શું તમારા બાળકને દૂધ એલર્જી મળી શકે છે?

ગાયના દૂધની એલર્જી - બાળકોમાં સામાન્ય ખોરાકની એલર્જી - લગભગ 2.5 ટકા બાળકોમાં જોવા મળે છે. અવરોધો એ છે કે દૂધ એલર્જીવાળા 80 ટકા બાળકોને 5 વર્ષની વયે આ એલર્જીનો નિવેડો જોવા મળશે, જો કે તાજેતરના અભ્યાસો દર્શાવે છે કે લગભગ અડધા બાળકોને હજુ 8 વર્ષની ઉંમરે દૂધની એલર્જી હોવી જોઈએ. કિશોરો દ્વારા, મોટા ભાગના બાળકોને હાનિકર્તા દૂધ એલર્જી .

દૂધ પ્રોટીનની સહનશીલતા વિકસાવવા માટે એક માર્ગ તરીકે દૂધની મૌખિક ઇમ્યુનોથેરાપી ચકાસવા માટે વર્તમાન સંશોધન ચાલી રહ્યું છે.

ગાયના દૂધ એલર્જીના લક્ષણો

ગાયના દૂધની એલર્જી સાથે સંકળાયેલ લક્ષણોમાં ખૂબ જ ઝડપથી વધારો થાય છે, મોટાભાગના વ્યક્તિ દૂધથી પીવાનું અથવા દૂધથી બનાવેલા ખોરાકને બે કલાક પછી પ્રતિક્રિયા આપે છે.

લક્ષણો શામેલ હોઈ શકે છે:

• ફોલ્લીઓ, હાથી , અથવા ખરજવું જેવા ત્વચા પ્રતિક્રિયાઓ
• ઉબકા, પેટમાં દુખાવો, ઉલટી, અથવા ઝાડા જેવા જઠરાંત્રિય લક્ષણો.
• ઘૂંટણિયું, ઉધરસ, અથવા વહેતું નાક સહિત એરવેનાં લક્ષણો
• સોજો, જેને હોઠ, જીભ અથવા ચહેરાના એંજિઓએડીમા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.
• ગંભીર પ્રતિક્રિયાઓ, જેને એનાફિલેક્સિસ કહેવાય છે, તેમાં ભાગ લેવા માટે બહુવિધ ઑર્ગેજ સિસ્ટમ્સનું કારણ બની શકે છે.

તે શું નથી

ગાયના દૂધની એલર્જી એવી સ્થિતિ નથી જેને લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા કહેવાય છે, જ્યાં દૂધમાં મળેલી દૂધની ખાંડ (લેક્ટોઝ) સારી રીતે પચાવી શકાતી નથી અથવા તે સહન કરી નથી, પરિણામે ગેસ, પેટનું ફૂલવું, જઠરાંત્રણની ખેંચાણ અને ઝાડા થાય છે.

લેકટોઝ અસહિષ્ણુતાના લક્ષણો ઇન્જેક્શનના 12 કલાક પછી દૂધના દૂધ પીવા અથવા ખાવાથી ખોરાક, જેમ કે આઈસ્ક્રીમ અથવા પનીર, અથવા તેમાં વિલંબિત શરૂઆત થઈ શકે છે, પછી તરત જ આવી શકે છે.

જો તમારી પાસે લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા હોય તો, તમે ગાયના દૂધને લેક્ટોઝ દૂર કરી શકો છો, જેમ કે લેક્ટેડ દૂધ, અથવા લેક્ટોડ ડાઇજેસને ડાયજેસ્ટ કરવામાં મદદ માટે Lactaid ગોળીઓનો ઉપયોગ કરીને.

લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા ધરાવતી કેટલીક વ્યક્તિઓ લાઇવ, સક્રિય સંસ્કૃતિઓ અથવા ઉત્પાદનોમાં અનુભવી દૂધની નાની માત્રા ધરાવતી દહીંને સહન કરી શકે છે. લેક્ટોઝ માટે વ્યક્તિગત સહનશીલતા અત્યંત ચલ છે. તેનાથી વિપરીત, ગાયનું દૂધ એલર્જી ધરાવતા વ્યક્તિ કોઈ લેક્ટોઝ-મુક્ત દૂધ સહન કરી શકશે નહીં કારણ કે એલર્જી એ ગાયના દૂધ પ્રોટીન ઘટક છે, કાર્બોહાઇડ્રેટ સ્રોત (લેક્ટોઝ) નથી.

