કેવી રીતે સ્વસ્થ ચરબી એજીંગ મગજ પોષણ કરી શકે છે

ભૂમધ્ય ખોરાકમાં ઉન્માદ અને અલ્ઝાઇમરની બિમારીને ઘટાડી શકે છે

વૃદ્ધત્વ સાથે સંકળાયેલા ઘણા બીમારીઓમાં , એક ખરાબ મેમરી અને અંતિમ ઉન્માદ સૌથી ભયાનક છે. જો વૃદ્ધોની વસ્તી માટે સારા સમાચાર છે, તો તે વધતા પુરાવા છે કે સુધારી શકાય તેવું જોખમ પરિબળો - તે છે, આપણા નિયંત્રણમાં જીવનશૈલીની આદતો - તે ઉન્માદ અને તેના સૌથી સામાન્ય સ્વરૂપે, અલ્ઝાઇમર રોગને અટકાવવામાં ભૂમિકા ભજવે છે.

જામા ઇન્ટરનલ મેડિસિનમાં પ્રકાશિત થયેલ 2015 નો અભ્યાસમાં બદામ અને ઓલિવ તેલ રમવામાં આવેલી ભૂમિકાની તપાસ કરવામાં આવી હતી, જ્યારે જ્ઞાનાત્મક ઘટાડોના વિકાસમાં પ્લાન્ટ આધારિત ભૂમધ્ય ખોરાકમાં ઉમેરવામાં આવ્યું હતું.

અભ્યાસ પ્રમાણમાં નાનો હતો (447 પુરુષો અને સ્ત્રીઓ), તે રેન્ડમાઇઝ્ડ ક્લિનિકલ ટ્રાયલ તરીકે હાથ ધરવામાં આવી હતી, જે અભ્યાસ ડિઝાઇનના સુવર્ણ માપદંડ માનવામાં આવે છે કારણ કે તે સંશોધકોના ભાગરૂપે પૂર્વગ્રહને ઓછું કરે છે, અને વધુ સ્પષ્ટપણે કૌસેશનને સૂચવે છે. વિષયો વચ્ચેનો માત્ર એક જ તફાવત એ છે કે "દખલગીરી," ડ્રગ, પર્યાવરણીય એક્સપોઝર, કાર્ય અથવા આહારનું તત્વ.

શા માટે નટ્સ અને ઓલિવ તેલ?

ઉન્માદના વિકાસમાં કહેવાતા ઓક્સિડેટીવ તણાવને મુખ્ય પરિબળ માનવામાં આવે છે. કોશિકાઓના કુદરતી મેટાબોલિક પ્રક્રિયાના ભાગરૂપે, મુક્ત રેડિકલનું ઉત્પાદન થાય છે અને સામાન્ય રીતે બોડીની ડિફેન્સ સિસ્ટમ દ્વારા સાવધાનીપૂર્વક સાફ થાય છે. આ અસ્થિર પરમાણુઓની અતિ પ્રજનન અમારી રોગપ્રતિકારક તંત્રને હાનિ પહોંચાડે છે અને કોશિકાઓને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે, પરંતુ અમે જે ખોરાક ખાય છે તે એન્ટીઑકિસડન્ટ ઘટકો માનવામાં આવે છે કે આ પ્રક્રિયાનો સામનો કરવો.

એન્ટીઑકિસડન્ટ સમૃદ્ધ ભૂમધ્ય ખોરાક , ભૂમધ્ય સમુદ્રની સાથેના દેશોના નામ પરથી દાખલ થાય છે, જે સામાન્ય રીતે છોડ, બદામ, માછલી, આખા અનાજ અને ઓલિવ તેલ જેવા સ્વસ્થ ચરબી ખાતા હોય છે, જ્યારે થોડું લાલ માંસ લે છે.

ગ્રીસ, ઇટાલી અને ફ્રાન્સ જેવા ભૂમધ્ય દેશોમાં હૃદયરોગનો રોગ ઉત્તર અમેરિકા કરતાં નોંધપાત્ર રીતે નીચો છે.

સંશોધકોએ શું સૂચવ્યું

ઉચ્ચ રક્તવાહિની જોખમ ધરાવતા લોકોના પોષણ અભ્યાસના ભાગરૂપે, બાર્સિલોના, સ્પેનમાં 67 વર્ષની અંદર સરેરાશ વયના 447 જેટલા જૂના સહભાગીઓની ભરતી કરવામાં આવી હતી.

