ગાઉટ ડાયેટ: ફૂડ્સ ટુ ઇટ એન્ડ ટ્રોયડ

પરાઇન શું છે અને શા માટે તમે તેને ટાળવાની જરૂર પડી શકે છે

તમે ખાતા ખોરાક તમારા સંધિક લક્ષણોની આવૃત્તિ અને તીવ્રતામાં એક વિશાળ ભૂમિકા ભજવી શકે છે મુખ્ય ગુનેગાર કાર્બનિક પદાર્થ છે જેને પરાઇન તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, જે ઘણા ખોરાકમાં જોવા મળે છે, જ્યારે ઓક્સિડાઇઝ્ડ થાય છે, જે યુરિક એસીડ બનાવે છે જે ગઠ્ઠો હુમલો કરે છે. ઉપચાર ન હોવા છતાં, સારી રીતે સંતુલિત ગાંઠ ખોરાક તમારા હુમલાના જોખમને ઘટાડી શકે છે અને તમારા સંયુક્ત નુકસાનની પ્રગતિને ધીમું કરી શકે છે.

પુરાઇનને સમજવું

સદીઓ સુધી, ગૌણ ખોરાક સમૃદ્ધ ખોરાક જેમ કે સીફૂડ, માંસ, અને દારૂ સાથે overindulgence સાથે સંકળાયેલ છે પરિણામે, લોકોને સામાન્ય રીતે સલાહ આપવામાં આવી હતી કે જ્યાં સુધી લક્ષણો ઉકેલાતા ન હોય ત્યાં સુધી આ બધી બાબતો ટાળવા. 1884 માં પ્યુરાઇનની શોધ સાથે, આ પ્રથાને વધુ સમર્થન આપવામાં આવ્યું હતું, અને લોકો નિયમિતપણે માછલી, શાકભાજી અને ફળો જેવા અન્યથા તંદુરસ્ત ખોરાક મેળવવામાં સામે ચેતવણી આપી હતી

તાજેતરના વર્ષોમાં, યુરિક એસીસના સંશ્લેષણ અંગેની આપણી સમજણમાં નોંધપાત્ર વધારો થયો છે અને એક વખત બોલ-મર્યાદા માનવામાં આવે છે તેમાંથી ઘણી વખત વપરાશ માટે સલામત માનવામાં આવે છે. તેમાં હાઇ-પ્યુરીન શાકભાજીનો સમાવેશ થાય છે જેમ કે શતાવરી, સ્પિનચ, વટાણા, કોબીજ અને મશરૂમ્સ.

જનરલ ડાયેટરી માર્ગદર્શિકા

એક નિયમ તરીકે, તમારા આહારમાંથી આખા ખોરાકનાં જૂથોને બાદ કરતા, ક્યારેય એક સારો વિચાર નથી. જ્યારે તમારા ગેઉટ ડાયેટ્સનું નિર્માણ થાય છે, ત્યારે તમારે તેની ખાતરી કરવી જરૂરી છે કે તમે પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટસનો સંતુલિત ઇનટેક જાળવી રાખો, તમારા શરીરને શ્રેષ્ઠ રીતે કાર્ય કરવાની જરૂર છે.

ભલે તમારી પાસે ગાઉટ હોય કે નહીં, તમારે વોશિંગ્ટન, ડી.સી.માં પોષણ નીતિ અને પ્રમોશન માટે કેન્દ્ર દ્વારા નીચે દર્શાવેલ ધ્યેયો માટે લક્ષ્ય રાખવું જોઈએ:

• દુર્બળ માંસ, માછલી અને મરઘાંથી તમારા દૈનિક પ્રોટીનની મર્યાદાને ચારથી છ ઔંસ વચ્ચે રાખો.
• તમારા ખોરાકમાં પ્રોટીનને ઓછી ચરબીવાળા ડેરી ઉત્પાદનો (જેમ કે દહીં અને મલાઈ કાઢી લીધેલું દૂધ) અથવા અન્ય બિન-માંસ પ્રોટીન સાથે ઉમેરો.

• વધુ ફળો, શાકભાજી અને આખા અનાજ ખાય છે.
• સોડિયમ, સેચ્યુરેટેડ ચરબી, અને ઉમેરવામાં ખાંડ ઘટાડવા
• પ્રતિદિન ઓછામાં ઓછા આઠ ગ્લાસ પાણી (અથવા આશરે અડધા ગેલન) પીવું.
• તમારા કેલરીમાં ઘટાડો કરો જો તમે વજનવાળા અથવા મેદસ્વી હો તો

આમાંના મોટાભાગના ફેરફારો તમારા સંધિક લક્ષણોને સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે. સારી રીતે હાઇડ્રેટેડ રાખવું, ઉદાહરણ તરીકે, તમારા રક્તમાં યુરિક એસિડનું પ્રમાણ ઘટાડે છે. તેવી જ રીતે, ઓછી ચરબીવાળી ડેરીનું પ્રમાણ યુરક એસિડ સ્તરોમાં ઘટાડા સાથે સંકળાયેલું છે, જે સામાન્ય રીતે વજનમાં ઘટાડો છે.

