ભૂમધ્ય આહાર અને ડાયાબિટીસ

પ્લાન્ટ-આધારિત ડાયેટ પેટર્ન જે તમારું રોગ જોખમ ઘટાડી શકે છે

ઓલિવ તેલ, ચીઝ, દહીં, આખા અનાજ, કઠોળ, વાઇન, ફળો અને શાકભાજી-સારા લાગે છે તે નહીં? ભાગ્યે જ "પરેજી પાળનારા" જેવા લાગે છે, પરંતુ આ ભૂમધ્ય ખોરાકના મહત્વાકાંક્ષા ખોરાકના ઘટકો હોઈ શકે છે જે હૃદય રોગ , કેટલાક કેન્સરનું જોખમ ઘટાડી શકે છે અને કેટલાક વર્ષો તમારા જીવનમાં ઉમેરી શકે છે. વધુ શું છે, ભૂમધ્ય આહાર ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસના જોખમને અને ડાયાબિટીસના વધુ સારા ગ્લાયકેમિક કંટ્રોલ સાથે સંકળાયેલા છે.

શા માટે આ આહાર તંદુરસ્ત છે?

આ ખોરાકમાં હ્રદયથી તંદુરસ્ત મોનોઅનસેટરેટેડ ચરબી છે, મોટે ભાગે ઓલિવ તેલ, તેમજ બદામ અને બીજ. ચરબીનો આ પ્રકાર પેટ ચરબી ઘટાડવા, વજનમાં ઘટાડવા પ્રોત્સાહન, અને કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવા માટે મળેલ છે. વધુમાં, ખોરાકમાં હૃદયની તંદુરસ્ત, બળતરા વિરોધી, ટ્રિગ્લાઇસેરાઇડ -લાઇવરિંગ, સીફૂડ અને અખરોટમાંથી ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ હોય છે. ફળો, શાકભાજી, કઠોળ અને આખા અનાજ ફાઇબર અને એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ પૂરા પાડે છે. સંયુક્ત, આ ઘટકો એકસાથે યાંત્રિક ધોરણે થતો ખોરાક ખોરાક બનાવવા માટે.

ભૂમધ્ય આહાર પૃષ્ઠભૂમિ

ભૂમધ્ય સમુદ્રની આસપાસ રહેલા કેટલાક દેશોમાં જીવનશૈલી અને પરંપરાગત રીતે ખાવાથી ભૂમધ્ય આહાર આધારિત છે. એકંદરે વસ્તી તરીકે, આ દેશોમાં લોકો હૃદય રોગની ઓછી અસર કરે છે અને મૃત્યુદરમાં ઘટાડો કરે છે. 1960 ના દાયકાના સર્વેક્ષણમાં ક્રેટીના ગ્રીક ટાપુ પર રહેલા લોકોના ખોરાકને વધુ નજીકથી જોવામાં આવ્યું છે કારણ કે તેમની મૃત્યુ દર અમેરિકન પુરુષો કરતાં સાત ગણી ઓછી હતી.

જો કે, તે 1990 ના દાયકા સુધી હૉર્વર્ડ યુનિવર્સિટીના સ્કૂલ ઓફ પબ્લિક હેલ્થના વોલ્ટર વિલેટે પુસ્તકમાં ખાવું, ડ્રિંક્સ, અને બિગ સ્વસ્થ પુસ્તક સાથે વધુ વિષય પર પ્રકાશ પાડ્યો હતો, જે આ જીવનશૈલીની હિમાયત કરે છે. ઘણી અન્ય આધુનિક આહાર યોજના ભૂમધ્ય ખોરાક પર વિવિધ ડિગ્રીમાં આધારિત છે.

વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઇઝેશન અને બિનનફાકારક જૂથ ઓલ્ડવેઝ પ્રિઝર્વેશન ઍન્ડ એક્સચેંજ ટ્રસ્ટ સાથે હાર્વર્ડના લોકોએ ભૂમધ્ય આહાર પિરામિડ બનાવ્યું છે, જેમાં શારીરિક પ્રવૃત્તિ છે અને તેના આધાર પર અન્ય લોકો સાથે ભોજનનો આનંદ માણે છે. તંદુરસ્ત ડાયાબિટીસ આહાર અને જીવનશૈલી માટે ઘણી વર્તમાન ભલામણો ભૂમધ્ય ખોરાકમાં સંશોધનને કારણે આવે છે.

