તમારા લિપિડ-લોઅરિંગ ડાયેટ માટે તંદુરસ્ત ડેલી મીટ ચૂંટે છે

અમને કેટલાક માટે, માંસ ના ઉમેરા સેન્ડવીચ અથવા કામળો શ્રેષ્ઠ ભાગ છે. જો કે, જો તમે તમારા કોલેસ્ટરોલ અને ટ્રિગ્લાઇસેરાઇડ્સ જોવાનું શરૂ કર્યું હોય, તો ડેલી માંસના તે પુષ્કળ સ્તરને ઉમેરીને અન્યથા હૃદય તંદુરસ્ત ભોજનને તોડફોડ કરી શકે છે. પશુ માંસમાં વિવિધ પ્રમાણમાં સંતૃપ્ત ચરબી હોય છે - જે તમારા રક્તમાં લિપિડ સ્તરને વધારી શકે છે. ભલે કેટલાક નકારાત્મક અસર સેચ્યુરેટેડ ચરબી તમારા લિપિડ સ્તરો પર હોઇ શકે છે, સેચ્યૂરેટેડ ચરબીમાં વધારે ખોરાક કેલરીમાં ઊંચી હોય છે તે અંગેની કેટલીક ચર્ચા છે.

જો તમે કોલેસ્ટ્રોલ-ઘટાડી રહેલા આહારનું અનુસરણ કરી રહ્યાં હોવ અને તમારા કેટલાક વાનગીઓમાં ડેલી માંસના કટાનો સમાવેશ કરવા માંગતા હો, તો આ સૂચિ તમારી આગામી સેન્ડવીચ અથવા કામળો પર મૂકવા માટે લીન ડેલી મીટ્ઝ પસંદ કરવા માટે તમને મદદ કરશે.

ફેટ સામગ્રીઓમાં લોઅર ડેલી મીટ્સ

જમીનના મરઘાંથી ડેલી કટ - જેમ કે ચિકન અને ટર્કી - સામાન્ય રીતે અન્ય ડેરી માંસની સરખામણીએ સંતૃપ્ત ચરબીની ઓછી માત્રા હોય છે. જો કે, તમારે ખાતરી કરવી જોઈએ કે તમે પક્ષીના અમુક ભાગો પસંદ કરો છો કે જે તમને માંસના સૌથી ઓછા કટમાંથી મળે છે. સફેદ માંસ, જેમાં સ્તનના સ્નાયુઓ અને પક્ષીના પાંખોનો સમાવેશ થાય છે, સામાન્ય રીતે ડાર્ક માંસની તુલનામાં નીચલા સંતૃપ્ત ચરબીની સામગ્રી હોય છે, જેમાં સામાન્ય રીતે જાંઘ અને પક્ષીના પગની સ્નાયુ પેશીઓનો સમાવેશ થાય છે. નીચેના ભાગો માટે:

• એકવાર શેકેલા ટર્કી સ્તન (28 ગ્રામ) ની સ્લાઇસમાં 0 ગ્રામ સંતૃપ્ત ચરબી અને 30 કેલરી હોય છે
• શેકેલા ચિકન સ્તન (27 ગ્રામ) નું એક સ્લાઇસમાં 0 ગ્રામ સંતૃપ્ત ચરબી અને 39 કેલરી છે

ચિકન અથવા ટર્કીના દુર્બળ ભાગ સાથે હાઇ-સેચ્યુરેટેડ ચરબી ડેલી માંસને બદલીને, તમે ચરબી અને કેલરીની માત્રાને ઘટાડી શકો છો કે જે તમે તમારા આહારમાં દાખલ કરો છો. જો કે, આ સ્લાઇસેસ ઉમેરી શકે છે - તેથી ખાતરી કરો કે તમે તમારા પ્લેટ પર કેટલું મૂકે છે તેનું ધ્યાન રાખો છો.

ડેલી મીટ્ઝ ફેટ ફૅર ફેટ કન્ટેન્ટ

કેટલાક ડેલી માંસ કે જે ચરબીમાં ઊંચી હોય છે, અને તમારા ખોરાકમાં વધુ સંતૃપ્ત ચરબીનો પરિચય કરી શકે છે.

