કેરી એલર્જી વિશેની હકીકતો

પ્રતિક્રિયાઓ નકામી થી જીવલેણ છે

ખોરાકની એલર્જી સામાન્ય છે અને તેમના જીવનના અમુક તબક્કે લગભગ દરેકને અસર કરશે. તેમાં ફળોનો સમાવેશ થાય છે, જેમાંના કેટલાક મૌખિક એલર્જી સિન્ડ્રોમ (ઓએએસ (OAS)) માટે ઊંચું વલણ ધરાવતા હોય છે, ચોક્કસ પરાગ અને ફળો વચ્ચે ક્રોસ-પ્રતિક્રિયા કે જે શરીરને સમાન લાગે છે.

એલર્જી પેદા કરવાની ક્ષમતામાં અલગ રહેલો એક ફળ કેરી ( મંગિફેરા ઇન્ડિકા ) છે.

ભારત, પાકિસ્તાન, અને ફિલિપાઇન્સના રાષ્ટ્રીય ફળ તરીકે, કાજુ એક વૃક્ષ પર ઉગાડવામાં આવે છે જે કાજુ પરિવારના એનાકાર્ડિયાસીએની છે. આ વનસ્પતિનો એક જ પરિવાર છે જેમાં ઝેરી ઓક , ઝેર સુમૅક અને ઝેરી આઇવીનો સમાવેશ થાય છે.

આ ભેદ માત્ર કેટલાક લોકો માટે કેરી સમસ્યાવાળા ખાવાથી કરી શકતા નથી, તે કેટલીક વખત સાવ ખતરનાક બની શકે છે.

મંગોસ અને ઓરલ એલર્જી સિન્ડ્રોમ

મૌખિક એલર્જી સિન્ડ્રોમ (ઓએએસ) સામાન્ય રીતે એક સઘન એલર્જી છે જે તાજા ફળનો ટુકડો ખાવાથી લગભગ તરત જ થાય છે અને સામાન્ય રીતે મિનિટોની અંદર સારવાર વિના સુધારે છે.

ઓએએસ કેરી અને પોલેન્સ (મોટેભાગે બિર્ચ પરાગ અથવા મોગવોર્ટ પરાગ) માં જોવા મળતા પ્રોટીનની સમાનતાના પરિણામે થાય છે. અતિશય પર્યાપ્ત, લેટેક્સ એલર્જી ધરાવતાં કેરી ખાવાથી ઓએએસ લક્ષણો પણ થઈ શકે છે, જે લેટેક્સ-ફુટ સિન્ડ્રોમ તરીકે ઓળખાતી સ્થિતિ છે.

ઓએએસ (OAS) નું નિદાન સામાન્ય રીતે ત્વચા પરીક્ષણ સાથે કરવામાં આવે છે જેથી પુષ્ટિ થાય કે ત્યાં કેરી અને સામાન્ય રીતે સંકળાયેલ એલર્જન વચ્ચે ક્રોસ-પ્રતિક્રિયા છે.

ઓએએસ સામાન્ય રીતે ગંભીર શરત ગણવામાં આવતો નથી કારણ કે વ્યક્તિના મોંમાં લાળ સામાન્ય રીતે એલર્જન તોડી નાખવામાં સક્ષમ હોય છે. જેમ કે, કોઈ પણ પ્રતિક્રિયા સામાન્ય રીતે મોં અને / અથવા હોઠ સુધી મર્યાદિત હોય છે. જો કે, વધુ ગંભીર પ્રતિક્રિયાનું પ્રમાણમાં ઓછું જોખમ હોવાને કારણે, કેરી એલર્જીવાળા લોકો સલાહ આપે છે કે ફળના તમામ કાચા સ્વરૂપો ટાળવા.

રાંધેલા ફળ ભાગ્યે જ એક સમસ્યા ઉભો છે.

કેરી અને સંપર્ક ત્વચાનો

અન્ય પ્રકારનું પ્રતિક્રિયા જે કેરી ખાવાથી થાય છે તે કંઈક સંપર્ક ત્વચાકોપ કહેવાય છે , આ ખાસ કરીને યુરેશિઓલ નામનું એનાકાર્ડિયાસીઅ કુટુંબના છોડમાં જોવા મળે છે.

