શું તમે ઘરે રસોઈ કરી રહ્યાં છો અથવા થેંક્સગિવીંગ માટે મિત્રો અથવા પરિવારોની મુલાકાત લઈ રહ્યાં છો, ખોરાકની એલર્જન ટાળવા માટે ટર્કી તમારી ચિંતાઓ કરતાં ઓછી લાગે છે. તમારી એલર્જી પર આધાર રાખીને, જોકે, તે એક ભૂલ હોઈ શકે છે કેટલાક પક્ષીઓ સામાન્ય એલર્જન સાથે પ્રિપ્રોસેસ્ડ થાય છે. સુરક્ષિત ટર્કી કેવી રીતે ખરીદવી તે અહીં છે.
તમારા તુર્કી પ્રકાર જાણો
મોટાભાગના જાણીતા વ્યાપારી ટર્કી બ્રાન્ડ્સનો સમાવેશ થતો હોય તેવા બસ્ટ્ડ અથવા સેલ્ફ બસ્ટિંગ ટર્કીઝને ટેન્ડર બનાવવા માટે કોઈ પ્રકારના ઉકેલ સાથે ઇન્જેક્ટ કરવામાં આવે છે.
આ ઉકેલોમાં સામાન્ય એલર્જન સામેલ હોઈ શકે છે. અન્ય પ્રકારની ટર્કીમાં કુદરતી ટર્કીનો સમાવેશ થાય છે, જે કાયદા દ્વારા "લઘુત્તમ પ્રક્રિયા" થવી જોઈએ - એટલે કે તેના કાચા સ્વરૂપે ટર્કી કરતાં મૂળભૂત રીતે અલગ નથી. લેબલો તપાસો, પરંતુ કુદરતી ટર્કીમાં ટર્કી સિવાયના અને, કદાચ, પાણી હોવું જોઈએ. કાર્બનિક , ફ્રી-રેન્જ , ટુ- ટ્રી - ખાદ્ય અને કોશર , જો કે, વધારાના એલર્જન સંબંધિત છે ત્યાં સુધી સેટ અને સુસંગત અર્થ નથી. તમે ખરીદો તે પહેલાં લેબલ્સ તપાસો.
કયા ટર્કીઝ ફૂડ એલર્જીવાળા લોકો માટે સલામત છે?
કારણ કે તેઓ ઉમેરણોને શામેલ કરી શકતા નથી, કારણ કે ખાદ્ય એલર્જી ધરાવતા પરિવારો માટે અથવા એલર્જીવાળા મહેમાનોને મનોરંજન કરતા લોકો માટે કુદરતી ટર્કી સલામત છે. લેબલ્સને હંમેશાં વારંવાર તપાસો, તેમ છતાં નોંધ કરો કે ઓર્ગેનિક, ફ્રી-રેંજ અથવા હોર્મોન-ફ્રી મરઘી એ "કુદરતી" (યુએસડીએ દ્વારા નિર્ધારિત છે) જરૂરી નથી અને કાયદેસર એડિટેવ્સ ધરાવે છે.
જે એલર્જન ટર્કીમાં જોવા મળે તેવી શક્યતા છે?
ડેરી, સોયા, ઘઉં અને મકાઈ એ એલર્જન છે જે વ્યવસાયિક ટર્કીમાં સૌથી વધુ જોવા મળે છે. આ સામાન્ય રીતે માખણના સ્વરૂપમાં હોય છે, "વનસ્પતિ પ્રોટીન" અથવા સમાન ઉમેરણો. લખાણ પછી ઉમેરણો માટે જુઓ "___ ના ઉકેલના લગભગ ___% સાથે ઇન્જેક્ટ", જે લેબલ પર ક્યાંક દેખાશે.
જો હું લેબલ પર સામગ્રી શોધી શકતો નથી?
જો તમને લેબલ્સ પર ઘટકો ન મળી શકે, તો "લઘુત્તમ પ્રક્રિયા" શબ્દ માટે જુઓ. જો તમે તે શબ્દસમૂહ શોધી રહ્યા છો, તો ટર્કી શક્યતઃ તેના કાચા રાજ્યમાંથી બદલાતો નથી - એટલે કે કોઈ ઘટકો ઉમેરવામાં આવ્યા નથી. (તે સામાન્ય રીતે તે કારણ છે કે તમે લેબલ પર ઘટકો શોધી શકશો નહીં.) મનની શાંતિ માટે, જોકે, તમે તેની ખાતરી કરવા માટે પેકેજ પર સૂચિબદ્ધ ગ્રાહક સેવા નંબરને કૉલ કરી શકો છો.
કોશેર ટર્કીઝ ફૂડ એલર્જીવાળા લોકો માટે સુરક્ષિત છે?
કોશેર ટર્કી લોકોમાં કોશર નથી રાખતા પણ લોકપ્રિય છે કારણ કે તેઓ રાષ્ટ્રીય મેગેઝિનમાં હાઇ-પ્રોફાઇલ સ્વાદ પરીક્ષણો જીતી ગયા છે અને કારણ કે, કુદરતી મરઘીથી વિપરીત, તેમને બ્રિન્ક કરવાની જરૂર નથી (તેઓ presalted છે). "કોશર" શબ્દનો અર્થ ફક્ત ખાસ પ્રક્રિયાની રબ્બિનકલ દેખરેખને દર્શાવે છે, જેમાં પક્ષીઓ ઉઠાવવામાં આવે છે અને કતલ કરે છે. કેટલાક કોશર ઉત્પાદનોમાં સામાન્ય એલર્જન હોય છે. જો કે, સામ્રાજ્ય અને રુબસ્કિનના આરોન્સ સહિતના સમગ્ર કોશેર મરઘીની રાષ્ટ્રીય ઉપલબ્ધ બ્રાન્ડ્સ ખરેખર "લઘુતમ પ્રક્રિયા છે."
જો મારા વિસ્તારમાં ઉપલબ્ધ એકમાત્ર વિકલ્પ સ્વ બાસ્ટિંગ તુર્કી છે, તો હું શું કરું?
જો તમે બહુવિધ ફૂડ એલર્જી સાથે કામ કરી રહ્યાં નથી, તો બહુવિધ રાષ્ટ્રીય બ્રાન્ડ્સ પર લેબલો તપાસો.
સ્વ-બાસ્કેટિંગ મરઘી એલર્જેનિક એડિટેવ્સનો ઉપયોગ કરતા હોય છે, ત્યારે તે બધા એક જ રાશિઓનો ઉપયોગ કરતા નથી. તમને સલામત પસંદગી મળી શકે છે. બીજો વિકલ્પ, જે નાના જૂથો માટે કામ કરી શકે છે અથવા જો તમે તમારું પોતાનું ટર્કી ભેગું કરવા માંગો છો, જ્યાં તમને ખાતરી નથી કે ખોરાક સલામત હશે, તો કુદરતી ટર્કી સ્તન અથવા ટર્ની જાંઘો બનાવવાનું છે. સંપૂર્ણ ભઠ્ઠીમાં પક્ષી તરીકે ઉત્સવની તરીકે નહીં, મંજૂર છે, પરંતુ સુરક્ષિત. બધા બહાર જવા માટે તૈયાર છો? તમે મેઇલ-ઓર્ડર કુદરતી "વારસો" પક્ષી માટે વસંત કરી શકો છો, પરંતુ $ 75 ની ઉપર ખર્ચ કરવા માટે તૈયાર રહો.
- હેરિટેજ તુર્કી ફાઉન્ડેશન