આ માંસમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

• સલામી - એક સ્લાઇસ (28 ગ્રામ) માં 0.8 ગ્રામ સંતૃપ્ત ચરબી અને 49 કેલરી છે
• બોલોગ્ના - એક સ્લાઇસ (28 ગ્રામ) માં 3.5 ગ્રામ સંતૃપ્ત ચરબી અને 90 કેલરી છે
• હામ - એક સ્લાઇસ (28 ગ્રામ) માં 0.5 ગ્રામ સંતૃપ્ત ચરબી અને 40 કેલરી છે
• રોસ્ટ બીફ - એકવાર સ્લાઇસ (26 ગ્રામ) માં 1 ગ્રામ સંતૃપ્ત ચરબી અને 52 કેલરી હોય છે

જોકે આમાંના કોઈપણ ડેલી માંસના એક સ્લાઇસ તમારા લિપિડ સ્તરોને મોટા પ્રમાણમાં અસર કરી શકતા નથી, તમારા સેન્ડવિચ પર અથવા તમારા કામળોમાં બહુવિધ સ્લાઇસેસ પર ઢગલા કરીને તમારા તંદુરસ્ત આહારમાં વધુ કેલરી અને ચરબી ઉમેરી શકે છે.

ડેલી મીટ્સ પસંદ કરો: શ્રેષ્ઠ પ્રયાસો

જો તમારા ડેલે માંસને તમારા કોલેસ્ટેરોલ-ઘટાડી રહેલા આહારમાં સામેલ કરવાની તૃષ્ણા હોય, તો આ મદદરૂપ ટીપ્સ એ ખાતરી કરશે કે તમે માંસના તંદુરસ્ત કટને સમાવી શકો છો કે જે તમારા કોલેસ્ટ્રોલ સ્તરને મોટા પ્રમાણમાં વધારી શકશે નહીં:

• મધ્યસ્થતામાં પ્રાણીના માંસનો ઉપયોગ કરો. તમારા ખોરાકમાં નિયમિત રૂપે પશુ માંસ ઉમેરી રહ્યા છે - ખાસ કરીને અન્ય ખાદ્ય પદાર્થોના શીર્ષ પર કે જે તમે ચરબીમાં ઊંચો છો તે - તમારા દૈનિક વપરાશમાં વધુ ચરબી દાખલ કરી શકો છો.
• ડેલી મેટ્સ પસંદ કરો જે ચરબીમાં દુર્બળ અને નીચી તરીકે લેબલ કરવામાં આવે છે. આ તેની ઊંચી ચરબીના સમકક્ષો કરતાં સેચ્યૂરેટેડ ચરબી અને કેલરીમાં માંસ ઓછી છે તેની ખાતરી કરશે. આ માંસને સામાન્ય રીતે માંસની અંદર ઓછી ચરબી હોય છે અથવા ચરબી ઘટાડવા માટે સામાન્ય રીતે કાપવા કરતાં થોડુંક પાતળું થઈ શકે છે.

• જો તમારી પાસે કેટલીક મરઘા માટેનો વિકલ્પ હોય, તો શ્યામ માંસને બદલે સફેદ માંસમાંથી કાપ માટે પસંદ કરો. ઉદાહરણ તરીકે, સફેદ કપ ધરાવતી એક કપ (140 ગ્રામ) ચિકનમાં માત્ર 1.8 ગ્રામ સંતૃપ્ત ચરબી અને 119 ગ્રામ કોલેસ્ટ્રોલનો સમાવેશ થાય છે, જ્યારે મોટે ભાગે શ્યામ માંસનો જ ભાગ 3.7 ગ્રામ સંતૃપ્ત ચરબી અને 130 ગ્રામ કોલેસ્ટેરોલ ધરાવે છે. .
• તે માંસ અવેજી સાથે સ્વિચ કરો. સોયાબીન પેટી અથવા ટોફુ જેવા ઘણા માંસના અવેજીમાં સેન્ડવીચ અથવા ક્લિસ્ટરોલ વગર સેન્ડવિચ અથવા લપેટીમાં તે જ સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ અને ટેક્સચર પ્રદાન કરે છે.
• જ્યારે શંકા હોય ત્યારે લેબલ તપાસો. ઉપરોક્ત સૂચિ સરેરાશ છે, તેથી સંતૃપ્ત ચરબી અને કોલેસ્ટ્રોલ સામગ્રીમાં તમારા ડેલી માંસ ઊંચી અથવા નીચુ હોઇ શકે છે. તેથી, તમારે હંમેશા ચરબી, કોલેસ્ટ્રોલ અને કેલરી સામગ્રીની તપાસ કરવા માટે પેકેજ પર પોષક લેબલનો સંપર્ક કરવો જોઈએ.

_{સ્ત્રોતો}

_{રોલ્ફ્સ એસઆર, વ્હીટની ઇ. અન્ડરસ્ટેન્ડિંગ પોષણ, 14 મી 2015}