કેરીમાં, urushiol છાલ નીચે માત્ર છાલ અને ફળ ઉચ્ચ સાંદ્રતા મળી આવે છે. મોટાભાગના લોકોમાં, urushiol સાથે સંપર્ક એલર્જિક ત્વચા પ્રતિભાવ પ્રેરિત કરશે. કેરી સાથે, એલર્જી, જેમ કે, ઝેર ઓક અથવા ઝેરી આઇવી જેટલું સામાન્ય ન હોઈ શકે, પરંતુ, કેટલાક કિસ્સાઓમાં, તે માત્ર એટલું ગહન હોઇ શકે છે.

આ પ્રતિક્રિયા, કે જે ઝેર ઓક ફોલ્લીની જેમ દેખાય છે, મોટેભાગે ફળ ખાવાના કલાકોમાં ચહેરા પર જોવા મળે છે અને કેટલાક દિવસો સુધી રહે છે. આ ફોલ્લીઓ નાના, ખંજવાળના ફોલ્લાઓ તરીકે દેખાશે, જે ક્યારેક છીંકણી કરી શકે છે.

જ્યારે આ પ્રકારના કેરી એલર્જી ખાસ કરીને ખતરનાક અથવા જીવન માટે જોખમી નથી, તે અસ્વસ્થતા અને નકામી હોઈ શકે છે. લક્ષણોની તીવ્રતા પર આધાર રાખીને, જરૂર પડે ત્યારે સારવારમાં, પ્રસંગોચિત અથવા મૌખિક કોર્ટીકોસ્ટેરોઇડનો સમાવેશ થશે.

ફોલ્લીઓના દેખાવને આધારે નિદાન કરી શકાય છે. પરીક્ષણ સામાન્ય રીતે જરૂરી નથી જો પ્રતિક્રિયા ખાસ કરીને તીવ્ર છે, પેચ પરીક્ષણનો ઉપયોગ કેરીની ખાતરી કરવા માટે થઈ શકે છે, હકીકતમાં, ફોલ્લીઓનું કારણ.

કેરી અને એનાફિલેક્સિસ

દુર્લભ કિસ્સાઓમાં, કેરી ખાવાથી ગંભીર એલર્જીક પ્રતિક્રિયા થઈ શકે છે એનાફિલેક્સિસ તરીકે ઓળખાય છે, સામાન્ય રીતે ફળો ખાવાનાં મિનિટમાં પ્રતિક્રિયા થાય છે અને તેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થઇ શકે છે:

• શ્વસન મુશ્કેલી
• ઘસવું
• શિળસ
• ચહેરાના સોજો
• ગળા ની તીવ્રતા
• ઉબકા
• ઉલ્ટી
• પેટ નો દુખાવો
• છાતીમાં તણાવ
• અતિસાર
• ચક્કર
• ફૈન્ટેટીંગ
• ઝડપી ધબકારા
• સંભવિત વિનાશની લાગણી

કેટલાક કિસ્સાઓમાં, વ્યક્તિની સ્થિતિ ઝડપથી બગડી શકે છે અને કોમા, આઘાત , કાર્ડિયાક અથવા શ્વાસોચ્છવાસની ધરપકડ અને મૃત્યુ પણ થઈ શકે છે. કટોકટીની કાળજી અપવાદ સિવાય, જો કોઈ વ્યક્તિ અચાનક, કેરીની ગંભીર પ્રતિક્રિયા અનુભવે તો તેની માંગણી કરવી જોઈએ.

વ્યક્તિ કે જે કાજુ અથવા પિસ્તા ખાવાથી ગંભીર એલર્જીક લક્ષણો અનુભવે છે તે સંભવિત ક્રોસ પ્રતિક્રિયાને લીધે કેરીને ટાળવા જોઈએ. અન્નાફિલેક્સિસના જોખમ ધરાવતા લોકોએ કેરી અથવા કોઈ પણ ક્રોસ-રિએક્ટિવ પદાર્થની અકસ્માતની ઘટનામાં ઇન્જેક્ટેબલ એપિનેફ્રાઇન (જેમ કે એપિપેન ) નો ઉપયોગ કરવો જોઇએ .

> સોર્સ:

> સારેન આર. અને શાહ, એ. "હાયપરસેન્સિટિવ મેનિફેસ્ટોઝ ટુ ફુટ કેરી." એશિયા પેક એલર્જી 2011; 1: 43-9 DOI: 10.5415 / એપલર્જીસ્ટ .2011.1.1.43