હાર્ટ હેલ્થ માટે ચોકલેટના લાભો

છેલ્લા એક દાયકા દરમિયાન, ઘણા અભ્યાસોએ ચોકલેટના સંભવિત કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર લાભો પર અહેવાલ આપ્યો છે. કાર્ડિયોલોજિસ્ટ્સ, પ્રારંભિક આવા અહેવાલોને તંદુરસ્ત ડિગ્રીથી શંકાસ્પદ માનતા હતા, કારણ કે તે જાણીતું છે કે જે જીવનશૈલી પસંદગીઓ જે કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર સ્વાસ્થ્યને લાભ આપે છે તે સામાન્ય રીતે અવિભાજ્ય, મુશ્કેલ અથવા પીડાદાયક હોવાનું માનવામાં આવે છે. મોટાભાગના લોકો માટે, ચોકલેટ તેમાંના કોઈપણ માપદંડને પૂર્ણ કરતું નથી.

પરંતુ મધ્યવર્તી વર્ષોમાં પર્યાપ્ત પુરાવાઓ સંચિત થયા છે કે મોટાભાગના કાર્ડિયોલોજિસ્ટ્સ હવે ચોકલેટના સંભવિત રક્તવાહિની લાભોને સ્વીકાશે.

સંશોધન

કેટલાક અભ્યાસોએ હવે ચોકલેટનો વપરાશ અને સુધારેલ રક્તવાહિની આરોગ્ય વચ્ચેના જોડાણને દસ્તાવેજીકૃત કર્યું છે. આ સામાન્ય રીતે નિરીક્ષણ અભ્યાસો કરવામાં આવ્યા છે, અને જ્યારે તેમના તારણો સિદ્ધાંતો વિકસાવવા માટે ઉપયોગી છે, તેઓ કારણ-અને-અસર સંબંધો સાબિત કરી શકતા નથી.

તેમ છતાં, વર્ચ્યુઅલ રીતે દરેક અભ્યાસ કે જે આ મુદ્દાને તપાસવામાં આવ્યો છે તેમાં ચોકલેટનો વપરાશ અને રૂધિરાભિસરણ તંત્રનું સ્વાસ્થ્ય વચ્ચેનો સંબંધ છે. આમાંથી કેટલાક અભ્યાસો દર્શાવે છે કે ચોકલેટનો વપરાશ ઘટાડો બ્લડ પ્રેશર સાથે સંકળાયેલ છે. ઓછામાં ઓછું એક અભ્યાસ દર્શાવે છે કે જે સ્ત્રીઓએ ચોકલેટ ખાધો છે તેઓ હૃદયની નિષ્ફળતા વિકસાવવા માટે નોંધપાત્ર ઘટાડો થયો હતો.

2011 માં, સાત અભ્યાસોનું મેટા-વિશ્લેષણ બ્રિટિશ મેડિકલ જર્નલમાં પ્રકાશિત થયું હતું, જે દર્શાવે છે કે ચોકલેટનો વપરાશ કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર બિમારીમાં 39% ઘટાડો અને સ્ટ્રોકમાં 29% ઘટાડો સાથે સંકળાયેલ છે.

2015 માં ઇપીઆઇસી-નોર્ફોક અભ્યાસ (યુકે) માં 21,000 લોકોના વિશ્લેષણમાં જાણવા મળ્યું છે કે, 12 વર્ષની મુદત સુધીમાં, જે લોકો સૌથી વધુ ચોકલેટ ખાતા હતા તેઓ કોરોનરી ધમની બિમારીના 11% નીચાણવાળા ઘટકો ધરાવે છે અને 25% નીચલા ભારણ કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર મૃત્યુના લોકો, ચોકલેટ ન ખાતા લોકો કરતાં

ફરીથી, આ અભ્યાસો સાબિત કરે છે કે ખાવાથી ચોકલેટ સીધા હૃદયસ્તંભતાનું સુધારે છે, પરંતુ તેઓ એમ દર્શાવતા નથી કે બે વચ્ચે એક સચોટ સંડોવણી છે.

ચોકલેટ વિશે શું ફાયદાકારક છે?

તપાસ કરનારાઓ એવું માને છે કે તે ચોકલેટમાં ફ્લોવાનોલ્સ છે જે વેસ્ક્યુલર સુધારાનું કારણ બને છે. આ ફ્લોવાનોલ રક્ત વાહિનીઓ વધુ સ્થિતિસ્થાપક બનાવી શકે છે, ઇન્સ્યુલિન પ્રત્યે સંવેદનશીલતામાં સુધારો કરી શકે છે, પ્લેટલેટોની "ચપળતા" ઘટાડી શકે છે અને રક્ત દબાણ ઘટાડી શકે છે.

ડાર્ક ચોકલેટમાં હળવા ચોકલેટ કરતાં વધુ ફ્લેવનોલોજ છે, તેથી મોટા ભાગના પ્રકાશિત અભ્યાસો ડાર્ક ચોકલેટ પર નોંધાયેલા છે. જો કે, તાજેતરમાં થયેલા મેટા-વિશ્લેષણમાં જાણવા મળ્યું છે કે ચોકલેટ કોઈ પણ સ્વરૂપ-ઘેરા કે પ્રકાશ; ચોકલેટ બાર, ચોકલેટ પીણાં અથવા ચોકલેટ સંમિશ્રણના રૂપમાં - કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર લાભ સાથે સંકળાયેલું હતું ઇપીઆઇસી-નોર્ફોક અભ્યાસમાં એ જ વસ્તુ-દૂધ ચોકલેટ અને ડાર્ક ચોકલેટ બંનેનો લાભ દર્શાવતો જોવા મળ્યો.