ટ્રાયલ પ્રિવેનસીયન કોન ડાયેટા Mediterranea 2003 અને 2009 વચ્ચે હાથ ધરવામાં આવી હતી. વિષયોને અભ્યાસ માટે ત્રણ જૂથોમાં વિભાજિત કરવામાં આવ્યા હતા, અને અવ્યવસ્થિતપણે ક્યાં તો ભૂમધ્ય આહારને વધારાની કુમારિકા ઓલિવ તેલ (1 લિટર / સપ્તાહ) ની મોટી માત્રા સાથે પૂરવામાં આવે છે, અને ભૂમધ્ય ખોરાક આશરે 1 ઔંસ (30 ગ્રામ) દિવસ દીઠ મિશ્ર નટ્સ, અથવા ઓછી ચરબીનું નિયંત્રણ ખોરાક સાથે પડાય છે. અભ્યાસની શરૂઆતમાં મેમરી, ધ્યાન, અને એક્ઝિક્યુટીવ ફંક્શન (ઉચ્ચ વિચારશીલતા) માટે પરીક્ષણો દ્વારા અને જ્ઞાનાત્મક ક્ષમતા માટે 4.1 વર્ષની સરેરાશ પછી પરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું હતું.

નટ્સ અને ઓલિવ ઓઇલને વધુ સારી જ્ઞાનાત્મક કામગીરી સાથે જોડવામાં આવે છે

ઓછી ચરબીવાળી આહાર નિયંત્રણ જૂથમાં, જ્ઞાનાત્મક કાર્યના તમામ પાસાઓમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થયો હતો. તુલનાત્મક રીતે, ભૂમધ્ય આહાર વત્તા બદામ જૂથના વિષયોમાં મેમરી પરીક્ષણોમાં વધુ સારી કામગીરી બજાવી હતી અને ભૂમધ્ય આહાર અને ઓલિવ તેલ જૂથએ ફોલોઅપ પરીક્ષણમાં એક્ઝિક્યુટિવ ફંક્શન અને વૈશ્વિક સમજશક્તિ પરીક્ષણોમાં સારી કામગીરી દર્શાવી હતી.

આ અભ્યાસ સૂચવે છે કે ઓલિવ તેલ અને બદામની વપરાશ વધતા પ્લાન્ટ આધારિત ભૂમધ્ય ખોરાક સાથે વૃદ્ધ પુખ્ત લોકોમાં જ્ઞાનાત્મક કાર્યને જાળવી રાખવામાં મદદ કરી શકે છે, જે તંદુરસ્ત ચરબીનું પ્રમાણ અને મગજની તંદુરસ્તીના લાભમાં ભૂતકાળના સંશોધનો પર નિર્માણ કરે છે.

જ્યારે આ એક નાના ટ્રાયલ છે, જ્યારે ટૂંકા ફોલોઅપ સમયગાળાની સાથે સમયની લંબાઈને ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે, જેના પર જ્ઞાનાત્મકતા ઘટી શકે છે, તે સારવારની અછત-અથવા ઇલાજ-ઉન્માદ અને અલ્ઝાઇમર રોગ માટે એક આશાસ્પદ શોધ પૂરી પાડે છે. ક્યાં વગર, ખોરાકમાં જીવનશૈલીમાં ફેરફાર, શારીરિક પ્રવૃત્તિ અને તણાવ વ્યવસ્થાપન તમારી મેમરીને બચાવવા માટે શ્રેષ્ઠ માર્ગ પ્રદાન કરે છે.

કારણ કે ભૂમધ્ય ખોરાક હૃદય રોગ, ડાયાબિટીસ , અને ચોક્કસ કેન્સર સામે નકારાત્મક આડઅસર વિના રક્ષણ પ્રદાન કરવા માટે દર્શાવવામાં આવ્યું છે, આ તંદુરસ્ત (અને સ્વાદિષ્ટ) ખાવું યોજનાને અનુસરવા માટેના થોડા કારણો છે.

_{સ્ત્રોતો:}

_{વોલ્સ પેડ્રેટ સી, સાલા-વિલા એ, સેરા-મીર એમ, એટ અલ. ભૂમધ્ય આહાર અને ઉંમર-સંબંધિત સંજ્ઞાનાત્મક પડતી: એક નિદર્શિત ક્લિનિકલ ટ્રાયલ. જામા ઇન્ટરનેશનલ મેડ . 2015; 175 (7): 1094-103}