ભૂમધ્ય ડાયેટ ઈપીએસ

• અન્યની કંપનીમાં ખોરાકનો આનંદ માણો.
• પુષ્કળ પાણી પીવું
• કસરત પુષ્કળ મેળવો
• ઇન સીઝન પર ફોકસ, પ્લાન્ટ આધારિત ખોરાક
• તમારી મુખ્ય આહાર ચરબી તરીકે વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલનો ઉપયોગ કરો.
• ફળો, શાકભાજી, આખા અનાજ, બદામ, બીજ, કઠોળ, જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાઓ સાથે તમારી પ્લેટ ભરો.
• ઘણી વખત માછલી અને સીફૂડ લો, દર અઠવાડિયે બે વાર અથવા વધુ.
• ચીઝ, દહીં, ઇંડા અને મરઘાંના દૈનિક કે સાપ્તાહિક મધ્યમ ભાગનો આનંદ માણો.
• લાલ માંસ અને મીઠાઈ ઓછાં કરો
• ડેઝર્ટ માટે ફળ ખાઓ અને અન્ય મીઠાઈઓને મર્યાદિત કરો.

ડાયાબિટીસ-વિશિષ્ટ અને સંબંધિત લાભો

• પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ માટે જોખમ ઘટાડ્યું
• હૃદય રોગ માટે જોખમ ઘટે
• બેટર ડાયાબિટીસ નિયંત્રણ
• હાઈ બ્લડ પ્રેશર, ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર , અને નબળી રક્ત ચરબીનું સ્તર મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમના ઘટકો છે જે શરતોના જૂથ માટેનું નામ છે જે હૃદય રોગ માટે વધતા જોખમ સૂચવી શકે છે. અભ્યાસો દર્શાવે છે કે આ પરિબળોના જોખમ આ ખોરાકથી ઘટાડવામાં આવે છે.

• બળતરા માટે જોખમ, જે ડાયાબિટીસ સાથે સંબંધિત હોવાનું માનવામાં આવે છે, તે પણ ઘટાડે છે.
• ઇન્સ્યુલિન સંવેદનશીલતા સુધારી શકાય છે.
• વજનમાં નિવારણ અને વજન નુકશાન પ્રમોશન અનુકૂળ છે કારણ કે આ ખોરાક સામાન્ય રીતે કેલરીમાં ઓછી હોય છે, ફાયબર ઊંચી હોય છે, મોનોસેન્સરેટેડ ચરબીમાં ઊંચી હોય છે, અને તેમાં ઍન્ટીઓક્સિડન્ટ્સનો પુષ્કળ પ્રમાણ છે.
• મેક્યુલર ડિજનરેશન માટે જોખમ ઘટાડ્યું.

_{સ્ત્રોતો:}

_{એસ્પોઝોટો, કે, એટ અલ ભૂમધ્ય ખોરાક દ્વારા પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસના નિવારણ અને નિયંત્રણ: એક વ્યવસ્થિત સમીક્ષા. ડાયાબિટીસ રિસર્ચ એન્ડ ક્લિનિકલ પ્રેક્ટિસ , ઓગસ્ટ 2010 89 (2): 97 - 102}

_{Koloverou, ઇ. પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ મેલીટસ વિકાસ પર ભૂમધ્ય ખોરાકની અસર: 10 સંભવિત અભ્યાસ અને 136,846 સહભાગીઓ મેટા-વિશ્લેષણ. મેટાબોલિઝમ 2014 63 (7): 903-11}

_{મેડ ડાયેટ એન્ડ હેલ્થ. હેરિટેજ દ્વારા ઓલ્ડવેઝ હેલ્થ.}

_{સ્ક્રોડર, એચ. "સ્થૂળતા અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસમાં ભૂમધ્ય આહારની રક્ષણાત્મક પદ્ધતિ." પોષણ બાયોકેમિસ્ટ્રી સપ્ટેમ્બર 2006 18 (3): 149-60}