તંદુરસ્ત, સંતુલિત આહારને સુનિશ્ચિત કરીને, તમે તમારા સંધિવાનાં લક્ષણોમાં સુધારો કરવાના માર્ગ પર પહેલેથી જ સારી છો.

તમે શું ખાઈ શકો છો

સંધિવાના સંચાલનની બાબતે સમયાંતરે ડાયેટરી માર્ગદર્શિકા બદલાઈ ગઈ છે. વર્તમાન પુરાવા સૂચવે છે કે નીચેના ખોરાક ગાયક ખોરાકના મૂલ્યવાન ભાગ હોઈ શકે છે:

• હાઇ-પ્યુરીન શાકભાજી સહિત શાકભાજી
• ઓછી ચરબી અથવા બિન ચરબી ડેરી ઉત્પાદનો
• ટોફુ (માંસ પ્રોટિનના વિકલ્પ તરીકે)
• સૅલ્મોન (તૈલી માછલીઓમાંથી એકને યુરિક એસીડ ઘટાડવા માટે ફાયદાકારક ગણવામાં આવે છે)
• ગોમાંસ, ડક, લેમ્બ, ડુક્કર, અને હેમનું મધ્યમ વપરાશ
• કરચલો, લોબસ્ટર, ઓઇસ્ટર્સ, અને ઝીંગાનો મધ્યમ વપરાશ
• કઠોળ અને કઠોળ મધ્યમ ઇનટેક
• જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાક, જેમ કે આખા અનાજની બ્રેડ, બદામી ચોખા અને ઓટમેલ

• ડાર્ક બેરી, ખાસ કરીને ચેરી
• કોફી (મધ્યસ્થતામાં)

તમારા યુરિક એસિડના સ્તરને ઘટાડવા માટે 500 મિલીગ્રામ વિટામિન સીનો દૈનિક વપરાશ પણ ફાયદાકારક બની શકે છે. તમારા ડૉક્ટર સાથે ચર્ચા કરો કે શું વિટામિન પૂરકતાની આવશ્યકતા છે અને તે તમારા ખોરાક અને દવા યોજનામાં ફિટ થઈ જાય છે કે કેમ તે જણાવો.

શું ખાવું નથી

બોસ્ટન યુનિવર્સિટી સ્કૂલ ઓફ મેડિસિન દ્વારા 2012 માં થયેલા એક અભ્યાસમાં પાઉનિન-સમૃદ્ધ ખોરાકની અસર 633 લોકોમાં મળી હતી. તેઓ જે મળ્યું તે એ હતું કે વિરોધી ગોટ દવાઓનો ઉપયોગ કરતી વખતે, આ ખોરાકનો ઇન્ટેક રિકરન્ટ ગોટ હુમલાના જોખમમાં પાંચ ગણો વધારો સાથે સંકળાયેલો હતો.

આ અંત સુધી, જો તમને ગૌચિકિત્સાથી પીડાય છે, તો તેમાં નીચેના ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે:

• બીઅર અને આલ્કોહોલ
• ઓઇલી માછલી જેવી કે ટુના, એન્ચીવ, સાર્ડાઈન, સ્મેલ્ટ, હેરિંગ, હેડોક, મેકરેલ અને માછલી રો
• સ્કૉલપ અને મસલ
• યકૃત, મીઠીબ્રેડ અને કિડની જેવા અંગ માંસ
• રમત પક્ષીઓ, તેતર, પેટ્રિજ અને ગ્રાઉસ સહિત
• તુર્કી
• વાછરડાનું માંસ
• બેકોન
• હરણનું માંસ
• યીસ્ટ ઉતારા જેમ કે મર્માઇટ (ખમીર બ્રેડ દંડ છે) ફેલાય છે
• મીટ અર્ક, કન્સોમ, અને ગ્રેસી

જ્યારે દારૂ સામાન્ય રીતે કોઈ સંધિવા ખોરાક માટે કોઈ-નોટ ગણવામાં આવે છે, તો ચુકાદો હજુ પણ બહાર છે કે શું વાઇન યાદીમાં છે. જેમ કે, વાઇન તમારી સારવાર યોજનાને સ્વીકાર્ય છે કે કેમ તે નક્કી કરવા માટે તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કરો.