કેટલું ચોકલેટ ફાયદાકારક છે?

કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર લાભ હાંસલ કરવા માટે ચોકોલેટનો યોગ્ય "ડોઝ" નક્કી કરવામાં આવ્યો નથી. અભ્યાસો કે જેમણે ચોકલેટથી હૃદય-સ્વાસ્થ્યના લાભની જાણ કરી હોય, તેમ છતાં, સામાન્ય રીતે દરરોજ 100 ગ્રામ ચોકલેટ વચ્ચેની શ્રેણી વર્ણવે છે અને અમુક પ્રકારના ચોકલેટ "અઠવાડિયામાં એક કરતા વધુ વાર" લે છે.

આ પ્રશ્નનો અભ્યાસ કરતા મોટાભાગના તપાસકર્તાઓએ તારણ કાઢ્યું છે કે મોટાભાગના લાભો (જો ત્યાં ખરેખર લાભ છે) ચૉકલેટ એક કે બે વાર સપ્તાહ દીઠ મેળવીને મેળવી શકાય છે.

આ નુકસાન

સંભવિત કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર લાભો માટે તમારા ખોરાકમાં ચોકલેટ ઉમેરીને ઘણા શક્ય ગેરલાભો છે આમાં શામેલ છે:

• ઓબ્ઝર્વેશનલ અભ્યાસ ભાગે ગેરમાર્ગે દોરતા હોય છે. એકવાર અવ્યવસ્થિત ક્લિનિકલ ટ્રાયલ સમાપ્ત થઈ ગયા પછી, તે ચાલુ થઈ શકે છે કે ચોકલેટ વાસ્તવમાં બધા પછી હ્રદયરોગના ફાયદા ખૂબ ઉત્પન્ન કરતી નથી.
• નોંધનીય છે કે 100 ગ્રામ ચોકલેટ લગભગ 500 કેલરી ધરાવે છે. તેથી, તમારા રોજિંદા ખોરાકમાં 100 ગ્રામ ચોકલેટ ઉમેરીને (ઉપલબ્ધ અભ્યાસો દ્વારા સૂચવવામાં આવેલા ઉપલા ડોઝ) તમને અઠવાડિયા દીઠ વજનના પાઉન્ડ વિશેનું કારણ મળશે. આવા પરિણામને એવું લાગતું નથી કે તે ખરેખર હૃદય-તંદુરસ્ત હશે.

• ઘણાં ચોકલેટ અને કોકોઆઉટ્સનો અમે ઉપયોગ કરીએ છીએ-પણ ડાર્ક ચોકલેટ-તે રીતે પ્રક્રિયા કરવામાં આવી છે જે મોટાભાગના ફ્લોવાનોલૉલોને દૂર કરે છે. જ્યાં સુધી ઉત્પાદકો Flavanol સામગ્રી સાથે તેમના ઉત્પાદનો લેબલ શરૂ નથી ત્યાં સુધી, જાણવા માટે આ બોલ પર કોઈ સારો માર્ગ છે કે શું અમે ખરેખર ખાવ છો ખરેખર કોઇ સ્વાસ્થ્ય લાભ છે કઈ ચોકલેટ પ્રોડક્ટ્સ હૃદયથી તંદુરસ્ત છે તે વિશે વધુ વાંચો
• જો તમે ધાર્મિક રીતે તે લોકપ્રિય પરંતુ પરસ્પર વિશિષ્ટ ખોરાકની ફિલસૂફીઓ (એટલે ​​કે, ઓછી ચરબી વિ. લો કાર્બ) નો એક પ્રકારનું પાલન કરો છો, તો ધ્યાન રાખો કે ચોકલેટ ઉત્પાદનો બંને ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ સાથે પેક આવે છે. તે, તેથી, આ આહાર ગ્રંથો બંનેનું ઉલ્લંઘન કરે છે, અને તેનો વપરાશ આહાર પાપની સ્થિતિને ઘટાડશે.

_{સ્ત્રોતો:}

_{બ્યુટિરાગો-લોપેઝ એ, સેન્ડરસન જે, જ્હોન્સન એલ, એટ અલ. ચોકલેટનો વપરાશ અને કાર્ડિયોમેટબૉલિક ડિસઓર્ડર્સ: વ્યવસ્થિત સમીક્ષા અને મેટા-વિશ્લેષણ. બીએમજે 2011; DOI: 10.1136 / બીએમજે.ડિ .4488.}

_{બહુફ્સ્કી ઇ, લેવિટીન ઇબી, વોલ્ક એ, મિટલમેન એમ.એ. ચોકલેટનો ઇનટેક અને હૃદયની નિષ્ફળતાના બનાવો: વસ્તી આધારિત, મધ્યમ વયની અને વૃદ્ધ મહિલાઓનો સંભવિત અભ્યાસ. સર્ક હાર્ટ ફેલ 2010; DOI: 10.1161 / સીઆઇઆરઇએચએચટીઆર .1.19.944025.}

_{કવોક સીએસ, બોકહોલ્ડ્ટ એસ.એમ., લેન્જેઝ એમએ, એટ અલ. તંદુરસ્ત પુરુષો અને સ્ત્રીઓ વચ્ચે રક્તવાહિની ચિકિત્સા વપરાશ અને રક્તવાહિની રોગનું જોખમ. હાર્ટ 2015; DOI: 10.1136 / હાર્ટજેનલ-2014-307050.}