પિસ્તા નટ્સ હાર્ટ ફ્રેન્ડલી લાભો છે
શું તમે પિસ્તાના નટ્સનો આનંદ માણો છો? તેઓ તંદુરસ્ત ખોરાકનો એક ભાગ બની શકે છે અને અભ્યાસો શોધી કાઢે છે કે તેઓ કોલેસ્ટ્રોલ અને મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ પર ફાયદાકારક અસરો મેળવી શકે છે.
પિસ્તા બદામ પિસ્તા વૃક્ષ ( પિસ્તાસીયા વેરા ) ના બીજ ફળ અને કાજુના નજીકના સંબંધી છે. આ વૃક્ષ મુખ્યત્વે મધ્ય પૂર્વ, ખાસ કરીને તુર્કી અને ઈરાન માટે મૂળ છે. જોકે શેલોમાં કુદરતી રીતે પ્રકાશ ભુરો રંગ હોય છે, પ્રોસેસરો ક્યારેક બાહ્ય શેલ લાલ અથવા લીલી રંગ કરે છે
પિસ્તા નટ્સ પર પોષણ માહિતી
પિસ્તા બદામ એક પોષક નાસ્તો છે અને તેમાં સમાવિષ્ટ છે:
- થાઇમીન (વિટામિન બી 1) તમારા શરીરને કાર્બોહાઈડ્રેટને ઊર્જામાં બદલવામાં મદદ કરે છે
- પોટેશિયમ એક ખનિજ છે જે રક્ત દબાણ પર ક્ષારાતુના હાનિકારક અસરને સરભર કરવામાં મદદ કરે છે
- કોલેસ્ટોરેલ શોષણ ઘટાડવા માટે તમારા આંતરડામાં ફાયટોસ્ટરોલ અને કોલેસ્ટરોલની સમાન રચના અને પ્રવૃત્તિ છે
- મેગ્નેશિયમ એક ખનિજ છે, અને એક ઉણપ એલડીએલના ઉચ્ચ સ્તરો સાથે સંકળાયેલું છે
- વિટામિન બી 6 હૃદય રોગના તમારા જોખમને ઘટાડવામાં ભૂમિકા ભજવી શકે છે
- કેલરી: 158 ઔંસના (49 કર્નલો)
વધુમાં, પિસ્તા ફાઇબર અને બહુઅસંતૃપ્ત અને મોનોસેન્સરેટેડ ચરબીઓના પ્રમાણમાં હોય છે, જે કોલેસ્ટ્રોલ સ્તરને સુધારવા અને હૃદયની તંદુરસ્તીને પ્રોત્સાહન સાથે સંકળાયેલા છે.
હાઇ કોલેસ્ટરોલ પર પિસ્તાના અસર
કોલેસ્ટેરોલ પર પિસ્તાના બદામની અસરોની તપાસ કરતા મોટાભાગના અભ્યાસોમાં હાઇ કોલેસ્ટેરોલના સ્તરો ધરાવતા લોકો અને તેમના દૈનિક કેલરીના આશરે 15 થી 20 ટકા જેટલા પિસ્તાનો ઉપયોગ કરતા લોકોનો સમાવેશ થતો હતો.
મોટાભાગના અભ્યાસો સૂચવે છે કે દરરોજ પિસ્તાના બદામની 3 ઔંસ ખાવા, આશરે 2 મુઠ્ઠીકો, એક મહિના માટે 15 ટકા જેટલા સરેરાશ સુધી હાઇ ડેન્સિટી લિપોપ્રોટીન ( એચડીએલ ) અથવા "સારા" કોલેસ્ટ્રોલ ઉભું કરી શકે છે.
આ અભ્યાસોમાં નિમ્ન-ડેન્સિટી લિપોપ્રોટીન ( એલડીએલ ) અને ટ્રિગ્લાઇસેરાઇડ્સ સહેજ ઓછી જોવા મળે છે, પરંતુ નોંધપાત્ર રીતે નહીં.
સંશોધકો તેમના તારણોની પુષ્ટિ કરવા ભવિષ્યના અભ્યાસની ભલામણ કરે છે, પરંતુ લાગે છે કે આ માહિતી પિસ્તાનો બદામ ખાવાથી તમારા "સારા" કોલેસ્ટ્રોલમાં વધારો કરી શકે છે.