અન્ય બાબતો

પ્યુરિન્સ ઉપરાંત, તમારે ઉચ્ચ ફ્રોટોઝ પીણાં અને સોડાનો ઉપયોગ રોકવા કે મર્યાદિત કરવાની જરૂર છે જે શરીરમાંથી યુરિક એસિડનું વિસર્જન અટકાવે છે. કેટલાક લોકોએ સૂચવ્યું છે કે ફળનો અતિશય વપરાશ પણ એક સમસ્યા હોઇ શકે છે (કારણ કે તેઓ પણ ફળસાથી છે), તેઓ કોન્ટ્રેક્ટ ફ્રુટ્ટોઝ પીણાં, ખાસ કરીને મકાઈની ચાસણી સાથે બનાવેલ હોય તેવો જ જોખમ નજીક નથી.

Ketogenic ખોરાક (બાળકોમાં વાઈને સારવાર આપવાનો હેતુ ધરાવતા એક ઓછી કાર્બ આહાર રટિનિન પણ વજન ઘટાડવા માટે લોકપ્રિય છે) પણ ટાળવા જોઈએ કારણ કે તે કિડનીની યુરિક એસીડને ઉત્સર્જન કરવાની ક્ષમતાને ઘટાડે છે. આ મુખ્યત્વે છે કારણ કે કીટોસ અને યુરિક એસીડ્સ એ જ રીતે વિસર્જન થાય છે, અને બે વચ્ચેનો સ્પર્ધા કિડનીમાંથી બાહ્ય પ્રવાહને સમર્થન આપે છે.

તમારા ડાયેટની યોજના કેવી રીતે કરવી

કયા ખોરાક તમારા માટે સુરક્ષિત છે તે અજમાયશ અને ભૂલની પ્રક્રિયા બની શકે છે. દાખલા તરીકે, કેટલાક લોકો પાસે લાલ માંસની મધ્યમ માત્રામાં કોઈ સમસ્યા નથી, જ્યારે અન્ય લોકો માત્ર અલ્પ સહાયતા સાથે હુમલો અનુભવી શકે છે.

તમારા યોગ્ય સંતુલન શોધવા માટે, તમારા ડૉક્ટર અથવા ગાયોના સંચાલનમાં અનુભવાતી પોષણવિજ્ઞાની સાથે કામ કરો. મોટાભાગના લોકો તમને ખોરાકની ડાયરી રાખવા માટે સલાહ આપશે જેથી તમે ચોક્કસ ખાદ્ય ટ્રીગર્સને નિર્ધારિત કરવાનું શરૂ કરી શકો જે તમને સૌથી વધુ જોખમમાં મૂકે છે.

જો તમે વજન ગુમાવવાની યોજના ઘડી રહ્યા હો, તો ક્રેશ ડાયેટ્સ ટાળો. વજન ખૂબ ઝડપથી ગુમાવીને, તમારા રક્તમાં યુરિક એસીડના સાંદ્રતાને વધારવાનું જોખમ રહેલું છે અને હુમલાને બળમાં સમાપ્ત કરી શકે છે.

તમામ આહાર યોજનાઓની સાથે, તમારી સ્વાસ્થ્ય માટે ધીમા અને સ્થિર અભિગમ સારો છે અને તમે લાંબા ગાળે જાળવી રાખવા માટે વધુ સારું કરી શકશો.

> સ્ત્રોતો:

> પોષણ નીતિ અને પ્રમોશન માટે કેન્દ્ર. (2015) "પ્રકરણ 1: કી ભલામણ: સ્વસ્થ આહાર દાખલાઓના ઘટકો." 2015-2020 અમેરિકનો માટે આહાર માર્ગદર્શિકા (આઠમી આવૃત્તિ). વોશિંગ્ટન, ડીસી: યુએસ કૃષિ વિભાગ.

> ફિશર, ઇ. "ઉઇબર મરર્ન હર્ન્સૌર 1 [ઉરિકે એસીડ પર.]" બરિચીટ ડેરેશ કૈમિસચેન ગેસ્લસ્ચાફ્ટ . 1884: 17: 328-338 DOI: 10.1002 / cber.18980310304.

ટુહિના, એન .; જાનસેન, ટી .; દલાબેથ, એલ. એટ અલ "2015 સંધિનો વર્ગીકરણ માપદંડ રાઇમટોલોજી / યુરોપિયન લીગ સામે રાઇમટિઝમ કોલાબોરેટિવ પહેલ સામે અમેરિકન કોલેજ." સંધિવા રેમુમાટોલ 2015; 67 (1): 2557-68 DOI: 10.1002 / કલા.39254.

> ઝાંગ, વાય .; ચેન, સી .; ચોઇ, એચ. એટ અલ. "પરાઇન સમૃદ્ધ ખોરાક લેવાથી અને રિકરન્ટ ગોઆઉટ્સ હુમલા." એન રીમ ડિસ. 2012; 71 (9): 1448-53. DOI: 10.1136 / એન્રહુમડીસ-2011-201215