારણે સ્ટ્રોક થવાનું જોખમ બમણું થાય છે જ્યારે વજન ઓછું હોય તો તે સ્ટ્રોક ડેથનું જોખમ વધે છે. જેઓ કસરત અને આહારનો ઉપયોગ કરીને વજન ગુમાવી શકતા નથી, તેમ વજન ઘટાડવાની શસ્ત્રક્રિયા સ્ટ્રોકના જોખમને ઘટાડવામાં જોવા મળી છે.

અગાઉથી નિયુક્ત ખાદ્ય યોજનામાં વ્યવસ્થિત માર્ગદર્શિકાને કારણે ઘણી સારી રીતે જાણીતા ખોરાક પદ્ધતિઓ વજન ઘટાડવાનું સરળ બનાવી શકે છે. જો કે, કેટલાક ખોરાક પદ્ધતિ તમારા સ્ટ્રોક જોખમને વધારી શકે છે, જ્યારે અન્ય આહાર સ્ટ્રોકને રોકવા માટે મદદ કરી શકે છે. આપના માટે કયા આહાર યોગ્ય છે તે ધ્યાનમાં લેતા, તમારા વજન નુકશાન લક્ષ્યાંકો ઉપરાંત આપેલ ખોરાક યોજનાના તમામ પરિણામોનું પરીક્ષણ કરવું શ્રેષ્ઠ છે.

> સ્ત્રોતો:

> કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને એન્ડોથેલિયલ ફંક્શન: નાનકડા સ્વાસ્થ્ય માટે લો-કાર્બોહાઇડ્રેટ આહાર અથવા ઓછા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ખોરાક અનુકૂળ છે? જોવનોવસ્કી ઇ, ઝર્બૌ એ, વુક્સન વી, ક્લિન ન્યુટ્ર રે. 2015 એપ્રિલ; 4 (2): 69-75

> લો-કાર્બોહાઇડ્રેટ, હાઈ-પ્રોટીન, હાઇ ચરબીવાળા આહાર મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમના દર્દીઓમાં નાના પેરિફેરલ ધમની પ્રતિક્રિયાને બદલી આપે છે, મેરિનો જે, કોન્સ આર, ફેરે આર, પ્લેના એન, ગિરોન જે, એરેગોન્સ જી, આઈબરરેટેક્સ ડી, હેરાસ એમ, માસાના એલ, ક્લિન ઇન્વેસ્ટિગ ઓરટોરિસક્લર 2014 માર્ચ-એપ્રિલ; 26 (2): 58-65

> પૅલીઓલિથિક અને ભૂમધ્ય આહાર પેટર્ન સ્કોર્સ વ્યુત્ક્રમોમાં બળતરા અને ઓક્સિડેટીવ બેલેન્સની બાયોમાકર્સ સાથે વિપરીત રીતે સંકળાયેલા છે, વ્લાન કેએ, મેકકુલોફ એમએલ, ફ્લેન્ડર્સ ડબ્લ્યુડી, હાર્ટમેન ટીજે, જુડ એસ, બોશ્ટીક આરએમ. જે ન્યુટ્ર 2016 જૂન; 146 (6): 1217-26.

> સેલિયેક રોગવાળા યંગ પુખ્તો પ્રારંભિક એથરોસ્ક્લેરોસિસના જોખમ પર હોઇ શકે છે, ડી માર્ચી એસ, ચીરીયોની જી, પ્રિર એમ, એરોસો ઈ, એલિમેન્ટ ફાર્માકોલ થેર. 2013 જૂલાઇ; 38 (2): 162-9