પિસ્તાશિયો મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ સાથેનાં દર્દીઓને મદદ કરો
હાઇ ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઈડ લેવલ અને નીચા એચડીએલ કોલેસ્ટરોલ સ્તર તમારા મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ નિદાન માટે તમારા આરોગ્ય સંભાળ વ્યવસાયી માટે જરૂરી ત્રણ મેટાબોલિક જોખમી પરિબળોમાંથી બે છે. તમારી પાસે વધુ જોખમ પરિબળો છે, સ્ટ્રોક, ડાયાબિટીસ અને હૃદય રોગ માટે તમારા જોખમ વધારે છે.
અન્ય જોખમી કારણોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
- મોટી "સફરજનના આકારની" કમરપટ્ટી તમારા પેટની વિસ્તારમાં વધારાની ચરબી સૂચવે છે
- હાઈ બ્લડ પ્રેશર, અથવા જો તમે આ સ્થિતિની સારવાર માટે દવા લઈ રહ્યા છો
- ઉચ્ચ ઉપવાસ રક્ત ખાંડ, અથવા જો તમે આ શરત સારવાર માટે દવા લઈ રહ્યા છો
જર્નલ ન્યુટ્રીશનમાં પ્રકાશિત થયેલા મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમના 60 લોકોના 24 અઠવાડિયાના અભ્યાસમાં, સંશોધકોએ તમામ સહભાગીઓ માટે એક પ્રમાણભૂત ખોરાક અને વ્યાયામ પ્રોટોકોલ સૂચવ્યું હતું અને તેમને અડધા જેટલું કેલરીનો 20 ટકા કેલરીનો સમાવેશ કરતા નકામા પિસ્તાનો ઉમેરો કર્યો હતો.
પિસ્તા-ખાવાથી જૂથમાં કેટલાક પરિમાણોમાં નિયંત્રણની તુલનામાં આંકડાકીય રીતે નોંધપાત્ર સુધારો જોવા મળ્યો છે જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
- કુલ કોલેસ્ટ્રોલ
- એલડીએલ કોલેસ્ટરોલ
- કમર ચકરાવો
- ઉપવાસ રક્ત ગ્લુકોઝ
ઉચ્ચ કૅલરીઝ
પિસ્તા, તેમજ અન્ય બદામ, તેમની ઊંચી ચરબીવાળી સામગ્રીને કારણે ખૂબ જ કેલરી ધરાવે છે. જો તમે પિસ્તાનો બદામ 3 ઔંસ ખાય છે, તો તમે તમારા દૈનિક ઇન્ટેકમાં 474 કેલરી ઉમેરી છે. તે એક ક્વાર્ટર પાઉડર હેમબર્ગર જેટલું છે જો કે આ એક ઉચ્ચ કેલરી નાસ્તાની જેવું લાગે છે, અભ્યાસ દૈનિક ધોરણે પિસ્તાનો બદામ ખાતા સહભાગીઓમાં કોઈ નોંધપાત્ર વજનમાં જોવા મળતો નથી.
નીચે લીટી
પિસ્તા તમારા આહારને ઉમેરવા માટે તંદુરસ્ત નાસ્તો છે. તેઓ તમારા સારા કોલેસ્ટ્રોલ સ્તરને વધારવામાં પણ મદદ કરી શકે છે, પરંતુ વધુ અભ્યાસ જરૂરી છે.
> સ્ત્રોતો
- > ડેરર એમએલ પિસ્તા બદામ: રચના અને સંભવિત આરોગ્ય લાભો પોષણ સમીક્ષાઓ 2012; 70 (4): 234-240 doi: 10.1111 / j.1753-4887.2011.00467.x.
- > ગુલાટી એસ, મિશ્રા એ, પાંડે આરએમ, ભટ્ટ એસપી, સલુજા એસ. ઇથેટ્સ ઓફ પિસાચીયો બૂટ્સ બોડી કમ્પોઝિશન, મેટાબોલિક, દાહક અને ઓક્સિડેટીવ તણાવ પરિબળોમાં એસેયી ઇન્ડિયન્સ સાથે મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમઃ 24-વિકટો, રેન્ડમાઇઝ્ડ કંટ્રોલ ટ્રાયલ. પોષણ 2014; 30 (2): 192-197. doi: 10.1016 / j.nut.2013.08.005.
- નેશનલ હાર્ટ, લંગ, અને બ્લડ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ: મેટાબોલિક સિન્ડ્રોમ શું છે? (2015)