મેં હમણાં જ પેપલરી થાઇરોઇડ કેન્સર હોવાનું નિદાન કર્યા પછી મારી થાઇરોઇડને દૂર કરી હતી. તે લગભગ એક મહિનાનો સમય છે અને મારા ડૉક્ટર પાસે હવે મને આયોડિન ખોરાકની ઓછી માત્રા છે, જે કિરણોત્સર્ગી આયોડિન ઘટાડામાં માટે તૈયાર છે. મને આશરે દોઢ અઠવાડિયા સુધી ખોરાક પર રહેવાનું છે. આજે આહારનો બીજો દિવસ છે અને હું સંઘર્ષ કરી રહ્યો છું. મને લાગે છે કે મને ખાદ્યપદાર્થોથી લલચાવી શકાય છે કે મને ખાવાની મંજૂરી નથી.
ભલે ગમે ત્યાં હું જાઉં, મને ફાસ્ટ ફૂડ સ્થાન જોવા મળે છે. જ્યારે હું કરિયાણાની દુકાનમાં જાઉં છું ત્યારે પણ મને પનીર અથવા કોલ્ડ કટ્સ જેવી કોઈ વસ્તુનો નમૂનો આપવામાં આવે છે. શું તમે મને મારી ઇચ્છાશક્તિ જાળવી રાખવા માટે કેટલીક ટીપ્સ આપી શકો છો?
તમારી થાઇરોઇડ સ્કેન અથવા રાય માટે લો આયોડિન ડાયેટ આવશ્યક છે
મોટાભાગના લોકો થાઇરોઇડ સ્કેન અથવા કિરણોત્સર્ગી આયોડિન (આરએઆઇ) ના ઘટાડા માટે તૈયારી કરતા હોય ત્યારે આયોડિનનો ઓછો ખોરાક ખડતલ હોય છે. ઓછી આયોડિન આહાર પર સફળ થવા માટે ઇચ્છાશક્તિ અને સમર્પણ જરૂરી છે. એક સફળ લો આયોડિન આહાર ઈષ્ટતમ આરએબી ડિસેલશન પરિણામો માટે જરૂરી છે. મને ખાતરી છે કે તમે આ વિશે વાકેફ છો અને જાણો છો કે કેટલીક વખત ખોરાકની લાલચ શક્તિશાળી બની શકે છે.
રેસ્ટોરન્ટ ફૂડ અને પ્રોસેસ્ડ ફૂડ લો આયોડિન ડાયેટ પર શા માટે પ્રતિબંધિત છે?
આપણામાંથી ઘણાએ ખોરાકનો ઉપયોગ કર્યો છે જેમાં ઘણાં સગવડ ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે - રેસ્ટોરન્ટ્સમાંથી પ્રોસેસ્ડ ખોરાક અથવા મોદીના ફ્રીઝરના ફ્રોઝન વિભાગમાંથી. કમનસીબે, ઓછી આયોડિન ખોરાક દરમિયાન, આ ખોરાક પ્રતિબંધિત છે.
રેસ્ટોરાં અને ખાદ્ય નિર્માતાઓને તે પ્રસ્તાવિત કરવાની આવશ્યકતા નથી કે તેઓ આયોડાઈડ મીઠું અથવા બિન-આયોજિત મીઠુંનો ઉપયોગ કરે છે. સલામત બાજુ પર રહેવા માટે, ખોરાક દરમિયાન આ ખોરાકને ટાળવા માટે વધુ સારું છે. અમે આ સગવડના ખોરાક માટે ઉપયોગમાં લઈએ છીએ જે જ્યારે લેવામાં આવે છે ત્યારે તે એક લાગણીશીલ ટોલ લઇ શકે છે.
ઇનામ પર તમારી આંખો રાખો - તે ફક્ત બે અઠવાડિયા છે!
યાદ રાખો કે તે ફક્ત બે અઠવાડિયા છે કે તમારે ખોરાક પર રહેવાનું રહેશે.
