ડાર્ક ચોકોલેટ તમારા કોલેસ્ટરોલને ઓછું કરી શકે છે?

શું એ ખરેખર સાચું છે કે એક સ્વાદિષ્ટ, કાર્બનિક ડાર્ક ચોકલેટ બારમાં કોલેસ્ટેરોલ ઓછો કરે છે? જો તમારી પાસે ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ હોય, તો તમારા સપના સાચા પડ્યા હોઈ શકે છે.

ડાર્ક ચોકલેટ એ ઘણા બધા ખાદ્ય પદાર્થોમાંથી એક છે જે ક્લિનિકલ ટ્રાયલ્સમાં નીચા કોલેસ્ટ્રોલ દર્શાવે છે. પરંતુ, એનો અર્થ એ નથી કે તમારે તેને દરેક ભોજન સાથે ખાવું જોઈએ.

ડાર્ક ચોકલેટ ખાવાથી તંદુરસ્ત જીવનશૈલી તરફ પરિવર્તનનો ભાગ હોવો જોઈએ જો તમે તમારા કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવા અંગે ગંભીર છો

તંદુરસ્ત આહાર ખાવા, વજન ઘટાડવા, અને તમારી કસરતનાં લક્ષ્યાંકો સુધી પહોંચવા માટે આપના માટે કેટલીક ડાર્ક ચોકલેટ આપો.

દૂધ ચોકલેટથી શું હું કોલેસ્ટ્રોલ-નીચું લાભ મેળવી શકું?

ચોકલેટનો પ્રકાર તમે તે વસ્તુઓનો ઉપયોગ કરો છો જ્યારે તે સારી આરોગ્ય માટે ચોકલેટ ખાવું આવે છે કારણ કે તે કોકોના ગુણધર્મો છે જે સ્વાસ્થ્ય લાભ ઓફર કરે છે.

ડાર્ક ચોકલેટ, કારણ કે તે અન્ય સ્વાદિષ્ટ ચૉકલેટ ઉત્પાદનો કરતાં વધુ કોકો ધરાવે છે, તેમાં ફલેવોનોઈડ્સના પ્રમાણમાં વધુ પ્રમાણ હોય છે અને તેથી હૃદય રોગ સામે રક્ષણાત્મક અસર ઊભી થવાની શક્યતા વધુ છે.

તમારા કોલેસ્ટરોલને ઘટાડવા માટે તમારા ખોરાકમાં ચોકલેટ ઉમેરવાનું સૌથી વધુ બનાવવા, ઉચ્ચ કોકોઆ સામગ્રી સાથે ઉત્પાદનો પસંદ કરો કે જેની પાસે ઓછામાં ઓછી પ્રક્રિયા છે, જે ફલોનોઈડ કન્ટેન્ટને ઘટાડે છે.

કોકોના ઉચ્ચ પ્રમાણમાં પ્રોડક્ટ્સને તેના પર ગૌરવ છે, અને લેબલ પર ટકાવારી મુખ્યત્વે પ્રદર્શિત થાય છે. ઓર્ગેનિક ચોકલેટ સામાન્ય રીતે બિન-કાર્બનિક બ્રાન્ડ્સ કરતાં ઓછું પ્રોસેસ કરે છે.

વધુમાં, ચોકલેટના અન્ય સ્વરૂપો, જેમ કે હેલોવીન કેન્ડી અને હોટ ચોકલેટ, તેમાં અનિચ્છનીય ઘટકો હોઈ શકે છે જે કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર વધારી શકે છે, જેમ કે સંપૂર્ણ દૂધ.

ડાર્ક ચોકલેટ એલડીએલ ઘટાડે છે

ક્લિનિકલ ન્યુટ્રીશનના યુરોપિયન જર્નલમાં પ્રકાશિત થયેલા મેટા-એનાલિસ્ટ મુજબ, ડાર્ક ચોકલેટને ટૂંકા ગાળાના હસ્તક્ષેપ તરીકે લો-ડેન્સિટી લિપોપ્રોટીન (એલડીએલ) અને કુલ કોલેસ્ટેરોલનું સ્તર ઘટાડે છે.

