શું તમારે માછલીનું તેલ લેવું જોઈએ અથવા સીધા સ્ત્રોત પર જવા જોઈએ?

બંનેમાં ઓમેગા-3 સે તમારા હૃદયને પ્રોત્સાહન આપે છે

જો તમને તંદુરસ્ત કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરમાં રસ હોય તો, તમને લાગે છે કે તે તમારા આહારમાં માછલી ઉમેરીને જેટલું સરળ છે. માછલીના તેલમાં ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સનો સમાવેશ થાય છે, જે નીચા કોલેસ્ટ્રોલ સ્તરો માટે સાબિત થયા છે. જોકે નિષ્ણાતો ભલામણ કરે છે કે મોટાભાગના લોકો દર અઠવાડિયે માછલીના બે ભાગને આહારમાં સામેલ કરવાનું શરૂ કરે છે, જે ટ્રિગ્લાઇસેરાઇડના ઉચ્ચ સ્તર ધરાવતા હોય તેવા લોકોને પુરવણીની જરૂર પડી શકે છે.

કોલેસ્ટરોલ અને માછલીનું તેલ

વૈજ્ઞાનિકો સંપૂર્ણપણે શા માટે ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ નથી, જે માછલીના તેલ અને અન્ય સ્રોતોમાં જોવા મળે છે, નીચા રક્ત લિપિડ સ્તરો છે, પરંતુ સંશોધન સ્પષ્ટ છે: માછલીનું તેલ હૃદય માટે સારું છે.

વાસ્તવમાં, 2005 માં જર્નલ ઓફ ધ અમેરિકન બોર્ડ ઓફ ફેમિલી પ્રેક્ટિસમાં પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે હૃદયરોગના હુમલાના ઇતિહાસમાં જેઓ 1.8 ગ્રામ માછલીના તેલનો પૂરક ઉપયોગ કરતા હતા તે કાર્ડિયાક ઇવેન્ટનો અનુભવ થવાની શક્યતા ઓછી 29 ટકા હતી. આ જ અભ્યાસમાં તારણ કાઢ્યું હતું કે અઠવાડિયાના એક જ ભોજનમાં અચાનક કાર્ડિયાક ડેથમાં 52 ટકાનો ઘટાડો થઈ શકે છે.

70 થી વધુ અભ્યાસોનું મેટા-વિશ્લેષણ દર્શાવે છે કે માછલીનું તેલ ખાસ કરીને ઊંચા ટ્રિગ્લાઇસેરાઇડ્સના સારવાર માટે ફાયદાકારક છે, જે કોરોનરી હૃદય બિમારીના ઊંચા જોખમ સાથે સંકળાયેલ કોલેસ્ટ્રોલનો પ્રકાર છે. મેટા-વિશ્લેષણમાં વિશ્લેષણ કરવામાં આવેલા અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે દરરોજ 2 થી 4 ગ્રામ માછલીનું તેલ લઈને ટ્રિગ્લિસરાઇડનું પ્રમાણ 20 થી 50 ટકા જેટલું ઘટાડી શકાય છે.

ઓમેગા -3 ના ફૂડ સ્ત્રોતો

હ્રદયરોગના કોઈ ઇતિહાસવાળા લોકો માટે, અઠવાડિયામાં બે વાર જ માછલી ખાવાથી કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઓછું કરી શકાય છે. જોકે, ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સમાં તમામ માછલીઓ ઊંચી નથી. માછલીના ઉદાહરણો જે જરૂરી ફેટી એસિડ્સમાં ઊંચી હોય છે તેમાં સૅલ્મોન, એન્ચેવી, સારડીનજ, ટ્રાઉટ, બાસ, કેટીફિશ, આલ્કોર ટ્યૂના, હેરિંગ અને મેકરેલનો સમાવેશ થાય છે.

જેઓ ખાવાથી માછી ન ધરાવતા હોય તેમના માટે ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સના અન્ય ખાદ્ય સ્ત્રોતો છે. આ ખોરાકમાં tofu નો સમાવેશ થાય છે; flaxseed; કેનલા અને ઓલિવ તેલ; ઇંગલિશ અખરોટ અને કોળુંના બીજ, અને પાંદડાવાળા, લીલા શાકભાજી જેમ કે (જોકે, ગ્રીન્સ ચરબી ઓછી હોવા છતાં, તેઓ ઓમેગા 3s ની ઘણી ઓછી માત્રા ધરાવે છે).

શું તમે સપ્લિમેન્ટ લો છો?

અમેરિકન હાર્ટ એસોસિએશનના જણાવ્યા મુજબ, ખોરાક સ્ત્રોતો દ્વારા ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ મેળવવા માટે શ્રેષ્ઠ છે. જોકે, એવા લોકો માટે ઉપલબ્ધ પૂરવણીઓ ઉપલબ્ધ છે, જેમને વધારે ચરબીયુક્ત એસિડની જરૂર હોય છે, કારણ કે તેઓ એકલા આહાર દ્વારા મેળવી શકે છે. ખાદ્ય ઉત્પાદનોમાં મળેલા ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સની સરખામણીમાં સંશોધકો હજુ પણ અભ્યાસ કરે છે કે કેવી રીતે પૂરક કોલેસ્ટેરોલનું પ્રમાણ ઓછું કરે છે. પૂરક જીવનપદ્ધતિ શરૂ કરતા પહેલાં, તમારા ડૉક્ટર સાથે ફાયદા અને ડોઝ વિશે વાત કરો જે તમારા માટે યોગ્ય છે.

