જ્યારે દરેક વ્યક્તિ સહમત થાય છે કે હ્રદયરોગને લગતા રોગોને રોકવા માટે હૃદય-તંદુરસ્ત આહાર ખાવું મહત્વનું છે, તાજેતરના વર્ષોમાં ખૂબ જ મૂંઝવણ થઈ રહી છે, કેમ કે ખરેખર, હૃદય-તંદુરસ્ત આહાર ખરેખર છે. શું તમે ઓછી ચરબીવાળા ખોરાક ખાઈ જશો? એક ઓછી carb ખોરાક? કંઈક બીજું?
હાર્ટ-સ્વસ્થ આહાર માટે સામાન્ય માર્ગદર્શિકા
મૂંઝવણ હોવા છતાં, હૃદય-તંદુરસ્ત આહાર જેવો દેખાય છે તેના પર ખરેખર વધતી સર્વસંમતિ છે.
તે ખરેખર એકદમ સરળ છે:
1) એક તંદુરસ્ત વજન જાળવી રાખવા માટે માત્ર પૂરતી કેલરી ખાય છે.
2) ઘણાં ફળો અને શાકભાજી ખાઓ.
3) આખા અનાજની બ્રેડ અને પાસ્તા વાપરો.
4) લાલ માંસ મર્યાદિત કરવાનો પ્રયાસ કરો અને પ્રાથમિક પ્રોટિન સ્રોત તરીકે માછલી (પ્રાધાન્યક્ષમ), ચિકન અને કઠોળનો ઉપયોગ કરો. (જો કે, તમારા હૃદય માટે સંતૃપ્ત ચરબી વૈશ્વિક રીતે ખરાબ છે તે વિચારને અતિશયોક્તિપૂર્ણ લાગે છે.)
5) ટ્રાન્સ ચરબી ટાળો
6) પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સ સામાન્ય રીતે, અને પ્રોસેસ્ડ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ખાસ કરીને ટાળો.
જો તમે હૃદયની તંદુરસ્ત આહાર માટે આ સરળ માર્ગદર્શિકાઓનું પાલન કરો છો, તો ઘણી મૂંઝવણ અદૃશ્ય થઈ જશે.
નિમ્ન-કાર્બ અને લો ફેટ ડાયેટ્સ વિશે શું?
ઓછી ચરબીવાળા આહારના સમર્થકો નીચા કાર્બ આહારના સમર્થકો સાથે લાંબા સમયથી ચાલતા યુદ્ધમાં સંકળાયેલા છે, જેના વિશે આહાર અભિગમ યોગ્ય છે અને જે ખોટી છે. પરંતુ જો તમે બન્ને શિબિરોની તાજેતરની ભલામણો જોશો, તો તમે જોશો કે તે ભલામણો એકસાથે જોડાય છે.
આખરે ઓછી ચરબીવાળા મેવોન્સે સ્વીકાર્યું છે કે કેટલાક ચરબીઓ વાસ્તવમાં તમારા માટે સારું છે. વાસ્તવમાં, સત્તાવાર આહાર માર્ગદર્શિકાઓ હવે ઓછી ચરબીવાળા આહારમાં બધાને ટેકો આપે છે. લો-કાર્બના ઉત્સાહીઓએ એવું સ્વીકાર્યું છે કે કેટલાક કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ સ્વસ્થ અને ઇચ્છનીય છે.
અને પરિણામે, ઓછી કાર્બના આહાર અને ઓછા ચરબીવાળા આહારના આહાર ભલામણો એકબીજાને મળતા આવે છે - ક્યાં તો પક્ષ કરતાં વધુ સ્વીકાર્યું છે.
હકીકતમાં, તેઓ ઉપર સૂચિબદ્ધ સ્વસ્થ આહાર માટેના છ નિયમોની જેમ જુએ છે.
