આઈબીડી અને પ્રતિબંધિત ફાઇબર ડાયેટ

બળતરા આંતરડાના રોગ (IBD) ધરાવતા લોકો માટે નિશ્ચિત સમયે નિશ્ચિત અથવા ઓછી ફાઇબર ખોરાક સૂચવવામાં આવી શકે છે. કેટલાક કારણો જ્યારે આ આહારમાં ઉપયોગમાં લેવાઈ શકે છે ત્યારે આંતરડામાં અવરોધો (જેમ કે સર્જરી પછી) અથવા આઈબીડી લક્ષણોની ભડભડતા દરમિયાન ભયનો સમાવેશ થાય છે. લોઅર ફાઈબર ડાયેટને કેટલાંક અઠવાડિયા માટે અનુસરવાની જરૂર પડી શકે છે.

આ ખોરાક સ્પષ્ટ અથવા સંપૂર્ણ પ્રવાહી ડાઈટ્સ કરતાં અનુસરવાનું સરળ બને છે કારણ કે તેમાં મોટાભાગના ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે

એક ઓછી ફાઇબર ખોરાક માત્ર એક ફિઝિશિયન દેખરેખ હેઠળ જ અનુસરવામાં જોઈએ જ્યારે આ ખોરાક અમુક પરિસ્થિતિઓમાં ભલામણ કરવામાં આવે છે, પરંતુ તે એક આહાર નથી કે જે લાંબા-સમય સુધી અનુસરી શકાય. આ ખોરાકને અનુસરવા દરમિયાન તંદુરસ્ત ખોરાકમાં શક્યતઃ વધુ ફાઇબરનો સમાવેશ થાય છે. જ્યારે ફાયબર સાથે ખોરાકને ફરીથી દાખલ કરવાનો સમય છે, ત્યારે ધીમે ધીમે શરૂ કરો અને તમારી હેલ્થકેર ટીમ સાથે સંપર્કમાં રહો અને દરેક પગથિયાં આગળ વધો.

પશ્ચિમી દેશોમાં પ્રતિબંધિત ફાઇબર આહાર ખરેખર ખૂબ મુશ્કેલ નથી. ફાઇબર પ્રતિબંધિત ખોરાકને અનુસરીને, અંગૂઠોનાં નીચેના નિયમો ધ્યાનમાં રાખો:

• આખા અનાજના ઉત્પાદનોની જગ્યાએ શુદ્ધ અનાજના ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરો
• સ્કિન્સ, હલ, અથવા બીજવાળા શાકભાજી અથવા ફળોથી દૂર રહો
• બધા શાકભાજી રાંધવામાં આવે છે (લેટીસના અપવાદ સાથે) અને બીજ વગર

• બધા ફળો પાકેલા કેળા, તડબૂચ, અને હનીડ્યુ તરબૂચ (બીજ દૂર સાથે)
• બધા બદામ, બીજ અને કઠોળ ટાળવા જોઈએ

ફૉલ્સ મંજૂર / મંજૂર નથી

દૂધ પ્રોડક્ટ્સ

• મંજૂર: છાશ, વરાળેલા દૂધ, મલાઈ કાઢી લીધેલું, ઓછું ચરબી અને આખું દૂધ, પાવડર દૂધ, સાદા દહીં

• અવગણવામાં: બીજ અથવા બદામ સાથે Fruited દહીં

માંસ અને માંસ વિકલ્પો

• મંજૂર: બીફ, મરઘાં, ડુક્કરનું માંસ, લેમ્બ, માછલી, ઇંડા, ચીઝ, વાછરડાનું માંસ, સરળ મગફળીના માખણ
• છોડી દીધું છે: ઝાડવા, ખરબચડા મગફળીના માખણ સાથે કઠિન માંસ

બ્રેડ, અનાજ અને અનાજ

• મંજૂર: બ્રેડ, રોલ્સ, બેગેલ્સ, મેફિન્સ, ક્રેકર્સ અને અનાજ શુદ્ધ સફેદ લોટમાંથી બનાવવામાં આવે છે; રાંધેલા નૂડલ્સ; અને સફેદ પાસ્તા અને ચોખા
• અવતરણ: બ્રેડ, રોલ્સ, બેગેલ્સ, મફિન્સ, ફટાકડા અને આખા અનાજમાંથી બનાવેલ અનાજ; બ્રેડ, ફટાકડા, અનાજ, અને બીજ અથવા બદામ સાથે રોલ્સ; આખા અનાજ પાસ્તા, બદામી ચોખા, પોપકોર્ન