ભલામણો

અમેરિકન હાર્ટ એસોસિયેશન હૃદય રોગના તેમના ઇતિહાસ પર આધારિત વ્યક્તિઓ માટે ભલામણો ધરાવે છે:

• હ્રદયરોગના કોઈ ઇતિહાસવાળા લોકો: માછલીને તમારા આહારનો એક નિયમિત ભાગ બનાવો. દર અઠવાડિયે માછલીનો વપરાશ કરવાનો પ્રયાસ કરો. તમારા ખોરાકમાં પણ કેનોલા ઓઇલ અને સોયાબીન ઉત્પાદનો જેવા ખોરાકનો સમાવેશ કરો.
• હ્રદયરોગ ધરાવતા લોકો: દરરોજ ફેટી એસિડ્સ (ડોકોસેહેક્સેનોઈક એસિડ અથવા ઇકોસપેન્ટેએનોઈક એસિડ) ના ઓછામાં ઓછા 1 જી લો. આ એસિડ ફેટી માછલી અને પૂર્તિમાં જોવા મળે છે. આહાર પૂરવણી શરૂ કરતા પહેલા તમારા ડૉક્ટર સાથે ચર્ચા કરો.

• ઊંચા ટ્રિગ્લાઇસેરાઇડ્સવાળા લોકો: દરરોજ 2 અને 4 જી ડોકોસાહેક્સેનોઈક એસિડ અથવા ઇકોસપેન્ટેએનોઈક એસિડ વચ્ચે મેળવો. આ ડોઝ પર, તે સંભવિત છે કે તે પૂરવણીઓ લેવી જરૂરી રહેશે. તમારા ડોક્ટર વિશે તમારા ડૉક્ટર સાથે ચર્ચા કરો.

સાવચેતીઓ

એફડીએ (FDA) જણાવે છે કે ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ "સામાન્ય રીતે સલામત ગણવામાં આવે છે," ત્યાં સંભવિત જોખમો છે. માછલીના તેલ ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકોના લોહીમાં ખાંડને વધારી શકે છે નેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યુટ ઓફ હેલ્થ અનુસાર, ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ પણ "હેમોરહેગિક સ્ટ્રોકનું જોખમ વધારી શકે છે", જેનો અર્થ મગજમાં રક્તસ્ત્રાવ થાય છે. જો તમને ડાયાબિટીસ હોય અથવા હેમરહેજિક સ્ટ્રોકના વધતા જોખમમાં હોય તો માછલીના તેલ સાથે સંકળાયેલા જોખમો વિશે તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કરો, જે સામાન્ય રીતે ન્યૂનતમ હોય છે.

વધુમાં, 1 જી ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ ઉપરના ડોઝને કેટલીક વ્યક્તિઓમાં નોઝબેલેડનું કારણ દર્શાવવામાં આવ્યું છે. જો માછલીના પૂરવણીઓ લેતી વખતે તમે નોઝબેલેડ્સની વધતી આવૃત્તિ અથવા અવધિ અનુભવ કરો છો, તો જોખમો વિશે તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કરો. તે અથવા તેણી ઇચ્છે છે કે તમે તમારા ડોઝ ઘટાડી શકો.

_{સ્ત્રોતો:}

_{"માછલી અને ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ." AmericanHeart.org . 2008. અમેરિકન હાર્ટ એસોસિયેશન 13 સપ્ટે. 2008.}

_{"ફિશ, મર્ક્યુરીનું સ્તર અને ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ." AmericanHeart.org . 2008. અમેરિકન હાર્ટ એસોસિયેશન 13 સપ્ટે. 2008.}

_{જીબૌઅર, સારાહ કે., ટ્રીસીઆ એલ. પગોટા, વિલિયમ એસ. હેરિસ, અને પેની એમ. ક્રિસ-એથર્ટન. "એન -3 ફેટી એસિડ ડાયેટરી ભલામણો અને ખાદ્ય સ્રોતોને આવશ્યકતા અને કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર લાભો પ્રાપ્ત કરવા માટે." ક્લિનિકલ ન્યુટ્રિશનની અમેરિકન જર્નલ. 83: 6 (2006): 1526-35 13 સપ્ટે. 2008.}

_{ઓહ, રોબર્ટ, "પ્રેક્ટીકલ એપ્લીકેશન ઓફ ફિશ ઓઈલ (ઓમેગા) -3 ફેટી એસિડ્સ) પ્રાઇમરી કેરમાં." અમેરિકન જર્નલ ઓફ ફેમિલી પ્રેક્ટિસ. 18 (2005): 28-36. 13 સપ્ટે. 2008.}

_{"ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ, ફિશ ઓઈલ, આલ્ફા-લિનેલોનિક એસીડ." nlm.nih.gov મેડલાઇન પ્લસ: જડીબુટ્ટીઓ અને સપ્લીમેન્ટ્સ. 1 માર્ચ 2008. નેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ હેલ્થ. 13 સપ્ટે. 2008.}