ચોકલેટ તમારી મેમરી મદદ કરે છે?

ચોકલેટ- અમને મોટા ભાગના તેને પ્રેમ પરંતુ તે અમારા સ્વાદ કળીઓ ઉપરાંત કંઈપણ માટે સારી છે?

વિજ્ઞાન કહે છે:

હોટ કોકોના પીવાના અભ્યાસમાં સહભાગીઓ જે દિવસમાં બે વાર ગરમ કોકો પીતા હતા તે માટે જ્ઞાનાત્મક સ્કોર્સ વધાર્યા હતા. આ અભ્યાસમાં સામેલ લોકોમાં ઉન્માદ ન હતી અને તેઓ 65 વર્ષથી વધુ ઉંમરના હતા.

મગજમાં શારીરિક લાભો

કેટલાક અભ્યાસોએ પણ બતાવ્યું છે કે કોકોએ મગજના વાસ્તવિક સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે.

દાખલા તરીકે, એમઆરઆઈ પરીક્ષણમાં હિપ્પોકેમ્પલ વિસ્તારમાં કાર્યક્ષમતામાં વધારો જોવા મળ્યો છે - ખાસ કરીને શરૂઆતના અલ્ઝાઇમર રોગમાં અસરગ્રસ્ત વિસ્તાર - કોકો વપરાશના ઉચ્ચ સ્તર સાથે.

મગજ અને સુધારેલ જ્ઞાનાત્મક સ્કોર્સમાં સુધારેલ ઈન્સ્યુલિન કાર્યપદ્ધતિ

બીજો એક તાજેતરના સંશોધન અભ્યાસમાં તારણ કાઢ્યું છે કે મગજમાં ઇન્સ્યુલિનની કામગીરીમાં સુધારો કરીને કોકો ફાલોનોલ્સ મગજમાં વૃદ્ધત્વની અસરોને ઘટાડી શકે છે. આ અભ્યાસમાં સહભાગીઓને આઠ અઠવાડિયા માટે દૈનિક કોકો પીણું આપવામાં આવ્યું હતું અને ટ્રાયલ મેકીંગ ટેસ્ટ , મૌખિક પ્રવાહીતા પરીક્ષણ અને મિની-મેન્ટલ સ્ટેટસ પરીક્ષાનું સંચાલન કરવામાં આવ્યું હતું. સહભાગીઓમાંથી અડધો ભાગ કોકોઆના પીણાંને પ્રાપ્ત કરે છે જે ઉચ્ચ સ્તરના ફલેવોનોલ્સ હતા; અન્ય અડધા લોકો નીચા સ્તરે પીવાતા હતા. ઉચ્ચ સ્તરની કોકો પીણાં પીતા સહભાગીઓ નીચા સ્તરના કોકો પીણું ધરાવતા લોકો કરતાં જ્ઞાનાત્મક પરીક્ષણો પર તેમના સ્કોર્સમાં વધુ સારા સુધારા કરતા હતા. ઇન્સ્યુલિનની કાર્યવાહી પણ ઊંચા કોકો ફલાવોનોલ સ્તર જૂથમાં નોંધપાત્ર સુધારો થયો છે.

સંશોધનોએ દર્શાવ્યું છે કે મગજનો ઇન્સ્યુલિન કાર્ય કરે છે તે જ્ઞાનાત્મક ઘટાડોના વિકાસ સાથે સહસંબંધિત છે. આ કારણે, કેટલાક વૈજ્ઞાનિકો એલ્ઝાઇમરને ટાઇપ 3 ડાયાબિટીસ તરીકે ઉલ્લેખ કરે છે .

હળવા જ્ઞાનાત્મક ક્ષતિથી નિદાન થયેલા લોકોમાં સુધારેલ સંજ્ઞા

સંશોધકોએ હળવા જ્ઞાનાત્મક હાનિ (એમસીઆઈ) ધરાવતા સહભાગીઓ સાથે 2012 માં પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસ હાથ ધર્યો.