ગાયના દૂધ એલર્જી માટે સારવાર

દૂધનો એલર્જીની સારવાર માટે દૂધ અને ઉત્પાદનોનો ઉપાય ગોલ્ડ ગોલ્ડ સ્ટાન્ડર્ડ છે. જ્યારે વૈજ્ઞાનિકો ઇલાજની શોધમાં છે, ત્યારે આ સમયે કોઈ અસ્તિત્વમાં નથી. દૂધ એલર્જી માટેનો ઇમ્યુનોથેરાપી આ પ્રયાસમાં એક સંશોધનનો એક ભાગ છે.

ગાયના દૂધમાં કેવી રીતે ટાળવું?

ઉલ્લેખનીય છે કે એલર્જીક પ્રતિક્રિયાને ટાળવા માટે તમામ ગાયના દૂધને (મલાઈવવું દૂધ, 1 ટકા દૂધ, 2 ટકા દૂધ અને સંપૂર્ણ દૂધ) ખોરાકમાંથી દૂર કરવાની જરૂર છે. એટલું જ મહત્ત્વનું છે કે દૂધથી બનેલા બધા ચીજો, પનીર અને અન્ય પ્રોડક્ટ્સ જે પ્રોસેસિંગમાં દૂધનો ઉપયોગ કરે છે, જેમ કે ફટાકડા, અનાજ, બેકડ સામાન અને વધુ. છૂપાયેલા દૂધ આશ્ચર્યજનક હોઈ શકે છે, તેથી ખાદ્ય પદાર્થો પર ઘટક લેબલ વાંચીને અકસ્માતે દૂધ લેતા ટાળો. ખાદ્ય એલર્જી લેબલીંગ કાયદો (FALCPA) ગ્રાહકો માટે ગ્રાહક માટે સંભવિત એલર્જન ઘટક તરીકે દૂધની યાદી આપે છે.

તમને આ માહિતી ઘટક યાદીમાં જ મળી શકશે નહીં, પરંતુ તે પેકેજ પર પણ હશે. કેટલાંક પ્રોડક્ટ્સ લેબલ પર ડેરી આધારિત ઘટકોને ફોન કરશે નહીં. આ પરિસ્થિતિમાં તમે બે વસ્તુઓ કરી શકો છો: ઉત્પાદકને ફોન કરો અને પ્રોડક્ટમાં સમાવિષ્ટ ચોક્કસ ઘટકો વિશે પૂછપરછ કરો, અને / અથવા ઉત્પાદન ખાવાથી અવગણો.

વધુ ઉપયોગી ટિપ્સ

દૂધની એલર્જી માટે દૂધ ટાળવાથી તમારા આહારમાંથી આખા ખોરાકના જૂથને દૂર કરવામાં આવે છે. જ્યારે પણ તમારે આ કરવાની જરૂર હોય, ત્યારે તમારે દૂર કરાયેલા ખોરાક જૂથ દ્વારા ઓફર કરેલા મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્ત્વોને બદલવા માટે પ્રયત્ન કરવો જોઈએ. આ રીતે, તમે તમારા આહારમાં પોષણયુક્ત અવાજ રાખી શકો છો.

દાખલા તરીકે, દૂધ એલર્જીના કિસ્સામાં તમારે કેલ્શિયમ અને વિટામિન ડી માટે ફેરબદલી (ખાદ્ય અથવા પૂર્તિઓ) શોધવાનું રહેશે.

નાના બાળકો માટે, વજનમાં વધારો અને વૃદ્ધિ સાથે સમસ્યાઓની તપાસ કરવી. સંશોધકોએ શોધ્યું છે કે દૂધની એલર્જી અને / અથવા બહુવિધ ફૂડ એલર્જી ધરાવતા બાળકો તેમના પ્રતિબંધિત ખોરાકને લીધે વૃદ્ધિની સમસ્યાઓનો અનુભવ કરી શકે છે.

> સ્ત્રોતો:

> બોયસ જેએ એટ અલ યુનાઈટેડ સ્ટેટ્સમાં ફૂડ એલર્જીના નિદાન અને વ્યવસ્થાપન માટેની માર્ગદર્શિકા: એનઆઈએઆઇડી-પ્રાયોજિત એક્સપર્ટ પેનલ તરફથી રિપોર્ટ. જે એલર્જી ક્લિન ઇમ્યુનોોલોજી 2010

> ફૂડ એલર્જી રિસર્ચ એન્ડ એજ્યુકેશન (ફેરે) http://www.foodallergy.org/allergens/milk-alergy