ભૂમધ્ય આહાર
હાલમાં ભૂમધ્ય ખોરાક લોકપ્રિય ખોરાક છે, જેમનું "હ્રદય તંદુરસ્ત" ઓળખાણપત્ર સૌથી આકર્ષક તબીબી પુરાવા દ્વારા સમર્થિત છે. આ ખોરાક, કેટલીક વિવિધતાઓ સાથે, ઓછી ચરબીવાળા અને ઓછા કાર્બના દ્રષ્ટિકોણ વચ્ચે "સમાધાન" તરીકે જોવામાં આવે છે. તે એક સમાધાન છે જે ફક્ત છ માર્ગદર્શિકાની જેમ જ અમે સમીક્ષા કરી છે.
ભૂમધ્ય ખોરાક ફળો અને શાકભાજી, આખા અનાજ, માછલી અને સીફૂડ, પુષ્કળ શાકભાજી અને બદામ, મર્યાદિત લાલ માંસ અને ઓલિવ તેલ પર ભાર મૂકે છે.
હાર્ટ-સ્વસ્થ આહાર માટે અન્ય ટિપ્સ
છ સામાન્ય માર્ગદર્શિકા ઉપરાંત, તમારા હૃદયની તંદુરસ્ત આહારમાં સુધારો કરવા માટે તમે કેટલીક અન્ય બાબતો કરી શકો છો. આમાં શામેલ છે:
મીઠું પ્રતિબંધ તમારા માટે લાભદાયી હોઈ શકે છે તે વિશે તમારે તમારા ડૉક્ટર સાથે પણ વાત કરવી જોઈએ.
વ્યાયામ વિશે શું?
નિષ્ણાતો સહમત થાય છે કે હૃદય તંદુરસ્ત આહારમાંથી સૌથી વધુ ફાયદો મેળવવા માટે, તમારે વાજબી વજન જાળવી રાખવી જોઈએ અને નિયમિત કસરત કરવી જોઈએ. જ્યારે ઘણું વજન ગુમાવવાની ક્ષમતામાં કેટલીક વસ્તુઓનો સમાવેશ થતો હોય છે જેને તમે સરળતાથી નિયંત્રિત કરી શકતા નથી (જેમ કે જીનેટિક્સ, અને માનવીય ફિઝિયોલોજી), તમે નિયમિત રીતે વ્યાયામ કરો છો તે લગભગ પસંદગી, સમર્પણ અને ઇચ્છાશક્તિની બાબત છે.
તે તમારા નિયંત્રણ હેઠળ છે. તે નસીબદાર છે, તેથી, તે હ્રદયની સ્વાસ્થ્ય અને સામાન્યતઃ તમારી સ્વાસ્થ્યની બાબતમાં ફિટ હોવા પાતળા હોવા કરતાં કદાચ વધુ મહત્વનું છે. કવાયત તમારા સ્વાસ્થ્યને કેવી રીતે લાભ આપે છે તે વિશે વધુ વાંચો
> સ્ત્રોતો:
> મિટ્રો, પીએન, કીપનીસ, વી, થિબાઉટ, એસી, એટ અલ. ભૂમધ્ય આહાર પેટર્ન અને આપણા બધામાં મોર્ટાલિટીની આગાહી વસ્તી: એનઆઇએચ-એએઆરપી આહાર અને આરોગ્ય અભ્યાસના પરિણામો આર્ક ઇન્ટર્ન મેડ 2007; 167: 2461
> સોફી એફ, કેશરી એફ, અબ્ટે આર, એટ અલ ભૂમધ્ય ખોરાક અને આરોગ્ય સ્થિતિનું પાલન: મેટા-એનાલિસિસ. બીએમજે 2008; 337: એ -1344
> વિધર આરજે, ફ્લેમર એજે, લર્મન લો, લર્મેન એ. મેડીટેરિયલ આહાર, તેના ઘટકો, અને કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર ડિસીઝ. એમજે મેડ મેડ 2015; 128: 229