તમારી રાય અને સ્કેન કર્યા પછી, તમે તમારા નિયમિત ખોરાકમાં પાછા જઈ શકો છો. જો તમે ભૂતકાળમાં તંદુરસ્ત ન ખાતા હોવ તો, તંદુરસ્ત ખોરાકની પસંદગી કરવા માટે આ એક મહાન તક છે કે જેને તમે સારવાર બાદ તમારા ખોરાકમાં સામેલ કરી શકો. ફક્ત યાદ રાખો કે તે કાયમી નથી!
લો આયોડિન ફૂડ સારા સ્વાદ કરી શકો છો
માત્ર કારણ કે ખોરાક ઓછી છે આયોડિન તેનો અર્થ એ નથી કે તે બેસ્વાદ હોઈ શકે છે. જ્યારે મારો પતિ પ્રથમ વખત નીચી આયોડિન આહારમાંથી પસાર થઈ રહ્યો હતો, ત્યારે તેનું આહાર નરમ અને કંટાળાજનક હતું. તેમને ઉપલબ્ધ તમામ ઓછી આયોડિન વાનગીઓ વિશે ખબર ન હતી. ThyCa થી ઓછી અને આયોડિનની આહાર કુકબુક ડાઉનલોડ કર્યા પછી બીજા અને ત્રીજા વખત ખૂબ સરળ હતા અને આ વાનગીઓ સાથે .
પાકકળા-સેવી મિત્રોની સહાયની યાદી બનાવો
જો તમે કૂકના મોટા ભાગના ન હોવ તો, મિત્રો અને પરિવારને પૂછો કે જેઓ તમને થોડી વાનગીઓમાં મદદ કરે. ખાવા માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી ભોજનના થોડા દિવસો અને રેફ્રિજરેટર અથવા ફ્રીઝરમાં સ્ટોર કરો. નીચા આયોડિન આહાર માટે ઉપરોક્ત ઉલ્લેખિત થાઇકા પુસ્તકમાંથી અદ્ભુત રેસીપી સ્ત્રોત છે. કેટલાક નીચા આયોડિન ડાયેટરો પણ તેમના ભોજન તૈયાર કરવા માટે રસોઇયા ભાડે રાખે છે. તે તમને લાગે તે કરતાં ઓછી ખર્ચાળ છે અને તમારા એન્ડોક્રિનોોલોજિસ્ટ એકને ભલામણ કરી શકે છે કારણ કે વિચાર વધુને વધુ લોકપ્રિય બની ગયો છે.
યોજના ભોજન સંપૂર્ણપણે
જ્યારે તમારી પાસે ભોજનની યોજના અથવા નાસ્તા હાથમાં ન હોય ત્યારે લલચાવી શકાય તેવું સહેલું છે નક્કી કરો કે તમે ઓછી-આયોડિન વાનગીઓ કેવી રીતે રાંધશો અને તમને જરૂર પડશે તે તમામ ઘટકોની કરિયાતી યાદી બનાવો. નાસ્તાના ખોરાકની સૂચિ શામેલ કરવાનું ભૂલશો નહીં કે તમે સફર લઈ શકો છો
ફુડ્સની યાદી છાપો જે તમે ખાઈ શકો છો અને તેને તમારી સાથે રાખી શકો છો
ઘણાં ઓછા આયોડિન ડાયેટરો પ્રતિબંધિત ખોરાકની સૂચિને છાપે છે, પરંતુ મને ખોરાક પર તમે ખાવા માટે ખોરાકની સૂચિ લાવવાનું વધુ સારું મળ્યું છે. તમે મોટેભાગે લાલચ વધારે કરી શકતા નથી તે જોવાનું. તમે શું કરી શકો છો તેની સૂચિને સ્કેન કરીને તમે સીમાઓ અને વિકલ્પો આપી શકો છો.
પ્લસ, ખાસ કરીને પ્રથમ થોડા દિવસો માટે શું માન્ય છે તે ભૂલી જવાનું સરળ છે.