શાકભાજી

• મંજૂર: પલ્પ વગર શાકભાજીના રસ; બીજ વિના રાંધેલા શાકભાજી; ગાજર, શતાવરીનો છોડ, મીણ અને લીલા કઠોળ, રીંગણા, એકોર્ન સ્ક્વોશ, નિયમિત અને શક્કરીયા ચામડી વિના, સલગમ; બીજ વિના ટમેટા પેસ્ટ અને ટમેટા સોસ; લેટીસ
• છોડી દીધી: લેટસ સિવાય તમામ કાચા શાકભાજી; મકાઈ, સૂકા બીજ અને વટાણા, લીલા વટાણા, દાળ, લીમ બીન, બટાકાની સ્કિન્સ

ફળો

• મંજૂર: લસણ વગરનો રસ (રાળ છોડો સિવાય) તૈયાર ફળ, પકવવા કેળા; બીજ સાથે તડબૂચ અને હનીવાળું દૂર
• અવતરણ: મોટાભાગના કાચા ફળો જેમ કે તારીખો, અંજીર, પ્રસુસ, સફરજન, બીજ સાથેના બેરી, પીચ, દ્રાક્ષ, નાશપતીનો, રેવંચી, તાજા ગ્રેપફ્રૂટ અને નારંગી સ્લાઇસેસ, પ્રન રસ

ચરબી

• મંજૂર: માખણ, માર્જરિન, ક્રીમ, ક્રીમ ચીઝ, ખાટા ક્રીમ, મેયોનેઝ, તેલ
• અવગણવામાં: બદામ, નાળિયેર, બીજ બગડો

મીઠાઈઓ

• મંજૂર: સાદો આઈસ્ક્રીમ, શેર્બેટ, ફળ બરફ, કસ્ટાર્ડ, સાદા ખીર, હાર્ડ કેન્ડી, જેલી બીન; કેક, પાઈ અને કૂકીઝ શુદ્ધ લોટથી બનાવવામાં આવે છે અને તાજા ફળો અથવા બદામ વગર
• અવગણાયેલ: તાજા ફળ, બદામ અથવા નાળિયેર સાથે મીઠાઈઓ

પીણાં

• મંજૂર: સાફ કરો સૂપ અને વણસેલા સૂપ, સોડા, હોટ ચોકલેટ, ડિકફફિનેટેડ કોફી, ડિકફેફિનેટેડ ચા, સ્પષ્ટ રસ, ડિકફફિયન્સીંગ પીણા

એક નમૂના લો ફાઇબર મેનુ

બ્રેકફાસ્ટ

• ગ્રેપફ્રૂટમાંથી રસ (4 ઔંસ)
• બનાના (1/2)
• ચોખા ક્રિસ્પીઝ (3/4 કેચ)
• અંગ્રેજી મફિન (1/2)

• પીનટ બટર, ક્રીમી (1 ચમચી)
• નિમ્ન ચરબી (2%) દૂધ (8 ઔંસ)
• કોફી (1 સી)

બપોરના

• બન પર હેમબર્ગર (1) દુર્બળ ભૂમિ માંસ (3 ઔંસ), બન (1), કેચઅપ (1 ચમચી), મેયોનેઝ (1 ટીસ્પૂટ)
• સફલસૌસ (1/2 C)
• ચોકલેટ ચિપ કુકીઝ, બદામ નહીં (2)
• ઓછી ચરબી / 2% દૂધ (8 ઔંસ)

ડિનર

• રોસ્ટ ટર્કી સ્તન (3 ઔંસ)
• ગ્રેવી (1 ચમચી)
• છૂંદેલા શક્કરીયા (1/2 C)
• લીલા કઠોળ (1/2 C)
• ડિનર રોલ (1)
• માર્જરિન (2 tsp)
• પીચ છિદ્ર (1/2 C)
• લીંબુનો રસ સાથે ટી (1 સી)

નાસ્તાની

• ચૂનો રસ સાથે સ્પાર્કલિંગ પાણી (12 ઔંસ)
• કચરાપેડ કૂકીઝ (3)

_{સ્ત્રોતો:}

_{જેક્સન સેગેલબૌમ ગેસ્ટ્રોએન્ટરોલોજી. "સોફ્ટ અને મેકેનિકલ સોફ્ટ આહાર." જેક્સન સિગેલબૌમ ગેસ્ટ્રોએન્ટરોલોજી 2016.}

_{નોર્થવેસ્ટર્ન મેમોરિયલ હોસ્પિટલ " લો ફાઇબર, લો-શેષ ડાયેટ ." નોર્થવેસ્ટર્ન મેમોરિયલ હોસ્પિટલ પેશન્ટ એજ્યુકેશન સપ્ટેમ્બર 2007}