સંશોધકોએ 10 ક્લિનિકલ ટ્રાયલ્સના ડેટાનું વિશ્લેષણ કર્યું જેમાં 320 સહભાગીઓએ 2 થી 12 અઠવાડિયા માટે ડાયા ચોકલેટનો ઉપયોગ કર્યો.

ડાર્ક ચોકલેટના હસ્તક્ષેપમાં સીરમ એલડીએલ અને કુલ કોલેસ્ટ્રોલમાં ઘટાડો થયો છે, પરંતુ હાઇ ડેન્સિટી લિપોપ્રોટીન (એચડીએલ) અથવા ટ્રિગ્લાઇસેરાઇડ્સ નથી .

ડાર્ક ચોકલેટ એચડીએલ વધે છે

ડાયાબિટીક દવા જર્નલ જર્નલમાં પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસ અનુસાર હાઇ કોકોઆ પોલિફીનોલ-સમૃદ્ધ ચોકલેટનું પ્રમાણ પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ ધરાવતા દર્દીઓમાં વધતા એચડીએલ પર અસરકારક છે.

માત્ર 12 સહભાગીઓના આ અભ્યાસમાં, સંશોધકોએ 8 અઠવાડિયા માટે તેમના ખોરાકમાં 45 ગ્રામ ચોકલેટ ઉમેરીને સૂચવ્યું હતું સહભાગીઓમાંથી અડધો ભાગ પોલિફીનોલ-સમૃદ્ધ ઉચ્ચ-કોકો ચૉકલેટ મેળવ્યો હતો અને અર્ધ ઉચ્ચ-કોકો ચોકલેટ હતા

પરિણામો દર્શાવે છે કે નીચા પોલિફીનોલ ચોકલેટમાં કોઈ ફેરફાર થતો નથી. હાઇ પોલિફીનોલ જૂથની એચડીએલમાં નોંધપાત્ર વધારો થયો હતો અને કુલ કોલેસ્ટ્રોલમાં ઘટાડો થયો હતો.

ફ્લેવોનોઈડ્સમાં ડાર્ક ચોકોલેટ ઊંચી છે

ચોકોલેટમાં 300 થી વધુ કુદરતી રસાયણો આવે છે. સૌથી જાણીતા કેફીન, ખાંડ અને કોકો

ચોકલેટમાં ઓછા જાણીતા રસાયણો પૈકી એક ફલેવોનોઈડ્સ છે. ફલેવોનોઈડ્સ લાલ વાઇનમાં પણ છે અને એલડીએલ કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને ઘટાડવામાં તેમજ હૃદયના હૃદયની બિમારી સામે રક્ષણાત્મક અસરને લાગુ પાડી હોવાનું જાણવા મળ્યું છે.

વધુમાં, ચોકોલેટમાં મળેલી ચરબીના એક તૃતિયાંશ ભાગ સ્ટીઅરીક એસિડના સ્વરૂપમાં છે. જો કે તે સંતૃપ્ત ચરબી હોય છે , સ્ટીઅરિક એસિડ કોલેસ્ટ્રોલ સ્તરો પર તટસ્થ અસર કરે છે ; તે છે, જ્યારે તે કેટલાક અભ્યાસોમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર વધારવા માટે દેખાતું નથી, તો તે ક્યાં તો તેમને નબળું પાડતું નથી.

_{સ્ત્રોતો:}

_{મેલ્લોર, એટ અલ ડાયાબિટીસ મેડિસિનઃ હાઇકોકો પોલિફીનોલ-રિચ ચોકોલેટ એચડીએલ કોલેસ્ટરોલને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ દર્દીઓમાં સુધારે છે. (2010)}

_{ટોકેડે, એટ અલ ક્લિનિકલ ન્યુટ્રિશન યુરોપીયન જર્નલ ઓફ: કોકો પ્રોડક્ટ્સ / ડાર્ક ચોકોલેટ ઓન સીરમ લિપિડ્સ: એક મેટા-એનાલિસિસ. (2011)}