મેથી તમારા કોલેસ્ટરોલ સ્તરને સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે?

મેથી ( ટ્રાઇગોનેલ્લા ફોનેમ-ગ્રેક્યુમ ) એક છોડ છે જે સામાન્ય રીતે દક્ષિણ અમેરિકા, એશિયા અને મધ્ય પૂર્વ જેવા વિસ્તારોમાં ઉગાડવામાં આવે છે. પ્લાન્ટના બીજ ખાસ કરીને પાવડરમાં ભેળવાય છે અને કેપ્સ્યુલ તરીકે લેવામાં આવે છે અથવા ખોરાક પર છંટકાવ કરે છે.

પાચન સ્વાસ્થ્ય સુધારવા અને ચયાપચયમાં વધારો કરવા માટે ચાઇનીઝ અને ભારતીય દવાઓમાં ઘણી સદીઓથી મેથીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.

તમે આ હેતુઓ માટે જાહેરાત કરેલ સ્વાસ્થ્ય ખોરાકના દુકાનોમાં પૂરક મેથી તરીકે મેથીને જોયા છે. વધુમાં, અભ્યાસો દર્શાવે છે કે મેથીમાં અન્ય વિવિધ સ્વાસ્થ્ય ફાયદા છે જેમાં રક્ત ખાંડના સ્તરને ઘટાડવું, માથાના જઠને સારવાર આપવી, અને હૃદયરોગ ઘટાડવાનો સમાવેશ થાય છે. મેથીનો ઉપયોગ ગરમ મસાલાના ભાગ રૂપે પણ થાય છે, જે મસાલાઓનો સંમિશ્રણ છે જે દક્ષિણ એશિયન રાંધણકળામાં વિવિધ વાનગીઓમાં ઉમેરવામાં આવે છે.

ત્યાં પણ કેટલાક પુરાવા છે કે મેથી એક તંદુરસ્ત શ્રેણીમાં તમારા લિપિડનું સ્તર રાખીને હૃદયની તંદુરસ્તીને સુધારી શકે છે પરંતુ તે ખરેખર કામ કરે છે?

સ્ટડીઝ કહો શું

કોલેસ્ટેરોલ અને ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડના સ્તરોને ઘટાડવામાં મેથીના અસરકારકતા પર જોતાં માત્ર થોડા નાના અભ્યાસો છે. આ અભ્યાસોમાં ભાગ લેનાર લોકો ક્યાં તો તંદુરસ્ત અથવા ડાયાબિટીક હતા અને સહેજ એલિવેટેડ કોલેસ્ટ્રોલ સ્તર હતા. આ અભ્યાસોમાં મેથી મેઠના પાવડર સ્વરૂપના 5 થી 100 ગ્રામની વચ્ચે 20 દિવસથી ત્રણ મહિના સુધીનો સમયગાળો પૂરક તરીકે લેવામાં આવે છે.

આમાંના કેટલાક અભ્યાસોમાં, સહેજ હકારાત્મક અસરને કુલ કોલેસ્ટ્રોલ , ટ્રિગ્લાઇસેરાઇડ્સ , એચડીએલ અને એલડીએલ કોલેસ્ટેરોલના સ્તરોમાં નોંધવામાં આવ્યા હતા, જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

• કેટલાક કેસોમાં કુલ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર 16 ટકા જેટલું ઘટી ગયું છે.
• એલડીએલ કોલેસ્ટરોલનું સ્તર ગમે ત્યાં 10 થી 16 ટકા વચ્ચે ઘટી ગયું છે.
• ટ્રાઇગ્લિસરાઇડના સ્તરો પર કોઈ અસર થવાની કોઈ જ અસર હતી.

• એક અભ્યાસમાં એચડીએલ કોલેસ્ટરોલનો વધારો 11 ટકા જેટલો વધ્યો હતો, પરંતુ અન્યમાં ફક્ત થોડી જ વધારો થયો છે.

અન્ય અભ્યાસોમાં, મેથી પૂરવણી લિપિડ સ્તરને અસર કરતા નથી દેખાતી.

તે સંપૂર્ણપણે જાણીતી નથી કે મેથી કઈ રીતે કોલેસ્ટ્રોલ અને ટ્રિગ્લાઇસેરાઇડનું સ્તર ઘટાડે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે મેથી પાસે એલડીએલ રીસેપ્ટર્સની સંખ્યામાં યકૃતમાં વધારો કરવાની ક્ષમતા છે જે કોશિકાઓ દ્વારા એલ.ડી.એલ. ની રકમ વધે છે અને લોહીના પ્રવાહમાંથી દૂર થાય છે. મેથી પણ શરીરમાં ચરબીના સંચયને ઘટાડવામાં આવે છે.

શું તમારે મેથીનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ?

તેમ છતાં કેટલાક અભ્યાસો સૂચવે છે કે મેથી તમારા લિપિડ પ્રોફાઇલમાં સહેજ સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે તેવું લાગે છે, તમારા કોલેસ્ટરોલ-નિમ્નસ્તાનના નિયમનના ભાગ રૂપે ભલામણ કરી શકાય તે પહેલાં વધુ અભ્યાસની જરૂર છે. તેથી, જો તમે તમારા ટ્રિગ્લાઇસેરાઇડ અને કોલેસ્ટોરેલનું સ્તર ઘટાડવા માટે જરૂર હોય તો મેથી મેદાન લેવા પર જ તમારા પર આધાર રાખવો જોઈએ નહીં.

આ અભ્યાસોમાં મેથી લેતા લોકો ઘણા આડઅસરો અનુભવી શકતા નથી, અને તે મોટાભાગના લોકો દ્વારા સારી રીતે સહન થતા દેખાયા વધુ સામાન્ય આડઅસરોમાં બ્લોટિંગ, ઝાડા અને ઊબકામાં સમાવેશ થાય છે, જોકે, કેટલાક અભ્યાસોએ મેથીના પૂરકો લેતા લોકોમાં રક્ત ખાંડ અને પોટેશિયમના સ્તરમાં ઘટાડો નોંધ્યો.

એના પરિણામ રૂપે, તેમ છતાં, મેથી વિવિધ આરોગ્ય દુકાનોમાં પૂરક તરીકે વ્યાપકપણે ઉપલબ્ધ છે, મેથી તમારા લિપિડ-ઘટાડી રહેલા જીવનપદ્ધતિમાં ઉમેરતા પહેલાં તમારે હજુ પણ તમારા હેલ્થકેર પ્રોવાઇડર સાથે સંપર્ક કરવો જોઈએ.

_{સ્ત્રોતો:}

_{વિજયકુમાર એમવી, પાંડે વી, મિશ્રા જીસી, ભટ એમ. મેથી બીજના હાઇપોલિપેન્ડિક અસરને ચરબીના સંચય અને એલડીએલ રીસેપ્ટરના નિયમનથી અટકાવવામાં આવે છે. જાડાપણું 2010; 18: 667-674}

_{પ્રસન્ના એમ. મેથીની હાઇપોલિપેડેમિક અસર: એક તબીબી અભ્યાસ. ભારતીય જે ફાર્માકોલ 2000; 32: 34-36.}

_{નેચરલ સ્ટાન્ડર્ડ (2015). મેથી [મોનોગ્રાફ]}

_{શર્મા આરડી અને રઘુરામ ટીસી મેથીના બીજની હાયપોોલિપેન્ડિક અસર: ક્લિનિકલ અભ્યાસ. ફીટોથેરાપી રેસ 1991: 5: 145-147}