(એમસીઆઇ વારંવાર, પરંતુ હંમેશા, અલ્ઝાઇમરની બિમારીને પ્રગતિ કરતા નથી.) સામેલ સહભાગીઓને આઠ અઠવાડિયા માટે કોકો ફ્લોવાનોલના ઊંચા, મધ્યમ અથવા નીચલા સ્તરો ધરાવતા કોકો પીણાં પીતા મૂકવા સોંપવામાં આવ્યા હતા. પરિણામો દર્શાવે છે કે જેઓએ કોકો ફ્લોવાનોલના ઊંચા સ્તરોનો ઉપયોગ કર્યો છે તેઓએ અભ્યાસના અંતમાં જ્ઞાનાત્મક પરીક્ષણ પર નોંધપાત્ર રીતે સારું પ્રદર્શન કર્યું છે.

બધા ચોકલેટ તમારા મગજ મદદ કરશે?

નોંધવું અગત્યનું છે કે, કમનસીબે, લાક્ષણિક દૂધ ચોકલેટ બાર એ અહીં ચકાસવામાં આવી રહ્યું નથી. મોટાભાગના વૈજ્ઞાનિક સંશોધકો ઓછી પ્રોસેસ્ડ કોકોઆ પાઉડરનો ઉપયોગ કરે છે કારણ કે તેમાં બિનપ્રસાસિત કોકોમાં ફ્લોવનોલ્સનું ઉચ્ચ સ્તર છે. Flavanols એ એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે કામ કરે છે અને કેટલાક કોષોને સમયસર થયેલા નુકસાનને રિવર્સ કરે છે. તંદુરસ્ત ચોકલેટમાં ઓછામાં ઓછી પ્રોસેસ કરવામાં આવે છે (અને આ રીતે - વધુ કડવું) ચોકલેટ.

સંબંધિત વાંચન

11 ખાદ્ય પદાર્થો કે જે ડિમેન્શિયાના તમારી ચુકાદાને ઘટાડે છે તે ખાય છે

ભૂમધ્ય ડાયેટ ડિમેન્શિયાના તમારા જોખમને કેવી રીતે અસર કરે છે?

_{સ્ત્રોતો:}

_{ન્યુટ્રિશનની ધ અમેરિકન જર્નલ. ડિસેમ્બર 17, 2014. કોકો ફ્લોવાનોલ વપરાશમાં વૃદ્ધ વિષયોમાં જ્ઞાનાત્મક કાર્ય, બ્લડ પ્રેશર નિયંત્રણ અને મેટાબોલિક રૂપરેખામાં સુધારો થયો છે: કોકો, કોગ્નિશન, અને એજીંગ (કોકોએ) અભ્યાસ - એક નિદર્શિત અંકુશિત ટ્રાયલ. http://ajcn.nutrition.org/content/early/2014/12/16/ajcn.114.092189.abstract?sid=a0f4af93-c2d2-43f5-a998-40282c7a96e0}

_{બ્રિટીશ જર્નલ ઓફ ક્લિનિકલ ફાર્માકોલોજી 2013 માર્ચ; 75 (3): 716-27. કોકો ફ્લોવાનોલની ચેતાસ્નાશક અસરો અને જ્ઞાનાત્મક પ્રભાવ પર તેનો પ્રભાવ. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22775434}

_{હાઇપરટેન્શન; 60: 794-801 જ્ઞાનાત્મક ફંક્શન, બ્લડ પ્રેશર, અને હળવા સંજ્ઞાનાત્મક ક્ષતિ સાથે વૃદ્ધોના વિષયોમાં કોકો ફ્લાવનોલ વપરાશ દ્વારા ઇન્સ્યુલિન રેઝિસ્ટન્સમાં લાભ. http://hyper.ahajournals.org/content/60/3/794.abstract}

_{કુદરત ન્યુરોસાયન્સ 2014 ઓકટોબર 26. [પ્રિન્ટની આગળ ઇપબ]. ડાયેટરી ફ્લવનોલ્સ સાથે દંત ચિકિત્સા કાર્યને વધારીને વૃદ્ધ પુખ્ત લોકોમાં જ્ઞાનાત્મકતામાં વધારો કરે છે. Http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25344629}